Тушкована капуста (99 рецептів з фото) — рецепти з фотографіями на

Тушкована капуста

Тушкована капуста «Традиційна»

Рецептів тушкованої капусти на ресурсі безліч. Я чесно переглянула всі варіанти — власне такого немає. Даний рецепт я знайшла у всесвітній мережі з назвою «Тушкована капуста» (традиційний рецепт, як в їдальнях). Автор пише, що цей традиційний комуністичний рецепт запозичений з «Книжка про корисної і смачної їжі». Капуста дійсно виходить дуже смачна. Скільки я ні пробувала її по іншим рецептами готувати — все не те. Якщо Ви захочете, що рецепт зайвий і непотрібний, я нормально це сприйму і не буду проти його видалення. За рецепт велике спасибі Вірі splena.

Тушкована капуста «На столі не буде порожньо!»

Якщо є у нас капуста, на столі не буде порожньо! Це смачно обов’язково! З часничком завжди прекрасно! Дорогі, угощайтесь! І задоволені залишайтеся!

Тушкована капуста з яйцем

Так уже сталося, але капуста стала для мене ключовим гарніром. Регулярно шукаю рецепти, які дозволяють змінити страви з капусти. Ось один з подібних. Капуста виходить оригінально ніжною, повітряної, а готується просто і швидко.

Тушкована капуста з баклажанами

Звичайне і доступне блюдо — капуста тушкована з баклажанами. Поживна, поживна і смачна. Пригощайтеся.

Тушкована капуста по-білоруськи

Рецепт дуже схожий на «Ледачі голубці», але технологія приготування відрізняється, з цієї причини і смак, зрозуміло, інший. Сподіваюся, що даний рецепт обрадує вас, як пісне блюдо, і вашу другу половину з не пісної добавкою.

Тушкована капуста з грибами по-заімковскі

У всіх капустяних стравах я завжди змішую свіжу і квашену капусту. Навіть була здивована, що такого рецепта немає на ресурсі. Виходить дуже ароматне, смачне і корисне блюдо. В Пост прямо знахідка, та й мені по моїй дієті теж. Цю капустку я спробувала у дружини колишнього однополчанина, вони проживають в займанщини на краю нашого села, звідси і назва. Страву можна їсти як холодну закуску або гаряче друга страва.

Тушкований капусняк з рисом

Цей надзвичайно смачний рецепт капустняка виручає не тільки в пост, але також і в звичайні дні. Рецепт цілком бюджетний, простий в приготуванні, а дуже важливе, він смачний і поживний.

Тушкована капуста з яблуками

Надзвичайно смачний варіант тушкованої капусти зі свининою, яблуками і чорносливом. Капуста виходить кисло-солодка, з хорошим запахом і смаком яблука та сливи. Якщо виключити м’ясо, вдасться чудовий пісний рецепт.

Пікантна тушкована капуста з яблуками

Сьогодні вперше гасила капусту в мультиварці. Вирішила провести експеримент. Додала яблучко і різні спеції, які так ідеально комбінують один з одним і надають страві оригінального, ні з чим не порівнянний аромат. Жодна з них не переважає. Для мене ще було важливо те, що при гасінні не було властивого капусті аромату. Так нам сподобалося блюдо, що вирішила поділитися рецептом і запропонувати вам пригоститися!

Капуста тушкована

Простий і швидкий рецепт. Вельми хороша як самостійну страву, так і у вигляді начинки.

Тушкована капуста. Тушкована капуста — смачне, корисне і поживне блюдо, яке можна приготувати як зі свіжої, так і з квашеної капусти.
У сезон найкраще готувати свіжу капусту. У неї оригінальний ніжний смак і максимум вітамінів та інших корисних речовин. Свіжу капусту миють, знімають верхні жорсткі листя, качан розрізають на четвертинки, дрібно шаткують соломкою, вирізавши качан.
При застосуванні квашеної капусти великі шматки, які трапляються в ключовий масі, виймають і також дрібно шаткують. Якщо капуста досить кисла, краще вимити її в воді. Проте, доцільність цієї ради досить спірна, оскільки вважається, що капуста через промивання втрачає багато вітаміну С. Приглушити кислоту можна теж додатком цукру (додати буквально одну чайну ложку).
Капусту можна гасити як «соло», так і з м’ясом, куркою, відвареної ковбасою, сосисками, грибами, квасолею, з добавкою томатної пасти, чорносливу, родзинок. Тут варто провести експеримент, щоб знайти власний «брендовий» рецепт.
Смак білокачанної капусти поліпшать петрушка, кріп, лавровий лист, і ще сіль і перець. Багатьом не сподобається кислий присмак — в подібному випадку краще відмовитися від застосування томатної пасти.
Спочатку капусту слід підсмажити з цибулькою і томатом (якщо додаєте останній). Потім в посуд додають воду і тушкують капусту 30-40 хвилин. Хвилин за 10 до закінчення процесу в капусту додають сіль і мелений чорний перець.
При подачі на стіл готову капусту можна обсипати свіжою зеленню — наприклад, петрушкою, кропом. І, зрозуміло, це блюдо не обійдеться без сметанки — вірного супутника білокачанної капусти у всіх стравах.
джерело: www.povarenok.ru