Дрібні огірочки як називаються

Дуже маленькі огірочки як називаються

найменування дуже маленьких огірків
• маленький огірок, знятий практично відразу після цвітіння
• невеликий недозрілий огірок, який призначений для маринування
• плід огірка (зеленець)
• знятий після цвітіння огірочок

• невеликий огірочок для маринування

• невеликий маринований огірок
• Невеликий огірок, знятий практично відразу після цвітіння
Невеликі огірочки виділяються хрусткою структурою і соковитістю. З них готують зимові заготовки, які використовують великою популярністю по всьому світу. Багато неправильно припускають, що невеликі огірочки — це недорозвинені великі плоди.
У статті ми з’ясуємо, чи так це, і дізнаємося, як називаються невеликі огірки в дійсності.

Як називаються невеликі огірки

Маленькі огірки називаються корнішонами. Середня довжина одного огірочка — 5-7 см. Застосовують корнішони для приготування салатів і закусок.
Ростять в городі або в саду, виконуючи основні агротехнічні правила: поливають, удобрюють і розпушують грядки.

Історія походження

Найменування «корнішон» прийшло в Росію з Франції. Перші згадки про корнішона відносяться до XIX століття. У той час огірочки стали називати «корнішоти» — їх застосовували для приготування овочевих асорті.
Пізніше корнішонами стали називати все огіркові сорти з дуже маленькими плодами.

Кращі сорти маленьких огірків

Нижче розповімо про кращих сортах і гібридах корнішонів, дізнаємося правила вирощування і секрети багатого врожаю.

Дитячий f1

Гібрид має стійкість до ключових захворювань культури: кореневої гнилі та тютюнової мозаїки. Ростять овоч не тільки в городі, а й на підвіконні або балконі. Рекомендується садити Дитячий розсадним способом, щоб уникнути захворювань.
Розмір плоду може змінюватися від 4 до 10 см, вага близько 50 г. На поверхні є маленькі пухирці. Щільна шкірка і хрустка м’якоть підійдуть для приготування різних страв: солінь, квашених заготовок, маринованих салатів.

Примадонна f1

Ранньостиглий гібрид дозріває через 35-45 днів після виникнення перших сходів. Довжина огірочків від 10 до 12 см, усереднений вага 100 г. Поверхня ребриста, форма циліндрична, до кінчика округла. М’якоть хороша, солодкувата, гіркоти немає. Урожайність стійка, з 1 куща жителі дачних ділянок збирають близько 15-20 огірочків. Городники цінують гібрид за дружне плодоношення і товарні якості.
важливо! Завдяки щільному шкірці корнішони Примадонна прекрасно перевозяться на великі відстані і зберігають власні смакові властивості і зовнішній вигляд.

Паризький корнішон

Цей популярний сорт корнішонів відноситься до ранньостиглий — урожай збирають через 40 днів з моменту виникнення перших сходів. Висаджують Паризький корнішон на грядці або в парнику. Овоч стійок до великої вологості і сильним температурних змін. Довжина огірочка близько 6 см, вага 40-60 г. Смак соковитий, поверхня ребриста.
У використанні сорт універсальний, огірки вживають як в свіжому вигляді, так і в консервованому.

Син полку f1

Найбільша довжина огірочка близько 8 см. Форма округла, шкірка покрита білими пухирцями. М’якоть м’ясиста, насіння багато, смак приємний. Цінують гібрид за простота в догляді, стабільне плодоношення і багатофункціональність.
Рекомендується садити цей корнішон початківцям городникам: догляд за овочем не вимагає спеціалізованих агротехнічних здібностей.

метелик f1

Середньоранній Метелик збирають через 50 днів з моменту посадки. Кущики у гібрида декоративні, невеликі. Самі овочі відростають пружними і хрусткими, довжина корнішона не більш 8 см. Метелик підійде для приготування зимових закусок — овоч не втрачає своєї пружності і зберігає користь.
важливо! У корнішона міститься калій, який потрібен для правильної роботи нирок і судинно-серцевої системи. Вживання корнішонів виводить з організму додаткову рідину і служить попередженням труднощів з щитовидною залозою.

Пуччіні f1

Огірочки подовженої форми, на поверхні багато дуже маленьких шипів. Колір зелений традиційний, м’якоть солодка і соковита. За 1 раз з кущика прибирають від 10 до 15 плодів. Довжина овоча близько 7 см, вага 40-70 г.
Гібрид Пуччіні нечасто хворіє і не піддається комах-шкідників. Володіє чудовою лежкостью і транспортабельністю.

Карапуз f1

Ростять корнішон у відкритому грунті або в теплицях. Висаджують розсадою, заздалегідь знезаразити насіння. Плоди щільні, окрас однаковий, насичений зелений. Гібрид відрізняється дружною зав’яззю плодів і тривалим плодоношенням. Смак ніжний, призначення гібрида універсальне.
Карапуз стійкий перед огіркової мозаїкою і бактеріозом.

Дюймовочка f1

Середня довжина огірочка 8 см. М’якоть світло-зелена, насіння багато. Смак приємний, солодкість помірна. Шкірка тонка, з цієї причини рекомендується вжити або переробити урожай протягом декількох тижнів. Ростять Дюймовочку на балконі або на теплих і сонячних грядках.

Як підібрати сорт корнішонів для теплиць

Корнішони висаджують в теплиці городники з Сибіру і з Уралу. У даних регіонах постійні вітри і дощі, різкі погодні зміни, прохолодне літо. Огірочки потребують захисту, з цієї причини висаджують їх в теплиці з прозорого пластика або скла, а ще в маленькі парники.
Кращі сорти для теплиць — Примадонна, Метелик і Син полку. Перед посадкою стіни і двері теплиці протирають марганцовочним розчином, землю перекопують і чистять від сміття.

Для відкритого грунту

У відкритому грунті приживаються гібриди Дитячий, Карапуз і Пуччіні. Ці корнішони мають холодостійкістю, нечасто хворіють. Їх не ненавредят заморозки і проливні дощі.
У відкритий грунт корнішони висаджують після зелені, бобових, моркви або капусти. Грядки повинні бути пухкими і поживними, з нейтральною кислотністю.

особливості вирощування

Корнішони вимагають догляду пильної уваги, ніж звичайні огірки.
Особливості вирощування корнішонів:

У спекотне та сухе літо огірки поливають повсякденно. Для поливу застосовують теплу і чисту воду. Зволожують НЕ стебло і листи, а корінь. Як підібрати невеликі огірки при придбанні

Корнішони повинні бути пружними і щільними, млявість — ознака псування огірочків. Колір у стиглих корнішонів однаковий, без плям. Поверхня пупирчатая, злегка колючий.
Корнішони не повинні бути занадто довгими, найбільший розмір 10 см. Якщо огірочки набувають на ринку, то спостерігають за тим, щоб вони не лежали на земля — ​​це призведе до швидкого псування овочів.

Як можна використовувати

Застосовують корнішони в загальному вигляді або ріжуть на дуже маленькі шматочки. Овоч додає стравам приємну кислинку, робить смак більш соковитим і пікантним.
Корнішони зустрічаються в наступних стравах:

• солянка;
• соус тар-тар;
• печінковий торт;
• олів’є;
• розсольник;
• ростбіф;
• піца.

Один з найпопулярніших способів використання корнішонів — приготування домашніх солінь на зиму. Апетитні огірочки повністю поміщаються в банку, виглядають апетитно. В заготовки додають томати черрі, морква, цибуля, часник, зелень і прянощі. Такі соління стануть правильним доповненням до вареної картоплі, супів і гарнірів.

висновок

Виростити корнішони під силу кожному садівникові. Головне, правильно підібрати сорт і знати секрети догляду. Для прохолодних регіонів підходять стійкі гібриди — Пуччіні або Дитячий, для південних земель — Паризький корнішон.
Овочі в середньому збирають через 40-50 днів з моменту виникнення перших сходів. Вони набувають зелений колір, стають хрусткими і ароматними. Застосовують корнішони для приготування салатів і закусок, супів і соусів.
Огірок — найулюбленіший державний овоч, який завоював повагу і у споживачів, і у завзятих городників, і у агрономів. В сучасних супермаркетах і на ринкових стійках можна подивитися найрізноманітніші різновиди цієї культури овочів, які можуть задовольнити вибагливий смак будь-якого гурмана. Великі плоди, маленькі, середні, огірочки для закаток — вибір дійсно великий. Втім існують плоди, які байдужими нікого не залишать: невеликі корнішони.
Корнішони — невеликі сортові огірочки. Багато неправильно вважають, що не дозрілі огіркові плоди — теж корнішони, але це не так. Це окремий вид, який не буде більше за габаритами більше 8 сантиметрів по довжині. Сортів маленьких огірків досить багато, але необхідно познайомитися з найбільш поширеними у власників дачі і агрономів.

Паризький корнішон

Запилюються бджолами сорт. Огіркові плоди достигають вже через 40 діб. Вага одного плоду близько 60-80 грам. Посадка і вирощування корнішонів не викликає складнощів, оскільки догляд за цим сортом традиційний і звичайний: оперативне звільнення від бур’янів, грамотне розпушування грунту і достатній полив.
Полив необхідно виконувати теплою непроточной водою після 14-15 годин після зменшення активності сонця. Поле виникнення перших листя поливати корнішони слід менше, після початку цвітіння зменшити до мінімуму, а потім відновити спокійний полив після виростання маленьких огіркових плодів.

Моравський корнішон F1

Моравський корнішон — функціональний гібридний підвид. Вирощується на відкритому ґрунті, дає плоди вже після 50 діб після проростання. Запилюються бджолами сорт. Огірки мають невелику довжину до 10 сантиметрів, вага одного огірка менше 95 грам. Різновид дає постійний достатній урожай. Нечутливий до різних врожайним захворювань і огірковим грибків, добре їх переносить.

аванс F1

Огірок ранньої стиглості. Вирощується на відкритому ґрунті, на фермах або в теплицях під покриттями на основі плівки. Перші плоди дає вже після 4-45 діб після проростання сходів. Довжина огірка близько 8 сантиметрів, по вазі плід може досягати приблизно 130 грам Сорт має багату врожайність і добре переносить багато врожайні хвороби.

гармоніст F1

Самозапилюватися підвид огірків. Вирощується на неприкритою земля і під покриттям на плівковій основі. Дає перші плоди через 40 діб після проростання сходів. Посадка огірків виконується за допомогою розсади. «Гармоніст» вимагає постійного підгортання. Параметри одного огірка складають 12-13 сантиметрів, вага однієї штуки приблизно 120 грам. До хвороб стійкий.

Дитячий F1

Самозапилюватися сорт корнішона, в процесі цвітіння вся батіг покривається маленькими квітами. Корнішони з набагато меншими білявими шипами мають довжину близько 8 сантиметрів, вага одного плоду менше 70 грам. Плоди не мають гіркоти. Стійкий до захворювань підвид.

домовик F1

Самозапилюватися корнішони різновид. Вирощується на відкритому ґрунті і за допомогою розсади. Дає зеленці через 45-50 діб після проростання сходів. Огірок виростає близько 13 сантиметрів, вага одного огірка 120 грам. Грунт для висадки даного підвиду придатна нейтральна, хороші водовідведення обов’язковий.

Китайський холодостійкий F1

Цей різновид добре вистоює в холодну погану погоду, темряву, надлишок тіні і прекрасно переносить огіркові захворювання. Вирощується на неприкритою грунті і під тепличним покриттям. Дає плоди через 50 діб після проростання сходів. Довжина одного огірка менше 30 сантиметрів. Не звертаючи уваги на велику довжину, сорт вважається маленьким за рахунок маленької товщини плода.

марінадной F1

Витривалий по відношенню до огірковим грибків і перепадів температури сорт огірків. Посадка здійснюється за допомогою насіння або розсади. Приносити плоди починає через 33-40 діб після проростання сходів. Зеленці мають великі горби, щільну основу і товстувата шкірку. По довжині один плід може досягати близько 12 сантиметрів.

метелик F1

Середньоранній огірковий сорт. Давати плоди починає через 50 діб після проростання перших сходів. Цвітіння відбувається маленькими пучками. Довжина дозрілих корнішонів менше 8 сантиметрів. Плоди не мають гіркоту, на смак солодкуваті.

Настя F1

Самозапилюватися підвид огірків. Ранньостиглий. Висаджується у відкритому ґрунті насінням або за допомогою розсади. Плоди даного підвиду не мають гіркоти. Один плід по довжині більше не 7-8 сантиметрів, за вагою не більше 80 грам. Різновид нечутлива до огірковим захворювань.

Солодкий хрест F1

Сорт дуже добре стійкий до захворювань. Висаджується на легкому ґрунті, захищеному від поривів вітру, з достатнім освітленням. Вага одного плоду в середньому 65 грам. Зеленці мають білястий відтінок шкірки.

Син полку F1

Сорт російських селекціонерів, встигає досить швидко. Довжина одного зеленця більше не 10 сантиметрів, вага плода менше 100 грам. Урожайний сорт, стійкий до огірковим захворювань.

Весела компанія

Ранопоспевающій підвид. Висаджується в тепличних умовах або на відкритому ґрунті. Плоди мають великі горбки, овально-циліндричну форму. Довжина одного плоду близько 9 сантиметрів. Добре переносить багато огіркові захворювання.

Примадонна

Скоростиглий сорт, урожайний і стабільний. У період активного росту огірки можуть досягати до 11 сантиметрів по довжині. Зрілі плоди мають шкірку насичено-зеленого кольору. Багато ростять цей сорт на лоджіях, вікнах, підвіконнях.
Корнішони і невеликі огірочки — смачні види для маринування та засолювання. Але вони не всі годяться для аналогічної обробки. Широкий вибір різновидів визначається територією країни залежить від клімату або рельєфу грунту. Наприклад, затребувані категорії України — Ніженка, Переможець, Урожайний 86, Донецький засолювальний, Успіх, Ефектний.
Необхідно увагу приділити і голландським підвидів:

• Пасадена F-1 — це середній стиглості сорт огірків. Огірочки короткі, з смарагдовою шкіркою без гіркуватого присмаку. Мають багату врожайність.
• Сантана F1 — середньопізній різновид. Нечутливий до захворювань, мають високу врожайність. Не має гіркоти. Хрусткий і в сирому вигляді, і в обробленому.
• Церес-1 — сорт тепличного вирощування, дає плоди через 40 діб після проростання сходів. Застосовується в сирому вигляді

На що звернути власну увагу при придбанні огірків?

Перше, що необхідно увагу приділити, — шипи. Є сорти без шипів, а існує сорти зі світло-білими шипами — показником того, що зеленці слід приймати в їжу в необробленому вигляді. В процесі засолювання, консервації і при будь-якій іншій обробці термічним шляхом плоди втрачають власний хрест і пружну м’якоть. Аналогічні різновиди вирощуються в тепличних умовах і на площах великого розміру великих сільських господарств.
Темні шипи — свідоцтво багатофункціональності сорти. Такі огірки вживаються і в салатах, і в консервованому вигляді, і обробляються термічно для приготування різних страв. Закачування з цими сортами огірків не здуваються, а розсіл не стає каламутним.
Основне в догляді за корнішонами — досить пухкий грунт, спокійний полив і значуща боротьба з бур’янами. Тоді урожай обов’язково обрадує.
джерело: organogold-online.ru