Як і де збирати гриб ковпак кільчастий, де ростуть

Опис гриба: ковпак кільчастий

Ковпак кільчастий по науковому називається Rozites caperatus. Він має своєрідну колпакообразную форму, чому зобов’язаний власною назвою. Діаметр його капелюшки від 6 до 12 см. Молоді гриби мають закриту капелюшок, за формою схожу на цибулину. У міру дорослішання вона потроху розкривається, проте не повністю, а зберігає форму ковпачка. Такі гриби можна знайти в хвойники і змішаних типах лісах, приблизно з середини липня вполото до жовтня.
Ковпак кільчастий в більшості випадків утворює мікоризу з соснами. За цих дерев їх відшукати напевно. У сьогоднішній статті буде розказано все про грибі ковпак кільчастий, де він росте, як його легше знайти і не сплутати цей їстівний гриб з іншими, схожими на нього, але токсичними або неїстівними.
Rozites caperatus або ковпак кільчастий.
Ковпак кільчастий зустрічається в хвойних і змішаних лісах. Він утворює мікоризу з сосною, ялиною, дубом, березою або буком. Любить моховиті вологі місця і часто можна зустріти в чорничник. Ковпаки дуже часто ростуть великими групами, в яких містяться гриби всіх категорій віку, від наймолодших до патріархів. Збирати їх досить легко, тим більше, що сезон плодоношення гриба дуже тривалий: від липня і практично до кінця жовтня. А якщо врахувати, що претендентів на цей гриб мало, то набрати повне відерце ковпаків не складає труднощів.
Облюбував сирі лісові банківські ресурси, де кишать листяні насадження. Любить золістие і підзолисті ґрунти. Також може зустрічатися в змішаних лісах. Нечасто, в хвойних якщо є наявність достатньої вологи та інших відповідних умов для розвитку. Збираються в маленькі групи. Дуже часто зустрічаються близько ожини, ялин, беріз і дубів.
Де росте ковпак кільчастий.

як виглядає

Найменування «ковпак», по-моєму, дуже точно визначає цього представника царства грибів: форма його капелюшки в певний період розвитку нагадує власне цей головний убір. Молоді гриби мають більш акуратну форму капелюшки — кулясту або яйцеподібну. З ростом гриба капелюшок набирає вигляду ковпака. Іноді зустрічаються грибки з шапочками-ковпаками, одягненими набакир — протискуючись між травинками і гілочками, грибний ковпак хвацько зсувається. У пожили грибів капелюшок повністю розпрямляється до плоского стану діаметром до 150 мм, а у зовсім літніх її поля починають загинатися вгору. При цьому краю капелюшки розтріскуються. Тріщини на капелюшку з’являються і в суху погоду.
Поверхня капелюшка ковпака — солом’яно-жовтого відтінку, більш світлого в молодості, і темніючого в сторону охристого кольору до кінця життя. Взагалі, гриб має надзвичайно красивий вид: і візуально, і тактильно. Шкірочка на капелюшку холодна, трохи зморшкувата, немов оксамитова: caperatus якщо перекласти з латинської означать «зморшкуватий». Ні якої слизу на грибі немає навіть в дощ. У молодих грибків верх ковпачка покритий нальотом перламутрового кольору. Іноді молоді ковпаки навіть відливають ніжним бузковим відтінком.
Ніжка ковпака витривала, знизу з потовщенням. Товщиною від 10 до 30 мм, може виростати досить довгою — до 150 мм. Зверху ніжки залишається кільце — залишки покривала, прикріпленого до крайкам капелюшки, поки гриб ще молодий. Кільце на ніжці — одна з характерних властивостей гриба, по якій можна дізнатися ковпак. Вище кільця на ніжці можуть бути маленькі лусочки того ж кольору, що і сама ніжка. Пластинки ковпака пухкі, різної довжини, досить рідкісні, світлого бежевого відтінку у молодих грибів і стають темними до кольору глини в старості. У старих грибів пластинки дуже тендітні. Споровий порошок охристого кольору.

Як виглядає гриб ковпак.

Головні характеристики

Rozites caperatus — це латинське ім’я ковпака кільчастого. Найменування давалося цього різновиду грибів в честь знаменитого мікології Ернеста Розі, який дав їм повний опис. Зростає даний різновид практично скрізь, втім батьківщиною їх в більшості випадків вважають північну Європу, Гренландію і захід Росії. Ковпачки, в більшій своїй частині можна зустріти в хвойних або змішаних лісових угіддях. Його улюблені дерева — це сосна, ялина, дуб, береза ​​і бук. Обожнює грибочок місця, які вирізняються особливою вологістю і рясно вкриті мохом, дуже часто їх можна зустріти в чорничник.
Збір цього різновиду грибів не складає великих труднощів, з огляду на те, що сезон їх зростання дуже довгий. А власне з початку Липня, і фактично по самий кінець Жовтня. До речі, якщо взяти до уваги те, що грибників, які вважають за краще збирати цей різновид грибів, не так-то й багато, то набрати повний кошик ковпачків не складе великих труднощів.

опис ковпачків

Найменування «Ковпак» — це найбільш точне найменування, яке можна було вигадати для цього різновиду грибів. Капелюшок на певній стадії розвитку нагадує такий головний убір, як ковпак. Коли гриби перебувають на стадії початку власного розвитку, то їх капелюшки мають більш акуратну форму у вигляді кульки або яйця. Але, коли гриб починає входити в наступну фазу зростання, наближену до дорослішання, то гриб приймає специфічну форму справжнісінького ковпака. Іноді капелюшок може рости на бік через те, то гриб під час росту проштовхується між гілочками і травинками і, тому, капелюшок може відійти трохи в сторону.
Опис гриба ковпак кільчастий.
Літні гриби, зі свого боку відрізняються фактично повністю распрямленнимі капелюшками до плоского стану. А ті, які зовсім вже старички, мають капелюшки плоскі з вигнутими назовні полями, які іноді можуть тріскатися. Тріщини як правило з’являються через дуже сухої погоди. Зовнішність цього різновиду гриба відрізняється вродою на всіх фазах росту. Колір капелюшка, як правило солом’яного кольору в молодості, а з ростом він починає трохи темніти.
На дотик капелюшок відрізняється зморшкуватою оксамитової шкіркою, яка характерно холодная.Небольшіе ковпачки покриваються спеціальним перламутровим нальотом, який надає їм певний бузково відтінок. Ніжка даних грибів відрізняється власною фортецею зі специфічним ущільненням внизу. Може виростати заввишки до 150 сантиметрів. Верхня частина обрамлена кільцем, яке вважається специфікою цього різновиду грибів, і шматочками покривала з верхньої частини капелюшки, це як правило відзначається в молодому стані.
З віком форма капелюшки змінюється: в самому центрі вона стає більш опуклою, з цієї причини її часто порівнюють з ковпаком широкої форми. Краї капелюшки у молоденьких курочок, які приєднані до верхнього кінця ніжки, протягом певного часу розходяться на всі боки, і плівка розривається. І зверху ніжки утворюється оборочка, краї якої — рвані, опущені вниз. У суху погоду кінці капелюшки починають сохнути і тріскатися, тріщини при цьому йдуть в напрямку до центру. Оборка також сохне, і її практично не видно, але ось ободок навколо ніжки залишається — і це вважається характерною ознакою ковпаків кільчастих.
Зі зворотного боку капелюшки помітні пластинки, на яких протягом певного часу починають рости суперечки цього гриба. У молодих плодових тіл колір пластинок — білий або жовтуватий. Але чим старше курочки, тим довльно темним стає колір пластинок. Після розкриття капелюшки вони стають жовтими, а після дозрівання спор пластинки набувають іржаву забарвлення. Порошок суперечка — того ж відтінку, причому на руках або тканини залишає охристий відбиток. Колірна палітра зворотного боку капелюшки — це ще одна відмінність пріболотніка від токсичних «двійників».
ковпак кільчастий.

Схожі гриби

Ковпак кільчастий — не є небезпечним для здоров’я і найкраще підходить для споживання в їжу. Втім його «двійники» менш лояльно впливають на людський організм. З цієї причини гриб не рекомендований до збору новачкам. А все через те, що зорові характеристики ковпака схожі з власним виглядом блідої поганки. Те ж саме можна сказати і про деяких видах мухоморів. Гриб також має схожі лінії з побратимами-павутинник, включаючи і неїстівних представників роду. Наприклад, павутинник ліловий.
Збирати ковпаки кільчасті необхідно дуже обережно і добре знати їх зовнішній вигляд і особливі прикмети, так як їх можна переплутати з деякими токсичними пластинчастими грибами — деякими різновидами мухоморів, і ще з блідою поганкою. З цієї причини необхідно знати, як дізнатися їстівні ковпаки. Важливі відмінності їстівних пріболотніков:

  • капелюшок цього гриба — круглої або трохи випуклої форми коричневої (або іржавою) забарвлення, в самому центрі опуклості покрита нальотом, схожим на борошно;
  • на поверхні капелюшка немає ні пластівців, і великих лусочок, що зустрічаються у токсичних грибів, тонка луска може бути виключно по її краю;
  • у старих грибів обов’язково є спідничка — покривало у верхній третині ніжки, а у молоденьких курочок ця плівка з’єднана з краєм нижньої частини капелюшка; знизу капелюшки пластинки, приросли в ніжці, пофарбовані в жовтий або проржавіла колір.

Ковпак кільчастий дуже схожий на паутинником і раніше вважався одним з них. Ковпак кільчастий малодосвідчені грибники можуть переплутати з мухоморами і блідою поганкою. Від них гриб відрізняється присутністю на капелюшку борошнисто-волокнистого нальоту, відсутністю лусочок, і ще бурими або коричнево-іржавими пластинами у старих екземплярів. У мухоморів і блідої поганки вони завжди зберігають білий колір.
Найбільш схожі деякі мухомори (Amanita). Різниться від них відсутністю білуватих лусочок і наявністю борошнистого нальоту на власній капелюшку, охристим кольором спорового порошку (в той час як у токсичних мухоморів споровий порошок білого кольору), і ще відсутністю Вольво. Варто ще сказати що, у старих екземплярів кільчастого ковпака пластинки мають іржаво-бурий колір, а у мухоморів до старості залишаються білими.
Найбільше схожий на павутинник ліловий (Cortinarius traganus) і деякі інші коричневі паутинником, більшість з яких отруйні; але у них на ніжці бувають тільки волокнисті залишки покривала.
Справжній ковпак кільчастий.

Правило перше грибника

Правило перше грибника — не впевнена, не бери. Незважаючи на всі вищеописані чудові якості ковпака, не варто збирати гриб, не будучи точно впевненим в тому, що це власне він. Малодосвідчений грибник може переплутати ковпак з представниками павутинник, наприклад, з павутинник цапиним (смердючим), деякими видами мухоморів або отруйною Іноцибе Патуйяра. Постарайтеся уточнити про ковпаку від тих грибників, які його напевно знають і зможуть вам його показати «в живу».
джерело: grib-doma.ru