Булочки в мікрохвильовці

Булочки в СВЧ печі. — Статистика

поширені матеріали

Today’s:

• Чим можна годувати синичок. Чим годувати синичок — харчування синиць
• У фікуса опало все листя чи можна його врятувати ?. Чому фікуси скидають листи
• Які бувають інструменти для ремонту назви. Назви інструментів для будівельних робіт + Фото.
• З чого краще споруджувати будинок? не потрібно здійснювати моїх помилок. Який будинок краще побудувати для регулярного проживання вашої родини
• Фітоспорін для яблуні. форми випуску.
• Як визначити температуру ґрунту без термометра.
• Листи у груші стали бордовими. Чому червоніють листи у груші: що зробити

Булочки в СВЧ печі. — Статистика

Хлібобулочні вироби в мікрохвильовці піднімаються вище і печуться швидше, ніж у звичайній.
При повній потужності на приготування витрачається:

• 1 булочка — 25-40 сек
• 2 булочки — 45 сек — 1,5 хв
• 4 булочки — 1,5-2,5 хв
• 6 булочок — 2,5-4,5 хв

Розчинити масло або інший жир в чашці-креманке, помістивши її в мікрохвильовку при повній потужності на 1-1,5 хв. Інші продукти покласти в дволітрову каструлю і перемішати. Влити розтоплене масло.
Покласти по дві паперові формочки в кожну чашку-креманку або в форму зі спеціального набору для мікрохвильовки. Наповнити паперові формочки до половини; поверхню можна промазати маслом. Розташувати в печі по колу.
Піч будочки при повній потужності, поки на їх поверхні не затвердіє скоринка; під час готування булочки слід повернути. (Вологі плями на поверхні просохнуть в процесі відстоювання.) Як тільки ви дістали булочки з печі, тут же потрібно витягнути їх з форм і розкласти на дротяної решітці.
Булочки, які приготовлені в мікрохвильовій печі, які не будуть темніти. Але темний колір надати можна їм за допомогою спеціалізованих добавок в тісто. Поверхня здобних булочок посипають корицею з цукром.
Форми наповнюють лише до половини завдяки тому, що в мікрохвильовці тісто піднімається більше, ніж у звичайній — булочки ростуть буквально на очах. Діти завжди стежать за цим з величезним задоволенням.
Здобні булочки (6-8 булочок середніх розмірів): 4 ст. л. масла або маргарину, 1 склянка борошна, 3 ст. л. цукру, 1,5 ч. л. розпушувача, 1 ч. л. тертих апельсинових кірочок, 1/4 ч. л. солі, 1/3 склянки молока, 1 яйце — злегка збити.
Пшеничні булочки (6-8 булочок середніх розмірів): 1/4 склянки рослинного масла або жиру, 1/2 склянки борошна, 1/2 склянки жовтої кукурудзяної муки, 1 ст. л. цукру, 1 ч. л. розпушувача, 1/2 ч. л. солі, 1 яйце, 1/3 склянки молока.
Булочки з висівок (10-12 булочок середніх розмірів): 1/3 склянки жиру, 1 склянка пластівців висівок, 2/3 склянки молока, 1 склянка борошна, 2 с. л. цукру, 1,5 ч. л. розпушувача, 1/2 ч. л. солі, 1/4 склянки чорної патоки, 1 яйце, 1/4 склянки родзинок (за вашим бажанням)
Випічку в мікрохвильовці давно вже оцінили домогосподарки. У такому приладі менше часу витрачається на підйом тесту, самі вироби які вже готові виділяються легкістю і ніжністю. Якщо щось не виходить з першого разу, то можна пробувати знову. Рекомендуємо скористатися готовими рецептами.

ПП булочки в СВЧ печі. Булочки для ПП бургерів

Традиційна булочка для бургера готується з тіста бріош, на дріжджах. У складі пшеничне борошно вищого гатунку, і ще багато різних хімічних добавок, Швидкі вуглеводи з великим глікемічним індексом повишаюту рівень глюкози в крові, це призводить до появи відчуття голоду, допомагають набору зайвої ваги і проблем з травленням.
Роблячи булочки з корисною борошна, в організм потрапляє більше корисних речовин, це: клітковина, кальцій, і ще токофероли, Н. Наявність повільних вуглеводів в корисних булочках надовго рятує від відчуття голоду. З цієї причини, приготування дієтичного бургера починається з випічки булочки з цільного зерна. Розглянемо 3 варіанти рецепта:

Сирна булочка (рецепт 1)

• 1 яйце;
• 50 мл кефіру;
• 180 г сиру;
• 150 г житнього борошна;
• 2 ст. ложки вівсяних висівок;
• ? чайної ложки соди (гасимо оцтом);
• сіль, спеції — за смаком;
• кунжут.

Змішуємо сир з кефіром (краще занурювальним блендером), додаємо сіль, соду погашену оцтом, борошно, висівки і спеції. Вимішуємо однорідне густе тісто. Формуємо руками булочки і кладемо на лист. Зверху присипаємо кунжутом і відправляємо в духовку на 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. Остужаем в духовці.

Цільнозернових булочка (рецепт 2)

• 1 яйце;
• 40 г борошна (можна зробити суміш цільнозерновий пшеничного і житнього);
• ? чайної ложки кукурудзяного крохмалю;
• ? чайної ложки розпушувача;
• сіль;
• Кунжутне насіння;
• Кефір за потребою.

Змішуємо всі інгредієнти (крім кунжуту), якщо тісто розсипається додаємо трохи кефіру. Формуємо булочку, посипаємо кунжутом і відправляємо в духовку на 15-20 хвилин при температурі 200 градусів. Можна теж запекти булочку в СВЧ печі на найвищій потужності — 5 хвилин, але вдасться не так смачно.

Вегетаріанські булочки (рецепт 3)

Щоб зробити веганські булочки для бургера, застосовуйте попередній рецепт, але замість курячого яйця додайте «веганські» яйце (2 столові ложки насіння льону + 50 мл води — перемолоти суміш за допомогою блендера), кефір поміняйте водою або рослинним молоком, йогуртом.
Також веганські бургер можна готувати без борошняної випічки, а зробити основу бургера з запечених грибів (застосовувати капелюшки великого діаметра) або очищений авокадо. Смачно, просто і поживно.

Булочки з маком в СВЧ печі. Бездріжджові булочки «З смаком»

Булочки з маком. Це чудова солодка випічка для кави або чаю, для чайної церемонії з сім’єю або друзями. У більшості випадків такі булочки випікаються з дріжджового солодкого (здобного) тесту.
Щоб приготувати таке тісто, належить виконати опару з сухих дріжджів (1 пакет) або «живих» дріжджів, розведених теплим молоком з добавкою до них ложки цукру для кращого бродіння тесту. Також необхідно додати до опари пару ложок пшеничного борошна, все добре розмішати, закрити опару серветкою і залишити на столі. Якщо через 15-20 хвилин було помічено бродіння в ємності з опарою, бульбашки на поверхні, збільшення опари в обсязі — можна замішувати тісто.
Виготовлення опари на початковій стадії замішування здобного дріжджового тіста дає ряд плюсів для домогосподарки. Тісто на опарі підіймається краще і швидше, воно більш «живе». Також опарний спосіб замішування тіста дає можливість господині переконатися в тому, що дріжджі «працюють», що вони «живі», а це означає — тісто вдасться пишним, буде добре підніматися, коли в нього додадуть інші продукти. І основне, ці додані продукти не погіршуватися через поганих дріжджів.
Різні рецепти здобного дріжджового тіста містять різні інгредієнти. Традиційне здобне дріжджове тісто для солодких булочок з маком передбачає додавання до опари теплого молока в самих різних обсягах (в залежності від рецепту), курячих яєць, цукру, солі, рослинного або вершкового масел, борошна.
Коли дріжджове тісто для булочок з маком буде готово, домогосподарка готує начинку з маку. Залежно від того, чи будуть булочки просто посипатися маком або їх начинка містить значний обсяг макової начинки, мак необхідно буде приготувати для подальшого використання в страві. Як правило для макової начинки усередині булочок мак або запарюють окропом, додаючи після чого до нього різні інгредієнти — цукрову пудру і інші, або злегка відварюють і також додають до нього інгредієнти.
Готовим виробам з тіста і макової начинки дають піднятися на деку або у формі перед випічкою, змащують збитим яйцем і випікають в духовій шафі до кольору золота. Подають до кави, чаю, як солодку випічку.

Хліб в СВЧ печі. Як зробити хліб в СВЧ печі — рецепт

Мікрохвильовка стала невід’ємною частиною нашого життя. Найпопулярніше її застосування — це підігрів приготованих страв. Однак вона найкраще підходить для приготування шедеврів кулінарії і навіть існує спосіб, як випекти хліб в СВЧ печі. Відомо багато цікавих рецептів, як випекти хліб в СВЧ печі, з цієї причини можна підбирати і проводить експерименти.

Хліб в СВЧ печі рецепт приготування

Щоб випекти найбільш корисний сірий хліб в СВЧ печі, потрібно взяти такі продукти:

• борошно пшеничне вищого гатунку, і не просіяне, по 225 грам;
• води — 375 мл;
• вершкове масло — 25 грам;
• сухі дріжджі — 12 грам;
• по одній чайній ложечці солі і цукрової пудри.

Як зробити хліб в СВЧ печі — рецепт

1. В індивідуальній посуді змішати два варіанти борошна, додати до них цукрову пудру. Вершкове масло нарізати невеликими шматочками і відправити в борошно. Борошно з маслом потрібно перетерти руками в крихту. Вмішати до даної суміші для хліба дріжджі, розмішати.
2. Мікрохвильову піч для того щоб випекти хліб, поставити на всю потужність, підігріти воду, протягом декількох секунд. Вода повинна бути теплою. Розмішуючи муку ложкою, потроху вливати воду. Потім покласти на стіл і вимішувати до тих пір, поки тісто не стане однорідне і пластичне.
3. Надіслати тісто для хліба в форму, яка підійде для мікрохвильової печі, накрити кришкою. Надіслати в піч. Застосовуючи найбільшу потужність, підігріти тісто протягом 15 секунд. Перестати чіпати на хвилин десять. Потім, знову підігріти мікрохвильову піч на всю потужність на 15 секунд. І знову залишити тісто для хліба в спокої. Цю процедуру потрібно повторити 2 — 3 рази. Це дозволить тесту для хліба піднятися і збільшитися в об’ємі в 2 — 3 рази.
4. Потім перекласти тісто для того щоб випекти хліб, на дошку і ще раз вимісити. Перекласти у форму, в якій буде пектися хліб, змащену ростить. маслом, і поставити в піч. На повній потужності підігріти хліб в СВЧ печі протягом 15 секунд. Потім дістати, верх можна промазати молоком і піч протягом 12 — 18 хвилин на середньої потужності. Добре, якщо в процесі випічки хліба в СВЧ печі буде включений гриль.
5. Готовий хліб дістати з СВЧ печі, витягнути з форми і остудити на решітці.

Хліб з родзинками в СВЧ печі рецепт

1. У СВЧ печі можна випекти, також солодкий хліб, з родзинками. Для цього рецепта необхідно брати борошно, родзинки, вершкове масло, свіжі дріжджі, молоко, цукор, сіль, яйця.
2. Технологія випікання такого хліба в СВЧ печі аналогічна, як і звичайного, з тією різницею, що для того, щоб тісто підійшло, потрібно скористатися спочатку середньою потужністю, а потім переходити на повну.

джерело: dachnayazhizn.info