Ягоди — список з фото (30), користь і шкода кожної

Ягоди. Список з фото

Це дуже маленькі м’ясисті або соковиті плоди, які збирають з кущів і трав. Необхідно розуміти, що в ботаніці плоди ділять по-своєму (помідор вважають ягодою, а малину і суницю — фруктами). Щоб не плутатися, фрукти виділяють від ягід як правило за розмірами. Людство вживає ягоди фактично весь свій вік: ще при первісно-общинному ладі збиральництво допомагало вижити. Цінуються ці плоди і зараз: за власний смак, невисоку поживність і розкішний вітамінно-мінеральний склад.

кавун

Це джерело потрібних амінокислот, антиоксидантів, мінералів і вітамінів. У ньому мало калорій і жирів, зате є клітковина. Ці ягоди вже давно застосовуються в косметології, а зараз їх властивості активно вивчаються медиками. При вживанні помірних порцій кавун сприяє підтриманню хорошого функціонування серцево-судинної і травної систем, також він привносить власний депозит в антиоксидантний захист організму і допомагає усунути розвиток багатьох хронічних хвороб.

барбарис

Барбарис відноситься до роду чагарникових, рідше дерев, сімейству барбарисовий. Це листопадні, напіввічнозелені (листя частково опадає), вічнозелені чагарники або невеликі деревця, з ребристими прямостоящими пагонами, які розгалужуються під гострим кутом. Кора буває буро-сірого або коричнево-сірого кольору. Є у нього і друга назва — карамелеве дерево.

брусниця

Брусниця — довголітній, невисокий, вічнозелений, розгалужених напівчагарник досягає у висоту від 10 до 20 см. Листочки дрібненькі, черешкові, шкірясті, блискучі. Квіти біло-рожеві дзвіночки, довжиною 5мм, зібрані на верхівці гілочок в рідкісні кисті. Цвіте в травні — початку червня. Плоди брусниці — маленькі в розмірах червоні ягоди зі специфічним кисло-солодким смаком. Дозріває в серпні-вересні. Брусниця вважається дикої лісовою ягодою. Зустрічається в тундрі, а ще в лісових районах, в помірному кліматичному поясі.

бузина

Бузина — довголітнє деревянистое рослина з сімейства Жимолостнов. Чагарник або маленьке деревце, що досягає 3-10 м висоти. Стовбур і гілки сірі. Листи супротивні, черешкові, непарноперисті. Квітки дуже маленькі, запашні, кремовато або жовтувато-білі. Цвіте з травня до першої половини червня. Плід бузини — чорно-фіолетовий, ягодовідний. Дозріває в серпні — вересні.
У дикому вигляді бузина чорна зустрічається серед чагарників на узліссях лісів в середній смузі Європейської частини Росії, на Україні, в Прибалтиці і Білорусії, на Кримському узбережжі, на Кавказі, в південно-східній частині Росії. Бузина зростає як на сонячних, так і в тінистих місцях. Розмноження проводиться поділом старих кущів, відведеннями і посівами насіння.

Виноград

Уже в старі часи виноград і його похідні цінували не тільки за якості смаку, але і за їх оздоровчі властивості. Сучасна наукова медицина підтверджує той факт, що в ягодах міститься значна кількість антиоксидантів, які захищають організм від хронічних хвороб серцево-судинної і нервової систем, і ще допомагають боротьбі з вільними радикалами. Навіть великий вміст цукру не псує ягоду, оскільки в ній також є речовини, які покращують засвоєння глюкози.

годжі ягоди

Ягода годжі (дереза ​​звичайна) або Lycium barbarum відноситься до групи рослин із загальним збірною назвою «вовча ягода». До слова, не всі рослини даної групи надають токсичний вплив на людину — окремі його види мають унікальні лікувальні властивості. З давніх-давен ягода годжі в китайській медицині застосовувалася для збільшення лібідо у жінок і чоловіків, і ще, для підняття настрою і поліпшення самопочуття в стресових ситуаціях. Вважається, що ця рослина сприяє боротьбі з раковими клітинами, підвищує імунітет і збільшує життя.

лохина

У народі лохина відома перш за все своєю величезною вартістю і здатністю вдосконалювати зір. Але вчені власними дослідженнями показують реальну цінність лохини і доводять, що заради деяких лікувальних властивостей ягоди іноді варто і переплатити.

вишня

Дерево або чагарник, в більшості випадків з декількома стволами висотою 1,5-2,5 м, нечасто до трьох метрів і вище.
Листя темно-зелені, овальні, знизу опушені, сильно хвилясті, з загостреним кінцем. Квітки білі, білі з рожевим (рідше рожеві), до 2,5 см в діаметрі. Плоди вишні — овальні кістянки, червоні при дозріванні, солодкі (іноді з кислинкою) на смак, дрібніше ніж у вишні звичайної (0,8-1,5 см в діаметрі), покриті маленьким пушком. Залежно від регіону, дозрівають з кінця червня до кінця липня, причому на одному дереві фактично одночасно; плодоносить вишня рясно, в більшості випадків на 3-ій рік і до 15-20 років щороку.

Люди «розсмакували» диню близько 6 тисяч років тому, оцінивши смак, запах і здатність м’якоті плодів втамовувати спрагу і відтворювати сили. Пізніше цілителі виявили терапевтичні властивості інших частин рослини: насіння, шкірки, листя і коріння. Втім і зараз відкриття не зупиняються. Сучасні вчені знаходять підтвердження антиоксидантних властивостей дині, відкривають потенціал екстрактів рослини в боротьбі з діабетом, серцево-судинними захворюваннями і шкірними патологіями.

ожина

Багаторічний напівчагарник роду Рубус, що знаходиться в собствености до сімейства розоцвітих. Популярна ожина в північних і помірних широтах Євразійського континенту, в хвойних і змішаних лісах, в заплаві річок, в лісостеповій зоні. Садовій ожини фактично немає, з цієї причини шанувальникам цієї ягоди доводитися сподіватися на милість природи і чекати прекрасного врожаю цієї дикої ягоди.

суниця

Суниця — трав’яниста багаторічна рослина сімейства розоцвітих заввишки до 20 см. Кореневище коротке, косе, з незліченними підрядними коричнево-бурими, тонкими корінням. Стебло прямостояче, облиственний, покритий волосками. Листи на довгих черешках, трійчасті, зверху темно-зелені, знизу сизувато-зелені, мягкоопушенние. З пазух прикореневих листя розвиваються укоріняються пагони. Цвіте з травня по липень. Квітки білі, розміщені на довгих квітконіжках. Плід суниці — оманливий, невірно званий ягодою. Він являє собою розрослося м’ясисте, ароматне, яскраво-червоне квітколоже. Дозріває суниця в липні — вересні.

Вражаюча рослина, сімейства розоцвітих. Вона невимоглива до умов зростання, здатна нормально переносити морози до -40 -50 градусів, і коли цвітуть заморозки до -5 -7 градусів. Ірга добре росте на грунтах різного складу і кислотності. Однак є незамінний умова — якщо ви хочете отримати урожай великих, солодких, з ароматом свіжості ягід, потрібно відвести ірге сонячне місце. З цієї причини кущі ірги необхідно розміщувати на відстані не менше 2,5-3 м, якщо звичайно ви не ставите метою виростити високу огорожу рослинну, для чого ірга дуже підходить.

калина

лат. Viburnum
Червона ягода з дуже великою кісточкою. Дозріває калина в останніх числах вересня після перших морозів. До цього ягода досить кисла з гірчинкою, а під впливом невеликих холодів набуває солодкість. Часто застосовується в альтернативній медицині.

Кизил

Чагарник висотою 5-7 метрів, іноді маленьке деревце. Кизил з найдавніших часів культивується людством, історики повідомляють про кісточках кизилу знайдених більше 5 тис. Років тому на розкопках людських поселень, розміщених на території найсучаснішою Швейцарії. Зараз культивується 4 види кизилу на території більшої Європейської частини (у Франції, Італії, країнах східної Європи, України, Молдавії, Росії), на Кавказі, в Середній Азії, Китаї, Японії та Північній Америці.

Полуниця

Полуниця — трав’яниста багаторічна рослина, висотою 15-35см, відноситься до сімейства розоцвітих.
Стебло прямостояче, листочки великі, світло-зеленого кольору. Суцвіття щитковидні з 5-12 квіток на коротких густоопушённих квітконіжках. Квітки кобично одностулкові, п’ятипелюсткові, білого кольору, з подвійною оцвітиною. Між самим початком цвітіння полуниці і самим початком дозрівання ягід полуниці проходить період від 20 до 26 днів.

журавлина

Собою являє вічнозелена рослина, чагарник з тонкими і низькими пагонами. Довжина пагонів у середньому приблизно тридцять сантиметрів, ягоди дикої журавлини червоні, кулясті, 8-12 мм в діаметрі. Деякі спеціально виведені сорти мають ягоди до 2 см в діаметрі. Цвіте журавлина в червні, збір ягід починається у вересні і триває всю осінь. Плантаційні ягоди достигають на 10-15 днів раніше диких. Ягоди журавлини легко можуть зберігатися до весни.

Червона смородина

Червона смородина — маленький листопадний довголітній чагарник сімейства крижовніковий (Grossulariaceae). На відміну від чорної смородини кущі більш стислі і витягнуті вгору. Сильні і товсті однорічні пагони, які виростають від основи куща, йдуть на його формування та заміщення старих, відмерлих гілок, але з часом їх поступальне зростання гасне.

агрус

Довголітній, багатостовбурний чагарник з тривалим терміном плодоношення і високою врожайністю — до 20-25 кг з 1 куща. Кущі агрусу можуть досягати до 1,5 м висоти і до двох метрів в діаметрі. Агрус — рослина помірних широт, переносить несильно затінення, але досить влаголюбив. Коренева система агрусу розміщується на глибині до 40 см. Його найкраще розміщувати вздовж паркану на відстані 1-1,5 м кущ від куща. Протягом певного часу вони розростаються, організовуючи суцільну колючий стінку.

лимонник

Лимонник — це великий в’юнкий чагарник-ліана з сімейства магнолієвих. Його довжина може досягати п’ятнадцяти метрів, а обвиваючи дерева, лимонник нагадує виноградну лозу. Товщина стебла становить 2 сантиметри. Форму чагарнику рослина приймає в районах півночі. Ягоди лимонника 2-х сім’яні, яскраво червоні, соковиті, кулясті, дуже кислі. Насіння пахнуть лимоном і мають гіркий, пекучий смак. Кора коренів і стебел також пахне лимоном, звідки і найменування — лимонник.

малина

Листопадний напівчагарник Rubus idaeus, або Малина звичайна поширений по всьому світу — від Аляски і Алеутських островів до Гаваїв. У народі плоди малини називають ягодами, що не відповідає їхнім визначенням в ботанічній специфікації. З цієї позиції для плода малини більш точну назву — «многокостянка».
З переліку ягідних культур малина виділяється великою концентрацією антиоксидантів, які перешкоджають пошкодження клітин організму і зупиняють процес старіння. Це дає право назвати малину «ягодою здоров’я і довголіття».

морошка

Маленьке трав’яниста багаторічна рослина з повзучим гіллястим кореневищем. Стебло просте, прямостояче. 10-15 см висоти, закінчується поодиноким білою квіткою. Листи зморшкуваті сердцевіднопочковідние, з лопатевим краєм. Плід морошки — збірна кістянка, спочатку червона, а при дозріванні янтарно-жовта. Цвіте морошка в травні-нюне, дозріває в липні, серпні. Плід — кислото-пряний, винний.

обліпиха

Чагарник або маленьке дерево, що досягає у висоту трьох-чотирьох метрів з гілками, покритими невеликими колючками і зеленими злегка витягнутими листами.
Запилюється обліпиха вітром, цвіте в травні. Плоди дрібні (до 8-10 мм), оранжево-жовті або червоно-помаранчеві, овальної форми. Найменування для цієї рослини «Обліпиха» дуже спритне, так як ягідки його на дуже коротеньких плодоніжках, на гілочках сидять дуже тісно, ​​немов обліплені їх. Ягідки мають досить приємним кисло-солодким смаком, і ще своєрідним, неповторним ароматом, який досить трохи нагадує ананас. Ось тому-то обліпиху іноді і називають північним, або сибірським, ананасом.

оливки

Вічнозелене субтропічне високе дерево роду Маслина (Olea) сімейства маслинові (Oleaceae).
Висота дорослого дерева культурної маслини становить в більшості випадків п’ять-шість метрів, але іноді може досягати 10- 11 метрів і більше. Стовбур покритий сірою корою, сучкуватою, викривлений, в старості в більшості випадків дуплистих. Гілки вузлуваті, довгі. Листочки вузьколанцетні, сіро-зеленого кольору, на зиму не падають і поновлюються потроху протягом двох-трьох років. Запашні квітки дрібні від 2 до 4 сантиметрів завдовжки, білі, в одному суцвітті від 10 до 40 квіток. Плід — оливки подовжено-овальної форми довжиною від 0,7 до 4 сантиметрів і діаметром від 1 до 2 сантиметрів, з загостреним або тупим носиком, м’ясисті, в нутрі оливки містять кісточку.

горобина

Дерево до десяти метрів заввишки, рідше чагарник з сімейства розоцвітих. Плоди горобини — кулясті ягодообразние, червоні, кислі, гіркуваті, злегка терпкі на смак. Після перших морозів плоди втрачають терпкість, стають смачними, кілька солодкими. Цвіте в травні — початку червня. Плоди дозрівають у вересні, залишаючись на дереві до глибокої зими.
У природі горобина зустрічаються в лісах і гористих місцях північній і середній частині північної півкулі. Вельми звичайні в догляді, більшість горобин виглядає чудово практично протягом цілого року.

Терн — чагарник або маленьке дерево висотою 1,5-3 (великі види до 4-8) метра з незліченними колючими гілками. Гілки ростуть горизонтально і закінчуються гострим товстим шипом. Молоді гілки опушені.
Листя терну мають еліптичну або оберненояйцеподібні форми. Молоде листя опушені, з віком стають темно-зеленими, з матовим відливом, шкірястими. Плоди терну а передусім мають кулясту форму, дуже маленькі (10-15мм в діаметрі), чорно-синього кольору з восковим нальотом.

фейхоа

Навіть в наш час не кожен житель нашої держави знає, як виглядає фейхоа. Одні ці екзотичні ягоди приймають за маленький огірок, а інші — за авокадо. Смак у фейхоа теж невідомий — чи то суничний, то чи ананасовий. Здається, що про цю ягоді взагалі щось важко сказати напевно. Вважається, в фейхоа велику кількість дефіцитного йоду, але думка про велику концентрацію даного компонента заперечується. Фейхоа називають «примхливим» продуктом за нездатність плодів зберігатися бельше семи днів, але і це правильно тільки частково. Правду про фейхоа допомагають встановити дослідження, які в наш час проводяться дуже часто.

фізаліс

Фізаліс звичайний (міхурник, песья вишня, марунка) — багаторічна рослина з сімейства пасльонових заввишки 50-100 см. Підземні пагони фізалісу повзучі, дерев’янисті, розгалужені. Стебла його прямостоячі. незграбно-зігнуті. Плід фізалісу — куляста, соковита, помаранчева або червона ягода, укладена в вогненно-помаранчеву роздуту, бульбашковидну. практично кулясту чашечку, завдяки якій рослина і отримало власну назву фізаліс від грецького слова «фізо», що означає роздутий. Цвіте рослина в травні — серпні. Плоди фізалісу дозрівають в червні — вересні. Виростає всюди в світлих лісах, серед чагарників, на узліссях, в ярах.

черешня

Це плодова рослина — найдавніша з форм вишневого підроду. Вважається, що вже 10 тис. Років тому це дерево відомо було в Анатолії, а ще в Центральній і Північній Європі. В ботанічної специфікації на рівні сімейства Rosaceae черешня — «родичка» троянди, а на рівні роду — «сестра» сливи.
У медицині м’якоть черешні, її кісточки і навіть камедь рослини застосовували давно, внаслідок чого склалися конкретні традиції використання складів на її основі. Втім з 2007 року, коли в науковому світі стали активно вивчаються антиракові властивості антоціанів, черешня знову опинилася в самому центрі уваги експериментальної медицини.

Чорна смородина

Багаторічний чагарник, що відноситься до сімейства крижовнікових, може досягати до 1,5 м. В висоту з опущеними жовтувато-сірими пагонами, до кінця літа коричневими. Листи чорної смородини чергові, черешкові, три-, пятілопастние, зверху голі, знизу — із золотистими залозками по жилах, з ароматним нестандартним запахом, шириною до 12 см. Квітки завдовжки 7-9 мм, лілові або рожево-сірі, П’ятичленні, зібрані по 5-10 в пониклі кисті довжиною 3-8 см. Плід чорної смородини — багатонасінні чорна або темно-фіолетова ароматна кругла блискуча ягода діаметром 7-10 мм. Цвіте в травні — червні, плоди дозрівають в липні — серпні.

чорниця

Довголітній низькорослий чагарник з роду Вакцініум сімейства Вересові, висотою 15-30 см.
Стебла прямостоячі, розгалужені, гладкі. Кореневище чорниці довге, повзуче. Листя еліптичні, гладкі, світло-зелені, шкірясті, довжиною 10-30 мм, покриті рідкісними волосками і пільчатозубчатимі краями. Цвіте в травні-червні. Квітки зеленувато-білі з відтінком рожевого, поодинокі. Розміщуються на коротких квітконіжках в пазухах верхніх листків. Ягоди чорниці соковиті, чорні, з синювато-сизим нальотом, блискучі. М’якоть темно-червона, соковита, м’яка, з великою кількістю насіння. Дозріває в липні-серпні. Плодоносить чорниця на другий-третій рік.

Черемуха

Великий листопадний чагарник або дерево сімейства розоцвітих (Rosaceae), до десяти метрів висоти, з насичений довгастої кроною, з матовою, розтріскується темно-сірою корою, на якій чітко виділяються великі іржаво-бурі або білі чечевички. Шар знаходиться всередині кори черемхи жовтий, зі специфічним мигдальним запахом. Молоді гілки світло-оливкові, короткоопушенние, пізніше вишнево-червоні, голі; кора всередині жовта, з різким вираженим ароматом. Листи чергові, короткочерешкові, довгасто-еліптичні, до обох кінців звужені, по краєчку пильчато-зубчасті. Білі, з сильним запахом квітки зібрані в багатоквіткові пониклі кисті. Цвіте в травні, плоди дозрівають в липні — серпні. Плід черемхи — чорна, лискуча, куляста, на смак терпка, сильно в’язка костянка з однією кісточкою. Кісточка округло-яйцевидна, извилисто-виїмчаста.

Чорноплідна горобина

Невеликий чагарник або деревце, висотою близько 1,5 метрів, з листям чимось нагадують листи вишні. Ягоди чорноплідної горобини солодкі, смачні злегка терпкі, особливо недозрілі. Ростять чорноплідна горобина часто як декоративне і плодова рослина, і ще як лікувальний садівниками-аматорами, власниками дачі, в спеціальних господарствах і т. П.

шовковиця

Маленькі м’ясисті плоди, у яких форма Костянок 2-3 см. Ягоди соковиті, солодкі і мають хороший запах. Шовковиця в залежності від сорту може за кольором змінюватися від червоного до темно-фіолетового практично чорного і від білого до рожевого. Шелковичное дерево плодоносить щороку і досить рясно. Урожай одного дерева може становити більше 200 кг. Перші плоди починаю дивитися в середині липня. Ключовий період дозрівання приходить на кінець липня початок серпня.

шипшина

Шипшина з сімейства Рожеві як важливе полівітамінний і цілюща рослина системно застосовувався відомим Авиценной ще в період зародження основ медичної науки. У шестанадцатом столітті за антіцінговие плоди цього куща купці віддавали соболині хутра та атласні тканини. Однак на даний момент сучасні вчені знаходять ще більш цінні властивості шипшини, здатного боротися з самими непростими хворобами людини.
джерело: edaplus.info