Сушка айви в домашніх умовах

Варення з айви — 8 найсмачніших рецептів

Найімовірніше, вам неодноразово доводилося бачити красивий розлогий чагарник, або низькоросла деревце з шалено ароматними плодами, сильно схожими на великі яблука жовтого кольору. Тільки ось прокусити їх і насолоджуватися удаваним солодко-соковитим нектаром чомусь не виходить. А все через те, що цей фрукт — айва!

  1. Янтарне варення з айви з волоськими горіхами і лимоном
  2. Рецепт приготування айвового варення в печі для випікання хлібобулочних виробів
  3. Найсмачніше айвовое варення часточками
  4. Використання фрукта
  5. Айва при блювоті
  6. При проблемах з травленням
  7. Чай «Аромат айви»

Янтарне варення з айви з волоськими горіхами і лимоном

  • ванілін — 1 пакет;
  • горіхи на вибір — волоські / фундук / мигдаль — 100 г;
  • айва — 1 кг;
  • цукор — 700 г;
  • лимон — 1 плід середнього розміру;
  • вода — 200 мл.

Рецепт приготування бурштинового варення з айви з волоськими горіхами — докладна інструкція:
Грунтовно помийте айву. Виріжте сердцевінкі, що залишилася м’якоть порубати невеликими шматочками. Вилийте воду в емальовану каструлю (для отримання більш рідкої консистенції варення її обсяг можна зробити більше вдвічі). Всипте цукор і прогрійте сироп до закипання.
Киньте в каструльку нарізану айву. Продовжіть готувати, перемішуючи, ще хвилин 6-7. Відставте посуд з плити і дайте складу повністю охолонути. Продовжувати консервацію можна буде не раніше, ніж через 10 годин.
Прокип’ятіть варення протягом п’яти хвилин на мінімальному вогні. Його знову доведеться довго наполягати (термін залишається колишнім — близько 10-11 годин).
Зніміть цедру з вимитого цитруса. Покришите за допомогою дрібної терки. М’якоть лимона також йде в хід: вичавіть з неї сік.
Горішки, ваніль, лимонна цедра і сік додаються після 3-го кип’ятіння. Гарненько розмішайте і в останній раз віддайте варення на слабкий вогонь.
Дочекавшись закипання, зніміть каструльку з плити і розподіліть гаряче ласощі по стерильним баночках. Закатати, переверніть банки догори дном і оберніть теплою ковдрою.

Рецепт приготування айвового варення в печі для випікання хлібобулочних виробів

У наш час століття нових технологій, які дуже полегшують нашу звичайну життя. Давайте ж ними скористаємося �� Приготовим смачний десерт з айви в печі для випікання хлібобулочних виробів. Чи вдасться також смачно, як у улюбленої бабусі.
Інгредієнти:

  • Айва — 700 г
  • Цукор — 500 г
  • Сік? лимона

Спосіб приготування:

1. Починаємо з вибору фрукта. Він зобов’язаний бути стиглим і гнучким, красивого рівного кольору, без вм’ята і гнилі. Айву грунтовно моєму під водою з крана і добре обсушуємо. Потім розрізаємо, прибираємо внутрішню частину одночасно з кісточками і ріжемо на невеликі шматочки або тонкі часточки.

2. Додаємо до айві цукор. Потім можете почекати 1-2 години, щоб фрукт пустив сік, а можете відразу відправляти всі в піч для випікання хлібобулочних виробів.

3. Подальшим кроком ставимо форму в піч для випікання хлібобулочних виробів, відправляємо туди айву з цукром. Тепер вибираємо в меню варення (джем) і включаємо піч. Час всюди встановлено автоматично. У моєму випадку це 1 година 30 хвилин. Цього має цілком вистачити, щоб часточки приготувалися.

Лімонаний сік додаємо за 20 хвилин до завершення програми печі для випікання хлібобулочних виробів.

4. Готовий гарячий десерт розладжуватися по чистим, підготовлених баночках і закочує. Коли ласощі повністю охолоне, відправляємо його на зберігання в прохолодне, темне місце.

Здається, все так просто, проте результат Вас по справжньому здивує. Актуальні прилади побуту роблять наше життя легшим, а їжу смачнішою. Втім, обсяги печі для випікання хлібобулочних виробів як правило не великі, з цієї причини в ній готувати найкраще на кілька раз, просто поласувати. Смачного!

Найсмачніше айвовое варення часточками

Якщо ви цінитель яблучного варення часточками, то і айва вам повинна сподобатися в подібному вигляді. Ніжні щільні скибочки, плаваючі в прозорому яскраво-помаранчевому Сиропчик, ніби ніжні цукати, залиті медом.

А також, таке смачне ласощі можна зварити фактично в один прийом, не витрачаючи час на довгий наполягання. З цієї причини даний рецепт можна назвати не тільки найсмачнішим, а й досить швидким.

  • Айва, цукор — по 1,5 кг.
  • Вода — 450 мл.

1. Красиві і ароматні жовті плоди ретельно вимити і врятувати від шкірки. Розрізавши на частини, обов’язково видалити серцевину з насінням. Частину, що залишилася тверду «м’якоть» покришити на скибочки сантиметрової товщини.

2. Фруктову нарізку пересипати в каструлю для варіння і туди ж влити воду. Потім доводити до кипіння і уварюють такий «компот» протягом півгодини. Потім вичерпати шумівкою шматочки фруктів і викласти їх поки на тарілку. А в рідину розсипати цукор і дати йому повністю розчинитися. Потім отриманий сироп закип’ятити протягом 5-ти хвилин.

3. Повернути в каструлю напівготові шматочки фруктів і уварювати їх протягом 60 хвилин на самому маленькому вогні, пам’ятаючи іноді розмішувати, щоб нічого не пригоріло і не зіпсувався аромат нашого ласощі.

4. Перевірити готовність, капнув сироп на тарілочку. Крапля не повинна розпливатися, а зберігати власну опуклу форму. Після цього можна відразу пролити солодке зміст по ємностей з кришками і, охолодивши, відправити зберігатися в погребі.

Кожен шматочок наповниться соком, стане м’яким і ароматним. Є таку смакоту — суцільне задоволення!

Використання фрукта

Завдяки власним корисним характеристикам айва себе зарекомендувала в альтернативній медицині, стоматології та косметології. Плоди, кісточки, листи, кора айви використовуються при різних захворюваннях в найрізноманітніших лікарських формах. Але цей фрукт не менш цінний і в кулінарії.
Плоди айви використовуються при приготуванні страв з усього світу. Також айва входить до складу вин і чаїв. Щи або борщ набувають виняткову кислинку при додаванні айви. Вразити гостей можна запеченими фруктами, начиненими яловичим фаршем.
Випічка та десерти з добавкою айви стає більш ароматною і смачною. Варення з айви, як і свіжоприготований компот з заморожених плодів, прекрасно піднімуть імунітет в холодний період року. При всіх плюсах айви, не варто нею зловживати. На оду порцію готового блюда досить 30-50 г фрукта.
Айва прекрасно допомагає боротися з нудотою, блювотою, токсикозом в період вагітності. При всіх зазначених недугах рекомендується пити айвовий компот, чай або воду з варенням з айви, відвар з листя.

Айва при блювоті

Айва при блювоті:

  • взяти вимитий і очищений від ворсинок плід;
  • розрізати плід на чотири частини;

  • почистити від насіння;
  • запекти айву в СВЧ печі або духовці до розм’якшення;
  • приймати по одному шматочку протягом дня;
  • При проблемах з травленням

    При проблемах з травленням (розладі шлунка і діареї) рекомендується вживання айвового настою. Айва містить в’яжучі, дубильні і сорбирующие компоненти, які справяться з недугами.

    Чай «Аромат айви»

    Натуральність чаю — це те, чого хочуть багато споживачів, так як вважають за краще насолоджуватися багатим напоєм, який не тільки б зміг здивувати незвичайним смаком, але і стати корисним збагаченням організму. Власне тому трав’яні або фруктові чаї зараз особливо цінуються. Айва чай — це не дуже звичайний напій, з цієї причини власне їм можете здивувати і в той же час порадувати своїх відвідувачів. Варіантів чаїв маса, так як можна приготувати чай тільки з плодів айви, тоді багато хто зможе подумати, що айва в компот перетворилася, а не в чай. Також допустимо застосовувати листя і навіть шкірку плодів. Але більшою популярністю отримав чай, в який додають шматочки айви, так як він виходить дуже ароматним, смачним і натуральним.

    • Чай зелений — 5 ч.л.
    • Айва — 1 шт .;
    • Цукор або мед за смаком

    Дуже часто для чаю застосовують свіже яблуко, хоча айва сушена також часто можна використовувати, тим більше в зимовий час.
    Айву слід якісно вимити і почистити від шкірки і подрібнити, після цього занурити в заварник. Пелюсточки чаю можуть бути як чорного, так і зеленого. До яблуку слід додати чай і залити окропом. Щоб чай добре заварилася, а айва віддала не тільки аромат і смак, але і хороші властивості, слід наполягати не менше 5 хвилин.
    джерело: kinodir.ru