Гарбузове насіння, як сушити в духовці

Насіння гарбуза, як сушити в духовці. сушка

поширені матеріали

Today’s:

• Автор: Андрій Гундобін.
• Автор: Олексій Чуєв.
• Автор: Олексій христів.
• Автор: Кирило жайворонків.
• Автор: Олексій Дробиш.
• Автор: Олександр Чирков, м Іжевськ.
• Автор: Сергій Ляшенко.

1. Насіння гарбуза, як сушити в духовці. сушка
2. Насіння гарбуза в аерогрилі. Як сушити гарбузове насіння в побутових умовах: всі способи заготовки висушених насіння гарбуза
3. Підготовка насіння до сушіння
4. На повітрі
5. У духовій шафі
6. на сковорідці
7. У електросушарці для фруктів і овочів
8. У СВЧ печі
9. В аерогрилі
10. Як з’ясувати, що насіння просохли?
11. Як зберігати сушені насіння гарбуза
12. Як сушити очищені насіння гарбуза. режим температур
13. Свіжі насіння гарбуза. Ну і останній, Третій тип паразитів, це «сосальщики».
14. Як чистять насіння гарбуза. Як чистити насіння гарбуза швидко і багато?
15. Як правильно підбирати смачні насіння гарбуза?
16. Як власними руками добути і заготовити насіння?
17. Чистимо насіння гарбуза відразу в значних обсягах
18. Як продезинфікувати насіння гарбуза. Як сушити насіння гарбуза в побутових умовах

Насіння гарбуза, як сушити в духовці. сушка

Вибір способу сушіння залежить від хорошого результату: насіння можна просто сушити на відкритому повітрі або підсмажувати. Як сушити насіння гарбуза в побутових умовах?

Підготовлені насіння розкласти одним шаром на рівній поверхні, наприклад, на підносі. Дерев’яні кухонні дошки доцільніше не застосовувати. Залишити на пару діб в теплу погоду, іноді розмішувати для рівномірного висихання. Вночі насіння рекомендується вносити в приміщення, щоб ранкова волога не осідала на продукті.

Обсушені насіння розкласти на деку, вистелене фольгою. Нагріти духовку до 180 градусів, поставити деко і зменшити вогонь до невеликої температури. Сушити насіння гарбуза в духовці протягом 35 хвилин, перемішуючи їх кожні 6-10 хвилин. Сушений продукт повинен придбати трохи коричневий відтінок. В кінці можна обсипати невеликий сіллю.
Цей спосіб використовують як доповнення до вже висушеному продукту в природних умовах, щоб закінчити сушку. Як правильно це зробити?
Скляну тарілку мікрохвильовки накрити паперовим рушником, насипати насіння одним шаром. Включити піч на 2 хвилини при найбільшій потужності. Продукт перемішати, знову відправити в піч на 2 хвилини на середній потужності. Повторити дії, поки насіння не вдасться висушити за смаком.
Сушити насіння на помірному вогні не більше 15 хвилин, іноді перемішуючи, по іншому вони можуть підгоріти. Продукт, по суті, виходить смажена. За вашим бажанням додати сіль, перець або цукор.
Можна підсмажувати насіння на сковорідці з добавкою масла: залийте ложку оливкової або будь-якого іншого масла, викладіть насіння і смажте, перемішуючи, близько 20 хвилин. По закінченні цього часу продукт придбає смачний позолочений колір. Також можна приправити спеціями.

Насіння гарбуза в аерогрилі. Як сушити гарбузове насіння в побутових умовах: всі способи заготовки висушених насіння гарбуза

Насіння гарбуза дуже смачні і корисні. Вони містять багато кальцію, корисно впливає на покрив шкіри, зуби і нігті.
Також до складу насіння цього овочу входять речовини, які дозволяють боротися з чоловічими статевими захворюваннями на ранній стадії.
Найбільша концентрація корисних речовин міститься в сирому продукті, але зберігати таке насіння довго не вдасться, так як вони починають швидко гнити і псуватися. Оптимальний спосіб зберегти насіння на тривалий час — висушити їх.
Інгредієнти: насіння гарбуза
Час для закладки: Осінь
Зрозуміло, готові сухі насіння можна придбати в будь-якому магазині, але продукт, заготовлений самостійно, принесе організму набагато більше користі, так як процес сушіння буде повністю вами контролюватися. Про те, як правильно сушити насіння гарбуза в побутових умовах, ми детально поговоримо в даній статті.

Підготовка насіння до сушіння

Сорт гарбуза при заготівлі насіння значення ніякого не має. Застосовувати можна, як столові, так і кормові сорти.
Розрізавши гарбуз надвоє, можна виявити насіннєву камеру. Насіння розміщуються купчасто, а не по всій м’якоті, як, наприклад, в кавуні, з цієї причини їх збір великих труднощів не складе.
Далі насіння необхідно промити під водою з крана. Вони дуже часто оповиті грузлими волокнами, з цієї причини мити насіння необхідно до того часу, поки вони не стануть чистими і шорсткими на дотик.
Щоб обсушити насіння від зайвої вологи, їх розстеляють на паперових рушниках і промакивать серветкою. Найкраще залишити їх в подібному вигляді на кілька годин, а потім переходити безпосередньо до сушіння.

На повітрі

Для цього сировину розстилають в 1 шар на підносах або плоских тарілках, що вистилають чистим папером. Газетні листи для сушки не підійдуть, так як друкарська фарба дуже токсична.
Ємність з насінням необхідно розмістити в сухому, теплому і добре провітрюваному місці. Щоб уберегти продукт від осідає пилу і комах, піддони можна накрити марлевою тканиною.
Природна сушка досить тривала за часом і займає, приблизно, 15 — 20 днів.

У духовій шафі

Сушка в духовці займає набагато менше часу. Причому, сушити за допомогою цього агрегату можна двома варіантами:

• Чисті насіння викладають на лист в 1 шар і поміщають в шафу, нагріту до 60 — 80 градусів. Щоб вони не пригоріли, зміст листа необхідно розмішувати кожні 30 хвилин. Двері тримають відкритими. Час сушіння варіюється в залежності від розміру насіння, але усереднене значення — 1 — 1,5 години.
• Експрес-метод сушіння в духовці займає всього 20 хвилин. Насіння при цьому схильні до впливу дуже високої до 180 градусів температурі.

на сковорідці

Просушування гарбузового насіння на сковорідці займає не більше 15 хвилин часу. Даний процес вимагає постійного вашої присутності, так як потрібне постійне змішування продукту. Сушити насіння слід при середньому вогні.

У електросушарці для фруктів і овочів

Насінням гарбуза наповнюють решітки ординарним шаром. Режим температур ставлять на рівні 60 — 70 градусів. Для рівномірності просихання, піддони іноді переставляють місцями. Якщо цей момент втратити, то насіння на нижніх ярусах згорять, а верхні залишаться в сирому вигляді.

У СВЧ печі

На плоску тарілку, застелену серветкою з паперу, викладають маленьку порцію насіння і відсилають її в мікрохвильовку. Насіння висихають за 2 хвилини при найбільшій потужності агрегату. Якщо даного часу не вистачило, то процедуру збільшують ще на 1 хвилину.

В аерогрилі

Сушка в аерогрилі триває 30 — 40 хвилин. Потужність обдування ставиться на максимумі, а температура нагріву — 60 — 70 градусів. Щоб забезпечити правильну систему вентиляції, кришку агрегату залишають трохи прочиненими. Якщо це не зробити, то ненасиченого повітря нікуди буде виходити, і насіння залишаться вологими.

Як з’ясувати, що насіння просохли?

Правильно висушені насіння набувають жовтуватий колір, шкірка стає щільною з чітким контуром. Обов’язково з насіння повинна легко зісковзувати прозора плівка. Колір у ядра — похмуро зелений з білими вставками. Якщо насіннячко розкусити, то воно не повинно бути вологим або хрустіти від пересушування.

Як зберігати сушені насіння гарбуза

Зберігати сухі насіння необхідно в темному сухому місці. Ємностями для зберігання як правило служать полотняні мішки або скляні банки з тугий кришкою. Термін придатності насіння — 1 рік.

Як сушити очищені насіння гарбуза. режим температур

Як сушити гарбузове насіння? При якій температурі? Залежно від того, який прилад ви застосовуєте, температура сушки може змінюватися. Сковорідка підійде тим, хто бажає насолоджуватися насінням, добре підсмаженими, з легкої рум’яної кіркою.
Сковороду слід тримати при середньому вогні, якщо ж ви застосовуєте плиту, то доведіть температуру до 100 — 120 градусів і іноді помішуйте, щоб один з боків насіння не підгорів.
Час впливу на насіння не повинно бути більше п’ятнадцяти хвилин. Не слід допускати того, щоб насіння довго лежали на одному боці. Шкірочка може досить швидко підгоріти. При бажанні насіння можна солити — це додасть приємного смаку під час вживання.
Якщо мова йде про аерогриль, то в ньому сушити насіння рекомендують при температурі 60 градусів. Сушка в аерогрилі займає близько тридцяти хвилин.
Працюючий вентилятор в приладі збільшує жар в кілька разів, з цієї причини потрібно мати на увазі цей факт.
Сушка в електросушарці можлива при температурі 80 градусів з періодичним помішуванням. Сушка в електросушарці на середніх піддонах складе десь годину.
Головне потрібно пам’ятати, що така сушка спричинить за собою самий неможливий результат наприклад якщо ви залишите насіння на верхньому або ж самому нижньому піддоні. В основному, це небезпечно або не просушкой насіння, або його згоряння.
Як сушити насіння гарбуза в духовці? Сушка в духовці собою являє нагрівання при температурі 60 — 80 градусів. Якщо насіння дуже великі і м’ясисті, то температуру можна довести і до ста градусів .

Добре висушені насіння
При сушінні в духовці насіння потрібно покласти на деко тонким шаром і іноді помішувати. Власне тоді насіння будуть по — справжньому смачні і сушені.
Час впливу на насіння в духовці змінюється від 20 до 30 хвилин. При цьому деко повинен перебувати рівно по середині шафи духового.
Як сушити насіння гарбуза в СВЧ печі? У мікрохвильовці можна сушити насіння так: поклавши в спеціалізовану посуд для печі, насіння тоненьким шаром ви повинні поставити піч на потужність 600 Ватт. В основному, сушка в мікрохвильовці становить двадцять хвилин .

Свіжі насіння гарбуза. Ну і останній, Третій тип паразитів, це «сосальщики».

В основному, це плоскі черви. Вони не дуже люблять переміщень, вважаючи за краще зручно закріпитися десь в оптимальному місці, де їм буде затишно і тепло. Присмоктатися до стіни кишечника і «доїти» свого господаря, потроху висмоктуючи з нього всі життєві соки. Внаслідок такої «любові зручності» вони можуть досягати величезних розмірів. Різновид стрічкового хробака бичачий ціп’як, наприклад, може досягати 18 метрів. жесть!

Що стосується ефективності насіння гарбуза в плані боротьби з гельмінамі. Насправді в гарбузовому насінні дійсно міститься речовина, яка токсично для окремих видів паразитів.
Cucurbita — глиста біта?
Ця речовина називається кукурбитин — латинське найменування виду гарбуза, яка йде в їжу — Cucurbita Pepo. Специфіка дії кукурбітин на гельмінтів полягає в тому, що воно їх на якийсь час їх паралізує. В даному випадку — наш друг — насіння гарбуза, користь і шкода яких ділиться відверто не на користь гельмінтів.
«Сосальщики» під впливом кукубертіна дійсно відкріплює від стінки кишечника і деякий час знаходяться «в дрейфі без якоря».

Результатом даного процесу вважається вихід гельмінтів з людського організму справжнім чином після вживання насіння гарбуза. Вважаю, що власне аналогічні спостереження стали причиною висновку про ефективність насіння гарбуза в якості засобу від глистів.
Дійсно, спостереження повалених «трупів ворогів» може вселити веселу надію і почуття звільнення. Але, як потім з’ясували вчені, кукурбитин діє на гельмінтів лише якийсь час, з цієї причини це не остаточна перемога, а швидше «нокаут».

З цієї причини в медичних довідниках часів професора Преображенського (поч. 20 століття) можна прочитати про те, що після вживання насіння гарбуза обов’язково призначається прийом карловарской солі (один з видів сольового проносного засобу). А часом навіть зустрічаються поради робити це одночасно з клізмами: щоб обездвіжімих гельмінтів просто швидко механічно «змити».
Беручи до уваги, що крім «сосальщиков» є ще дуже прості і круглі черв’яки, не на всіх з яких кукурбитин діє. А також, ці паразити знаходяться не тільки в шлунково-кишковому тракті. Так що можна з точністю сказати, що насіння гарбуза в якості засобу позбавлення від глистів — далеко не саме чудове рішення даної проблеми.

Як чистять насіння гарбуза. Як чистити насіння гарбуза швидко і багато?

Сирі і смажене гарбузове насіння можна не тільки застосовувати в якості поживного перекусу. Ароматні і щільні насіння дуже часто застосовуються в кулінарії, виступаючи в якості головного або додаткового компонента. Ось тут домогосподарки і починають думати, як найкраще чистити насіння гарбуза. Якщо використовувати звичайний ручний спосіб, на процедуру потрібно буде витратити чимало сил і часу. Краще скористатися перевіреним підходом, який дасть можливість за все в перебігу декількох хвилин отримати хороший продукт в необхідному обсязі.

Як правильно підбирати смачні насіння гарбуза?

Кращі насіння гарбуза ті, які здобуті з овоча і оброблені самостійно. Навіть найбільш якісний магазинний продукт не йде в порівняння з ними за смаковими характеристиками та рівнем вмісту корисних елементів. Ну а вже очищене насіння взагалі краще не купувати, нехай вони грунтовно очищені і надійно запаковані.
Купуючи сирі або обсмажені насіння гарбуза, потрібно не забувати про такі моменти:

• Підбирати потрібно грунтовно промиті насіння, в іншому випадку на залишках м’якоті овочу поселяться цвілеві гриби і довго їх зберігати не вдасться. Щоб вивірити якість насіння гарбуза, необхідно їх просто помацати (найкраще намочити перед цим пальці). Якщо вироби липнуть до шкіри, вони промиті погано.
• Необхідно обов’язково понюхати продукт. Якщо від нього виходить своєрідний прілий запах, ядра можуть бути чимось вражені. В даному випадку насіння гарбуза будуть гіркими і зіпсують блюдо.

Порада: Чим активніше проходить термообробка насіння, тим мало в них залишається корисних елементів. Якщо ядерця передбачається приймати з терапевтичними цілями, то від їх смаження краще відмовитися на користь сушки на чистому повітрі.

• Смажені вироби Дольни бути щільними на дотик. Якщо лушпиння м’яка, елемент був приготований з порушеннями тих. процесу.

Хороший продукт не тільки смачніше і корисніше, його навіть чистити легше. У більшості випадків і завдяки цьому кваліфіковані домогосподарки воліють заготовляти насіння гарбуза самостійно.

Як власними руками добути і заготовити насіння?

Для отримання оздоровчого ефекту від вживання насіння гарбуза, в день достатньо приймати близько 10 г чистого сирого продукту. І краще за все не купувати його з рук, а готувати самостійно за такою схемою:

1. Гарбуз ріжемо на дві половинки і дістаємо насіння. Видаляємо з їх поверхні м’якоть і неодноразово моєму в друшляку під водою з крана, домагаючись ідеального результату.
2. Поле того, як залишки вологи стекут, насіння кладемо в 1 шар на лист, застелений пергаментним папером. Розміщуємо його в духовку і сушимо, постійно перемішуючи.
3. Не треба намагатися швидко досягти гарного результату. Краще виставити невелику температуру і відкрити двері духовки. Що виходить з камери тепло не повинно обпалювати руку.
4. Тепер вироби залишається лише очистити. Діяти тут потрібно не так, як зі смаженими елементами, доведеться застосовувати ножиці. Зрізаємо при їх допомоги частина шкірки, рухаючись від середини насіння, проходячи по гострому краю до середини протилежної боки. З отриманого кишені витягаємо ядро.

Якщо лікувальний ефект не виявляється приводом, то насіння гарбуза додатково смажать. В даному випадку лушпиння стає більш щільним і виникає можливість чистити такі компоненти без застосування ножиць.

Чистимо насіння гарбуза відразу в значних обсягах

Є кілька варіантів масової чистки продукту. Ось один з найбільш результативних і звичайних:

• Заздалегідь промиті і просушені компоненти розладжуватися на підносі або деку і злегка розгортає качалкою. Необхідно порушити цілісність оболонки, але одночасно не пошкодити самі ядра, з цієї причини особливо не натискаємо.
• У воду ллємо каструлю в розрахунку 1 л рідини на 0,5 кг насіння гарбуза, доводимо її до кипіння. Вироби засипаємо в окріп і тримаємо на слабкому вогні під закритою кришкою протягом 20-30 хвилин. Стежимо за процесом — лушпиння повинна спливти на поверхню.
• Як тільки це станеться, шумівкою знімаємо бруд з водної поверхні, а решта зливаємо в друшляк. Ядра повинні осісти на дні, з цієї причини їх залишається тільки зібрати і оглянути. Якщо з якихось елементів лушпиння не зійшла, їх чистять вручну.
• Залишається лише вимити і висушити насіння і його можна застосовувати за призначенням.

Якщо не хочеться морочитися навіть з подібним простим процесом, необхідно придивитися до гарбузам, насіння яких не покриті оболонкою для захисту — їх навіть не слід чистити. Їх можна виростити самостійно на ділянці біля будинку або придбати на ринку, в магазині, у фермерів. В даному випадку процес попередньої обробки насіння спроститься ще сильніше. Буде досить розділити їх від м’якоті, вимити до чистоти, висушити і якщо необхідно підсмажити.

Як продезинфікувати насіння гарбуза. Як сушити насіння гарбуза в побутових умовах

Висушити насіння можна різними способами — все буде залежати від того, якими ресурсами ви володієте. Сушити насіння рекомендую, якщо є бажання запастися ними про запас. Для миттєвого поїдання насіння раджу посмажити насіння гарбуза в духовці.
Для довгого зберігання рекомендується гарненько висушити насіння, щоб уникнути утворення гнилі і цвілі. Перш ніж сушити насіння гарбуза в побутових умовах їх необхідно приготувати — це просто.
Розрізавши гарбуз, дбайливо почистіть її нутрощі за допомогою великої ложки. Виберіть з пухких волокон насіння, розмістіть їх в глибоку миску і залийте водою. Перемішайте насіння гарбуза, щоб видалити залишки м’якоті. Злийте воду, перекладіть насіння в друшляк і ще раз гарненько промийте під водою з крана. Перетирають насіння руками, щоб видалити в’язкий шар з їх поверхні.
Обсушити насіння за допомогою тканинної або паперової серветки — роботи з підготовки закінчені, і приступаємо до сушіння. Розповім три способи, як висушити насіння гарбуза в побутових умовах.

Як висушити насіння гарбуза при температурі 20 градусів

Дуже простий, але тривалий спосіб. Рекомендується сушити насіння в теплому провітрюваному приміщенні, найкраще в темряві. Викладіть насіння на вологостійку поверхню (деко, велика дошка та ін.), Розподіліть їх тоненьким шаром, в одну насіння. 1 раз в перебігу дня перемішуйте насіння, щоб волога з їх поверхні випаровувалася рівномірно. Залежно від температури в приміщенні сушка займає від кількох діб до кількох тижнів. Чим спекотніше, тим швидше.

Як підсушити насіння в духовці

Якщо хочете запастися насінням про запас, то рекомендується сушити їх при низькій температурі — тоді насіння просохнуть. При високих — засмажити. Висипати насіння на лист і розподіліть тоненьким шаром. Розігрійте духовку до 80-90 градусів — сушити насіння гарбуза при встановленій температурі пару годин, іноді перемішуючи. Час сушіння залежить від величини насіння — чим вони більші, тим довше процес.

Як висушити гарбузове насіння в електросушарці

Висушити насіння гарбуза можна і за допомогою сушарки — процес дуже схожий з приготуванням в духовці, але тут є власні маленькі деталі. Підготовлені насіння розподіліть по поддонам сушарки в 1 шар. Сушка відбувається при температурі 70-80 градусів протягом декількох годин. Під час готування потрібно розмішувати насіння і міняти піддони місцями хоч раз на годину (два верхніх ставити під низ).
Я навмисно не вказала, скільки сушити насіння гарбуза — тривалість залежить від великої кількості різних чинників. Величина насіння і температура мають величезне значення. Щоб дізнатися чи достатньо вихолостити насіння потрібно звернути власну увагу на їх шкірку — вона зобов’язана стати більш тонкою і тендітною.
Який спосіб вибираю я? Чесно скажу, мною перепробувані всі описані способи. Із зазначених варіантів розповідають, як сушити насіння гарбуза, для мене більш зручний перший. Сушу насіння на холодильнику — там досить-таки тепло і піддон нікому не заважає.
джерело: zelynyjsad.info