Дозрівання гарбуза на грядці як дізнатися, що дозріла

Як визначити стиглість гарбуза на грядці?

Гарбуз ростять для отримання солодкої і корисною м’якоті. Вона відрізняється дуже високим вмістом провітаміну «А», аскорбінової кислоти, вітаміну «К», він відповідає за кровотворення. У м’якоті зрілих овочів багато калію, кальцію, фосфору, магнію.

Кухарі відзначають універсальне застосування продукту. Деякі сорти культури овочів вирощують для отримання насіння. Вони відносяться до голонасінних групі. Насіння не покриті білою оболонкою, їх не потрібно чистити.
В серцевині відзначається великий вміст вітамінів групи «В», Омега-3. Як визначити стиглість гарбуза? На які особливості варто звернути власну увагу городнику?

Технічна стиглість

Перед вибором сорту потрібно не тільки вивчити її характеристики, але і звернути власну увагу на період технічного дозрівання. Його вказують на упаковці виробники насіння. Він означає, коли можна приймати овочі в їжу, коли збирати врожай.
Для отримання насіння на наступний сезон, гарбуз повинна дозріти. У період дозрівання у неї стоншується м’якоть, але стають більше в розмірі насіння. В серцевині зосереджується максимум поживних речовин. Залежно від терміну технічної стиглості овочі поділяють на 4 групи:

• ультраранні — сорт дозріває рано, за 80-85 днів; плоди зазвичай не виділяються великим розміром, але м’якоть солодка, соковита, корисна; утраранніе сорти ростять у всіх регіонах, незалежно від тривалості городнього сезону; до них відноситься Посмішка, ефеліди, Росіянка;
• ранні — технічна стиглість у овочів приходить на 100 день; ранні культури добре пристосовані для регіонів з коротким і прохолодним літом; вони рекомендуються для вирощування в Сибіру, ​​в середній смузі; ранній термін дозрівання мають такі сорти: Уфімська гарбуз, Рут Павар, Слов’янка, ласуни;
• середньостиглі — термін дозрівання у овочів 105-120 днів; це дуже популярна і численна група гарбузових; ростять їх у теплицях і у відкритому грунті, застосовують, як насіння, так і розсаду; до середньостиглих відносяться такі сорти: Сударушка, Тещин пирог, Толстушка, Херсонська, Золота бочка;
• пізні — технічна стиглість приходить через 130-160 днів; культуру ростять виключно в регіонах з тривалим городнім сезоном; в середній смузі, в Сибіру, ​​в північних областях пізні овочі не встигають дозріти; до них можна віднести наступні культури: Царівна жаба, Соловйов зимова, Стофунтовая, вага якої досягає 50 кг; перед городнім сезоном потрібно вивчити, коли може дозріти гарбуз певного сорту в південному регіоні, в середній смузі або в північних областях.

На превеликий жаль, не завжди, виходить, створити для городніх культур прекрасні умови. Це пов’язано зі зміною особливостей клімату. Літо може бути дощовим і прохолодним або навпаки, занадто сухим і спекотним.
Термін технічної стиглості починають відраховувати з моменту виникнення молодої порослі. Городникам рекомендують відзначати на календарі дату сходів. Триматися періоду технічної зрілості гарбуза рекомендують, якщо її ростять з зручністю, продиктованих виробником.
Насіння дозріває при температурі грунту 12-15 С, для саджанців потрібно, щоб повітря прогрілося до 20 С. Комфортна температура повітря для розвитку плодів 22-25 С. Світловий день 14 год.
В даному випадку термін технічної зрілості змінюється, пролонгується або зменшується. Незрілий або перезріла гарбуз вже не матиме характеристики, зазначені виробником. Рекомендують звернути власну увагу на інші особливості дозрівання гарбуза.

оглянути шкірку

М’якоть гарбуза захищена оболонкою. Вона сформіровивается відразу, як тільки проходить термін цвітіння і починає розвиватися зав’язь. Спочатку шкірка тонка, зеленого або молочного кольору.
У міру дозрівання плоду оболонка змінює власну структуру і відтінок. Щоб вчасно розпочати підготовку овочів до збору врожаю, потрібно вивчити, як визначають стиглість гарбуза на грядці?

Фокусують увагу на щільність шкірки. Якщо овочі відносяться до великоплідний або до твёрдокорой групі, то захисна оболонка у них стає товстою, задеревів.
Якщо натиснути на неї, то стан шкірки не поміняється. Деякі рослинники проводять по поверхні гострим предметом або нігтем. На оболонці у незрілої гарбуза залишається відбиток.
Перевірити стиглість аналогічними способами можна не всі овочі. У плодів мускатною різновиди шкірка щільна, але пластична. Якщо на неї натиснути, сліду не залишиться, втім після ножа або нігтя виникне поріз. Захисна оболонка у овоча мускатною різновиди краще від’єднується від м’якоті. Обробляти його легше.
Можна визначити стиглість гарбуза на грядці по відтінку шкірки. В даному випадку слід правильно вивчити характеристики сорту. Оболонка може залишатися зеленою, як у плодів молочної стиглості, придбати сіруватий або помаранчевий відтінок.
джерело: goferma.ru