Як маринувати цвітну капусту; покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото; кулінарні ре

Як маринувати цвітну капусту

• Як маринувати цвітну капусту
• Капуста цвітна: рецепти заготовок на зиму
• Маринована капуста цвітна: рецепти з фото для легкого приготування

• Для маринованої цвітної капусти швидкого приготування:
• 500-600 г цвітної капусти;
• 1 \ 3 склянки оцту (9 або 6%);
• 1 \ дві склянки рослинного масла;
• 3-5 зубчиків часнику;
• 10 горошин чорного перцю;
• 2 ч.л. цукру;
• 1 ч.л. солі;
• 4 лаврові листки;
• 1 \ 2 літра води.
• Для маринованої капусти про запас (на 0,5 л банку):
• 3-4 горошини запашного перцю;
• 2-3 шматочки гіркого стручкового перцю;
• 1-2 квітки гвоздики;
• шматочок кориці.
• Для маринаду (на 1 л води):
• 2 ч.л. солі;
• 1-3 ст.л. цукру;

25 мл оцтової есенції.

Маринована капуста цвітна швидкого приготування
Розберіть качан цвітної капусти на суцвіття. Промийте в проточній воді. Покладіть в каструлю, залийте холодною води стільки, щоб вона злегка покрила суцвіття, і довести до кипіння. Проваріть 120 секунд, дістаньте шумівкою капусту і охолодіть під водою з крана.
Маринована капуста цвітна про запас
Відберіть для маринування білі щільні головки з ще розпустилися суцвіттями. Відокремлюємо листи і огрубілі частини, розберіть качан на суцвіття і старанною помийте в холодній воді. Щоб капуста цвітна не потемніли, покладіть її хвилин на сорок в підсолену воду (15 г солі на літр води).
джерело: www.kakprosto.ru