Ці дивовижні їстівні фіолетові гриби

Ці вражаючі їстівні фіолетові гриби

Фіолетові гриби мають дуже цікаву екзотичну зовнішність, втім їстівні вони? Є кілька фіолетових макроміцетов, які можна безпечно приймати в їжу.

Паутінник фіолетовий

Даний макроміцетов ще називають пріболотніком. Цей гриб фіолетового кольору має чешуйчато-волокнисту капелюшок діаметром до 12 см. Спочатку вона полушаровидная, а потім опукла або опукло-розпростерта з опущеними хвилястими краями. Колір її темно-фіолетовий. Пластинки макроміцетов рідкісні, товсті і широкі, з блакитним паутіністим покривалом, яке в перебігу певного часу пропадає. Спочатку вони темно-фіолетові, а потім з рудуватим нальотом. М’якоть у гриба ламка, м’яка, спочатку блакитнувата, а потім білувата. Ніжка булавоподібна, спочатку безперервна, а пізніше порожниста. Вгорі вона мелкочешуйчатая, а нижче з волокнистими пасками.

рядовка фіолетова

Даний макроміцетов також називають синюшка, або Лепісто гола. Ці фіолетові гриби умовно їстівні (4-я категорія). Капелюшок макроміцетов полушаровидная, з загорнутими краями, пізніше опукло-розпростерта, м’ясиста і щільна. Діаметр — до 15 см. Спочатку капелюшок фіолетова, а потім вона змінює відтінок до світло-лілового або рудо-коричневого. Пластинки макроміцетов тонкі, постійні, вільні, широкі. Спочатку вони фіолетові, а потім бліднуть або стають охряно-ліловими. Ніжка циліндрична, булавоподібна, гладка, рівна, волокниста, блідо-фіолетова. М’якоть з фруктовим ароматом, м’ясиста, лілова або охряно-кремова.

Пеціца фіолетова

Ці фіолетові гриби мають дуже екзотичний зовнішній вигляд. Пеціца відноситься до умовно їстівних макроміцетов низької якості. Плодові тіла даних грибів мають діаметр трохи більше 4 см. Вони сидячі, спочатку кулясті, потім урновідние з загорнутими краями, потім чашоподібні або блюдцевидной, а пізніше — розпростерті. Плодові тіла трохи борошнисті. Краї їх хвилясті або цільні. Зовні гриби трохи світліше. Спочатку вони лілуваті, світло-фіолетові або фіолетові, але в перебігу певного часу вигорають і стають сірувато-бежевими або білими.
джерело: fb.ru