Інжир — чим корисний, калорійність, як є і кому не можна вживати сьогодні

Інжир: користь і шкоду для здоров’я

Чим корисний інжир для організму і як правильно його вживати

Інжир, він же смоковниця, він же фіга — смачний і корисний плід жовтого, зеленого і навіть фіолетового кольору. У його головний сезон — серпень і пізня осінь — ми їмо його свіжим. Під час зими і навесні — в сушеному вигляді. І так, цей «східний красень» неймовірно корисний. А ось як власне він підтримує наш організм і як підібрати найкращий — розповість дієтолог Олена Чернікова.

Інжир - чим корисний, калорійність, як є і кому не можна вживати сьогодні

Фото: Олена Чернікова, дієтолог

З чим краще поєднувати інжир

  • Інжир корисний в будь-якому вигляді: свіжому, сушеному, в’ялена і запеченому. З плодів інжиру варять варення, джем, з ним готують м’ясо, салати, навіть роблять вино
  • У певних країнах його запікають з м’ясом і горіхами
  • Інжир чудово доповнює насичені сири і витримані окосту (прошутто, хамоном)
  • Сушений інжир їдять також, як родзинки або інші сухофрукти. Щоб він став більш соковитим і м’яким, його можна заздалегідь намочити у воді або фруктовому соку
  • Змішавши подрібнений за допомогою блендера інжир з бальзамічним оцтом і олією з оливок у вас вдасться корисна і смачна домашня заправка для салату

Але для того, щоб отримати від інжиру багато задоволення і задоволення власних смакових рецепторів, важливо вибрати правильну ягоду. Отже:

Як підібрати інжир

  • Ягода не повинна бути занадто м’якою або занадто твердої
  • Вона повинна підкорятися надавливанию, проте не трансформуватися в кашу
  • У холодильнику інжир зберігається не довше трьох діб, потім він втрачає власний смак і користь

І, власне, про користь ягоди

Чим корисний інжир

Свіжі плоди інжиру, при власній невисокою калорійності, добре втамовують голод і надовго дарують відчуття ситості, так що вважаються чудовим засобом для боротьби з надмірною вагою.

  • Свіжий інжир містить 49 ккал на 100 г продукту, а сушений — 257 ккал на 100 г
  • Інжир багатий клітковиною, вітамінами і мікроелементами
  • У ньому є вітаміни групи В, А, С, К, Е і бета-каротин, і ще калій, кальцій, магній, фосфор і залізо. Чудова підтримка міцного імунітету
  • Інжир нормалізує діяльність щитовидки
  • Корисний для нервової та серцево-судинної систем, так як розріджує кров
  • Зменшує рівень холестерину
  • Це прекрасне жарознижувальний засіб
  • Інжир вважається прекрасним засобом для боротьби з анемією

Кому інжир не можна

  • Навіть дуже корисний продукт слід приймати зі знанням заходи і обережності. Інжир можна їсти не більше 4-5 штук на протязі дня, щоб не було проблем зі шлунком і кишечником
  • Більше інжиру — потенційні розлади шлунково-кишкового тракту
  • Однаково важливо пам’ятати про помірність людям, які страждають на гастрит і цукровим діабетом
  • Не можна інжир людям з виразкою шлунка, захворюваннями нирок, запальними процесами в кишечнику, подагрою

А що з сушеним інжиром2

Тут вкрай важливо пам’ятати, кол-во цукру в в сухофруктах збільшується в кілька разів. А конкретно — до 70%. Беріть до уваги це, якщо у вас є діабет і надлишкова вага. Ідеальне кількість сушеного інжиру для здорових людей — це 2-3 шт протягом дня.
джерело: lifestyle.segodnya.ua