Чи можна зробити попкорн зі звичайної кукурудзи

Чи можна зробити попкорн зі звичайної кукурудзи. Попкорн в побутових умовах з кукурудзи на сковорідці

поширені матеріали

Today’s:

• Чим можна годувати синичок. Чим годувати синичок — харчування синиць
• Які бувають інструменти для ремонту назви. Назви інструментів для будівельних робіт + Фото.
• Яка повинна бути всмоктувану потужність у хорошого пилососа для будинку. потужність пилососа
• У фікуса опало все листя чи можна його врятувати ?. Чому фікуси скидають листя
• Яка всмоктувану потужність повинна бути у пилососа для домашнього прибирання. Яка всмоктувану потужність повинна бути у пилососа
• Що можна посадити на городі. Кому потрібні грядки
• З чого краще споруджувати будинок? не потрібно здійснювати моїх помилок. Який будинок краще побудувати для регулярного проживання вашої родини

1. Чи можна зробити попкорн зі звичайної кукурудзи. Попкорн в побутових умовах з кукурудзи на сковорідці
2. інгредієнти
3. Інструкція приготування
4. Чи можна варити кукурудзу для попкорну. Який необхідний сорт?
5. Як зробити попкорн з сирої кукурудзи. особливості вирощування
6. посадка
7. догляд
8. Збір і зберігання качанів
9. Як сушити кукурудзу для попкорну. Головне хакі: (Жовтень 2019)
10. Крок 1
11. крок 2
12. крок 3
13. крок 4
14. крок 5
15. крок 6
16. Як зробити попкорн з молодої кукурудзи. поживна цінність

Чи можна зробити попкорн зі звичайної кукурудзи. Попкорн в побутових умовах з кукурудзи на сковорідці

Ви любите попкорн? Я дуже люблю, і це один з найбільш вагомих приводів, щоб сходити в кіно. Раніше я завжди набувала тільки готовий продукт, з цієї причини уявіть моє здивування, коли з’ясувала, що його можна дуже просто зробити в побутових умовах з кукурудзи спеціального сорту «Вулкан».
Цю кукурудзу можна виростити у себе на городі, якщо Ви проживаєте в приватному будинку, придбати в магазині (виявляється, її продають в пакетах у вигляді лущених насіння) або у бабусь на ринку в качанах (останнє краще).
Як отримати з маленьких зерняток повітряні ласощі, я розповім далі, а поки поділюся власними враженнями від готового десерту.
Відбувається так, що ви спробували якусь страву в ресторані або кафе, і воно сподобалося настільки, що ви захотіли приготувати його будинку. Зрештою вийшло дуже смачно, але трохи не так як в ресторані. Так ось, в нашому випадку відбувається все навпаки — домашній попкорн виходить набагато смачніше.
Адже вдома застосовується виключно якісне масло і кукурудза, вирощена на городі без пестицидів та інших шкідливих речовин. А також є попкорн можна тут же після приготування, а це означає, він буде свіжим і ще гарячим.

Час приготування: 20 хвилин
Кількість: 1 частина

інгредієнти

• Насіння кукурудзи в качанах: 150 г
• Рослинна олія: 3 ст. л.
• Цукрова пудра: 4 ст. л. з гіркою

Інструкція приготування

В першу чергу необхідно переконатися в тому, що кукурудзяні зерна сухі. Якщо вони хоч трохи вологі, підсушіть вихідна сировина. Для цього розкладіть зернятка на чистому папері і потім залиште в сухому провітрюваному місці.

У сковороді розігрійте 1 ст. ложку масла. Коли воно почне трохи потріскувати, покладіть третю частину кукурудзи і зменшіть вогонь до середнього.
Готувати попкорн слід невеликими дозами, щоб зерна рівномірно прогрівалися і лопалися.

Накрийте сковорідку кришкою. Скоро насіння почнуть сильно «стріляти» (рекомендую застосовувати скляну кришку, так буде комфортно отсежівать хід, та й уявлення цікаве).

Коли процес зійде нанівець, зніміть сковорідку з вогню. Повітряну кукурудзу пересипте в суху тару, знову налийте рослинний жир в сковороду і процедуру потрібно повторити з новою порцією.

Коли все зернятка стануть повітряними, перемішайте їх з цукровою пудрою.

До речі, приготування попкорна в побутових умовах дозволяє проводить експерименти від щирого серця і додавати до нього тільки цукор, а й сіль, різні спеції і прянощі.

Чи можна варити кукурудзу для попкорну. Який необхідний сорт?

Отже, як готувати попкорн будинку? Перш ніж приступати конкретно до виготовлення, необхідно придбати хороший сорт кукурудзи.
Для попкорна застосовуються зерна окремого сорту, як кажуть інакше лопається. Він відрізняється від звичайних качанів дуже тонкою і в той же час міцною оболонкою, багатий на протеїни і жири (про те, що можна приготувати з кукурудзи в качанах, читайте тут).
Міцна стінка гарантує те, що зерно не потріскається відразу, а спочатку гарненько прогріється і красиво розкриється, сильно збільшившись в обсязі. В такому сорті під час приготування розкривається до 99% зерен!
Є такі сорти кукурудзи для попкорну:

1. вулкан.
2. Лопай-лопай.
3. Зея — сорт цікавий ще й своєю бордовою забарвленням.
4. Пінг Понг.

ДОВІДКА! Придбати спеціалізовані зерна для попкорна ви можете в магазині, а якщо планує вирощувати самі — буде досить посадити трохи з перерахованих вище сортів поруч зі звичайною кукурудзою.
Люди часто задаються питанням, чи можна приготувати попкорн зі звичайної кукурудзи. Так, в теорії це реально. Але насправді робити цього не потрібно. Кукурудзяні зерна можуть просто згоріти — так дуже часто і відбувається у малодосвідчених господинь, і добре, якщо вони при цьому нікого не обпалять.
І якщо навіть експеримент вийде, у звичайних сортів кукурудзи вибухнути куди менше кількість зерен, а ті, що все ж розкриються, будуть набагато відрізнятися від звичайного вам попкорну по виду і розміру.
Так що покупка спеціального сировини збереже чимало часу, нервів і звільнить від непотрібної витрати продуктів.
Кормові сорти кукурудзи для попкорну точно не годяться, а ось з дикоростучих рослиною провести експеримент сенс є. Воно буде виглядати як маленька копія звичайного рослини — початок приблизно з долоню, не тільки жовтий, але і чорний, білий або навіть різнокольоровий.

Як зробити попкорн з сирої кукурудзи. особливості вирощування

Щоб зробити попкорн в побутових умовах, необхідно спочатку виростити кукурудзу. Зробити це на власній ділянці може будь-хто. Потрібні лише прекрасні умови і, зрозуміло, бажання.
Кукурудзу вирощують на будь-якому грунті, крім піщаної і особливо сипучої. Рослина висока, йому потрібно надійно вкоренитися, а на подібних грунтах це важко. Вирощування культури дуже часто проводиться в степовій і лісостеповій кліматичній зоні, так як всі сорти теплолюбні. Вітру в даній місцевості сильні. На слабкою грунті можливо «вилягання» рослин, що погано позначиться на розвитку втечі і, тому, на врожайності.

посадка

Одне з перших умов успішного вирощування кукурудзи для попкорну — висадка в добре прогрітий грунт. Значить, посадка — в травні (хоча все залежить від погодних умов).
Спочатку готуємо грунт. Починаємо з аналізу грунту і «попередників».
Про грунті ми вже розповідали. Додати тут можна, що замокання культура не виносить, так що глинозем в низинах теж не підійдуть.
Всі знають, що кукурудзу садити на одному і тому ж місці не можна. Вона добре буде рости після і та ін. Площі для посадки повинні бути такими, щоб помістилося 4-5 рядів. Врожайність культури, якщо вона посаджена в 1 ряд, падає.
Перед висадкою за день можна внести на кожні 10 кв. м. близько 150 р Грунт необхідно розпушити на глибину 10 см і прокультивувати. На ній не повинно бути інакше кукурудза буде довго крізь них пробиватися. Може навіть померти.
Варто ще сказати що, зерна для посадки необхідно приготувати. Перш за все, їх потрібно замочити. Для цього їх поміщають в теплу воду з добавкою (трохи рожевого кольору) і тримають добу. Зерна встигають набрякнути.
Садити прямо в землю (без вирощування розсади) з неодмінним поливом. Найбільш оптимально для культури підходить квадратно-гніздовий спосіб 50 см на 50 см. У лунку поміщається 3-4 зерна, поливається і присипається землею в 2-3 см. Сходи з’являться через 10-12 днів.

Важливо! Кукурудза цукрова і кукурудза для попкорну не повинні рости поряд щоб не було взаємного запилення.
Особливої ​​догляду культура не вимагає. Частий полив може бути необхідний тільки вологолюбні сортам. В інших випадках буде досить одного поливу впродовж тижня під корінь.
Для високої врожайності обов’язкові Через 3-4 тижні після сходів — органіка. Перед виходом «мітелок» — При формуванні качанів — і
Як ми говорили бур’яни — противник культури. Прополювати ряди і міжряддя доведеться 3-4 рази за літо. Здатні зіпсувати урожай і шведська муха, кукурудзяний метелик. З ними справяться кошти, придбані в спеціальному магазині.

Кукурудза запилюється вітром. Якщо погода безвітряна, то можна струшувати стебла при появі пилку на мітелках і зародків качанів в пазухах листків.

Збір і зберігання качанів

Збирати качани необхідно тільки тоді, коли вони добре просохнуть на стеблах. Раніше не рекомендується. Якщо качани зібрати в сирому вигляді і вони будуть досихать не на «корені», це буде впливати на рівень розкриття зерен. А ми ж ростимо їх саме для того, щоб отримати повітряну кукурудзу.
При грамотному збір та зберіганні розкриваність буде 95%.

Зривати зі стебел необхідно качани в «одягу», знімати її будемо конкретно перед укладанням на зберігання. Зібравши урожай, качани необхідно ще місяць витримувати в прохолодному і дуже сухому місці, потім вивантажити в тканинні або пакети з паперу. Зберігати качани (власне качани, а не зерна) теж необхідно в сухому прохолодному місці.
Важливо! Вживання кукурудзи протипоказано при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, при тромбофлебіті і дуже високою згортання крові, при невисокій масі тіла і анорексії.

Як сушити кукурудзу для попкорну. Головне хакі: (Жовтень 2019)

Попкорн не відбувається від того ж рослини, що і кукурудза, часто застосовується для кукурудзи на качані. Університет Міссурі рекомендує спеціалізовані сорти попкорну, найкращі для домашнього вирощування та сушіння: гібридний американський гриб, японський без корпусу, біла хмара, гібрид з кремовим шаром і динаміт. Залежно від району країни, в якій ви проживаєте, вам, можливо, доведеться рано врожаю кукурудзи через сильні осінніх дощів. Mother Earth News передбачає, що попкорн висушується на стеблі, якщо це реально, але ви все одно можете висушити попкорн самостійно, якщо ви повинні збиратися рано.

Кукурудза для попкорну зростає на іншому типі рослин з солодкої кукурудзи.

Крок 1

Виберіть вуха кукурудзи виключно після того, як ядра стануть твердими, а лушпиння перетвориться в суху і паперову.

крок 2

Витягніть лушпиння з вух і викиньте.

крок 3

Нагрійте духовку до 300 градусів за Фаренгейтом протягом 20 хвилин і зміцните вуха в одному шарі на сковорідці. Поверніть духовку до найнижчої настройки, 200 градусів або нижче, і розмістіть жаровню в духовку з відкритими дверима.

крок 4

Залиште на ніч, щоб висушити вуха. У вигляді заміни розмістіть вуха кукурудзи в сітчастий мішок і вішайте в прохолодному сухому місці протягом одного тижня, поки ядра НЕ просохнуть.

крок 5

Додайте висушені вуха кукурудзи в мішки для морозилки на блискавки і зберігайте їх у холодильнику або морозилці. Вони можна зберігати до 30 місяців.

крок 6

Покладіть все вухо кукурудзи в пакет з паперу, складіть зверху, щоб закрити і заклейте мішок. Мікрохвильовка на великої потужності протягом двох-трьох хвилин або до того часу, поки поппінг не почне плавно доходити до 2-ух секунд.

Як зробити попкорн з молодої кукурудзи. поживна цінність

У більшості випадків вважають, що попкорн вважається висококалорійним стравою, що робить його невідповідним для дієти. Насправді це помилка, так як в 100 грамах смажених зерен міститься всього 300 калорій. Що стосується поживних речовин, то три чверті з них — це вуглеводи, що залишилася частка поділяється між жирами і білками.
Попкорн зі звичайної кукурудзи містить трохи більше калорій, ніж з дикоростучої. Калорійність подібного страви становить до 520 калорій. Також в попкорн міститься залізо, рибофлавін і тіамін, але основним корисним для організму елементом вважається клітковина, яка становить приблизно 15 відсотків від всієї маси продукту.

Попкорн в класичному вигляді не містить шкідливих речовин і чудово підійде для дієти. Інша річ, коли в блюдо додаються спеції або масло, тоді користі чекати точно не доводиться, та й низькокалорійним його з великими труднощами можна буде назвати. Деякі люди готують попкорн на десерт, змішуючи його з цукром або сиропом. Калорійність подібного страви може дійти до 900 калорій на 100 грамм.Позволяется підсмажувати зерна на вершковому ілітак як воно чудово витримує термічну обробку. Важливо, щоб посуд для приготування була завжди накрита кришкою. Для рівномірного прогрівання зерен слід злегка трусити сковорідку (каструлю), якщо подібна можливість є. І необхідно пам’ятати: чим більше масла, тим вище поживність і нижче вітамінна цінність страви.
джерело: dachnayazhizn.info