Що посадити під зиму 20 культур для подзимних посівів

Що посадити під зиму? 20+ культур для подзимних посівів

Осіння пора — час збору врожаю і підготовки до нового сезону. Від того, як город піде в зиму, залежить обсяг весняних турбот. Власне завдяки цьому кваліфіковані городники ніколи не упускають можливості провести з осені побільше робіт. Приготувати грядки, додати добрива. До того ж — посадити частина культур. Що можна посадити під зиму? І цибульні, і зеленню, і коренеплоди. Переваг у такого підходу багато: сходи з’являються раніше, ростуть дуже міцними, частина культур встигає віддати урожай до активізації їх ключових шкідників, вихід продукції виходить на 15 днів раніше, є можливість повторних посадок. У цьому матеріалі розглянемо особливості подзимнего посіву, і ще поради по ряду ключових культур.

Що посадити під зиму 20 культур для подзимних посівів

Що посадити під зиму?

Єдині правила подзимних посівів

Для подзимних посівів не обов’язково виділяти пристойний шматок землі. Якщо продукція не на продаж, а для власного столу, грядка сукупною площею в 5-6 кв. м. повністю забезпечить сім’ю з 4-5 чоловік і вітамінної зеленню, і ранніми коренеплодами.
Місце для подзимних культур краще підібрати доступне, сонячне, без схилу. Так як час сіяти прийде пізніше (при установці невеликих морозцем в останній декаді жовтня, а на півдні — листопада), то землю краще приготувати заздалегідь. Ще в серпні слід додати добрива, перекопати грунт, разравнять, а перед морозами (поки шар знаходиться зверху ще не замерз) — зробити борозенки.
Є правило і для норм висіву. Так як неминучий ризик випаду (втрати) частини насіння, норму необхідно зробити більше на 25-50%. Сіяти насіннєвий матеріал потрібно сухим: після посіву тільки не поливати.
Деякі городники практиці не подзимний, а зимовий посів. Таке теж можливо, в січні, лютому. Чи виправдовує себе такий спосіб там, де нестабільні осінні температури як правило провокують раннє проростання насіння. Але в такому випадку потрібно мати запас землі, щоб присипати промерзлі борозенки. На півдні такий спосіб замінюється посівами в січневі або лютневі «вікна», коли грунт відтає, але ще не встигає нагрітися настільки, щоб дати насінню зростання.
Після посіву, з метою кращої сцепляемости поверхні насіння з землею, землю над борозенками рекомендується ущільнити. А для теплоізоляції — замульчувати. Під час зими необхідно спробувати накидати на гряди снігу. Рано навесні накрити їх плівкою, натягнутою на дуги — це дасть можливість земля раніше нагрітися, кілька прискорить проростання і зростання посіяних культур, вбереже сходи в разі зворотних морозів.

1. Кріп

Насіння кропу сходять вже при +3 ° С, з цієї причини їх висівати можливо лише при сталому похолоданні. Вдень це може бути 0 … + 2 ° С, вночі -2 … -3 ° С.
Глибина загортання насіння 2,5-3 см. Відстань між рядами 20 см. Норма висіву на квадратний метр — 3-5 м Можна задіяти і віялове сіяння по поверхні, змішавши насіння з піском, і обов’язково зверху замульчувати. Сорти: «Салют», «Геркулес», «молодець», «Раніше диво», «Ніжність», «Преображенський», «Редут», «Грибовський», «Гренадер», «Аврора». «Ударник», «Еста» і ін. Посіяний під зиму кріп буде готовий до столу в середині травня.

2. Петрушка

Листова петрушка сходить вже при +2 ° С тепла. Її сходи вільно переносять температуру до -9 ° С. Але насіння проростає недружно, з цієї причини подзимний посів для неї набагато вигідніший, тим більше в південних регіонах. Він дає можливість петрушці виграти час і почати більш дружню вегетацію.
Глибина посіву насіння 1-1,5 см. Відстань між рядами — 20-25 см. Норма висіву на квадратний метр — 0,6-1,5 м З сортів найкраще взяти ті, у яких великі листи — «кучерявець», «Бордовікская», «Італійський велетень», «Бриз», «Кучерява», «Звичайна листова», «Зелений кришталь» «Універсал», «Астра», «Альба», «Есмеральда», «Пагода» і інші. Подзімніе посіви листової петрушки дозволяють зібрати перші листя в останніх числах травня. Також можна звернути власну увагу на кореневі сорти: «Цукрова», «Російський розмір», «Ігл».
Листова петрушка сходить вже при +2 ° С тепла. © Lovefood

3. Кинза (коріандр)

Хороша для посівів пізньої осені і кінза. Її сходи не бояться поворотних заморозків навесні і вільно переживають похолодання до -8 … -10 ° С.
Глибина посіву насіння 1-1,5 см. Відстань між рядами 25-30 см. Норма висіву на квадратний метр — 5 г. Сорти: «Шико», «Янтар», «Дебют», «Олексіївський 247», «Тайга», «Стимул», «Бородинський» і ін.

4. Салат

Виграшно висівати під зиму салат — ранній урожай виходить незалежно від того дощової вдалася весна або сухий. Насіння цієї культури добре переносять низькі температури, з цієї причини посів проводять при стійкому похолоданні, коли показники термометра опускаються до мітки -2 … + 2 ° С.
Глибина загортання насіння 2 см. Відстань між рядками — 30-40 см. Норма висіву на квадратний метр — 0,6-0,7 г. Сорти: «Крупно кочанний», «Соната», «Столичний парниковий», «Вітамінний», «Гурман», «Берлінський жовтий», «Рапсодія», «Дубачок», «Фестивальний» і інші. Висіяне з осені салат готовий до столу вже на травневі святкові дні.

5. Кресс-салат

Кресс-салат сходить практично за кілька днів і відразу починає швидко рости. З цієї причини з Підзимовий посів цієї культури поспішати не можна — необхідно почекати холодів.
Глибина загортання насіння 1-1,5 см. Відстань між рядами — 10-15 см, при рядковому посіві практикують відстань — 20 см між рядками, 50 см між стрічками. Норма висіву на квадратний метр — 3 г. Сорти: «Широколистий», «Вузьколистий», «Кучерявий крес».

6. Гірчиця салатна (листова)

Гірчиця листова або салатна не боїться холодів, легко переносить похолодання до -5 ° С, сіяти її необхідно з приходом перших стійких морозцем.
Глибина загортання насіння 1,5 см. Відстань між рядами — 25-30 см. Норма висіву на квадратний метр — 2-2,5 г. Сорти: «Крастнолістная», «зеленолістний».

7. Шпинат

Подзимний посів шпинату має два терміни. Перший — в останніх числах вересня. Рослини встигають створити розетку невеликих листочків, які і будуть зимувати під сніговим укриттям. З приходом весняного тепла вони відразу почнуть рости і вже через півтора тижні з грядки можна буде зривати перші вітамінні листя.
Другий термін — в листопаді-грудні (в залежності від зони клімату), при настанні стійких морозів. У подібному випадку насіння проклюнутся вже в весняні терміни, що теж добре, тому що культура дасть ранній урожай.
Глибина посіву насіння 3-4 см. Відстань між рослинами — 7-10 см. Між рядами — 15-20 см. Норма висіву на квадратний метр — 4 г. Сорти: «Юліана», «Вікторія», «Матадор», «Універсал »,« Прогрес »,« Широколистий »,« Поручитель »і інші.

Подзимний посів шпинату має два терміни: в останніх числах вересня і в листопаді-грудні. © Charlie Nardozzi

8. Морква

Для посіву моркви земля необхідно осісти, стало бути, грядку потрібно готувати заздалегідь. Терміни посіву приходять при показниках термометра в районі + 2 … + 4 ° С.
Глибина загортання насіння 3-4 см. Відстань між рядами — 15-20 см. Норма висіву на квадратний метр — 1 г. Сорти: «Супернант», «Оленка», «Каротель», «Незрівнянна», «Столична зимова А 515» , «Забава», «Рання ТСХА», «Артек», «Консервна», «Амстардамская», «Вітамінна 6», «Нантская -4», «Шантане 14» і інші.
Вибіркова прибирання коренеплодів почнеться з початку червня, однак не можна забувати: висіяти з осені морква зберігається гірше, ніж при посадці навесні, з цієї причини краще завчасно зважити необхідний обсяг продукції.

9. Буряк

З посівом буряків поспішати не можна, її насіння здатні прорости вже при +5 ° С, з цієї причини терміни подзимнего посіву потрібно прибрати на період стійкого похолодання, — 2 … — 4 ° С.
Глибина посіву насіння 3-4 см. Відстань між рослинами — 5-10 см. Між рядами — 20-30 см. Норма висіву на квадратний метр приблизно 4 г. Сорти для посіву під зиму потрібно брати виключно холодостійкі або з відміткою «стійкі до стрілкування »:« Єгипетська плоска »,« Підзимова плоска »,« Дарина »,« Підзимова А 474 »,« Текле »,« Холодостійка 19 »,« Бордо 237 »,« Підзимова незрівнянна »,« Детройт »,« Червона куля »і ін.
Перший збір коренеплодів від подзимних посівів буряка можна буде провести вже в останніх числах Мая-початку червня. Однак дана буряк зберігається гірше, ніж при посадці навесні, з цієї причини краще, як і в випадку з морквою, заздалегідь зважити необхідний обсяг продукції.

10. Ріпа

Ріпу висівають до початку стійких морозів, приблизно за 14 днів. Навесні подзимний посів дозволяє їй сформуватися раніше, ніж почне власну атаку хрестоцвіті блішки.
Глибина посіву 3 см. Відстань у ряду — 10-15 см, по три насіння в гніздо. Ширина міжрядь — 25-30 см. Норма висіву на квадратний метр — 2 г. Сорти: «Гейша», «Петровська 1», «Біла ніч». Посіяна під зиму ріпа дасть можливість почати збір врожаю вже в останніх числах Мая-початку червня.
Посіяна під зиму ріпа дасть можливість почати збір врожаю вже в останніх числах Мая-початку червня. © southernexposure

11. Селера

Найчастіше подзимний посів селери використовують до листовим сортам, причому підходить кожен з них. Але і серед кореневих є сорт ( «Кореневий грибовский»), придатний для посіву з осені.
Глибина загортання насіння 1,5-2 см. Висів роблять загущено. Норма висіву насіння на квадратний метр — 0,1-0,2 г. Сорти: «Кореневий Грибовський», «Яблуневий» та інші.

12. Хрін

Вирощування хрону з насіння — рідкість. Як правило ця культура розмножується вегетативно. Однак, якщо насінням, то подзимний посів — Правильний вибір!
Глибина загортання насіння 2-3 см. Відстань між рослинами — 30-35 см. Між рядами — 50-70 см. Сорти: «Валківський», «Ростовський», «Атлант», «Суздольскій», «Латвійський».

13. Лук-порей

З посівами цибулі-порею не поспішають. Його сходи бояться холодів, з цієї причини насіння висівають не раніше, коли термометр почне демонструвати нижче 0 ° С. Використовують метод, як правило, на півдні.
Глибина загортання насіння 1,5 см. Відстань між рослинами — 8-12 см. Між рядами — 30-35 см. Норма висіву — 2 г. Сорти: «Карантанскій», «Коламбус», «Веста», «Переможець» та інші.

14. Лук-севок і чорнушка

Лук — одна з культур, рекомендованих до подзимней посадці, тим більше в зонах з холодним кліматом. Подібний варіант дає більш ранній урожай і робить його досить високим, так як, маючи ранню схожість, культура менше уражається хворобами і шкідниками. Терміни посадки цибулі-севка — за 14 днів до стійких морозів, цибулі-чорнушки — по мерзлій земля.
Овсюжка і перша фракція (розмір цибулинки 1,5 см в діаметрі) — прекрасний вибір для подзимнего посіву, висаджуються за схемою 3-х на 15 см. Севок (1,5-3 см в діаметрі) по 3 цибулини в гніздо, або ущільнення . Цибулинки більше 3-х см в діаметрі розсаджують за схемою 8-10 на 15-20 см.
Глибина висадки цибулі-севка становить 3,5-4 см, цибулі-чорнушки — 2,5 см. Сорти цибулі найкраще взяти озимі: «Даниловський 301», «Одінцовец», «Радар», «Кармен МС», «Штутгартен ризен »,« Шекспір ​​»,« Мягковскій 300 »,« Еллан »,« Буран »,« музон »і інші. Лук на перо можна буде збирати вже в останніх числах Травня, ріпку — до середини літнього сезону.

15. Лук-батун

Лук-батун може висівати в три терміни протягом сезону, але посів під зиму є досить простим.
Глибина загортання насіння 2-2,5 см. Відстань між рослинами — 20-25 см. Між рядами — 40-50 см. Норма висіву — 6-8 г. Сорти: «Квітневий 12», «Грибовський 21», «Салатний 35 »,« Травневий »і ін.
Посів під зиму лука-батун є досить простим. © bejo

16. Лук багаторівневий

Багаторівневому цибулі не страшні морози до -40 ° С, настільки він терпимо до холоду. Однак для цього до відходу в зиму у нього вже повинна з’явитися коренева система. З цієї причини висаджують багаторівневий цибулю за 14 днів до морозів.
Товщина цибулинок — 1,5-2 см. Глибина їх закладення — 3-4 см. Посадка в 2-3 рядки. Відстань в рядку 15-20 см. Між рядами 30 см. Норма висіву на квадратний метр — 0,3-0,5 кг. Сорти: «Одеський зимовий 12», «Ликова», «Пам’ять», «Грибовський 38», «Челябінський суперранній» і ін.

17. Часник

Озимий часник висаджують 2-мя методами. Метод поглибленої посадки застосовується, як правило, в зонах з холодним кліматом. Робиться в середині серпня і передбачає заглиблення зубчиків на 10-15 см. Звичайним методом (звичайним) садять за 14 днів до стійкого похолодання, при цьому мається на увазі закладення зубчиків на 3-5 см. Його терміни — останній тиждень вересня, якщо це середня смуга, початок листопада — на півдні.
Відстань між зубчиками 10-15 см. Відстань між рядами — 20-25 см. Озимі сорти: «Комсомол», «Алькор», «Мессідор», «Поліський подарунок», «Спас», «Петровський», «Любаша», « Герман »та інші.

18. Редис

Насіння редиски добре проростають і при досить малих температурах, завдяки цьому поспішати з їх висіву можна, відтягнувши момент посадки на кінець листопада.
Глибина загортання насіння 2-3 см. Відстань між рослинами — 4-6 см. Між рядками — 10-15 см. Норма висіву на квадратний метр — від 5-6 до 10 м Сорти: «Маяк», «Стійкий», « Кармен »,« Спартак »,« Ювілейний »,« Рожево-червоний з білим кінцем »,« Спека »,« Зоря »,« Гусар »,« Тепличний »,« Ранній хрустик »і ін. Посіяний підзимовий посів редис готовий до столу вже в перших числах травня.

19. Пастернак

Пастернак — культура краща до Підзимовий посів через маленьких термінів придатності насіння і досить поганий схожості. Подзімніе посіви дозволяють стратифікована його насіннєвий матеріал і збільшують схожість.
Глибина загортання насіння 2 см. Відстань у ряду — 5 см. Між рядами — 30-35 см. Норма висіву на квадратний метр — 1,5-2 г. Сорти: «Круглий ранній», «Кращий з усіх», «Студент».

20. Фенхель

Фенхель, посіяний під зиму, дає дружні весняні сходи. Втім культура ця теплолюбна, тому з осені частіше висівають її на півдні.
Глибина загортання насіння 2 см. Посів загущений. Між рядами — 60-70 см. При дворядковому посіві між рядками залишають 20-25 см. Норма висіву на квадратний метр — 0,8-1 г. Сорти: «молодець», «Лідер», «Аромат», «осінній красавчик» та ін.

21. Щавель

Щавель — одне з найбільш рекомендованих до Підзимовий посів рослин. Висіяне з осені він раніше сходить і раніше віддає зелень. Та й підходять до такої посадці фактично всі його сорти.
Губіна закладення 1-1,5 см. Відстань між рядами — 15-20 см. Норма висіву на квадратний метр — 1,5 г. Сорти: «Вікторія», «Бельвільскій», «Шпинатовий», «Крупночерешковий» і інші.

22. Картопля

Підзимова посадка картоплі не рахується класичної, але має місце, так як на глибині 10-15 см бульби прекрасно переносять температурне зменшення навіть до -10 ° С. При оетой методикою бульби відбирають масою 100-150 г. Висаджують їх без яровизації. Час посадки — перші нічні заморозки, коли днем ​​земля ще відтає.
Спосіб посадки — здвоєні грядки, щоб навесні встановити над рядами дуги. Ширина грядок — 70 см, відстань між грядками — 80 см, між рядками в грядці — 45 см, між бульбами 25-30 см. Глибина загортання бульб — 15-20 см. Посадка як в шахах. Сорти: «Здабиток», «Невський», «Удача», «Лорх», «Астерікс».

23. Капуста

Подзімніе посіви капусти практикуються рідко, як правило — в регіонах з відносно теплим кліматом. Але і для півдня в такому методі з’являється ризик — швидко виникають сходи можуть вимерзнуть при нестабільних весняних температурах. Втім, пропоновані сорти до подзимней посадці є.

Білокачанна капуста

Сорти: «Дюма», «Надія», «Завірюха», «Зоря», «Грибовський», «Сибирячка», «Полярний К-206».

червонокачанна

Сорти: «Ранній впертий», «Кам’яна головка 447», «Гако 741», «Червоний ранній».

брокколі

Сорти: «Монтерей», «Лазер», «Калабрезе», «Цезар», «Гном», «Лакі».

кольорова

Сорти: «Наша», «Мовір 74», «Гарантія».

Пекінська

Сорти: «хівинського 5».
Глибина загортання насіння капусти складає 1,5-3 см. Норма висіву на квадратний метр — 0,1-0,2г.
Крім зазначених культур, під зиму можна посіяти спаржу, рукколу, брукву, огіркову траву, мангольд, ревінь.

Читайте більше на дану тему
  • лук 61
  • буряк 35
  • морква 35
  • петрушка 32
  • редис 26
  • кріп 25
  • часник 24
  • селера 22
  • салат 22
  • Гірчиця 11
  • Капуста цвітна 11
  • Капуста білокачанна 11
  • щавель 11
  • Кресс-салат 10
  • фенхель 10
  • ріпа 9
  • шпинат 9
  • Пастернак 8
  • кінза 8
  • хрін 7
  • Лук-батун 6
  • Капуста брюссельська 5
  • .

2 коментарі

Дуже необхідна стаття. До речі, раніше в нашому північному Підмосков’ї була традиція садити озимий часник не пізніше 10 жовтня. Але тепер клімат настільки змінився на краще, що і не знаєш навіть, коли садити. Пару раз в минулому я висаджувала часник до 10 жовтня, а потім в жовтні раптом наступало таке тепло, що часник викидав зелені стрілки і частина посадженого з приходом холодів, природно, замерзала. І хоча будь-яка частина врожаю, зрозуміло, залишалася, однак зараз я вже не озираюся на традиції, а стежу за погодою.
Завжди користуюся дуже професійними і вичерпними радами ботанічку. Спасибо большое, за грамотне поширення агротехнічних знань серед шанувальників. Процвітання вашій фірмі і всім товаришам по службі доброго здоров’я!
джерело: www.botanichka.ru