Отруйні гриби — фото, назву і опис

Опис токсичних грибів

токсичні гриби містять в своєму складі токсичні речовини — токсини. За характером отруєння такими грибами поділяють на 3 види:

  1. Викликають харчові отруєння.
  2. Викликають порушення діяльності нервової системи.
  3. Гриби, призводять які до смертельного результату.

Всього на планеті існує близько 150 видів токсичних грибів. Але абсолютно не всі вони викликають смерть.
Нижче ви зможете знайти список токсичних грибів, помітите їх фото, найменування і короткий опис.

  • Отруйні гриби - фото, назву і опис

    свинушка тонка

  • Бліда поганка

Свинушка тонка. Раніше цей гриб вважався умовно-їстівних, але тепер віднесено до смертельно-отруйних. Після вживання даного плодового тіла швидко розвиваються шлунково-кишкові симптоми отруєння, наприклад блювання, діарея, болі в животі. Після чого з’являються такі симптоми: блідість, жовтяниця, збільшення рівня гемоглобіну в сечі. Протиотрути не існує.
Бліда поганка. Малодосвідчені грибники можуть переплутати цей гриб з їстівними грибами, наприклад, часто плутають бліду поганку з печерицями. Всього? частини плодового тіла (це приблизно 30 г) вистачить для того, щоб викликати серйозне отруєння. Отруйність плодового тіла не прибирається ніякими термообробки. У багатьох випадках після вживання блідої поганки приходить смерть.

  • пекельний гриб
  • рядовка біла

Пекельний гриб. У сирому вигляді пекельний гриб дуже отруйний. Навіть 1 г вистачить для того щоб викликати серйозний розлад системи травлення. У певних країнах, в подібних як Чехія і Франція, цей гриб вважається умовно-їстівних і застосовується в їжу. Але в більшості країнах він вважається отруйним.
Рядовка біла. Неїстівний вигляд, який відноситься до групи слабоядовіти грибів. У певних джерелах рядовка біла описана як серйозно небезпечна. Після вживання рядовками білої як правило спостерігаються такі симптоми: розлад кишечника, слабкість, дуже висока потовиділення, блювота, діарея.

  • Ложноопенок сірчано-жовтий
  • печериця жовтошкірий

Ложноопенок сірчано-жовтий. До складу плодового тіла входять смоловидна речовини — кетони і альдегіди, призводять які до роздратованості слизової оболонки шлунково-кишкового тракту. Серйозна форма отруєння з’являється в разі якщо людина буде вживати значну кількість плодових тіл.
Печериця жовтошкірий. вважається отруйним родичем печериці польового. До речі, жовтошкірий максимально схожий на польовий. Розпізнати їх можна присутністю поганого запаху у печериці жовтошкірих. За ступенем отруйності відноситься у групі среднеядовітих. Симптоми отруєння: блювота, діарея, температурне збільшення, розлад шлунково-кишкового тракту.

  • Клітоцибе буро-жовта
  • Галерин облямована

Клітоцибе буро-жовта. За деякими закордонним джерелам говорушка буро-жовта відноситься до отруйних грибів. Але в ряді інших джерел говорушка буро-жовта описується як їстівний або умовно-їстівний гриб. Наші ж грибники збирають її нечасто, але все таки збирають.
Галерин облямована. У плодовому тілі містяться аматоксіни. Цей токсин відповідальний за більш ніж 90% летальних результатів після отруєння грибами.

  • Боровик чудовий
  • строчок звичайний

Боровик чудовий. Не звертаючи уваги на найменування «чудовий», він вважається отруйним. При вживанні його плодового тіла спостерігаються такі симптоми: нудота, діарея, блювота, розлад шлунково-кишкового тракту. На щастя, гриб не вважається смертельно токсичним.
Строчок звичайний. Після вживання плодового тіла спостерігаються такі симптоми як блювота, діарея і т. Д. Михайло Вішевскій вважає, що строчок звичайний росте в країнах Європи і в нашій країні відрізняється за власним хімічним складом. На думку автора книг про грибах «російські» рядки не отруйні, а «європейські» отруйні.

  • сироїжка Мейр
  • рядовка загострена

Сироїжка Мейр. Даний гриб вважається неїстівним. У певних джерелах він позначений як небезпечний через його гіркого смаку. Якщо вжити плодове тіло сироїжки Мейр в сирому вигляді, то можна отримати не важкий розлад шлунково-кишкового тракту.
Рядовка загострена. Плодові тіла рядовками гострої є неїстівними, так як вони мають гірко-пекучий смак. У певних джерелах її відносять до токсичних видів.

  • Клітоцибе білувата
  • мухомор пантерний

Клітоцибе білувата. вважається дуже отруйною. У плодовому тілі білуватою говорушки міститься отрути мускарину більше, ніж в червоному мухомор. Після вживання говорушки з’являється важке отруєння. Симптоми: збільшення слиновиділення, порушення дихальної функції, зменшення тиску, блювання, діарея.
Мухомор пантерний. Плодові тіла пантерного мухомора в собі містять сильні отрути, наприклад мускарин і мускаридин. Крім отруйних, володіє і наркотичними якостями.

  • Клітоцибе перевернута
  • Міцена чиста

Клітоцибе перевернута. Гриб відноситься до неїстівних. За деякими відомостями він також отруйний. Насправді токсична говорушка перевернута або немає точно ніхто не знає. Виходячи з джерел, які запевняють про отруйність цього гриба, в плодовому тілі говорушки перевернутої міститься отрута мускарин (то ж речовина, що міститься в мухоморах).
Міцена чиста. вважається отруйною і галлюциногенной. Після вживання плодових тіл міцени чистої развіваються зорові і слухові галюцинації. Предмети починають переміщатися, колір стає набагато інтенсивніше, змінюється мова, збільшується чутливість до звуків.

  • рядовка плямиста
  • Боровик ле Галь

Рядовка плямиста. Плодові тіла рядовками плямистості отруйні. Вони в різних типах здатні викликати отруєння шлунково-кишкового тракту.
Боровик ле Галь. Плодові тіла боровика ле Галь є отруйними і їх не можна приймати в їжу ні в якому вигляді, навіть після довгої обробки термічним способом.

  • Паутінник плюшевий
  • Хворіти пурпурний (Боровик пурпурний)

Паутінник плюшевий. Зовні це досить акуратний гриб, проте він смертельно отруйний. Містить у своєму складі плавно діючі токсини, які викликають ниркову недостатність.
Хворіти пурпурний (Боровик пурпурний). Плодові тіла хворіти пурпурного містять отруту. Гриб досить рідкісний, з цієї причини знайти його не легко.

  • рядовка тигрова
  • лепіота небезпечна

Рядовка тигрова. Плодові тіла тигровій рядовками в собі містять отруту, який може викликати серйозне отруєння навіть у невеликих дозах. Симптоматика: блювота, діарея, нудота. У більшості випадків перші симптоми з’являються через 2 години після вживання.
Лепіота небезпечна. Є найбільш ризикованим, навіть смертельним грибом. Зустрічається як поодиноко, так і групами.

  • Мухомор білий (Мухомор весняний)
  • ентолома небезпечна

Мухомор білий (Мухомор весняний). Деякі джерела його називають варіацією блідої поганки. Загалом, за небезпекою вони фактично однакові.
Ентолома небезпечна. вважається дуже великим отруйним представником в своєму роді. Має досить непривабливу зовнішність, з цієї причини в кошики грибників потрапляє дуже нечасто.

  • Клітоцибе бліднокрашених
  • РАМАР красива

Клітоцибе бліднокрашених. Перш за все плодове тіло говорушки бліднокрашених вважається неїстівним. У певних джерелах вона відзначається як небезпечна.
РАМАР красива. вважається неїстівним токсичним грибом. При отруєнні з’являється наступна симптоматика: шлункових болів, блювота, діарея, нудота. На щастя, після вживання РАМАР красивою не зафіксовано жодного летального випадку.

  • Свинушка Вільхова (Свинушка осикова)
  • мухомор смердючий

Свинушка Вільхова (Свинушка осикова). вважається дуже рідкісним видом. Зовні дуже сильно схожа на Свинуха тонку. Раніше вважалася умовно-їстівної, зараз і «тонка» і «Вільхова» віднесені до токсичних грибів.
Мухомор смердючий. вважається смертельно токсичним. Навіть випадковий контакт з грибом, а потім дотик рукою до рота може викликати сильне отруєння.

  • Боровик рожево-пурпурний
  • Гебелома клейка (Валуй оманливий)

Боровик рожево-пурпурний. Зовні нагадує пекельний гриб. Неїстівний, в сирому вигляді орієнтовно вважається токсичним.
Гебелома клейка (Валуй оманливий). Етнічне найменування «хріновий гриб». вважається токсичним видом.

  • Паутінник козячий
  • мухомор поганковідний

Паутінник козячий. Гриб неїстівний через те, що після обробки термічним способом набуває поганий запах. У сирому вигляді, орієнтовно, вважається токсичним.
Мухомор поганковідний. Був названий на силу того, що має схожість у зовнішності з блідо поганкою. Дуже отруйний. Здатне викликати серйозне отруєння і навіть смерть.

  • Лепіота гребенчатая (Парасолька гребінчастий)
  • строчок осінній

Лепіота гребенчатая (Парасолька гребінчастий). Вважається неїстівним грибом. У певних джерелах відзначається як небезпечний вид.
Строчок осінній. вважається умовно-їстівних грибом. Але в сирому вигляді він смертельно отруйний. Та й при неправильному приготуванні він може викликати серйозне отруєння.

  • Паутінник світло-охристий
  • ентолома весняна

Паутінник світло-охристий. Про їстівності цього гриба особливо невідомо. В одних джерелах його описують як їстівний, в інших як неїстівний, по-третє як небезпечний.
Ентолома весняна. Відноситься до токсичних видів. Як правило зростає невеликими групками на грунті з піску.

  • Лепіота пильчато (Парасолька пильчатий)
  • іноцибе патуйяра

Лепіота пильчато (Парасолька пильчатий). вважається родичем коханому нам печериці. Виключно на відміну від печериці лепіота пильчато вважається дуже отруйною.
Іноцибе патуйяра. Це вкрай небезпечний гриб. Іноцибе патуйяра вважається однією з найбільш токсичних видів в роду Inocybe.

  • Боровик розовокожій
  • лепіота острочешуйчатая

Боровик розовокожій. Зустрічається рідше, з цієї причини вивчений дуже погано. Вважається неїстівним. У сирому вигляді отруйний.
Лепіота острочешуйчатая. Неїстівний і навіть небезпечний родичами коханого багатьом печериці.

  • Клітоцибе наліственная
  • печериця темно-луската отруйна

Клітоцибе наліственная. Отруйна. Плодові тіла в собі містять отруту мускарин (він же міститься в мухоморах). У більшості випадків симптоми отруєння з’являються через 2 години після вживання.
Печериця темно-луската отруйна. Один з токсичних видів в своєму роді. Різниться від звичайного печериці власним різким, смердючим запахом. Плодове тіло після пошкодження досить швидко набуває відтінок жовтого.

  • Гебелома гірчична
  • парасолька каштановий

Гебелома гірчична. Вважається неїстівної, так як має жахливо гіркий смак. У сирому вигляді гебелома гірчична вважається отруйною. Після вживання її плодового тіла може розвинутися серйозне шлунково-кишковий розлад.
Парасолька каштановий. вважається одним з токсичних родичів печериці.

  • парасолька Моргана
  • Паутінник красивий

Парасолька Моргана. Відноситься до токсичних грибів. Через власного сильного подібності з іншими їстівними парасольками, представляє велику небезпеку для грибників.
Паутінник красивий. Не звертаючи уваги на власну назву, вважається смертельно токсичним. Плодове тіло павутинник красивого містить в своєму складі повільні токсини, які призводять до ниркової недостатності.

  • мухомор королівський
  • Омфалотус олійний

Мухомор королівський. На відміну від пантерного і червоного мухомора не надто отруйний, тому що не містить в своєму складі мускарину.
Омфалотус олійний. Отруйний. Отруєння в більшості випадків приходить через 30 хвилин після вживання плодового тіла. У більшості випадків симптоми в себе включають блювоту, діарею, зниження тиску артерій.

  • Строфарія корончатая
  • печериця строкатий

Строфарія корончатая. З причини того, що гриб не особливо поширений, він дуже слабо вивчений. Про те, їстівна чи Строфарія корончатая або немає точно ніхто не знає, проте в деяких джерелах говориться про її отруйності.
Печериця строкатий. вважається слабоядовіти видом печериці. Відрізняється власним смердючим запахом.

  • Галерин Болотяна
  • Гебелома неприступна

Галерин Болотна. Маленьке, непривабливе плодове тіло, яке містить в собі токсини які здатні викликати отруєння організму.
Гебелома неприступна. Отруйна. У складі плодового тіла гебеломи недоступною знаходяться токсини, які можуть викликати серйозне отруєння. У більшості випадків під час лікування люди видужують через 2-3 дня. Але потрібно брати до уваги, що вживання гебеломи недоступною може привести до смерті.

  • Паутінник ледачий
  • Паутінник болотний

Паутінник ледачий. Невеликий неїстівний гриб. У певних джерелах він відзначається як небезпечний, втім достовірно про його отруйності нічого невідомо.
Паутінник болотний. Чи не найпопулярніший вид. Інформацію про його їстівності відсутні, але якщо враховувати той факт, що він близький до токсичних родичам, належить, що він також вважається токсичним.

  • Галерин мохова
  • Волоконніца земляна

Галерин Мохова. Акуратний маленький грибочок, який схожий на популярний галюциноген псилоцибе полуланцетовідное. вважається токсичним видом.
Волоконніца земляна. вважається смертельно отруйної. Плодові тіла містять в своєму складі токсин мускарин, який вражає вегетативну нервову систему (подібний отрута міститься в мухоморах).

  • лептонного сива
  • Міцена сіненогая

Лептонного сива. Плодові тіла лептонного сивуватою в собі містять токсини. Будь-яка термічна обробка або сушка не призводять до їх руйнування. З цієї причини гриб залишається небезпечним як в сирому, так і в приготовленому вигляді.
Міцена сіненогая. вважається слабоядовіти видом. Після обробки термічним способом гриб можна приймати в їжу. У плодових тілах сіненогой міцени міститься мінімальна кількість псилоцибина. Це пісхоактівное речовина.

  • Волоконніца подібна
  • мухомор порфіровий

Волоконніца подібна. Гриб слабо вивчений, втім практично у всіх джерелах відзначається як небезпечний. У складі плодових тіл Іноцибе схожою знаходиться токсин мускарин, який також міститься в мухоморі.
Мухомор порфіровий. У сирому вигляді його плодові тіла містять мінімальну кількість токсинів. Він вважається неїстівним, так як навіть після обробки термічним способом має малоприємний смак і поганий запах.

  • Паутінник пасинковідний
  • лепіота вздутоспоровая

Паутінник пасинковідний. Про якостях цього гриба фактично нічого невідомо, так як він погано вивчений. Орієнтовно, в його плодовому тілі містяться токсини.
Лепіота вздутоспоровая. вважається дуже токсичним видом. Токсини лепіота вздутоспоровой можуть викликати серйозні отруєння печінки.

  • Волоконніца волокниста
  • Волоконніца розірвана

Волоконніца волокниста. вважається дуже токсичним видом. Містить в собі той же токсична речовина, що і мухомор, виключно в набагато більших обсягах. Мускарин, який міститься в плодових тілах, вражає нервову систему.
Волоконніца розірвана. Це смертельно небезпечний гриб. Токсини, що містяться в його плодових тілах можуть викликати серйозне отруєння і навіть привести до смерті.

  • Мухомор яскраво-жовтий
  • Паутінник криваво-червоний

Мухомор яскраво-жовтий. Цей гриб має яскраву жовту забарвлення. Легко помічається здалеку. вважається неїстівним, токсичним і галлюциногенним.
Паутінник криваво-червоний. Отруйний. Містить в собі токсини, які не зникають навіть після кількох термообробок. Токсини павутинник криваво-червоного призводять до руйнування нирок.

  • Гігроцібе конусоподібна
  • Волоконніца ріпчаста

Гігроцібе конусоподібна. Звичайний представник свого роду. Плодові тіла гігроцібе конусоподібної містять в своєму складі токсини.
Волоконніца ріпчаста. Плодові тіла цього гриба можна приймати в їжу, так як вони в собі містять токсини. Деякі малодосвідчені грибники можуть переплутати Іноцибе ріпчасту з великими опеньками.

  • Гебелома углелюбівая
  • Ложноопенок довгоногий

Гебелома углелюбівая. Відноситься до токсичних видів. При вживанні плодових тіл гебеломи углелюбівой розвивається сильне отруєння.
Ложноопенок довгоногий. Неїстівний, отруйний. Має схожість у зовнішності з додатковим неїстівним видом ложноопенка моховим.

  • Гіропорус піщаний
  • лепіота Бребіссона

Гіропорус піщаний. Характерною відмінна риса гіропоруса піщаного вважається його пустотіла ніжка. Неїстівний, містить в собі токсини, які можуть викликати порушення роботи системи травлення.
Лепіота Бребіссона. Дуже небезпечний гриб. Особливу небезпеку становить на увазі того, що нагадує деякі їстівні види парасольок.

  • Паутінник павича
  • Гомфус лускатий

Паутінник павича. Плодові тіла цього павутинник не можуть уявити ніякого кулінарного зацікавленості, так як в них містяться небезпечні токсини.
Гомфус лускатий. Неїстівний. У плодових тілах містяться токсини, які викликають розлад шлунково-кишкового тракту.

  • ентолома збирається
  • Міцена рожева

Ентолома збирається. У більшості джерел ентомола збирається включена в список токсичних грибів.
Міцена рожева. Відноситься до неїстівних і токсичним виду, так як містить в собі мускарин, токсин, який знаходиться в плодових тілах мухоморів. Крім мускарину в ній містяться галюциногени, проте в невеликій кількості.

  • іноцибе волокнистий
  • Ложноопенок моховий

Іноцибе волокнистий. Отруйна. Містить в собі токсин мускарин. При сильному отруєнні може настати смертельний результат.
Ложноопенок моховий. Як і його родич ложноопенок довгоногий, моховий вважається смертельно токсичним.

  • Негніючнік смердючий
  • ентолома щитоносними

Негніючнік смердючий. Відноситься до сімейства Негніючніковие. У це сімейство включено понад 500 видів, з яких їстівних лише кілька. Негніючнік смердючий не відноситься до їстівним, так як містить в власних плодових тілах токсини.
Ентолома щитоносними. Не звертаючи уваги на те, що гриб виглядає досить симпатично, він вважається токсичним. Причому вважається одним з дуже небезпечних грибів в своєму роді.
джерело: fermerss.ru