Як приготувати гарбуз швидко і смачно рецепти

Як приготувати гарбуз швидко і смачно?

З простої, корисною і доступною гарбуза можна приготувати велику кількість смачних страв. А якщо ви поки не знаєте, як приготувати гарбуз швидко і смачно, то обрані нами рецепти вам точно будуть потрібні.

Як приготувати гарбуз швидко і смачно рецепти

Чим хороша гарбуз?

Гарбуз — ідеальний продукт для тих, хто хоче багато є, проте не додавати у вазі. Її поживність становить всього 28 ккал на 100 грамів.
Кількість мінералів і вітамінів в цьому помаранчевому овоче побив усі рекорди. Він містить вітаміни С, Е, В, Р. Також багатий на кальцій, магній, залізо, цинк. Але основним плюсом гарбуза вважається бета-каротин — антиоксидант і антиканцерогени.
Постійно приймати цей продукт рекомендують людям, які страждають серцево-судинними захворюваннями. Він допомагає при анемії і може використовуватися навіть для лікування запальних захворювань кишково-шлункового тракту.
Введення оранжевого овочу в харчування сприяє омолодженню і відновленню організму. З його допомогою можна довше зберігати молодість і свіжість шкіри.
Про корисне масло гарбуза ви можете прочитати в іншій статті на «Гарною й Успішною».
Необхідно пам’ятати і про насіння гарбуза, які теж вкрай корисні. Вони містять у величезній кількості вітаміни і мінерали, білки, жири і мінеральні солі. Варто ще сказати що, власне насіння є дуже популярним антигістамінним засобом, що не мають побічних ефектів.

Рецепти з гарбуза: готуємо швидко і смачно

Є дуже і дуже багато смачних страв, які можна швидко приготувати з гарбуза. Цей овоч можна варити, тушкувати, піч. З нього виходять відмінні супи, рагу, пироги і оладки.
За століття його застосування в кулінарії утворився список перевірених рецептів, з якими сайт sympaty.net і пропонує вам ознайомитися.

Пшоняна каша з гарбузом на молоці

Гідний варіант для ситного і корисного сніданку. І чудовий відповідь на питання, як швидко і смачно приготувати звичайну гарбуз. Беремо 500 грам цього помаранчевого овочу, очищаємо його, ріжемо на шматочки і поміщаємо в гаряче молоко. Варимо протягом 15 хвилин, потім додаємо промите пшоно, цукор і сіль за смаком. Варимо кашу ще близько 20 хвилин, поки вона не загусне.
Краще за все не поспішати розкладати приготовану страву по тарілках, а дати каші ще приблизно пів години постояти на водяній бані або в духовій шафі.

Рагу з гарбуза і філе курки

Не знаєте, що приготувати з гарбуза швидко і смачно? Тоді спробуйте даний рецепт.
Беріть дві цибулини, моркву і парочку філе курки, поріжте їх кубиками, злегка обсмажте в олії. А в цей час підготуйте 6 картоплин і 500 грам гарбуза, очистіть їх, також поріжте кубиками і відправте на ту ж сковорідку. Залийте до овочів склянку томатного соку, висипте банку консервованої кукурудзи. Блюдо поперчіть, посоліть і потім залиште гаситися під закритою кришкою ще близько 20 хвилин.

Гарбузовий суп з телятиною

Для приготування цього супу вам будуть потрібні 300 грам телятини, півкіло гарбуза, цибулина, картоплина, зелень селери і шматочок вершкового масла.
Телятину промийте, залийте водою і відправляйте на вогонь. Готуватися вона буде приблизно півтори години.

А в цей час в іншій каструлі обсмажте на вершковому маслі дрібно нарізані цибулю і картоплю. Коли ці овочі придбають позолочений колір, додайте до них порізану кубиками гарбуз. Залийте бульйоном з м’яса і потім залиште гаситися.

Після того, як овочі цілком приготуються, збийте їх блендером. Додайте в пюре шматочки м’яса і зелень селери, після цього суп можна буде подавати до столу.

Гарбузовий пиріг

Даний рецепт — чудовий спосіб приготувати гарбуз не тільки смачно, але і швидко. На цей раз вам будуть потрібні маленька гарбуз, пачка вершкового масла, 4 яйця, 200 грам борошна, 300 грам цукру, різні горіхи, сухофрукти та кориця на смак.
Для початку потрібно запекти гарбуз. Для цього розрізаємо її навпіл, очищаємо від насіння, мажемо ростить. маслом і поміщаємо в духовку на годину. Потім даємо охолонути, відокремлюємо м’якоть від шкірки і пюріруем її.
В індивідуальній мисці змішуємо масло, борошно, цукор, корицю поки необразуется однаковою крихти. Розтираємо яйця з гарбузовим пюре і додаємо їх до крихті з цукру, масла і муки. Кладемо в нашу суміш горіхи і сухофрукти, перемішуємо тісто і відправляємо його в духовку.
Готовність пирога класично перевіряємо за допомогою дерев’яної палички.

гарбузове оладки

Ще один варіант, як швидко і смачно приготувати страву з гарбуза.
Для тесту оладок знадобиться склянка борошна на кілограм гарбуза, і ще сіль і цукор за смаком. Трьом м’якоть овоча за допомогою дрібної терки, додаємо борошно, цукор і сіль. Заважаємо тісто до однорідності і потім кладемо його ложкою на розпечену сковорідку. Подавати млинці можна зі сметаною, медом або варенням.
Як ми можемо помітити, є безліч варіантів приготувати гарбуз не тільки швидко, але і смачно. Цей овоч має чудовий аромат і наіпріятнейшім смаком, а тому в складі приготованих супів, каш і пирогів неминуче припаде до смаку всім членам вашої родини.
джерело: www.sympaty.net