Гриби гливи фото, як і в якому лісі ростуть гливи, коли їх збирати

Де і як ростуть гриби гливи в лісовій глушині

Гриби гливи фото, як і в якому лісі ростуть гливи, коли їх збирати

Своє найменування гливи отримали на увазі того, що їх зростання відбувається в характерному «підвішеному» стані на стовбурах дерев. З цієї причини дивитися під ноги і шукати ці грибочки на земля практично немає сенсу. Багато грибники не люблять збирати гливи, вважаючи їх руйнівниками дерев. Але це в корені хибна думка, так як гливи в лісовій глушині починають рости виключно на уже хворих деревах. Рекомендуємо подивитися наочне фото грибів глив в лісовій глушині.

Гливи в лісовій глушині на березах, осика, вербах і соснах

Грибники, які знають смак лісових глив, впевнені, що вони набагато смачніше і ароматні тих, які вирощуються в спеціалізованих грибних господарствах.
Фахівці запевняють, що гливи — справжнє джерело вітамінів. Зміст вітамінів в даних грибах може зрівнятися з овочами і фруктами. Власної поживністю дані плодові тіла можуть позмагатися з бобовими культурами. Пропонуємо Вам ознайомитися з інформацією про гливи: в яких лісах ростуть, коли збирати і чи можна зустріти їх на земля?

Починаємо з того, де ростуть гливи в лісовій глушині? Досить часто ці гриби знаходять на мертвих, повалених пнях, на вмираючих хвойних або листяних деревах. Улюблене місце у глив в лісовій глушині знаходиться на березах. Але дуже часто їх знаходять також на осиках, вербах і соснах.

Лісові гливи — гриби невимогливі, з цієї причини їх штучно можна виростити навіть в побутових умовах: на тирсі, невеликій дерев’яній стружці, папері, соломі або відходах від соняшнику. Потрібно сказати, що в сьогоднішньому світі багато дуже часто так і роблять, що приносить гідний урожай грибів цілий рік.

Види глив і які гриби ростуть в лісовій глушині на земля

У природі зустрічається п’ять видів даного гриба і всі вони є умовно-їстівними. З цієї причини для кухарів рада: глива повинна проходити попереднє відварювання в підсоленій воді 20 хв. Дані грибочки зустрічаються у всіх країнах колишнього СРСР.

Найпоширенішою вважається глива звичайна, або устрична.
Існує глива багата, легенева, пізня і степова. До речі сказати, існує лише один вид гливи, який росте в лісовій глушині «на земля» — це степова. Втім і тут поверхню землі на галявинах повинна бути густо всіяна корою і гілками обламаних дерев. З цієї причини створюється враження, ніби гриби ростуть прямо на земля.
Хоча типи глив різні за кольором, розміром і формою капелюшків, вони все ростуть великими колоніями на стовбурах засохлих дерев — стоять або повалених.

Подивіться фото, як гриби гливи ростуть в лісовій глушині. Вони звисають зі стовбурів великий ступінчастою гірляндою, вага якої досягає більше трьох кілограм. Якщо гриби ростуть на дереві, що впало, їх ніжки довгі і розміщуються недалеко до боку капелюшки. А якщо їх колонія з’явилася на ще стоїть дереві — їх ніжки короткі, немов зрослися разом.
Час збору гливи звичайної змінюється від квітня до листопадових холодів. Але навіть мороз цим грибам не шкідливий: вони не втрачають власні смакові і поживні властивості. А також, цей тип плодових тіл не пошкоджується хробаками, поки вони молоді. Виключно на зовсім старих примірниках можна помітити зіпсованість.

Інший вид гливи — багата, росте в листяних лісах. Її збір починається з травня місяця і тягнеться до жовтня. Ці гриби бояться холодів, з цієї причини в холоду їх шукати не варто. Саме глобальне плодоношення у гливи рясної приходить в червні, а потім у жовтні. Вони люблять вологість, і зараз, особливо під час дощової погоди, плодових тіл, досить багато в лісовій глушині. Їх часто можна зустріти на старих березах, в’язах, горобинах і дубах. Глива багата має хвилястий край капелюшків і світло-кремовий відтінок. Ніжка у гриба довга і вигнута до капелюшку.

Ще один вид гливи — легенева, яка відрізняється білим кольором. Має опуклу капелюшок з тоненькими краями, опущеними донизу. Її ніжка охоплена ніжним білим пушком, що нагадує оксамит. Зростає колоніями на дубах, березах і буках. Хоча легенева глива виглядає дуже ніжно і делікатно, вона прекрасно транспортується, добре переносить холод протягом 4 днів. Цей тип гриба може легко прижитися в побутових умовах: розкладіть лісову гливу у дворі біля пнів, і через якийсь період часу помітите результат — хороший урожай домашніх грибів.

Осінні гливи в жовтні і зимові гриби в грудні

Що стосується пізньої гливи, то вона абсолютно виправдовує своє найменування. Гливи осінні ростуть в лісовій глушині в жовтні. Іноді її знаходять і в листопаді, якщо не найсильніші морози. Гриби ростуть на хвойних деревах або гнилих пнях, особливо їх, багато на старих вирубках. Осінню гливу виділяє зеленуватий колір, що нагадує зелені оливки. На смак ці грибочки трохи гіркуваті, з цієї причини деякі грибники їх не збирають, хоча вони і їстівні.
Для приготування страв гливи підбираються невеликих розмірів. Тільки молоді грибочки мають ніжний смак і чітко виражений грибний аромат. Більш старші екземпляри теж їстівні і смачні, втім, не з подібним лісовим ароматом.
Чи ростуть гливи в лісовій глушині під час зими, наприклад в грудні? Точно можна відповісти, що ростуть, тим більше якщо зима м’яка і тепла. Звисають багаторівневі гірлянди глив можна зустріти на різних деревах. Їх під час зими добре видно, так як все листя опало. Часто кваліфіковані грибники при зборі гливи з великою увагою дивляться на верхівки дерев. Зустрічаються колонії грибів на пристойній висоті від землі.
Хорошим моментом в зборі гливи вважається той момент, що в нашому регіоні у даного виду немає токсичних двійників. Оманливий двійник росте в Австралії і вважається смертельним для людини. Втім ви можете не переживати, в нашій країні даний варіант просто не виживе через холоди. З цієї причини навіть початківці грибники можуть не боятися збирати «здобич».

Чому гливи стали в наш час такими популярними грибами? Виявляється, вони досить стійкі до бактеріальних і вірусних поразок. Їх антибактеріальні властивості виводять з організму людини радіоактивні речовини. А, варто ще сказати що, у гливи більш яскравий характерний запах, ніж у інших грибів, і ще вона набагато доступніше за ціною.
джерело: grib-info.ru