Гриби ростуть на березі

Гриби ростуть на березі.

поширені матеріали

Today’s:

• Чим можна годувати синичок. Чим годувати синичок — харчування синиць
• Які бувають інструменти для ремонту назви. Назви інструментів для будівельних робіт + Фото.
• Яка повинна бути всмоктувану потужність у хорошого пилососа для будинку. потужність пилососа
• У фікуса опало все листи чи можна його врятувати ?. Чому фікуси скидають листи
• Яка всмоктувану потужність повинна бути у пилососа для домашнього прибирання. Яка всмоктувану потужність повинна бути у пилососа
• Що можна посадити на городі. Кому потрібні грядки
• З чого краще споруджувати будинок? не потрібно здійснювати моїх помилок. Який будинок краще побудувати для регулярного проживання вашої родини

1. Гриби ростуть на березі.
2. Де зустрічається чага
3. Як розмножується березовий гриб (чага)
4. Як збирати і зберігати чагу
5. Березовий гриб: хімічний склад
6. Трутовик плоский оздоровчі властивості. Ганодерма плоска, трутовик плоский
7. морфологічні особливості
8. Їстівні гриби ростуть на повалених деревах. Їстівні гриби, що ростуть на деревах і пнях
9. Чи можна їсти гриби, що ростуть на пні
10. Як правильно вибрати, щоб в подальшому не шкодувати про свій вибір
11. Їстівні гриби на деревах
12. Гриби ростуть на дереві. Гриб на дереві (50 фото): їстівні, які паразити, як називатися, вирощувати власними руками, можна їсти, помаранчевий, горіховий
13. Що таке гриб на дереві?
14. Їстівні гриби на деревах
15. Білі гриби на березі. Гриби російських лісів. Не кожен боровик вважається білим грибом, хоча кожен боровик — це боровик.
16. Які гриби ростуть на тополях. Де ростуть подтопольнікі? І ще де і коли збирати ці гриби …

    • Де ростуть подтопольнікі і коли їх можна збирати?

17. особливості обробки

Гриби ростуть на березі.

Гриб викликає на березі білу серцевину гниль, аналогічну тій, яку утворює на деревах оманливий трутовик. Власне тому впродовж багатьох років чага вважалася безплідною формою помилкового трутовика. Реальні плодові тіла трутовика дуже часто залишаються непоміченими. Вони ростуть під корою, яка незабаром тут відпадає.
Нарости можуть рости 10 і більше років, харчуючись соками живої берези, досягаючи діаметра 50 см. В процесі власного зростання вони викликають гниття середини стовбура дерев. На мертвих деревах чага валитися, організовуючи різні види трутовиків, непридатних для лікування.
Гриб, знятий з нижніх відділів стовбурів дерев, які ростуть в сирому місці, або з засохлих дерев, до споживання не придатний. Чагу можна помітити і на повалених стовбурах берези, втім після відмирання дерева розвиток її закінчується, а незабаром стає помітним плодове тіло самого гриба у вигляді гребневидная виростів буро-коричневою фарбування.
Чагу слід навчитися відрізняти від помилкового і справжнього трутовиків, що мають копитообразние форму, що ростуть на березі площиною вниз. На смак чага трохи гіркувата, без запаху.

Де зустрічається чага

Чага популярна в європейській частині Росії, Західного Сибіру, ​​на Далекому Сході, Північному Кавказі та Уралі.

Як розмножується березовий гриб (чага)

Чага розмножується спорами, проростають на уражених ділянках кори. Помічено, що старі дерева більш схильні до зараження грибами, оскільки з часом у дерева зменшується здатність утворювати ранові ядро, яке унеможливлює проникнення спор в середину деревини. Величезну роль відіграють також умови зростання; так, що ростуть в горах дерева рідше уражаються грибами-трутовиками, так як деревина у них набагато щільніше.

Як збирати і зберігати чагу

Для лікування застосовують плодові тіла гриба. Заготовляти їх можна весь рік, але найкраще навесні і восени, коли активність гриба вище. Багато хто любить збирати чагу під час зими або пізньої осені, коли на деревах немає листя і гриб легше помітити.
Нарости обрубують сокирою або молотком і відтинають непридатну для застосування пухку светлоокрашенную внутрішню частину. При зборі доводиться стежити, щоб в сировині не потрапили оманливий і справжній гриби-трутовики, що виділяються від чаги трубчастим шаром на нижній поверхні.
Не слід збирати сировину з сухих і засихають дерев, і ще екземпляри довжиною 1-1,5 м і старі, кришаться гриби чорного кольору по всій товщині.
Свіжозрізані нарости тут же розрізають на шматки розміром 3-6 см і сушать на горищі в добре провітрюваному приміщенні; також шматки чаги можна сушити в печі або духовці при температурі 60 «С, розстилаючи тоненьким шаром. Необхідно подивитися на те, що в процесі сушіння шматки чаги ущільнюються, стають дуже твердими, практично чорними.
Суху чагу зберігають в щільно закривається скляній тарі не більш як 2 років.

Березовий гриб: хімічний склад

Чага містить водорозчинні пігменти у величезній кількості (20%), які утворюють комплекс, що виявляє протипухлинну активність; птеріни; полісахариди (6-8%);
агаріціновую і гуміноподобние Чагів кислоти (до 60%); органічні кислоти, сумарний вміст яких становить 0,5-1,3% (щавлева, оцтова, мурашина, ванілінова, бузкова, п-оксибензойних, і ще 2 тритерпенові кислоти з групи тетрациклічними трітерпенов — інонотовая і обліквіновая); ліпіди (ді-і тригліцериди);
стероїдні речовини (стерини — ергостерол, і ще тетрациклічні трітерпени — ланостерол і інотодіол, що виявляє антибластичних активність); лігнін; клітковину; вільні феноли; флавоноїди; кумарин пеуцеданін; целюлоза; смоли; золу (12,3%), багату марганцем;
інші мікроелементи у вигляді оксидів: мідь, барій, цинк, залізо, кремній, алюміній, кальцій, магній, калій, натрій, причому калію в 5-6 рази більше, ніж натрію.

Трутовик плоский оздоровчі властивості. Ганодерма плоска, трутовик плоский

Латинської назви: Ganoderma Upsiense (Batsch) G. F. Atk, Ganoderma applanatum (Pers.) Pat, Boletus Upsiensis Batsch
Російське Найменування: Ганодерма плоска, трутовик плоский
КИТАЙСЬКЕ Найменування: Трутовик плоский, стара печінку бика, дерев’яне вухо

1. Клас: Basidiomycetes
2. Порядок: Aphyllophorales
3. Сімейство: Ganodermataceae

Лікувальна СИРОВИНА: Плодове тіло

морфологічні особливості

Базідіомах багаторічні, поодинокі (зрідка ростуть по дві), що розміщуються один під одним, сидячі, сильно відрізняються за величиною в залежності від місця проживання, в більшості випадків базідіомах можуть досягати в діаметрі 50-400 мм і більше (зрідка більше 600 мм) і 15- 120 мм в товщині біля самої основи. Базідіомах плоскі, половинчасті, зрідка язиковідние витягнуті, так що ширина перевищує довжину, надзвичайно рідко практично копитообразние або желвакообразних. Поверхня капелюшка нерівномірна, хвиляста, часто бугорчатая, покрита тонкою, незабаром твердіє і потовщується, блискучою на розрізі кіркою, спочатку білувато-сіра, потім темніють, часто коричнева від покривають її спір.
Край прямий, тонкий, притуплений або закруглений, спочатку зверху білуватий, сірий або шкіряно-жовтий, пізніше одного кольору з рештою поверхні, знизу стерильний. Тканина тверда, пробкова, пружна, неяснозональная, повстяні-волокниста при розриві, від тонкої до дуже товстою, червонувато-бура, часто з білими точковими плямами від вставки пучків безбарвних гіф. Трубки шаруваті, часто з помітними тонкими прошарками. Поверхня гіменофора біла, потім жовтувата, від дотику буріє, з віком що стає більш темною. Пори цілокраї, округловатие, дуже маленькі, 4-6 на 1 мм. Гіфальная система трімітіческая. Генеративні гіфи гіалінові, тонкостінні, септірованние, з пряжками, погано помітні в тканини базідіомах. Скелетні гіфи бурі, дуже товстостінні до практично суцільних, 4-6 мкм в діаметрі, сильно розгалужені. Зв’язують гіфи нечисленні. Базидії 10-13×7-9 мкм. Спори еліпсоїдні-яйцеподібні, на верхівці усічені, 6,5-8,5×4,5-6 мкм, із здвоєним оболонкою. Споровий порошок коричневий.

Їстівні гриби ростуть на повалених деревах. Їстівні гриби, що ростуть на деревах і пнях

Дуже часто, блукаючи по лісах, люди наштовхуються на гриби, які ростуть на деревах. Більшість просто проходять повз і, мабуть, правильно роблять, оскільки серед подібних грибів мало їстівних і ще менше смачних. Таким чином, щоб збирати такі дари лісу, необхідно бути повністю впевненим у їх безпеки. У даній статті ми спробуємо максимально повно розібрати тему їстівних і неїстівних грибів, що ростуть на деревах.

Чи можна їсти гриби, що ростуть на пні

На земля росте більше їстівних грибів, ніж на деревах і пнях. Примітно те, що зустрічаються вони не тільки на живих рослинах, але і на сухих. Дуже популярними грибами, які можна зустріти на пні або дереві, є опеньки. Навіть власну назву вони отримали від слова «пень». Опеньки можна приймати в їжу, вони мають самий приємний солодкуватий смак, і за один похід в ліс можна набрати цілий кошик, оскільки зростають вони групами.
Цей різновид грибів не тільки їстівна, але і вкрай корисна для людини. У ста грамах даного продукту міститься добова норма цинку і міді.
При зборі опеньків необхідно висловлювати пильність. Різновидів їх досить багато і більшість безпечні, однак зустрічаються помилкові опеньки, які досить легко переплутати зі звичайними. Ось вони-то і є небезпечними для здоров’я і навіть для людського життя. Щоб не зробити помилку, необхідно знати важливі відмінності між небезпечними грибами і тими, які можна або навіть потрібно їсти.

Як правильно вибрати, щоб в подальшому не шкодувати про свій вибір

Гриби, що ростуть на дереві:

• чешуйчатка;
• печіночниці;
• трутовики;
• гливи.

Кожен з даних підвидів входить в групу токсичних, їстівних або лікувальних грибів. Більш детально розглянемо ці групи далі в статті.

Їстівні гриби на деревах

Рожковидная глива. Її світло-сіра капелюшок нагадує ріжок або воронку. У діаметрі досягає 12 см. У самому центрі розміщується ніжка, яка повністю обсипана нізбегающіе пластинками. Досить пружна і м’ясиста м’якоть білого кольору. Смак цього гриба виражений погано, запах фактично відсутня. Знайти гливу можна з травня по вересень на листяних культурах.
• Грифола кучерявенька. Деякі грибники також називають її танцюючим грибом. Дізнатися даний варіант дуже легко. Він володіє Зростки між капелюшком і ніжкою. На відміну від попереднього примірника, має добре виражений смак і гарний запах. З червня по жовтень такі грибочки необхідно шукати в самій основі подібних дерев, як клени і дуби. Цікаво, що один екземпляр може важити до десяти кілограм.
• Опеньок зимовий. Його капелюшок і ніжка трохи рельєфні і мають коричневий колір. Ближче до центру гриб темніє. Як і гріфола, має смачну і ароматну м’якоть. Можна зустріти в період з початку осені і до самої весни. Цікаво, що групи опеньків можна шукати навіть під снігом.
• Опеньок літній. Зустрічається в листяних лісах. Збирати літні опеньки можна почавши з квітня, і навіть в листопаді вони ще зустрічаються. Маленька капелюшок має опуклість, коли гриб тільки виростає, і вирівнюється ближче до його старіння. Колір капелюшка може бути жовтий або коричневий.
• Опеньок осінній. Дуже великі гриби. Їх капелюшок може досягати діаметра 17 см. Лускаті ніжки мають світло-коричневий відтінок. Щільна біла м’якоть має найприємніший смак і аромат. Ростуть опеньки осінні на подібних деревах, як в’яз, вільха, береза, осика.

Гриби ростуть на дереві. Гриб на дереві (50 фото): їстівні, які паразити, як називатися, вирощувати власними руками, можна їсти, помаранчевий, горіховий

Що таке гриб на дереві?

Гриб на дереві — популярне явище. Втім організми, які ростуть на пнях і деревині, мають різні морфологічними якостями. Окремі з них, не звертаючи уваги на те, що паразитують на дереві, все ж сприймаються абсолютно спокійно через їх симбіозу з деревом. Але є дуже багато варіантів, які вважаються неїстівними.
Гриб на дереві — популярне явище

Їстівні гриби на деревах

Їстівні гриби часто ростуть на деревах, проте їх видів мало. Більшість з них добре знайомі грибникам, так як мають приємний смак і є поживними. Виділяють такі гриби, що ростуть на деревах, їстівні:

1. Грифола кучерявенька. У неї волокниста м’якоть. Має білястий відтінок і приємний стійкий аромат. Капелюшок дуже кущисті і насичена, є псевдошляпкі, які вважаються зростками. Ніжка чітко виражається, має світліше забарвлення.
2. Курячий гриб. Він ще як правило має найменування трутовик сірчано-жовтий. М’якоть відрізняється пружністю і щільністю. Вона дуже товста. Молодий гриб дуже соковитий. Шапка відрізняється каплевидной формою. Має жовтий і оранжевий відтінок. Ніжка теж жовтувата, вона погано виражається. Іноді виходить виростити власними руками такий грибок.
3. Рожковидная глива. М’якоть має білястий відтінок. Дуже м’ясиста і пружна, проте не має яскраво вираженого смаку або запаху. Капелюшок має воронковидну або рожковідние форму. Володіє білувато-сірим забарвленням. На ніжці розміщуються пластинки. Власними руками такий гриб вдасться вирощувати в побутових умовах, застосовуючи деревину і пеньки.
4. Трутовик лускатий. Це ще 1 гриб, що росте на деревах. М’якоть відрізняється хорошим запахом. Вона соковита, але щільна. Ніжка коротка, має лусочки бурого відтінку. На капелюшку теж є такі лусочки, але вона сама жовтуватого кольору і шкіряста. Такий трутовик теж можна їсти.
5. Поліпорус пористий. Капелюшок у цього гриба має овальну або форму півкола. Вона покрита лусочками. Відрізняється жовто-червоним кольорів. Ніжка короткуватою, розміщується як би збоку. Вона біла і гладка. Поліпорус вдасться виростити власними руками, однак це непросто зробити. М’якоть біла. Вона дещо жорстка, не виділяється виразними смаковими якостями, а власний запах ледве помітний.
6. Опеньок зимовий. Його теж можна виростити власними руками. М’якоть має ніжний смак і легкий грибний аромат. Відрізняється білим кольором. Капелюшок слизька і опукла. Вона має відтінок коричневого, а в самому центрі ще темніше. Ніжка на дотик оксамитова і волосиста. Теж відрізняється коричневим кольором.

Білі гриби на березі. Гриби російських лісів. Не кожен боровик вважається білим грибом, хоча кожен боровик — це боровик.

БОРОВИК Сосновий

• Боровики відносяться до Царства грибів, сімейству болетових і роду боровиків. Найяскравішим представником сімейства BOLETUS вважається боровик .
• Чому називають його білим грибом2 Та, щоб ви не робили з ним: різали його ножиком, ламали, варили, маринували або сушили — його м’якоть НЕ потьмяніє, залишається білою. Звідси і найменування — білий
• А ще «білим» його назвали і в противагу менш цінним, кажучи інакше, «чорним» пористим грибам, наприклад — Обабко (підосичники і підберезники).

БОРОВИК березові

• Ну, а по-науковому, правильно, хрестоматійно, все таки слід називати його — боровиком або грибом-боровиком. У той же час, повсюдна поширеність боровика в природі породила дужевеликих багато і його народних найменувань.
• І, як його тільки не називають: він і белевік, і боровик, і глухар, і жатнік, і коновяш, і подкоровнік, і Медвіт? Жника або Медвіт? Жаник, і коровятнік, і чистовик, і печура, і струеніе, і штовхач … .
• Однак, з наукової точки зору, порівнювати поняття «боровик» і «боровик», вдається не завжди. Адже, не звертаючи уваги на те, що будь-який боровик можна назвати боровиком, не у всякого боровика можна виявити ознаки, звичайні для боровика .

• Найпомітнішим відмінністю є те, що м’якоть, яка у боровика не тільки на зрізі, але і при варінні, і навіть при сушінні, залишається білою, у безлічі інших боровиків, вже з самого початку, як правило має відтінок жовтого і на зрізі (при натисканні) синіти.
• Варто ще сказати що, повністю все білі гриби вважаються їстівними і навіть в сирому вигляді (при невеликій обробці термічним шляхом) придатними до споживання. А ось серед інших боровиків є як їстівні, які можна подібно застосовувати для варіння або смаження, так і умовно-їстівні, неїстівні і навіть токсичні гриби.

БОРОВИК ДУБОВИЙ

• За зовнішнім виглядом все сімейство боровиків особливих, різко кидаються в очі, відмінностей не має.
• Капелюшок молодого боровика має форму половинки кулі, у міру зростання, потроху, стає опуклою, подушковидної, з матовою поверхнею оксамиту. Фарбування залежить від їх різновидів, середовища проживання і умов місцевості: від ніжно — світлих (практично білих) до насичено — коричневих відтінків. Діаметр капелюшків від 5 до 25 см. У більшості випадків до 30-35 см.
• Ніжка боровиків щільна, потовщена біля самої основи або в середині, має форму у вигляді циліндра барильця або булави. Колір ніжки змінюється від білого до темно — коричневого, бордового. У висоту може досягати 20-25 см (іноді і більше) і до 5-6 см в ширину. Часто частина знизу ніжки глибоко занурена в грунт.

БОРОВИК ялинових

• М’якоть боровиків щільна, м’ясиста. Шкірочка від м’якоті не відключайте. Колір м’якоті на зламі або зрізі, або не змінюється, або жовтіє. У окремих видів стає синюватим і навіть коричневим.

• Вчені налічують до 300 видів боровиків. Я перерахую лише окремі з них: боровик (з усіма його різновидами), боровик жовтий, дубовики, червоний моховик, боровики: бронзовий, дівочий, королівський, двоколірний, жовтий, вкорінений, розовокожій, рожево-пурпурний, чудовий, пороспоровий, глибоко — вкорінюється , красиво — ножковий, боровик ле Галь і боровик Фехтнер, ….

УМОВНО ВСЕ Боровик МОЖНА Поділити На:
1. Відмінні їстівні: боровик (сосновий, ялиновий, дубовий, березовий), хворіти сітчастий і ін.
2. Хороші с’добние: боровик жовтий, червоний, королівський, дівочий, напівбілі, хворіти Фехтнер і ін.
3. Умовно їстівні: дубовик звичайний і крапчастий, оливково — бурий, Моховик різнобарвний та ін.
4. Неїстівні нетоксичні гриби: буровик кремезний, пурпурний, красивий і ін.
5. неїстівні отруйні гриби: пекельний гриб, боровик чудовий, боровик Ле Галь і ін.
Спасибі всім, хто прочитав мою статтю! Якщо вам в ній щось сподобалося, то велике прохання поставити «лайк». І ДАЙТЕ ПОСИЛАННЯ на НЕЇ У ВАШИХ Соціальних мережах. Адже на яндекс. Дзене покази дуже лімітування.

Які гриби ростуть на тополях. Де ростуть подтопольнікі? І ще де і коли збирати ці гриби …

Подтопольнік відноситься до умовно-їстівних грибів, так як впитися в себе речовини які шкідливі. Досвідченим грибникам він також відомий, як рядовка Тополева. За назвою ясно, що ростуть вони цілими сім’ями, як і опеньки. З цієї причини з одного місця можна відразу набрати кілька відер.
Є токсичні аналоги подтопольніка, з цієї причини потрібно знати, як їх можна відрізнити. Початківцям грибникам потрібно ознайомитися з його характерні:

• М’ясиста капелюшок має напівкулясту форму і рожеві пластини. У міру зростання вона випрямляється, а пластини стають темними і набувають рудуватий і коричневий колір.
• У свіжої рядовками тополевої, капелюшок повинна бути слизькою і вологою. Її діаметр досягає 12 см.
• Ніжка має форму у вигляді циліндра, яка потовщується внизу.
• Їстівні гриби мають борошняної і огірковий аромат.

Кращим смаком і щільною м’якоттю володіють молоді екземпляри. А ось старі подтопольнікі мають гіркий смак.

Де ростуть подтопольнікі і коли їх можна збирати?

Зустріти гриби можна в Західній і Східній Європі, Канаді та Середньої Азії. У нашій країні вони популярні в Сибіру. У багатьох випадках вони ростуть цілими рядами і купками.
З назви зрозуміло, що росте гриб дуже близько від тополь. З цієї причини збирати їх потрібно в листяних лісах. Подтопольнікі в більшості випадків ховаються в земля і під листами.
Плодоношення починається з середини серпня. Якщо восени варто сприятлива погода, то збирати рядовки можна до середини жовтня.

Через особливості вбирати речовини які шкідливі, гриби не рекомендується збирати в промислових зонах та поряд з дорогою. Досвідченим грибникам відомо, що під час перебування однієї рядовками тополевої необхідно озирнутися, так як поблизу повинна бути ціла сім’я подтопольніков. Коли буде знайдена група грибів, то необхідно дбайливо прибрати з них листя і землю, після цього обрізати ніжку ножем.

Малодосвідчені грибники можуть переплутати подтопольнік з рядовка волністоножковой, яка здатна викликати харчове розлад. З цієї причини під хвойними деревами не треба збирати гриби. Додатковим відмінністю є те, що волністоножковие екземпляри не ростуть групами. На зображенні нижче можна подивитися, як виглядає небезпечний гриб.

Додатковим відмінністю подтопольніка від інших грибів вважається виражений борошняний або огірковий запах. Також, вони ховаються, з цієї причини помітити можна лише коричневу капелюшок у формі кола, яка нагадує картопля.

Також деякі грибники плутають подтопольнік з рядовка скупчено (картинка нижче).

Нічого страшного немає, якщо ви зірвете цей гриб, так як він теж вважається їстівним. Якщо ви вперше прямуєте в ліс на грибне полювання, то краще попросити супроводу досвідченого людини.

особливості обробки

Отже, ви зібрали подтопольнікі, але перед тим як приступить до маринування або засолення, їх потрібно замочити в холодній воді. Ця процедура дає можливість звільниться від бруду і гіркого смаку. Гриби повинні знаходитися у воді протягом 3 днів, два рази на день воду слід міняти. Вимочувати рядовки тополеву необхідно в прохолодному місці, інакше вона може просто закиснути. Якщо немає у вас такого місця, то необхідно частіше міняти воду, чия температура повинна бути менше 15 градусів.
Через три дні подтопольнікі необхідно добре вимити, очистити від землі і бруду за допомогою щітки. Дуже уважно необхідно обробити пластинки, так як в них накопичується значна кількість пилу і бруду.
Підготовлені гриби потрібно варити не менше 20 хвилин, після цього осушити на самому звичайному рушник. Лише після цих процесів можна зайнятися приготуванням подтопольніков.
джерело: dachnayazhizn.info