Отруйні помилкові лисички чи ні фото грибів, схожих на лисички і основні відмінності

Отруйні чи помилкові лисички і як їх відрізнити від їстівних видів?

Отруйні помилкові лисички чи ні фото грибів, схожих на лисички і основні відмінності

Любителі «грибного полювання» цінують лисички не тільки за чудові якості смаку, але і за те, що в їх м’якоті немає ознак червиві і пошкоджень комахами. Це все завдяки речовині хітінманнозу, яке має особливість придушувати гельмінтів і їх яйця.
Багато хто віддає перевагу збирати лисички, тому що вони ростуть великими колоніями. Якщо ви виявили перед собою кілька штук, озирніться навколо, загляньте під опале листи або мох. З одного галявини можна зібрати 2-3 відра даних смачних плодових тіл. Але початківці грибники стурбовані питанням: чи бувають лисички токсичними?

Чи бувають помилкові лисички і наскільки вони отруйні?

У природі є представники неїстівного виду, які називаються помилковими лисичками, ними можна отруїтися. Варто ще сказати що, ситуація може ускладнитися індивідуальною непереносимістю грибів організмом людини. Тоді з’являється ще одне питання: токсичні помилкові лисички чи ні, і якщо так, то наскільки?
Для початку необхідно розібратися, як виглядають реальні лисички, щоб навіть малодосвідчений грибник зміг відрізнити їстівний продукт від неїстівного. Зростають реальні лисички в більшості випадків в змішаних і хвойних лісових масивах, почавши з середини літа і завершуючи жовтнем місяцем. Гриби мають оранжево-жовтий відтінок зі специфічним хорошим запахом м’якоті. Капелюшки лійкоподібної форми з хвилястими краями і пластинками, що спускаються фактично до середини ніжки.
Помилкові лисички не зважають токсичними, хоча отруєння від них отримати можна. У більшості випадків воно недуже, однак не віщує нічого доброго для вашого організму.
Втім небезпека для людини все таки можуть представляти токсичні гриби, схожі на лисички, які називаються говорушки помаранчеві. Власне їх деякі грибники плутають з лисичкою справжньою, що росте в тих же лісах.

Як відрізнити лисички від токсичних грибів, щоб не завдати шкоди собі та власним рідним серйозним отруєнням2 Є кілька чинників, які допомагають правильно дізнатися неїстівні лисички:

  • помилкові лисички ніколи не ростуть великими групами, як реальні види;
  • говорушки помаранчеві ростуть на гниючих або старих деревах, а їстівні види виключно на земле
  • неїстівні лисички мають поганий запах, а реальні пахнуть персиками або абрикосами;
  • капелюшки помилкових грибів мають правильну кулясту форму з рівними краями, а реальні лисички — лійкоподібну з хвилястими краями.
  • Рекомендуємо подивитися фото токсичних лисичок, на власні очі показує їх важливі відмінності від їстівних грибів:

    Якщо ви все таки отруїлися помилковими лисичками — не хвилюйтеся, небезпеки для людини це не представляє. При грамотному лікуванні хворий швидко і легко одужує.

    Як ще можна відрізнити токсичні лисички від їстівних грибів?

    Як ще можна відрізнити токсичні лисички від їстівних і поліпшити власний досвід в зборі грибів?

    • токсичні лисички мають невеликий розмір капелюшків, не досягаючи 6 см в діаметрі;
    • пластинки тонкі, часто повторювані і не переходять в ніжку гриба, як у справжніх;
    • натискаючи на небезпечний гриб його відтінок абсолютно не змінюється, на відміну від справжніх грибів;
    • запах і смак м’якоті помилкових лисичок дуже малоприємний, якщо порівнювати з їстівними.

    Є також ще один вид помилкової лисички — отруйний він? Мова йде про лисичку сірої, яка за якістю смаку поступається їстівного виду. Форма капелюшки і ніжки сірої лисички дуже добре нагадує реальну, але має коричневий або відтінок сірого, що і робить плодове тіло непривабливим перед грибниками.
    Треба сказати, що в багатьох довідниках лисичка небезпечна вважається умовно-їстівних грибом. Багато грибники збирають такі варіанти, хоча вони більш поганої якості, ніж лисички реальні. Однак якщо їх правильно приготувати: гарненько промочити протягом 2-3 діб, відварити 20 хв з сіллю і спеціями, то отруєння вийти уникнути. Але все таки експерти радять не приймати ці гриби в їжу, тим більше, якщо виникла проблема з травною системою. Якщо є наявність небезпечних токсинів ці лисички можуть бути токсичними. У людей з чутливістю до цих речовин з’являються початкові ознаки отруєння: нудота, блювота, запаморочення, болі в області живота і діарея. При появі перших симптомів слід відразу викликати швидку допомогу, адже від вашої реакції залежить збереження людського здоров’я.
    Знаючи, що смертельно токсичних лисичок в нашій країні немає, сміливо можна відправитися в що знаходиться поряд ліс на пошуки справжніх їстівних рудих красунь. Втім і це реально лише за умови, що ви не будете збирати лисички в зонах промислових і хімічних підприємств, і ще біля автомагістралей.
    джерело: grib-info.ru