Как построить гриль для кирпичного сада
Как построить садовый кирпичный мангал?
Кирпичный гриль — это не только обязательство вкусной трапезы в дружеском и семейном кругу, но и оригинальный элемент архитектуры сада. Причем такой мангал можно построить собственными руками.
Почему кирпичный мангал, а не миниатюрный?
Мангал из кирпича более удобная портативного мангала, купленного в магазине. На нем можно одновременно готовить больше продуктов, он намного стойкий и выглядит намного красивее. Порыв ветра не опрокинет его, и его не прячьте после любого применения. Мангал из кирпича выдержит несколько и даже пару сезонов на открытом воздухе.
Когда начать?
Первый шаг в строительстве мангала — выбор правильного места в саду. Это принципиальный момент ввиду долговечности мангала. Что означает оптимальное место? Хорошее место хотя бы с одной стороны закрыто деревьями и высокими кустами, которые будут защищать членов семьи от дыма от очага и будут защищать гриль от ветра. Из-за задымления мангал запрещено проводить строительные работы очень близко к домам для жилья или границе участка, если за ним живёт сосед.
Первый шаг в строительстве мангала — выбор правильного места в саду. Это принципиальный момент ввиду долговечности мангала.
Место для мангала также должно быть достаточно просторным и обеспечивать хорошее сообщение мангала с зоной кухни. Необходимость носить еду по узким и извилистым тропинкам может плохо оказать влияние на удовольствие от приготовления на гриле в дальнейшем. В совершенстве на маленьком расстоянии от решётки должны быть стол и стульчики для кормления, чтобы горячую пищу можно было скушать сразу же после приготовления.
Строительство мангала из кирпича — подготовка
После того, как участок подобран, необходимо выполнить стяжку из бетона. Чтобы это сделать в большинстве случаев снимается около 20 см слоя почвы, а потом земля выравнивается подсыпкой толщиной 15 см. На другом шаге заливается слой бетона. Бетонный «фундамент» должен быть толщиной не менее 10 см. Необходимо не забывать, что бетону нужно будет держать не только невысокие температуры во время зимы (как в случае с изливом под домом), но и очень большие температуры во время гриля.
Другой этап — выбор строительных материалов. Очень часто для сооружения садового мангала применяют клинкерный кирпич или камень, иногда применяют и песчаники, правильно загрунтованные. Важно, чтобы материал подходил внешнему виду дома и сада, был морозостойким, невпитывающим и если есть возможность малопористым. Колосниковая решётка и топочная камера делаются из кислотостойкой или кованой стали. Готовые камины можно купить в магазинах DIY или заказать по размерам. Разумеется, легче сначала приобрести очаг и решётку и подогнать под них размер стен, чем наоборот.
Бетонный «фундамент» должен быть толщиной не менее 10 см. Необходимо не забывать, что бетону нужно будет держать не только невысокие температуры во время зимы (как в случае с изливом под домом), но и очень большие температуры во время гриля.
Плита очага должна быть на высоте 60-70 см над уровнем земли. Ширина камеры сгорания, подходящей для семьи из 4 человек, составляет 70 см, а глубина — 40 см. В случае открытых решёток достаточно, если высота боковых и задних стен будет 30 см, а для решёток с вытяжкой — стены обязаны быть высотой не менее 60 см.
Для строительства мангала не требуется никаких разрешений на строительство, поэтому вы можете начать работу сразу после приобретения соответствующих материалов. Однако стоит подождать хорошей сухой погоды. Так как на строительство мангала обычно уходит пару дней, всю конструкцию следует каждый раз после того как работы закончены накрывать, чтобы ее детали не промокли.
Кирпичный мангал поэтапно
1. Первый момент — это подготовка стяжки из бетона, о которой мы говорили в первой части статьи.
2. После заливки бетона самое время приступать к укладке основания. Оставить лучше его пространство внутри пустым; решётка станет легче, будет применяться меньше стройматериалов, а оставшееся пространство прекрасно подходит для хранения дров или угля.
3. После достижения соответствующей высоты необходимо выполнить камеру сгорания. Они построены путем установки кирпичей в разрез. На более длинной стороне камеры сгорания все стыки следует укреплять полосой или монолитно бетонной плитой с добавкой глины (в соотношении 1: цемент 3: глина 6: песок).
4. С 3-х сторон камеры сгорания построены защитные стены с высотой, вышеуказанной (30 для открытого гриля и 60 для закрытого гриля). Так как они будут основой решётки, необходимо оставить для этого специализированное место. В совершенстве на нескольких уровнях высоты, чтобы позднее можно было настраивать высоту решётки конкретно во время готовки на гриле. Местом для крепежа решётки могут быть незаполненные стыки или заранее подготовленные уголки.
5. Если вы хотите открыть решётку, все готово. Но, если решётка должна иметь вытяжную систему, пора сделать последний шаг. Вытяжную систему можно соорудить прямо на решётке, но намного легче построить ее отдельно, на заранее подготовленной форме. Форма обычно имеет форму пирамиды с усеченной вершиной. Можно его сделать из досок или фольги, а потом построить тонкостенную оболочку из раствора с штукатурным усилением. Стены не должны быть тоньше 5 см. Когда вытяжка хорошо застынет, форму снимают и колпак снаружи украшают по вашему желанию: камнями, кирпичом и т. Д.
Для строительства мангала не требуется никаких разрешений на строительство, поэтому вы можете начать работу сразу после приобретения соответствующих материалов.
Перед первым применением гриля подождите не менее суток после того как закончены все работы, Удостоверившись, что все детали высохли. Первое возгорание должно носить проверочный характер — поджигать только небольшой огонь. Только в следующий раз можно будет распалить огонь под очагом и приготовить первую трапезу.