Гарбуз користь і шкода для організму чоловіків, жінок, дітей

Гарбуз: користь і шкоду для організму

Історія гарбуза

користь гарбуза

Гарбуз — колодязь вітамінів, і велика їх частина знаходиться не тільки в м’якоті, але також і в насінні, кольорах. У гарбузі в 4-5 рази більше каротинів, ніж у моркві. Каротин в організмі перетворюються в вітамін A, який особливо корисний для зору, і ще вважається потужним антиоксидантом. У гарбузі є вітаміни C, E, K і фактично всі вітаміни групи B.
У насінні міститься багато мікроелементів, а за вмістом цинку насіння гарбуза входять в трійку лідерів.
Через невисоку калорійність гарбуз є оптимальним дієтичним продуктом, тому що в ній немає крохмалю, холестерину і трансжирів, мало цукру, зате масу корисної для травлення клітковини. Поживність 100 г м’якоті всього 22 ккал.

шкода гарбуза

Навіть корисний продукт може нашкодити, тому необхідно брати до уваги потенційні протипоказання. Кому слід дуже обережно поставитися до введення в харчування гарбуза, розповів Олександр Войнов, консультант по дієтології і оздоровлення в мережі фітнес — клубів WeGym: «Вживання сирої гарбуза протипоказано людям із запальними захворюваннями шлунково — кишкового тракту, а ще тим, хто має каміння в жовчному міхурі і нирках, оскільки гарбуз має жовчогінну дію і провокує рух каменів. Сирий овоч важче переварити, з цієї причини краще не давати, хто не пройшов обробку гарбуз маленьким дітям і людям у віці. Діабетикам також не захоплюйтеся гарбузом, оскільки це здатне викликати збільшення рівня цукру в крові.
Іноді регулярне споживання цього овоча може викликати збільшення живота і послаблення стільця, тоді необхідно скоротити кількість порції і частоту вживання. Непомірне харчування гарбузом може привести до помилкової каротинової жовтяниці, наявний в овочі каротин викликає пожовтіння шкіри. Зрідка зустрічається індивідуальна непереносимість і алергічна реакція, в даному випадку від продукту краще відмовитися. Варто зменшити вживання насіння гарбуза тим, хто на дієті — необхідно не забувати про їх високу калорійність: 100 г містять 559 ккал ».

Використання гарбуза в медицині

Гарбуз активно застосовується в дієтології — є повністю дієти на гарбузі. Цей низькокалорійний овоч зменшує апетит за рахунок величезної кількості клітковини і харчових волокон, і нормалізує речовинний обмін. Втім слід дуже обережно худнути за допомогою гарбуза, пояснює фахівець Олександр Войнов: «Ожиріння — це небезпечне захворювання. Самолікування часто призводить до поганих результатів. Звертайтеся до професіоналів для з’ясування всіх тонкощів і вибору методу схуднення. Гарбуз завдяки її корисним характеристикам, часто можна зустріти в самих різних дієтах, але тільки як частина предпологаемого комплексного харчування, який гарантує схуднення, не позбавляючи організм всіх потрібних йому елементів. Гарбуз рекомендується приймати до дванадцятої години дня і найкраще в сирому вигляді ».
Гарбуз добре позначається на стані статевої системи чоловіків. У м’якоті овочу велика концентрація токоферолу — вітаміну Е, який з грецького в перекладі означає «приносить потомство». Насіння містить багато цинку: 30 г доповнюють до 70% добової потреби. Також насіння гарбуза — рекордсмени серед продуктів за вмістом L-аргініну. Разом вони справляє помітний вплив на весь організм: бере участь в синтезі тестостерону, нормалізують функцію передміхурової залози, покращують стан серцево — судинної системи, впливають на еректильну функцію.
У тонкій плівці — оболонці гарбузового насіння міститься амінокислота кукурбитин, яка володіє антигельмінтними якостями, що застосовувалося ще в альтернативній медицині. Завдяки рідкісним побічним ефектам, відвар неочищених насіння давали дітям і вагітним.

Доведено вплив насіння гарбуза навіть на ракові захворювання: велика концентрація цинку сприяє запобіганню розвитку раку стравоходу. Цинк погано впливає на ракові клітини, при цьому не ушкоджуючи клітини організму, встановили американські вчені. Вчені пояснюють це зв’язком цинку і кальцію. Цинк «відгукується» на сигнали кальцію, «що відправляються» з ракових клітин. М’якоть гарбуза також може вносити власний депозит в боротьбі з раком. Наявний в ній провітамін А сприяє запобіганню розвитку раку легенів. Вчені експериментально встановили, що дія нікотінпроізводного канцерогену, що міститься в сигаретах, нейтралізується завдяки невеликим дозам провітаміну А.

Маски з кашки насіння, і ще компреси з соку м’якоті застосовуються в косметології для зволоження і освітлення шкіри, зменшення запалень. Масляний концентрат прискорює загоєння ушкоджень сосочкового шару дерми.

Гарбуз має послаблюючу, протизапальну і жовчогінну дію, з цієї причини мінімальна кількість корисно для людей з застійними явищами і запорами.
Великий вміст калію в м’якоті зменшує ризик серцево — судинних хвороб і зміцнює судинні стінки, що дуже корисно для осіб, які страждають на атеросклероз і дуже високим тиском.

джерело: www.kp.ru