Соус з болгарського перцю — 8 покрокових фото в рецепті

Соус з болгарського перцю

Соус з болгарського перцю

Пропоную приготувати надзвичайно смачний соус з болгарського перцю. Такий соус чудово підійде до м’ясних страв або спагетті.

інгредієнти

етапи приготування

Перець промити, витерти насухо і запекти в духовці при 200 градусах 20 хвилин. У процесі запікання перці перевертати, щоб вони запеклися з кожного боку.
Запечена перець гарячим скласти в чистий пакет з поліетилену, щільно зав’язати і залишити остигати. Коли перець охолоне, зняти з нього шкірку, почистити від кісточок.
Скласти очищений перець в блендер, обсипати сіллю, перцем, меленим коріандром, додати часник, пропущений через прес, подрібнити все в пюре.
Влити соус соєвий і оцет бальзамічний і ще раз прокрутити блендер приблизно 1 хвилину.
Соус з болгарського перцю готовий. Перекласти соус в чисту банку, закрити кришкою і прибрати в холодильник.
джерело: rutxt.ru