Чи можна їсти сиру гарбуз користь і шкода рецепти приготування

Чи можна їсти сиру гарбуз і смачні рецепти які ми застосовуємо

Добрий день, шановні читачі! Сьогодні я хочу з вами поговорити на дуже цікаву тему — чи можна їсти сиру гарбуз. Виявляється можна! У нашій родині її їдять власне сирої, з радістю наминають за дві щоки. здивовані?
На даний момент я з вами поділюся в чому користь сирого гарбуза для здоров’я і є у неї протипоказання, як можна смачно приготувати цей плід в сирому вигляді. Сідайте зручніше, такої інформації ви більше ніде не прочитаєте.

Їсти чи не їсти сирий гарбуз?

Як я вже сказав, гарбуз ми не смажимо, що не варимо і не печемо. Ми їмо її сирою. Чому? А справа вся в тому, що сирий гарбуз — вельми корисна ягода. Так, я не помилився, це ягода. Красуня відноситься до сімейства баштанних. Так що одночасно з кавуном і динею це такі великі ягоди.
На дачній ділянці ми з року в рік вирощуємо ці плоди, робимо поклади на зиму. А потім їмо з початку осені до середини весни.

Але як її можна їсти сирий !? Так вже вийшло, що багато і відварну гарбуз то не особливо то люблять.
І правда, це нова культура. Виключно в ХХ столітті її доставили до нас. І агрономи просто змушували народ є цей плід. Наприклад, я і сам в ранньому віці терпіти не мав можливості гарбузову кашу, іноді по годині сидів над тарілкою.
Хлопці, відварна гарбуз і правда так собі до смаку. А ось сира, якщо її правильно приготувати. Пальчики оближеш! Загалом рецепти я вам дам трохи пізніше, щоб цікавіше було.
На даний момент основним все таки вважається питання: а чи потрібно їсти гарбуз взагалі? Будь-доктор вам скаже що необхідно! А сироїди це підтвердять так як плід за кількістю вітамінів, клітковини і мікроелементів побив всі рекорди.
На даний момент осінь, скоро почнеться сезон хвороб простудного характеру. Всі біжать в аптеку за вітамінами і таблетками, а ми дістаємо нашу красуню з комори — це прекрасна профілактика застуди та грипу. перевірено!

Користь і шкода сирого гарбуза

Що є цей плід необхідно ми з’ясували виразно. Але чим корисна сира гарбуз для людського здоров’я? Хороше запитання, з задоволенням розповім про її користь.
Баштанне містить наступні корисні для організму речовини:

• метали: калій, залізо, марганець, магній і ін .;
• рослинну клітковину;
• пектин;
• набір потрібних амінокислот;
• жирні кислоти Омега-3 і Омега-6.

Поживність сирого гарбуза всього 22 ккал на 100 грам, соку — 34 ккал, насіння — 556 ккал. З цієї причини її можна бувають навіть тим, хто спостерігає за фігурою, зрозуміло насінням зловживати не варто.
До речі, гарбуз покращує матеріальний обмін і допомагає при схудненні — перевірено мною особисто. Як я без особливих проблем і чудо-препаратів скинув 18 кг на сирої їжі можна почитати тут.
Також плід корисний при серцево-судинних захворюваннях як для попередження, так само і для лікування.
Деякі запитають про глікемічний індекс. ГІ відвареної гарбуза становить 75, з цієї причини її їсти діабетикам не рекомендується. У сирої за індексом інформації я не знайшов, проте він точно рази в 2 нижче. Якщо хто знає точне значення, напишіть, будь ласка.

Зрозуміло, щоб отримати якомога більше користі від гарбуза, дуже бажано їсти її в сирому вигляді. Але потрібно брати до уваги протипоказання, щоб не шкодити здоров’ю.
Не можна їсти сирий гарбуз:

• при загостренні захворювань шлунково-кишкового тракту (панкреатит і ін.);
• при гастриті з невисокою кислотністю;
• при кишкових кольках;
• при дуже високому цукрі в крові не рекомендується.

З цієї причини потрібно бути акуратними і про всяк випадок порадьтеся з прекрасним лікарем. Також не слід їсти дуже багато страв з гарбуза, щоб вона повністю встигала перетравлюватися

Рецепти приготування із сирого гарбуза

Гарбуз — унікальне баштанне. У ній їстівне все, і цим постійно користуються в кулінарії. М’якоть, сік, насіння, масло. Давайте поетапно розглянемо всі компоненти чудо-плода і рецепти приготування, в загальному як він може застосовуватися по повній.

1. М’якоть сирого гарбуза

З м’якоті можна приготувати гарбузову кашу, салат із сирого гарбуза, варення, оладки і багато іншого. Її можна натерти на тертку і застосовувати як звичайну моркву в тих же блюдах.
Кращий рецепт солодкої гарбуза з медом придумала співавтор цього блогу Пелагія. Даю посилання на рецепт — Гарбузове щастя. Не забувайте залишити власні враження про цю смакоти в коментарях!

2. Гарбузовий сік

Багато людей себе звуть морква за її властивість вдосконалювати зір. Сік гарбуза в цьому рейтингу займає друге місце, так як вітаміну А в ньому чимало. Його можна давати дітям, вельми корисна добавка до їх раціону.

Варто ще сказати що, сік — це прекрасний засіб при безсонні і несприятливому сні. Сподіваюся мед у вас вдома знайдеться? Так ось, рецепт простий: необхідно випити 100 грам гарбузового соку з ложкою меду перед тим як лягати спати.

3. Сирі насіння гарбуза

Як всі знають, всередині плід містить насіння (білі або темно-зелені), які також можна їсти в сирому вигляді. Насіння допомагають боротися з паразитами, перш за все з глистами. Зазначу також, що насіння плоду найбільш сприятливо впливають на чоловіче здоров’я, надають профілактику простатиту.

Застосовувати насіння просто — можна лузати як звичайні соняшникові або додавати в овочеві салати. Смачно і корисно! Нам подобаються два варіанти.

4. Гарбузова олія з насіння

Масло з гарбузового насіння — це хороша заміна соняшниковій і кукурудзяній. Воно не просто смачніше, але і набагато корисніше. Особисто ми заправляємо їм салати. Може бути Ви знаєте інший варіант його вживання? Напишіть в коментарях.

Не забувайте, що всіма зазначеними властивостями володіє власне сирий гарбуз. При обробці термічним шляхом втрачаються вітаміни, які містить плід. Відварна гарбуз теж може бути корисна, якщо у вас є протипоказання по здоров’ю до споживання сирої.
Ось така вона сирий гарбуз. Як можна помітити, це — справжнє диво! Спробуйте її ввести в свій раціон в осінньо-зимову пору року. Якщо вона вам сподобається, ви отримаєте приємний бонус до власного здоров’я і самопочуття.
Хлопці, на цьому на даний час все. Якщо стаття привернула вашу увагу, поділіться нею з власними друзями і знайомими. Нехай теж знають про це корисному плоді. Чи не прощаюся, скоро побачимося в нових статтях!
Підпишись на зміни блогу — попереду ще багато цікавих матеріалів!
джерело: livefreelife.ru