Русский хрін-по-домашньому — покроковий рецепт з фотографіями

Російський хрін-по-домашньому

Русский хрін-по-домашньому - покроковий рецепт з фотографіями

26 жовтня 2008, 23:03

  • домашній
  • лимон
  • цукор
  • інгредієнти

    • корені хрону
    • сіль — 1 ст.л.
    • цукор — 3 ст.л
    • лимон — 1 шт.
    • вода

    Як і кроковий рецепт приготування

    Можна приймати до м’ясних і рибних страв.
    При подачі на стіл хрін можна змішувати зі сметаною.
    Хрін добре почистити і вимити холодною водою.

    На м’ясорубку одягнути пакет і зав’язати .

    Пропустити хрін за допомогою м’ясорубки з невеликою гратами.
    У мене вийшло 1,5 кг провернути хрону.
    Додати 1 ст.л. солі і 3 ст.л. цукру.
    Залити крутим окропом (до консистенції насичений кашки).
    Швидко перемішати і розкласти по банках.
    Додати в кожну банку по декільком краплях соку лимона.
    Щільно закрити кришки і поставити в холодильник.
    У мене такий хрін зберігається 2-3 місяці.
    Також в хрін можна додавати помідори, часник, буряк.
    джерело: www.koolinar.ru