Гарбуз при грудному вигодовуванні можна гарбузовий сік в перший місяць

Чи можна їсти гарбуз мамі при грудному вигодовуванні новонародженого?

• Чим корисна гарбуз для мами і немовляти?
• Шкода гарбуза при грудному вигодовуванні
• Гарбузовий сік — чи можна і в чому користь?
• Чи можна насіння гарбуза?
• Правила введення в харчування і вживання гарбуза при ГВ
• Як підбирати гарбуз?
• Рецепти з гарбуза для годуючої мами

Овоч містить багато вітамінів, мінералів, органічних кислот, харчових волокон, антиоксидантів. При грудному вигодовуванні гарбуз дозволяється потроху додавати в меню годуючої жінки вже через 1 місяць після пологів. Не звертаючи уваги на яскраве забарвлення м’якоті користь продукту набагато більше потенційної шкоди.

Чим корисна гарбуз для мами і немовляти?

Вплив овоча на організм викликано його хімічним складом. Вирішуючи для себе, чи можна гарбуз при природному вигодовуванні, необхідно врахувати її вплив, наявність протипоказань, індивідуальні особливості організмів годуючої жінки і немовляти. Загалом це виключно корисний продукт, найбільш вживаний в кулінарних рецептах, альтернативної медицини і косметології.
Таблиця 1. Хімічний склад м’якоті

речовина	Зміст в 100 г сирого овоча	Відсоток від норми для дорослої людини,%
Білки, г	1,0	1,2
Жири, г	0,1	0,15
Вуглеводи, г	4,4	3,4
Калорійність, ккал	22,0	1,5
Харчові волокна, г	2,0	10,0
Органічні кислоти, г	0,1	—
Вітамін A, мкг	250,0	27,8
?-каротин, мг	1,5	30,0
Вітамін B1, мг	0,05	3,3
Вітамін B2, мг	0,06	3,3
Вітамін B5, мг	0,4	8,0
Вітамін B6, мг	0,13	6,5
Вітамін B9, мкг	14,0	3,5
Вітамін C, мг	8,0	8,9
Вітамін E, мг	0,4	2,7
Вітамін PP, мг	0,7	3,5
Залізо, мг	0,4	2,2
Йод, мкг	1,0	0,7
Калій, мг	204,0	8,2
Кальцій, мг	25,0	2,5
Кобальт, мкг	1,0	10,0
Магній, мг	14,0	3,5
Марганець, мг	0,04	2,0
Мідь, мкг	180,0	18,0
Натрій, мг	4,0	0,3
Сірка, мг	18,0	1,8
Фосфор, мг	25,0	3,1
Фтор, мкг	86,0	2,2
Хлор, мг	19,0	0,8
Цинк, мг	0,24	2,0

Великим вмістом корисних елементів пояснюється користь гарбуза при грудному вигодовуванні:

• поліпшення метаболізму, зору, імунітету;
• нормалізація водно-сольового обміну, роботи шлунково-кишкового тракту, сну;
• зниження тиску артерій, дуже високу кислотність соку шлунка;
• зміцнення стінок судин;
• очищення кишечника;
• зменшення набряків, виведення зайвої рідини з організму;
• оновлення клітин, прискорення регенерації пошкоджених тканин.

На замітку! Цінність представляє не тільки м’якоть овоча, і ще сік, насіння і отримується з них гарбузове масло.

Шкода гарбуза при грудному вигодовуванні

Під час лактації вживання жінкою, яка годує продукту в дозволеної дозуванні і вигляді, при відсутності протипоказань не може нашкодити їй або грудничку. М’якоть має специфічну яскраво-оранжеве забарвлення, її інтенсивність залежить від змісту каротину. В період новонародженості (до 28 дня життя) аналогічні продукти найкраще прибрати повністю з харчування мами, якими б корисними вони не були. Шлунково-кишкового тракту дитини необхідно дозволити пристосуватися до нового типу харчування.
Дуже велике вживання гарбуза при природному вигодовуванні здатне викликати каротінемію через високу концентрацію каротинів. Симптоми можуть проявитися у мами або дитини у вигляді пожовтіння покривів шкіри, очей. Ознаки захворювання повністю пройдуть після виключення продукту з меню.
Увага! Гарбуз трохи проносить, що корисно впливає якщо є схильність до закрепів, однак якщо дитині характерні проноси, то вживання овоча жінкою, яка годує погіршить проблематику.

Протипоказання

При природному вигодовуванні можна їсти гарбуз практично всім. Винятком вважається ситуація, при якій у годуючої жінки або немовляти є хоча б одне протипоказання:

• непереносимість продукту;
• алергія;
• виразка шлунка, дванадцятипалої кишки;
• гастрит з дуже низькою кислотністю;
• важка форма цукрового діабету.

Гарбузовий сік — чи можна і в чому користь?

Свіжовичавлений напій містить такі ж активні речовини, що і сама гарбуз. Одночасно з м’якоттю втрачається частина баластних речовин, що очищають стінки кишечника, але сік все одно має слабовираженним послаблюючу дію. В іншому хороші властивості і характеристики схожі споживання свіжого овоча.
Вибрати при грудному вигодовуванні гарбузовий сік замість м’якоті слід тим, хто мріє отримати якомога більше користі, а плід без обробки термічним способом є не може. Смак напою виходить дуже нестандартним, з цієї причини рекомендується додавати свіжовичавлені соки яблука і моркви. Найкраще обійтися не солодкий, щоб не викликати у немовляти коліки, краще готувати напій з повністю дозрілих солодких плодів.
На замітку! Сік необхідно пити свіжим, з добавкою води або інших компонентів. Теплова обробка зробить менше кількість корисних нутрієнтів.

Чи можна насіння гарбуза?

За хімічним складом вони різко відрізняються від гарбуза. Поживність дорівнює 559 ккал на 100 г. Ключову поживну цінність становлять жири і білки. Харчових волокон 6 г, а не 2 г, як в м’якоті. Вітаміни E, PP, групи B присутні у великій кількості, варто ще сказати що додаються B4 і K. Зменшується вміст вітамінів A і C. Мінеральний склад також представлений в більшій концентрації якщо порівнювати з м’якоттю.
На замітку! При грудному вигодовуванні насіння гарбуза більш кращі, ніж соняшникове, так як менш алергенні.
Продукт має ті ж якості, що і овоч, але в багатьох випадках вони більш виражені. Насіння гарбуза — знамените етнічне засіб проти паразитів, так як в зеленій шкірці під твердою оболонкою міститься кукурбитин. Для цієї мети їх рекомендується приймати натщесерце в обсязі 1 склянки, грунтовно розжовувати, водою не запивати. Аналогічні експерименти фахівці проводити не радять, тим більше в період природного вигодовування, проте не заперечують невеликий цілющий і ефект профілактики.
У день мамі, що годує допускається поглинати не більш 35-80 г насіння гарбуза. Починати можна після 2-3 місяці з невеликих порцій, за умов, що у немовляти не виявлено алергії на сам овоч. Необхідно врахувати, що може бути розлад травлення, коліки, здуття, висип на шкірі. Завдяки цьому небажано їсти насіння гарбуза частіше 3-4 разів на протязі тижня.

Правила введення в харчування і вживання гарбуза при ГВ

У перший місяць при грудному вигодовуванні є гарбуз не рекомендується. Незріла система травлення новонародженого не зможе впоратися з високим вмістом активних речовин, що може викликати алергічну реакцію в подальшому.
Уникнути поганих наслідків введення овоча в харчування при ГВ допоможе дотримання рекомендацій:

• спробувати перший раз можна після 1-2 місяців життя немовляти;
• розмір порції повинен починатися з 1 ч. л., збільшуватися потроху до 100 г;
• новий продукт повинен бути один, щоб не з’явилося сумнівів, на що власне погано відреагував дитячий організм;
• гарбуз приймати відвареної, тушкованою або запеченої, в свіжому вигляді пробувати додавати в меню пізніше;
• з великою увагою спостерігати за реакцією немовляти, при будь-якому побічну дію прибрати з харчування на 1-2 місяці;
• вести харчовий щоденник.

Як підбирати гарбуз?

Овоч має бути цілим, без пошкоджень механічним шляхом, ознак захворювань. Яскрава фарбування говорить про великий зміст каротину, що при природному вигодовуванні може викликати алергічну реакцію у крихти, з цієї причини для першого місяця вживання продукту краще підбирати менш виражений колір м’якоті. Великі плоди більш волокнисті, жорсткі, з цієї причини 6-7 місяців найкраще застосовувати для приготування страв дуже маленькі і середні гарбуза. Вони рідше викликають кольки у немовляти, варто ще сказати що солодші, що дасть можливість додати в блюдо менше цукру.
Шкірочка повинна бути твердою, з добре помітним візерунком і характерними овочу прямими смугами. Останній параметр дуже важливий, оскільки переривчасті линеечки або вигини — потенційний ознака збільшеного змісту нітритів і нітратів. Якщо злегка постукати по поверхні, повинен пролунати глухий звук. Недозрілий плід можна визначити по шкірці, легко продавлюється нігтем.
На замітку! При природному вигодовуванні необхідно серйозно ставитися до якості продукту і підбирати виключно свіжі, визріли, цілі плоди.

Рецепти з гарбуза для годуючої мами

З овоча вдасться приготувати багато смачних страв, він універсальний, добре комбінується з різними харчовими елементами. Під час вибору рецепта необхідно грунтовно підшукувати інші інгредієнти, вони не повинні викликати розлади травлення або алергії у немовляти. При природному вигодовуванні перевагу віддають вареним, запеченим і тушкованим стравам з гарбуза. Перець мелений і інші спеції допускається додавати в невеликій кількості після дозволу педіатра.

Гарбузова запеканочку

• свіжа гарбуз — 400 г
• рис — 110 г
• яйця — 3 шт.
• цукор-пісок — 100 г
• вершкове масло — 5 ст. л.
• ванілін, сіль — за смаком

1. Зварити рис, гарбуз очистити від шкірки і насіння, крупно натерти.
2. До цукру додати 3 ст. л. масла, жовтки, ванілін, гарбуз і рис, добре перемішати.
3. Збити білок з сіллю, ввести в суміш.
4. Маслом промазати формочку, викласти масу. Решта 2 ст. л. масла невеликими шматочками розділити по поверхні.
5. Піч 40-50 хв. при 200 ° C.

манти

• борошно пшеничне — 1 кг
• вода — 360 мл
• сіль за смаком

• підготовлена ​​гарбуз — 900 г
• цибуля — 400 г
• вершкове масло, сіль, перець — за смаком

1. Закип’ятити воду з сіллю, трохи остудити, розчин влити в просіяне борошно, вимішати щільне по консистенції тісто. Накрити чистою сухою тканиною, залишити на 20 хв., Потім обмять і знову відкласти на 20 хв.
2. Відпочиле тісто має стати м’якше і еластичнішою. Скачати з нього ковбаску, покласти в пакет без доступу повітря, залишити на 10 хв.
3. Гарбуз нарізати шматочками 0,5х0,5 см, перемішати з подрібненою цибулею, сіллю, перцем. При грудному вигодовуванні останній інгредієнт можна не додавати.
4. Вершкове масло нарізати кубиками 1х1 см.
5. Від тесту відщипнути частину, скачати ковбаску, нарізати на шматочки 1-1,5 см, розкачати в кружечок.
6. В серединку викласти 2 ст. л. начинки і кубик масла, створити манти.
7. Вироби які вже готові варити в мантишніца 45 хв.

рагу овочеве

• гарбуз — 600 г
• баклажан — 2 шт.
• кабачок — 1 шт.
• цибуля — 1-2 шт.
• олія соняшникова — 6 ст. л.
• сіль, перець — за смаком

1. Баклажани вимити, нарізати кубиками, солити, відкласти на 20 хв. для видалення гіркоти, вимити.
2. Гарбуз вимити, очистити, натерти на крупній тертці.
3. Підготовлені кабачок і цибулю нарізати кубиками.
4. Цибулю підсмажити на олії в нагрітому казані, додати гарбуз, протушкувати 5 хвилин, ввести баклажани і кабачок, сіль, перець, ретельно перемішати.
5. Гасити на слабкому вогні поки не приготуються елементів під закритою кришкою.

десерт

• гарбуз — 1,5 кг
• чорнослив — 150 г
• курага — 150 г
• родзинки — 150 г
• сушені яблука — 150 г
• вода — 1 стакан
• цукор — за смаком

1. Гарбуз, вимити, почистити, нарізати кубиками 2х2 см.
2. Сухофрукти викласти шарами в сотейнику, чергуючи з прошарками гарбуза (вона повинна виявитися знизу і зверху) — яблука, курагу, родзинки, чорнослив.
3. Поверхня обсипати цукром, влити воду. Варити на невеликому вогні до приготування.

При природному вигодовуванні гарбуз можна і слід пити годувальниці. Найбільше кількість корисних речовин міститься в свіжому продукті, але різноманітність рецептур дозволяє харчуватися смачними стравами без зменшення користі для організму.
джерело: upbaby.ru