Гриб кораловий опис, фото

Особливості коралового гриба

До екзотичних представників лісового царства відноситься гриб кораловий. Він занесений до Червоної книги Росії. Організм росте в листяних і змішаних лісах, створюючи мікоризу з буком, березою або сосною, рідко зустрічається на вільхи та липи. Іноді його знаходять на хворих і слабких рослинах.

1. опис
2. види
3. опис видів
4. Ведмежа лапка
5. рогатик язичковий
6. Клавуліна зморшкувата

Особливості коралового гриба

опис

Гарний кораловий гриб оригінальної форми, дійсно відразу може здатися що не відрізняється від морського колоніального організму, вважається офпредом роду Геріцій. Латинське найменування Hericium coralloides. У народі гриби називають «коралові Їжовик», в наукових колах — ксилотрофів, гіллястими і гратчастими геріціямі.
Це справжнє природне прикраса лісу нечасто трапляється на очі шанувальникам «тихого полювання». В описі значаться такі характеристики цього виду:

• плодове тіло у формі куща;
• шипи: різна форма, нетривка структура, малі габарити (до 1 см);
• гілки порожнисті;
• підставу лускате;
• довжина гілок до 30-40 см;
• колір білий або бежевий (все залежить від виду).

Однорічний гриб має велику схожість з підводним побратимом. З віком його фарбування змінюється і стає більш темною, коричневою або жовтою. Підземна частина — міцелій у гриба Їжовик продовжує жити і давати новий урожай постійно, щороку.
М’якоть даних організмів біла або ніжно-рожева. У молодих організмів вона ніжна, м’яка і пружна, а у старого стає жорсткою і твердої. Якщо на неї натиснути, вона стає червоною. Кораловий гриб володіє насиченим ароматом.
Гриби у вигляді гіллястих коралів мають бічні відростки, які користуються в сушеному вигляді. Після висушування вони стають помаранчевими.
Кораловий гриб властивий власними зовні страшними шипами, які в дійсності настільки тендітні, що розпадаються від легкого дотику до них.
Спори цього коралловидного гриба мають форму білого кульки, іноді кулька витягується і набуває вигляду еліпса. Втім розглянути це реально лише за допомогою мікроскопа.
Зростає він на півночі країни: на Далекому Сході, Уралі, в Сибіру, ​​і ще на Кавказі, і Краснодарському краї. Час збору врожаю в липні, серпні та вересні, іноді сезон триває до середини жовтня.
Коралові гриби мають кілька варіантів, які виділяються своїм виглядом і смаком. У нашому регіоні поширений альпійський Їжовик, який росте в хвойних лісах на пошкоджених ялинових пнях, кедр, ялиця або соснах.
Цей організм вважається їстівним і має такі різновиди:

• золотистий;
• аметистовий;
• гроздевідное;
• жовтий;
• усічений;
• язичковий.

опис видів

Кораловими грибами не можна отруїтися
Всі їстівні коралові гриби мають хороший запах, їх легко готувати, і ще вони дають великий урожай. Неїстівні різновиди не принесуть шкоди здоров’ю, ними не можна отруїтися. Кухарі майстерно вміють їх готувати і подавати в різному вигляді.

Ведмежа лапка

РАМАР коралова, або ведмежа лапка, або грибна локшина зростає в ялинниках і соснових лісах. Стволик у неї має дихотомічне розгалуження, з білим забарвленням всередині.
Олена Селютина (Біолог):
Дихотомічний розгалуженням називають таке (в більшості випадків у втечі вищих рослин, але поняття застосовують і для інших груп, якщо є схожість у зовнішності), коли на верхівці втечі головна вісь (стебло) розділяється на дві однаково розвинені осі, а сама в подальшому припиняє власний зріст. З цієї причини можна абсолютно чесно сказати, що в результаті такого розгалуження утворюється U- або V-образну вилку.
У молодих організмів поверхня покрита спорами жовтого кольору. З віком вона набуває блідо-оранжеве або червонуватого забарвлення. Вважається, що лісічковий і коралові рогатіковие гриби мають загальні предкові форми.
У висоту дорослі організми можуть досягати до 20 см, з центрального стовбура виникає 2 відростка форми циліндра, які потім утворюють головні гілки плодового тіла.
М’якоть схожа за кольором на мармур, має приємний трав’яний аромат.
Збирати врожай слід з кінця серпня по першу декаду жовтня, ростуть вони в хвойних лісах.

рогатик язичковий

Блідо-жовтий паросток, що з’явився з-під землі і має схожість у зовнішності з людською мовою, називають рогатик язичковим (Clavariadelphus ligula). Організми даного виду ростуть в хвойники, організовуючи мікоризу з ялинами та смереками.
Олена Селютина (Біолог):
Плодове тіло рогатик язичкового НЕ гілкується, в ньому нереально виділити капелюшок і ніжку. Завдяки зовнішнім виглядом його називають булавовидним.
Відноситься вид до сапрофитам 4-ої їстівної категорії. У висоту може досягати 10 см. Має блідо-бежевий колір.

Клавуліна зморшкувата

Цей гриб має слабку кустистость на відміну від інших власних побратимів. Гілки його нагадують гладкі або зморшкуваті роги тварини. Вони можуть досягати в діаметрі 0,4 см і відрізняються гострими кінцями, які з віком стають тупими. В цілому організм може досягати у висоту 15-17 см.
Колір самої поверхні в більшості випадків білий або блідо-кремовий. Біла нетривка м’якоть не володіє жодним ароматом.
Гриби коралові ростуть в хвойники, на мохах, маленькими сім’ями в більшості випадків з серпня по жовтень. Цей організм відноситься до 4-ої категорії їстівності, не користується великим попитом у кухарів через погану якість. Білий кораловий гриб не має схожих видів.

хороші властивості

У грибах є корисні речовини
Завдяки своїм складом ці гриби мають гарні властивості:

• знижують рівень холестерину в крові;
• благотворно впливають на функції печінки;
• виводять токсини;
• покращують роботу серця і нервової системи;
• відроджують імунітет;
• стабілізують кров’яний тиск.

Кораловий гриб багатий вітамінами, кальцієм, залізом, фосфором, клітковиною, полісахариди і амінокислотами.

Використання

Ці вражаючі гриби знайшли своє використання в народній і класичній медицині, в кулінарії і косметології.

Використання в медицині

У медицині їх застосовують як натуральні антидепресанти і антибіотики. З них готують ліки, які допомагають виробити антитіла, що знищують віруси і бактерії.
Корал виступає як сильний стимулятор, еріноцін Е в його складі допомагає в лікуванні хвороби Альцгеймера.
У Китаї його використовують в якості протипухлинного засобу, і ще для відновлення і зміцнення організму в результаті проведення курсу хіміотерапії.
Вид дозволяє лікувати важкі ураження гельмінтами (також і стрічковими хробаками).
Глікоген в складі коралових грибів допомагає вилікувати нервові розлади і імунодефіцит, має неповторний властивістю допомагати функції кровотворення. Він виводить вільні радикали і оберігає організм від радіації.

Використання в косметології

Косметологи застосовують настоянки і відвари з білого коралового гриба, щоб збільшити тонус шкіри, зробити пружною, розгладити мімічні зморшки і відновити її водний баланс.
джерело: fermoved.ru