Їстівні ягоди в лісі фото і назви

Які є їстівні ягоди в лісовій глушині: фото і список

Перебуваючи в лісовій глушині, потрібно розпізнавати їстівні рослини від неїстівних. Вживання токсичних ягід і грибів спричинить за собою малоприємні результати, саме не важке з яких виявитися розладом кишково-шлункового тракту, а саме важке — сильним отруєнням з втратою свідомості або зупинкою серця. З цієї причини потрібно знати, як виглядає їстівна ягода, щоб при нагоді не з’їсти незнайому лісову ягоду і захистити від її вживання власних дітей. Про те, як виглядають їстівні ягоди в лісовій глушині, які характерні особливості вони мають, можна подивитися на фото далі.

Їстівні лісові ягоди: відміну від неїстівних

Часто за зовнішнім виглядом буває важкувато визначити, їстівна ягода або небезпечна. Але птахи і тварини вміють їх розпізнавати. З цієї причини, якщо поруч з чагарником або деревом знаходяться подзьобати ягоди, рослина, у багатьох випадках, вважається їстівним. Якщо знадобилося спробувати хоч одну ягоду на смак, не потрібно поспішати з’їсти ще одну, так як за смаком можна визначити її їстівність: токсичні плоди гіркі, в’яжучі в роті, терпкі, а їстівні — кислі, солодкі, соковиті. При вживанні 3 ягід може наступити отруєння, з цієї причини, за смаком однієї штуки вже можна насторожитися з приводу корисності плода. Особливо токсичними є ягоди невеликої форми кулі з блискучою, рівною поверхнею чорного або в червоному кольорі. У більшості випадків вони виглядають красивіше, ніж звичайні ягідні рослини. Щоб зі стовідсотковою рішучістю розпізнавати одні плоди від інших, потрібно засвоїти, як виглядають їстівні лісові ягоди по фото.

Їстівні лісові ягоди: фото

Лісова ягода містить багато корисних макро- і мікроелементів, вітамінів, інших біологічно активних речовин. З цієї причини дикорослі плоди дуже цінуються при застосуванні в лікувальних цілях і в дієтології. Збирати дикорослих ягоду можна з раннього літа і до пізньої сіни, аж до виникнення першого снігу.

суниця

Рослина висотою 15 см з червоними плодами витягнутої форми. Виростає на галявинах, рідколісся, узліссях. Починає зеленіти в червні білими запашними суцвіттями. Листя і плоди суниці часто застосовуються в лікувальних, косметологічних, дієтологічних цілях. Ягоду засушують, виконують з неї відвари та чаї, вона допомагає при захворюваннях сечостатевої системи, жовчнокам’яної хвороби, діабеті, хворобах травних органів.

Дика смородина

Лісова смородина росте фактично в будь-якому лісі крім особливо холодних регіонів. Буває чорна, жовта і червона. Жовта визнана найсолодшій з 3-х видів, а червона смородина містить найбільшу кількість пектину. Як і домашня, лісова смородина застосовується для приготування компотів, желе, варення, а листя широко застосовуються в самих різних відварах. Оздоровчі властивості дикорослих смородини з’являються під час лікування хвороб інфекційного та простудного характеру, кровоносної системи, кишково-шлункового тракту.

Лісова малина

Лісову малину можна дізнатися відразу, тому що вона фактично не відрізняється нічим від садової. Вона багата лікувальними характеристиками, в лікувальних цілях застосовується кожна частина цієї рослини — стебла, листи, ягоди, коріння. Дуже активно застосовується для лікування хвороб простудного характеру і при запаленнях шкіри.

костяниця

Маленьке трав’яниста рослина висотою 30 см. З набагато меншими квітами в білому кольорі, які перетворюються до середини літа в червоні плоди, зібрані пучком по 1-6 штук. Ягоди кислуваті на смак, всередині містять велику кісточку. Її застосовують в кулінарії та альтернативної медицини як багате джерело вітаміну С, флавоноїдів, пектину і фітонцидів, які допомагають при боротьбі зі великою кількістю різних захворювань.

лохина

Чагарник висотою приблизно 1 метр з плодами синюватого кольору. Найчастіше зустрічається в районах півночі, стійка до морозу. Збирати лохину занадто важко, оскільки плоди дуже нестійкі до перевезення. Сік зберігається дуже короткий час і швидко починає прогулюватися. Листи і плоди голубики використовуються для лікування ентероколітів, гастритів, а ще в вигляді жарознижуючого, сосудоукрепляющего, протизапальний засіб.

брусниця

Виростає як правило в соснових борах північних широт. Рослина має коротке стебло, шкірясті листочки темно-зеленого кольору. Плоди яскраво-червоного кольору з кислуватим смаком. Найбільш цінними в лікувальному плані є листя брусниці, а потім вже плоди. Це справжній антисептик, експлуатований також як сечогінний, що зміцнює судини кошти.

чорниця

Чорницю часто плутають з лохиною через синювато-чорного кольору її плодів. Росте на вологих болотистих ґрунтах. Це невеликий чагарник висотою до 40 см, з витягнутими шкірястими листами, м’якоть плодів солодка, в червоному кольорі. Плоди вживають в свіжому вигляді, вони допомагають удосконалювати зір, зміцнювати капіляри, служать попередженням розвитку діабету.

шипшина

Виростає по різних регіонах Росії, в лісах існує близько 40 видів шипшини. Висота цього чагарнику досягає п’яти метрів у висоту, цвіте рожевими або білими квіточками. Його легко дізнатися по стеблах, покритим шпильками і плодів у вигляді помилкового многоорешка з розрісся квітколожем. Плоди яскраво-червоного або оранжево-червоного кольору. Шипшина цінується за колодязь вітамінів і корисних мікроелементів, які допомагають компенсувати їх дефіцит в організмі, і ще лікувати різні захворювання.

обліпиха

Невеликий чагарник до 3 метрів висотою з довгими зеленими листами. Молоді пагони мають сріблястий відтінок, пізніше перетворюються в грубу кору. Плоди обліпихи овальної округлені форми яскраво-оранжевого кольору, густими гронами виростають у пазухах листків. Неймовірно корисна обліпиха містить багато вітамінів, флавоноїдів, мікроелементів, і ще антиоксидантів. Варто ще сказати що, обліпиха застосовується в косметології та кулінарії. Протипоказано непомірне вживання при сечокам’яній хворобі і дуже високу кислотність шлунка.

ожина

Ожина буває кущисті або довгоплідних. Може досягати висоти 1,5 метра, цвіте великими білими квітками. Плоди ожини за формою схожі на малину, тільки чорного кольору з сизуватим нальотом. Смак ожини — кислувато-терпкий. Вживання ожини нормалізує речовинний обмін, підвищує імунітет, а настої і відвари з коренів і листя мають ранозагоювальну, протизапальну і в’язким дією.

барбарис

Зростає чагарник переважно в південній частині Росії, у нього жовті квіти з продовгуватими плодами яскраво-червоного кольору з 2-3 насінням всередині. Ягоди кислуваті, але приємні на смак. Збирати зрілі і перестиглі плоди важко, оскільки вони досить м’які. Найбільшу вітамінну цінність представляють не ягоди, а кора і листи чагарнику. Власними смаковими якостями барбарис може замінити лімонаний сік.

Чорна і біла шовковиця

Представник сімейства тутових з жорсткими зубчастими листами, плоди чорної шовковиці дуже ароматні і соковиті, практично чорного або темно-фіолетового кольору. Біла шовковиця має ягоди зеленуваті, жовтуваті або білого кольору з солодким смаком.

Чорна бузина

Чорна бузина росте на півдні, деревце досягає 6 метрів завдовжки. Гіллясті стебла з структурою з порами, листи темно-зеленого кольору на коротких черешках. Кошики квітів білого з відтінком жовтого, кольору, зібрані разом і можуть досягати 25 см в діаметрі. Бузину можна дізнатися по характерному аромату. Ягоди чорного кольору з фіолетовим відливом маленького розміру. Кожна частина дерева застосовується в лікувальних цілях для лікування сечостатевих хвороб, дерматологічних, труднощів з нирками, і ще простудних захворювань.

морошка

Північне трав’яниста рослина з 30-сантиметровими стеблинками. У міру дозрівання ягоди морошки перетворюються з яскраво-червоних в помаранчеві. Зростає серед болотистих заростей з рясним мохом. Унікальні хороші властивості морошки дають можливість застосовувати її як лікарський засіб при багатьох захворюваннях, і ще дієтичний продукт і засіб для привабливості шкіри, волосся і нігтів. Вживання морошки найбільш сприятливо впливає фактично на весь організм.
Зрозуміло, перераховані зовсім не всі їстівні ягоди, які можна зустріти в лісовій глушині. Однак навіть ті, що перераховані вище, можуть допомогти закріпити імунітет, якщо застуда здолала в лісовій глушині під час походу, або зняти запалення, подразнення, надати дезінфікуючий вплив, не кажучи про насичення організму вітамінами та іншими корисними речовинами.
джерело: pohod-lifehack.ru