Солоний і солодкий попкорн на сковороді — як приготувати попкорн в домашніх умовах правильно, Пошана

Смачні рецепти

Готуємо одночасно з eda offline

Готуємо одночасно з eda offline

Рубрики

  • Бутерброди (33)
  • Другі страви (334)
  • Випічка (430)
  • Гарніри (88)
  • Грибні страви (68)
  • Десерти (151)
  • Закуски (372)
  • Гарячі закуски (147)
  • Холодні закуски (88)
  • Страви з м’яса (355)
  • На замітку (63)
  • Напої (26)
  • Державні кухні (12)
  • Страви з овочів (174)
  • Перші страви (138)
  • Святкові дні (170)
    • Новий рік (114)
    • Великдень (16)
    • Різдво (13)
    • Хеллоуїн (21)
    • Рибні страви (99)
    • Салати (183)
    • Соуси (26)
    • Тісто для (57)
    • Мітки

      Домашній попкорн на сковорідці — дуже смачний

      Готовий попкорн зараз реалізується на кожному розі, але магазинне ласощі в більшості випадків робиться з масою шкідливих ароматичних і добавок для смаку. Таким чином, для власних членів сім’ї я часто готую самостійно власний надзвичайно смачний домашній попкорн з зерен кукурудзи на звичайній сковороді. Приготоване в побутових умовах ласощі, в залежності від бажань їдців, можна зробити як солодким, так і солоним. Але, на відміну від купленого варіанту, смакові і ароматні добавки в попкорн будинку я кладу справжні. Як швидко, просто і правильно приготувати смачне, ароматне і хрустке ласощі ви можете дізнатися з мого поетапно оформленого рецепту з фото.
      Продукти для попкорну:

      Солоний і солодкий попкорн на сковороді - як приготувати попкорн в домашніх умовах правильно, Пошана

      • кукурудза для попкорну -? склянки;
      • масло рослинне — 3 ст.л.

      Приготування попкорну будинку починається з того, що потрібно купити в магазині або на ринку не ту кукурудзу, качани якої ми в більшості випадків варимо влітку. Попкорн готують з особливих сортів кукурудзи, наприклад як «метелик» чи «карамель». Зерна подібних сортів кукурудзи багаті крохмалем і при нагріванні розчиняються як квітка.

      Як посмажити попкорн на сковорідці в побутових умовах

      Щоб кукурудзяні зерна як слід відкрилися, їх необхідно скласти в щільний пакет і на сорок хвилин помістити в морозильну камеру.
      Далі, в сковорідку ллємо олію та кладемо холодні кукурудзяні зерна, намагаючись розділити їх по всій поверхні сковороди рівним шаром.

      Накриваємо сковорідку кришкою і ставимо на усереднений вогонь. Через пару хвилин ви почуєте відмінні удари — це лопається наша кукурузка. Через 30 секунд після останнього бавовни прибираємо сковороду з вогню, але кришку поки на знімаємо ще хоча б хвилинку. Ось такий як на фото красивий справжній попкорн у нас вийшов. Смак у нього на даній стадії прісний, можна сказати, ніякої.

      А тепер, я хочу розповісти як зробити домашній попкорна з більш насиченим і смачним за допомогою різних натуральних добавок в їжу. На даний момент ми з вами приготуємо солоний попкорн і пару варіантів солодкого.

      Як зробити солоний попкорн на сковорідці

      • масло рослинне — 50 мл;
      • коріандр мелений або інші прянощі — 1 ч.л .;
      • сіль «екстра» — 1 ч.л .;
      • часник — 1 головка.
      • Часник очищаємо і шаткуємо тоненькими слайсами.

        Часникові слайси смажимо до кольору золота на сковорідці в рослинному маслі.

        Потім, шумівкою витягаємо з масла смажений часник, він нам більше не буде потрібно. Власне часник нам і потрібен був для того, що б масло рослинне зробити ароматним. Смажений часничок можна просто викинути, але я застосовую в якості засмажкою для перших або других страв.

        Тепер, посипаємо вже посмажені готові зерна кукурудзи сіллю, коріандром, поливаємо часниковим маслом, перемішуємо і наш дуже смачний солоний попкорн зі спеціями готовий.

        Як зробити солодкий попкорн на сковорідці

        Солодкий попкорн з карамеллю

        • вершкове масло 40 гр;
        • цукор — 200 гр;
        • вода — 40 гр;
        • сіль «екстра» — 1/3 ч.л.

        Спочатку приготуємо карамель. Для цього, сипем в сотейник цукор, ллємо воду і на невеликому вогні, перемішуючи ложкою, розтоплюємо цукор.

        Далі, додаємо в карамель вершкове масло і перемішуємо поки маса не стане однаковою.

        На останній стадії необхідно обов’язково солити карамель. Якщо в карамель не додавати солі, то вона вдасться занадто солодко-нудотно.

        Гарячу карамель ллємо в глибоку ємність з попкорном і перемішуємо.

        Щоб наш солодкий попкорн не склеєні в одну велику кулю, нам необхідно розкласти його в 1 шар або на силіконовий килим, або на лист пергаменту і дати висохнути протягом двадцяти хвилин.

        Ось так виглядає готовий до споживання солодкий і ароматний попкорн з карамеллю.

        Солодкий попкорн з стружкою кокоса

        З карамельного попкорна можна приготувати дуже смачні і симпатичні кульки з стружкою кокоса.

        Для цього, трохи недосохшій попкорн з карамеллю вологими руками скачуємо в маленькі кульки, які потім щедро посипаємо стружкою кокоса.

        Солодкий попкорн з цукровою пудрою

        Подібний варіант приготування найпростіший. Готовий попкорн ще теплим просто пересипаємо в пакет з поліетилену. Зверху поклади цукрову пудру.

        Потім, пакет зав’язуємо і активно встряхиваем. Це допоможе нам рівномірно розділити цукрову пудру по поверхні вже лопнули зерен. Додаткової просушки при подібному приготуванні не треба. Можна подати на стіл і насолоджуватися ласощами. ��

        Як ви переконалися попкорн будинку приготувати дуже легко, а варіантів, ніж приправити хрусткі смажені кукурудзяні зерна існує дуже багато.

        Смачного!

        Залиште пояснення анулювати відповідь

        Для відправки коментаря вам потрібно авторизуватись.
        джерело: eda-offline.com