Чому перець НЕ червоніє на кущу і що робити, щоб він почервонів

Чому перець НЕ червоніє на кущу і що зробити, щоб він почервонів

Що не кажіть, а солодкий червоний перець і солодкий зелений перець — це дві істотні різниці. Але часто буває таке, що перці хоробро не хочуть червоніти на корені. Чому перець НЕ червоніє? Чого йому не вистачає? Як змусити його почервоніти? Зрозуміло можна, спробувати присоромити перці перед усією теплицею, а ті, що ростуть в горщиках, навмисне поставити в кут :))) Але навряд чи методи, придумані для нещасних учнів початкової школи, спрацюють на перцях.
Доводиться городникам застосовувати інші хитрі способи, щоб активізувати перець дозріти і почервоніти. Про них і поговоримо. До того ж про 2-ух стиглості перців, про сорти і їх характерних і про дозріванні перців будинку.

Два варіанти стиглості перцю

В агротехніці перцю розрізняють два ступені зрілості плодів.
Технічна стиглість — це стадія розвитку перцю, коли плід перестав рости, насіння в ньому вже визріли, але зовні він ще залишається зеленим.
біологічна стиглість приходить через 15-30 днів після технічної. В цей час плоди перцю набувають смак і колір, відмітний для сорту.
На превеликий жаль, у власній біологічної стиглості деякі сорти перцю втрачають соковитість. Вони червоніють, але одночасно в’януть і зморщуються. З цієї причини дуже часто урожай збирають на кроці технічної стиглості. У подібному вигляді він зберігається довше місяця, а в конкретних умовах дуже добре дозріває будинку. А ось в теплиці і відкритому грунті наступ біологічної стиглості, буває, затримується. Здається, повні періоди вже пройшли, а перець на кущі не червоніє. В чому справа? спробуємо розібратися.

Чому перець НЕ червоніє на корені: 6 причин

Перша причина: плоди ще не дозріли

Звичайнісінька, однак при цьому реально існуюча причина. Зелений перець іноді значить незрілий перець. Тут нам стане в нагоді інформація на пакеті з насінням про терміни дозрівання і технічної стиглості. Залежно від сорту перець може дозрівати 90-150 днів від повних сходів, а часом і довше. Можливо, ми просто поспішаємо, і потрібно просто трохи почекати.

Друга причина в сортових характеристиках

А ось з деякими перчиками можна хоч до самих холодів чекати — вони все одно не почервоніють. Йдеться про зелені сортах перцю, плоди яких не змінюють забарвлення навіть цілком дозрівши. Ось кілька прикладів: Атлантик, Вікінг, Дар Алтайського краю, Зелене диво, Зефір, Титан. Якщо з’явилося бажання власне червоних або жовтих перців, перед придбанням насіння вивчаємо їх упаковку уздовж і поперек. Виробник завжди вказує, якого кольору повинен бути стиглий плід.

Третя причина: брак теплих днів або невідповідність клімату

Більшість з нас пробували посадити в грядки насіння перцю, купленого в магазині. І адже виходило! Перці виростали соковиті, товстостінні, але виключно абсолютно не помаранчеві, жовті або червоні, як ми сподівалися. А темно-зелені. А справа вся в тому, що магазинні перці вирощені в «теплих краях» і абсолютно не підійдуть для Підмосков’я, Середньої смуги або Уралу.
У регіонах з коротким влітку навіть через розсаду до біологічної стиглості можна виростити тільки ранні сорти солодкого перцю. В хороший рік можуть порадувати середньостиглі. З цієї причини наша порада залишається тим самим: з великою увагою читайте інформацію на упаковці. І підбирайте сорти, які підходять для вашої місцевості.

Четверта причина може бути в дефіциті калію

Перець «з великим апетитом» поглинає калій з ґрунту. Він потрібен для його реального зростання, своєчасного цвітіння, зав’язі і дозрівання плодів. І коли калію недостатньо, плоди перестануть дозрівати або будуть дозрівати нерівномірно. Брак калію може відобразитися на зовнішньому вигляді рослини. На нижніх листах з’являються отвори з пожовклими краями, а верхні листки місцями жовтіють.

П’ятої основою оголошуємо різкі погодні коливання

Нестабільне літо, коли період дуже тривалої посухи змінюється затяжними дощами або сильна спека — значними похолоданнями, не допомагає процесу дозрівання. Буває, що недорозвинені дуже маленькі плоди раптом починають червоніти. Або навпаки, наступ біологічної стиглості затягується на 7 днів, а то і на місяць. Щоб перець розвивався правильно і вчасно, вдень на термометрі повинно бути вище 22 ° С, а вночі — не нижче 15 ° C.

Шостий основою може бути пошкодження коренів при пересадці розсади

Перець боляче реагує на будь-яке порушення цілісності кореневої системи. Розсаду перцю пікірують тільки методом перевалки з грудкою землі. І в грядку висаджують аналогічним способом, намагаючись зовсім не зачіпати коріння. Так як ненавмисно обірвані корінці можуть стати аргументом затримки росту, а значить, відкладається і дозрівання.
Детальніше про те, чому перець не росте після висадки в грунт, можна почитати Тут.
Отже, в нашій біді з імовірністю 90% винна погода або невірно обраний сорт. Зрозуміло, можна погодитися з тим, що маєш, і спокійно насолоджуватися зеленими перцями в салаті і заготовках. Однак якщо цей шлях не для вас, є в арсеналі городників способи досягти бажаного почервоніння примхливого овоча.

Що зробити, щоб перці стали червоними

Прискорюємо дозрівання на корені

додаємо тепла

Коли справа в похолоданні, рішення лише одне — утеплювати рослини різними способами. Спорудити в теплиці додаткове укриття, розкладати на грядці булижники або пляшки з водою для накопичення тепла або включати на ніч обігрівальні прилади — кожен вибирає за можливостями.

Підгодовуємо золою або калійним добривом

Хто годує перці зранку, той чинить мудро! Коли на кущу висять вже дуже великі, але ще зелені плоди, саме час для калійної підживлення. Ось пару варіантів:

• перед поливом розсипати по грядці золу в розрахунку дві столові ложки на кущик;
• розчинити в 10 літрах води одну чайну ложку сульфату калію;
• розвести в 10 літрах води по дві чайних ложки суперфосфату і калійної солі.

Всі варіанти підгодівлі для перців і баклажанів: від стадії розсади до плодоношення! Підбирайте дуже хороший варіант: https://dachnye-sovety.ru/podkormki-percev-i-baklazhanov/
Пам’ятаємо, що в холодну погоду перцям необхідно на 20 більше калію, ніж при прийнятних умовах.

Збираємо перший урожай

Для отримання червоних перців кваліфіковані городники рекомендують частіше збирати урожай. Тим більше це стосується найперших перчиком. Зніміть їх зеленими, не надто великими, і ось тоді такі перці почнуть червоніти набагато швидше. Якщо плодоношення дуже багате, можна і «другу хвилю» зняти з куща з появою перших ознак зміни кольору і довести до стиглості в побутових умовах. Тоді такі почервоніють ще швидше.

Бананова шкірка поспішає на допомогу

Бананові шкурки, розкладені на грядці під кущами перцю, прискорюють дозрівання плодів. По-перше, вони виділяють етен, який допомагає встигати всім овочам і фруктам. Друге, забезпечують грунт додатковим калієм. Правда, солодкий банановий запах має право залучити до перчик шкідників — слимаків, наприклад. А ось якщо ви вирощуєте перці на прибудові в контейнерах … бананову шкірку під кущ і весь кущ одночасно з горщиком накрити покривним матеріалом на кілька днів.

Видаляємо все непотрібне

Якщо сезон дач добігає кінця, температури вже невисокі навіть в теплиці, є сенс залишити на кущу тільки великі плоди. А все квіти і зав’язі обірвати. Тоді всі сили куща будуть спрямовані на дозрівання залишилися перчиком.

Ставимо в стебло заключну крапку тріску

Зрештою, самий кардинальний метод прискореного дозрівання — «вбивство» куща. Він також використовується на порозі завершення городніх робіт, коли ключовий урожай вже зібраний. У 3-4 сантиметрах від землі проробляємо в стеблі перцю наскрізний отвір — розщеп 2-3 сантиметри завдовжки. Розміщуємо в отвір тріску. Ріст і розвиток куща повністю закінчується, залишки поживних речовин йдуть на дозрівання плодів, після цього рослина гине.

Бракує часу, бажання або можливості протикати стебла або обігрівати теплицю? Нічого страшного, зелені перці дуже добре дозрівають в побутових умовах, якщо їм трохи допомогти.

Дозаривают перці в побутових умовах

Якщо перці зняті з куща технічно стиглими, вони добре доходять до необхідного нам стану в теплі. Досить розкласти плоди в теплому місці, покласти там же один стиглий перець або яблуко, і перці почнуть червоніти.
Ще один робочий спосіб: дозрівання на фользі. Потрібно розстелити харчову фольгу на підвіконні (краще за все не на північному) і покласти на неї зелені перці. За рахунок світловідбивання на перці потраплятиме більше сонячного тепла і світла, і процес дозрівання піде швидше.

Коли урожай великий, складіть перці в пакети з паперу (або коробки) одночасно з яблуками (або бананами). І щільно закупорьте упаковку. Результат не змусить себе чекати.
Зелені перці — це абсолютно не проблема, тільки б вони були. А зробити так, щоб вони швидко перетворилися в червоні, жовті або помаранчеві, ми тепер вміємо. І ви також!
джерело: dachnye-sovety.ru