Трубчасті і пластинчасті гриби — різні на вигляд, єдині по суті — гриби збираємо

Трубчасті і пластинчасті Гриби — різні на вигляд, єдині по суті

Про відмінності грибів по типу пристрою спороносного шару. Про грибах з трубчастих і пластинчастих типом спороносного шару, відмінності їх один від одного, і деяких видах грибів, що відносяться з таким категоріям.

  1. основна ціль
  2. пластинчасті Гриби
  3. Варіанти пластинчасті гриби
  4. сироїжка С’едобнаяRussulaVesca
  5. Лисичка Звичайна або Лисичка Справжня, Cantharellus cibarius
  6. Бліда Поганка Amanita Phalloides
  7. трубчасті Гриби
  8. Варіанти Трубчастих Грибов
  9. боровик, або Боровик Boletus Edulis
  10. Дубовик КрапчатийBoletusErythropus
  11. Підберезовик Звичайний Leccinum scabrum
  12. Трутовик Лускатий або Cerioporus Squamosus

основна ціль

Для чого на нашій планеті ростуть гриби? Щоб людина могла знайти їх і посмажити з картоплею? Зовсім немає. Плодові тіла, що ростуть на землі, на деревах, або будь-якому іншому відповідному субстраті — це органи розмноження ключовий, основної частини гриба — внутрішньої підземної грибниці, яка, в надрах субстрату, може займати площу до багатьох сотень кілометрів. Основне призначення наземних плодових тіл — виростити і розпорошити в навколишнє середовище життєдайні суперечки, і, таким чином, забезпечити подальше розмноження грибниці. Таким чином, для самих грибів, сама основна їх частина — це гіменофор, їх спороносний шар.
Існує шість типів будови гіменофора, що зустрічаються у різноманітних видів грибів. Серед шапинкових грибів, дуже часто збираються і споживаються людиною, найпопулярнішими вважаються гриби з Трубчастим і пластинчастих типом гіменофора.

Трубчасті і пластинчасті Гриби — різні на вигляд, єдині по суті

пластинчасті Гриби

Пластинчасті Гриби — група базидіальних вищих грибів з пластинчастим будовою гіменофора. «Базідіальниє» — це відділ царства грибів, що з’єднує види, що виробляють суперечки в особливих булавоподібних структурах, що іменуються базидиями. Раніше, всі різновиди, з аналогічним будовою гіменофора, відносили до сімейства агарикових, але надалі мікологи розкидали їх по найрізноманітнішим порядків і сімейств.
Трубчасті і пластинчасті Гриби — різні на вигляд, єдині по суті
У багатьох пластинчастих грибів плодові тіла однорічні та м’ясисті, а гіменофор знаходиться на нижній частині капелюшки і виглядає, як багато радіальних смужок — пластинок, що йдуть від центру до крайкам капелюшки. Вони виглядають абсолютно по — різному — бути дуже тоненькими, пухкими і частими, або навпаки жорсткими і нечасто розставленими, можуть бути пофарбованими під тон решти плодового тіла, або мати абсолютно відрізняється від нього забарвлення — варіантів в природі є дуже і дуже багато.
Трубчасті і пластинчасті Гриби — різні на вигляд, єдині по суті
Пластинки можуть вміщуватися строго під поверхнею капелюшки або пустотілого переходити на ніжку, нерідко мають перемички між собою. Будова і колір пластинок часто вважається найважливішим аргументом при точному визначенні виду гриба.
Плодове тіло пластинчастих грибів, в основному, більш нетривке і ламке, ніж у грибів трубчастих, а ніжка, часто, має порожнину усередині.
Певні види пластинчастих грибів мають властивість виділяти вологу з поверхні гіменофора, також у більшості видів, в юності, пластинки гіменофора закриті спеціальною мембраною із захисною фукцией — покривалом, яке рветься в міру дозрівання плодового тіла, часто залишаючи зверху ніжки відмітна плівкове кільце.
Трубчасті і пластинчасті Гриби — різні на вигляд, єдині по суті

Варіанти пластинчасті гриби

сироїжка Їстівна Russula Vesca

Всім відомий російський їстівний гриб, надзвичайно смачний і популярний серед шанувальників тихого полювання. Зростає з початку літа по кінець осені в листяних і хвойних лісах. Має м’ясисту рожево — коричневу капелюшок, напівкулясту в юності, і плоско — опуклу у зрілих екземплярів.
Пластинчастий гіменофор у даного виду відчутно контрастує з капелюшком, має біле забарвлення, так — же як і ніжка, а з віком покривається іржавими плямами.

Лисичка Звичайна або Лисичка Справжня, Cantharellus cibarius

Вид з роду Лисичка, сімейства лісічковий. Один з улюблених трофеїв російських грибників, який володіє насиченим і ніжним смаком.
Володіє характерною воронковідной м’ясистої капелюшком оранжево — жовтого кольору, діаметром до 10 см. І зрослися з нею, щільною, одноколірної і звужується донизу ніжкою. М’якоть у лисички щільна і пружна, того-ж помаранчевого кольору і з приємним фруктовим запахом.
Пластинки гіменофора у лисички пофарбовані в єдиний тон плодового тіла і далеко спускаються на ніжку.
Зростає лисичка з початку літа до пізньої осені, в лісах різних типів, але особливо любить замшілі хвойні діброви. У липні, на піку сезону, може зустрічатися в великих кількостях одночасно.
До пластинчастому типу належить і найбільш страшний і небезпечний гриб на світі

Бліда Поганка Amanita Phalloides

Її пластинчастий гіменофор відрізняється стійко — білим забарвленням з меншим зеленуватим відливом, що не змінюється в міру старіння плодового тіла, що служить одним з розпізнавальних ознак цього смертельно токсичного лісового жителя.

трубчасті Гриби

Трубчасті гриби — група базидіальних вищих грибів з трубчастим будовою гіменофора. Трубчастий гіменофор складається з великої кількості мікроскопічних трубочок, знаходиться на нижній стороні капелюшка і зовні дуже схожий на губку. Капелюшок трубчастих грибів як правило має різну форму, але ніколи не буває повністю плоскою.
Трубчасті і пластинчасті Гриби — різні на вигляд, єдині по суті

Варіанти Трубчастих Грибов

До даної категорії відноситься багато видів з родин болетових і Масленкова, включаючи підосичники, підберезники і тд.

боровик, або Боровик Boletus Edulis

Той самий, дуже смачний і найголовніший гриб російського лісу. Відноситься до роду Боровик, сімейства болетових.
Трубчасті і пластинчасті Гриби — різні на вигляд, єдині по суті
Капелюшок його має підвушковидними форму, досягає діаметра до 25 см. І покрита фарбою в благородно — коричневі тони. Ніжка товста і масивна, з розширенням донизу, висотою до 20 і товщиною до п’яти сантиметрів. М’якоть у Боровика щільна, товста і біла, зі специфічним приємним горіховим запахом.
Зростає Боровик з самого початку літа і до кінця осені в лісах різних типів. Будучи дуже доброзичливим, він утворює мікоризу з великою кількістю видів дерев. Плодоносить своєрідними «хвилями» — початок червня / перерву / середина Липня / перерву — і так далі. Кількість плодових тіл потроху зростає з кожною новою хвилею аж до осені.
Про смакові і кулінарних плюсах Боровика можна спеціально не згадувати — вони і так всім відомі.
Трубчастий спороносний шар Боровика можна висушити і посадити штучно в грунтову підстилку під молодняком беріз, сосен, дубів і ялин, створивши, таким чином, штучну плантацію даних грибів.

Дубовик Крапчастий Boletus Erythropus

Найближчий родич Боровика, подібний на нього важкий і розмірами, і зростаючий з травня по жовтень у мохах на болотистих ґрунтах. Володіє непоганим смаком і кулінарними якостями, але нам, в такому випадку, цікавий тим, що його трубчастий гіменофор має специфічне забарвлення — від жовто — оливковою, в юності, до цегляно — червоного у зрілих екземплярів. А при натисканні трубки стають отруйно — синіми.

Підберезовик Звичайний Leccinum scabrum

Ще один найулюбленіший і бажаний об’єкт тихого полювання в російських лісах.
Має опуклу капелюшок, спочатку полушаровидной, потім подушковидної форми, до 15 см. Діаметром. Фарбування її може змінюватися від світло-сірої до темно-коричневого, залежно від умов зростання. На вигляд капелюшок гладка, в мокру погоду стає трохи слизової.
Ніжка циліндрична і безперервна, трохи розширюється донизу, довжиною до 15 см і діаметром до 3 см. Має білувато-сіркою забарвлення і покрита зверху візерунком з бурих лусочок.
М’якоть підберезники біла, дуже ароматна і смачна.
Трубчастий гіменофор під капелюшком, спочатку світлий, протягом певного часу сіріє. Досить легко відокремлюються від капелюшки.
Підберезовик зростає з початку літа до середини осені в листяних лісах, досягаючи піку своєї форми до середини літа. Утворює мікоризу далеко не тільки з березою, але і з іншими породами дерев листяної породи.
Трубчасті будову гіменофора також притаманне грибам — трутовик, що росте на деревних стовбурах в місцях пошкодження кори. У трутовиків трубки спороносного шару дуже міцно зростаються з м’якоттю капелюшки, які не відділяючись від неї настільки просто, як у представників болетових і Масленкова сімейств. До цієї категорії входять представники сімейств:

  • Фістуліновие
  • поліпоровой
  • Гіменохетовие
  • Ганодермовие
  • Певні види сімейства Поріевие.

Трутовик Лускатий або Cerioporus Squamosus

З роду Церіопорус, сімейства поліпоровой — умовно — їстівний гриб, цінується багатьма любителями за його ніжний смак і аромат
Трубчасті і пластинчасті Гриби — різні на вигляд, єдині по суті
У даного виду соковита і м’ясиста капелюшок, близько 30 — 40 см. В діаметрі, в юності ниркоподібна, надалі розпростерта, з легким вдавлення в самому центрі і тонкими, хвилястими, загнуті — опущеними краями. Капелюшок покрита фарбою в жовтувато — сіруватого кольору, а поверх покрита характерними темно — коричневими лусочками, розташованими симетричними колами — хвилями. Ніжка, у цього трутовика, коротка і товста, довжиною до 10, і шириною до 4 см., Покрита фарбою однаково з капелюшком і також покрита лусочками.
М’якоть має біло — кремовий колір, щільну і соковиту структуру і дуже приємно пахне здобним тестом або медом. У старих плодових тіл, м’якоть сильно дерев’яніє і в їжу не застосовується.
Трубчастий гіменофор, у даного виду світло — жовтий, з незграбними, великими осередками.
Зростає даний варіант трутовика з травня до початку осені на стовбурах старих в’язів, кленів, тополь і акацій.
Трубчасті і пластинчасті Гриби — різні на вигляд, єдині по суті
Як трубчасті, так і пластинчасті гриби — одні з дуже знаменитих і близьких людині розділів Царства Грибов, оскільки багато, які відносяться до них види, вважаються найулюбленішими і збираються серед знавців тихого полювання.
джерело: gribysobiraem.info