Гарбуз запечена в духовці

Гарбуз запечена в духовці. 7 найкращих рецептів приготування гарбуза

Запечена гарбуз є одним з дуже корисних страв. Головне характерне якість подібного продукту, що він низькокалорійний. У 100 грамах свіжого овоча міститься всього 28 ккал. Ось в приготовленої гарбузі в духовці 27 ккал, що фактично відповідає споконвічного показником.
Приготувати з даного овоча можна багато всього смачного. Починаючи від звичайного варіанту запеченого страви в духовці і завершуючи різними десертами. Ми ж сьогодні розглянемо рецепти запеченої гарбуза в духовці. Готувати ми її будемо будь-якими способами і шматочками і повністю. А Плюс до всього буде застосовувати такі інгредієнти, як мед, яблука, цукор і багато всього цікавого.

У процесі приготування Ви можете стикнутися з проблемою жорсткої шкірки. В даному випадку переживати ну абсолютно не потрібно. Перш ніж закласти овоч в блюдо потримайте його не тривалий час в духовій шафі, так шкірка відійде набагато легше і швидше.
Ну, а тепер саме час приступити до вивчення рецептури. Спускаємося нижче і пробуємо полюбилася варіант приготування запеченої гарбуза в духовці шматочками і повністю.

Запечена гарбуз в духовці — рецепт шматочками в горщиках

Давайте в першу чергу розглянемо звичайний варіант приготування запеченої гарбуза. Готувати ми її будемо в духовій шафі. Запечём в невеликих глиняних горщиках. По самому звичайному рецептом.
Ця страва виходить досить пісним, а дуже важливе корисним. Так, що не скупіться на насіння і посадіть цей чудовий овоч у власному городі. Ну, що приступаємо до приготування …

• гарбуз свіжа — 1 шт.
• вода — все залежить від кількості порцій
• глиняні горщики

1. Підготуємо самий основний інгредієнт нашого страви це гарбуз. Для цього ми її миємо й ріжемо на дві рівні половинки. Потім за допомогою звичайної столової ложки видаляємо насіння з самої серцевини.

Гарбузове насіння можна не викидати, так як вони є досить корисними. Потрібно їх вимити під проточенной водою через друшляк. Дати стекти залишкам води, потім покласти на лист і висушити в духовці при невеликій температурі. Дати трохи охолонути і можна пробувати.
Залишилося видалити шкірку. Робити це досить комфортно механічної чищенням для овочів. Якщо поруч такий не виявилося, натомість можна застосовувати традиційний ніж. Але будьте дуже обережні, тому що шкірка досить жорстка і слизька.

Приступаємо до нарізки цього жовтого і поживного овоча. Гарбуз ми будемо розрізати невеликими шматочками. Але все таки найкраще дотримуватися розмір, щоб один шматок не опинився вдвічі більше іншого. Це негативно відіб’ється у нас на блюді при запіканні.

2. Настав час зайнятися підготовкою горщиків. Перед застосуванням в разі потреби ми їх моєму. Можна обсушити за допомогою звичайної серветкою з тканини. Потім кладемо різану гарбуз до самого верху.

В середньому ось на подібній горщик виходить 250 грам очищеної гарбуз. Значить в нашому випадку на 4 чаші нам буде потрібно 1 кілограм свіжого і обробленого овоча.
Тепер заливаємо горщики 1/4 склянки води. Деякі додають цукор, ми ж в самому кінці покладемо мед. Чому в кінці запікання? Так при нагріванні він не втратить все власні корисні якості.

Ви ж можете і в усі обійтися без додаткових добавок у вигляді меду і цукру. Але тоді необхідно враховувати, що смак запеченої гарбуз вийти трохи прісним.
Щоб горщики були в духовій шафі в набагато стійкому стані. Потрібно їх виставити спочатку на лист, а лише потім в тепловій шафа. Так, і не забувайте накрити глиняні чаші кришками.
3. Випікаємо блюдо при 180 градусів, протягом години або однієї години. Майте на увазі, що цей час може змінюватися в залежності від якості Вашого овоча.

Готову гарбуз виймаємо з духовки. Якщо при встромляє відчувається, що продукт не дуже приготувався. Нічого страшного можна вимкнути плиту і залишити горщики мучитися в протягом не тривалого часу.

Запечену гарбуз приготовлену в духовій шафі є можливість подати до столу. Заздалегідь виклавши її в красиву тарілку, а поверх полив медом. Таку смакоту можна їсти, як в холодному, так і в теплому вигляді. Можна і Плюс до всього до чаю.

Дивовижний варіант пісної гарбуза з часником

Ось такий варіант приготування будемо дивовижним для шанувальників гостренького. А, щоб не огорочіть подібних любителів смачної їжі до складу ми додамо свіжого часнику і трохи пряної приправи. Що в сто раз зробить наше блюдо смачним і пікантним.

• гарбуз часточками — 450 гр.
• часник — 1-2 головки (в залежності від розміру зубчиків і смакових уподобань)
• сіль, перець — за смаком
• оливкова олія — ​​50 гр.
• базилік і чебрець, можна орегано
• оцет бальзамічний — 10 гр.

1. Приготовану гарбуз зачищаємо від насіння. За необхідності видаляємо шкірку. До речі в такому випадку овоч можна залишити з шкіркою. Варто врахувати той фактор, щоб вона не була сильно жорсткої.

При нарізанні дотримуйтесь товщину часточки. Не варто її робити занадто широкою. Якщо все таки вийшло так, як не хотілося, то збільште час запікання. Постарайтеся не тримати овочі дуже довго, інакше вони можуть усохнути.

2. Займемося приготуванням приправи. Для цього беремо маленьку, але глибоку чашу. Вливаємо в неї оливкова олія і слідом засипаємо всі необхідні прянощі, наприклад базилік, чебрець і орегано.
Часник ми додаємо лише для запаху. З цієї причини при запіканні зубчики поруч з гарбузом необхідно класти повністю. Якщо Ви любитель дуже гострого, то проторував часник через тертку.
Тепер наше завдання взяти деко, його застелити фольгою. Поверх ми кладемо різану гарбуз. Потім поливаємо сумішшю приправ. Гарненько все перемішуємо руками. Зручніше зрозуміло розмазувати кожну часточку за допомогою силіконової пензлика.

Поверх обсипати різаним часником, або ж просто покладіть зубчики на лист з гарбузом. Ставимо деко в шафу духовий. Піч будемо при 170-180 градусів протягом 40-45 хвилин.
Майте на увазі, що час запікання вказано усереднене. Необхідно відштовхуватися від самого продукту і його готовності. Не слід покладатися виключно на годинник.
Готовий гарбуз виймаємо і подаємо до столу. До речі це відмінна заміна до м’яса, яка замінить на Вашому столі всім звичайну картоплю.

Солодкий рецепт запеченої гарбуза з медом

На даний момент ми будемо розглядати з Вами дуже смачний і солодкий рецепт приготування запеченої гарбуза. Готуватися це блюдо дуже легко і цікаво. До складу ми будемо застосовувати цей мед і свіжу гарбуз. Для більшої пікантності додамо трохи мускатного горіха, який можна поміняти на мелену корицю.

• гарбуз — 1шт. невелика або 1/4 частина великої
• мед — 3-4 столові ложки
• горіх мускатний — 1/4 частина або меленого — 0,5 ч.ложки
• оливкова олія, можна поміняти на соняшникову

1. В першу чергу потрібно приготувати гарбуз. Моєму її під проточенной водою і зачищаємо від шкірки.

Насіння видаляємо подібно йде до цього рецептами, за допомогою великої ложки.
Потім очищений овоч ріжемо на дольки одного і того ж розміру. Можна зробити шматочки трохи менше. Але майте на увазі, що і час запікання істотно зменшитися.

2. Кладемо приготовані часточки гарбуза на лист. Мажемо кожен шматочок медом по обидва боки, за допомогою силіконової пензлика.
Якщо у Вас в наявності є тільки мед минулого року. Який має зацукровану консистенцію, не переживайте. Можна влити його в глибоку чашу і підігріти на невеликій температурі в мікрохвильовці. Тільки не перетримаєте.

Щоб було зручно перевертати гарбуз для обмазування другої сторони медом. Беріть маленькі щипці з ними буде набагато швидше. Або ж застосовуйте звичайні китайські палички.

3. Тепер беремо тертку з дуже маленьким ситом і трьом на ній горіх мускатний. Можна спочатку витерти його на окрему тарілку. Або ж зробити цей процес прямо над продуктом (гарбузом).

Потім злегка скроплюємо маслом з оливок або замінюємо його на рослинне.

Поверх накриваємо фольгою і ставимо в шафу духовий. Заздалегідь нагрів його до 200 градусів.

Час запікання під фольгою 30 хвилин. Потім дбайливо виймаємо наше блюдо за допомогою прихватки, прибираємо фольгу. І ставимо піч гарбуз ще на 15 хвилин. Подібним чином на поверхні гарбуза утворюється красивий і хрусткий колір. Що ще більше додасть страві смачний вид.
Ось така солодка запечена гарбуз у нас вийшла. Саме час її спробувати і поділитися рецептом з власним рідними. Смачного!

Печемо гарбуз з яблуком

Один з найбільш моїх улюблених рецептів. Чому? У ньому одночасно комбінують два обладнаних інгредієнта яблуко і гарбуз. Яке захоплення приносить таке блюдо нашим дітям. Спробуйте, впевнена і Ваші не залишиться байдужими.

• гарбуз — 500 гр.
• яблука — 3-4 шт.
• лимон
• вода — 100 мл.
• цукор — 80 гр.
• масло вершкове — 30 гр.

Випікаємо на 200 градусів 35-40 хвилин
1. Оброблену гарбуз ріжемо брусочками. Можна розрізати трохи крупніше, але майте на увазі, що час приготування тоді збільшитися.

Утворені шматочки всипаємо на лист. В якому будемо пекти наше блюдо.

Заздалегідь дно дека вистилає пергаментним папером.
2. Підготуємо ще один не малозначний інгредієнт в цій страві — це яблуко. Грунтовно моєму фрукт під проточенной водою. Просушуємо за допомогою серветки з тканини.
Потім розрізаємо на 2 половини і видаляємо насіннєву частина і плодоніжки.

Нарізка буде аналогічна гарбузі, невеликими брусочками. Якщо хочете, то яблуко можна почистити від шкірки. Але майте на увазі, що в даному випадку під час запікання фрукти можуть розм’якнути. І придбають консистенцію каші.

Всипаємо різані яблука до гарбузі. Заправляємо два даних інгредієнта цукром і соком з лимона. Дбайливо перемішуємо за допомогою ложки або рук. Невеликими шматочками ріжемо вичавлений лимон і додаємо його до гарбузової масі. Сюди ж вливаємо 100 мл. води, а поверх кладемо маленькі шматочки вершкового масла.
Отриману суміш ставимо в шафу духовий, який потрібно заздалегідь підігріти до 200 градусів. Час запікання як правило складе 35-40 хвилин.
Готову страву виходить дуже соковитим і вітамінним. Подавати його можна, як в обід, так і на сніданок. Смачного!

Фаршируємо гарбуз повністю, м’ясом і картоплею

Ми розібрали з Вами вище багато рецептів. Але гарбуз в кожному з них нарізана на шматочки. Власне тому пропоную розглянути ще один рецепт приготування. Де гарбуз ми будемо пекти повністю. Так, ще й зафаршіруем її. А для начинки нам послужить картопля і фарш з м’яса.
Піч це блюдо ми будемо в духовій шафі. Якщо за запропоноване час гарбуз приготуватися не встигне, розповім трохи пізніше, як довести її до приготування.

• гарбуз — 1 шт. середніх розмірів
• м’ясний фарш (свинина, яловичина) — 800 гр.
• картопля — 3 шт.
• ріпчаста цибуля — 1-2 шт.
• зелень (петрушка і кріп) — 1 пучок
• сіль і перець — за смаком

1. Займемося підготовкою гарбуза. Шкірку в такому випадку чистити не треба. Розрізаємо гарбуз на дві однакові частини. Зачищаємо насіння за допомогою великої ложки.
2. Тепер приготуємо начинку. Лук зачищаємо від лушпиння і ріжемо невеликий крихтою. Картоплю чистимо, миємо й трьом на крупній тертці. Після цього знову моєму, щоб робити це було комфортніше викладіть натерту картоплю в сито і промийте під проточенной водою.
Промиваючи терту картоплю, ми позбавляємося від залишків крохмалю. Якщо не зробити це, то картопля може почорніти. І додасть нашому страві не надто свіжий і смачний вид.

Зелень обробляємо, видаляємо слабнучих листи і теж моєму. Ріжемо дуже дрібно. У цьому варіанті приготування можна з’єднати більше десяти видів зелені, наприклад петрушку і кріп.
3. Тепер змішуємо всі різані інгредієнти. Додаємо сюди ж фарш з м’яса (яловичий або свинячий). Всі продукти грунтовно перемішуємо і заправляємо за смаком перцем і сіллю. За вашим бажанням додати можна власної улюбленої приправи, проте не перестарайтеся.

Кладемо готову начинку в гарбуз, розділивши рівно на дві половини. Закриваємо дві частини між собою. Потім загортаємо в фольгу і кладемо на лист.

Підготовлений лист з гарбузом ставимо в шафу духовий заздалегідь нагріваючи його до 150 градусів. Блюдо залишаємо мучитися протягом 2-2,5 годин.
Якщо по закінченню часу гарбуз не встигла приготуватися. Просто вийміть її з фольги, розкладіть дві частини на деку, розкривши їх. І потім залиште мучитися блюдо ще на 30 хвилин.
Готову зафаршіровать гарбуз переважно розрізані, а є прямо так. Просто беремо велику ложку і невеликими дозами чіпляємо начинку і готову м’якоть гарбуза.

Запечена гарбуз, 2 варіанти приготування в духовці

І нарешті підсумовуючи до статті, розглянемо ще два дивовижний рецепта приготування. Готувати будемо запечену гарбуз в духовці. А розповість нам про них чудовий і дуже досвідчений у своїй справі кулінар.
Готуватися це блюдо, дуже легко і смачно. Дуже важливе, що всі відповідні інгредієнти Ви знайдете в своєму будинку.
Ось такі смачні рецепти ми сьогодні розібрали. Саме основне, щоб Ви що не підібрали все приготоване виявиться вельми корисним і поживним. Всі страви прості в готування, так що початківці домогосподарки Вам сюди.
На даний час моя стаття підійшла до кінця. Чекаю від Вас зворотний зв’язок, скажу по секрету особливо приємно її отримувати. Щоб не втратити замітку з уваги просто збережіть її у власних закладках. Або натисніть одну з кнопок соцмереж і поділіться її зі своїми рідними.
До нових зустрічей дорогі друзі! Чекаю Вас в наступних статтях!
джерело: maminakopilka.ru