Якщо зірвати зелену гарбуз чи дійде вона

Якщо зірвати зелену гарбуз чи дійде вона

Дозріє чи гарбуз будинку. Дозріє чи гарбуз, яку зірвали зеленої?

поширені матеріали

Today’s:

Дозріє чи гарбуз будинку. Дозріє чи гарбуз, яку зірвали зеленої?

Такий гарбузі потрібно ще полежати. Вона, як і помідори, через певний проміжок часу дозріє. Тільки не потрібно її розрізати, інакше вона згниє і доведеться викинути. Якщо встигли розрізати, то потрібно негайно з неї що-небудь приготувати. Ми в більшості випадків восени перед заморозками збираємо весь урожай аж до дрібниці. Будинки потроху визрівають все.
Якщо вам в зв’язку зі зменшенням нічної температури необхідно прибирати зелені, недостиглі гарбуза в будинок, то робити це варто правильно, стебло потрібно відрізати ножем залишаючи гарбуз з хвостиком довжиною 5-6 см. У подібній гарбуза шансів більше зберігається і дозріти Якщо гарбуз знята зовсім » зеленої », то вона навряд чи дозріє. Але більшість сортів гарбузів потребують дозріванні, гарбуза швидше дозрівають при температурі 20 градусів, десь приблизно 2 місяців
У нас, на Північно-Заході, гарбуз нечасто коли встигає дозріти прямо на городі.
Я прибираю гарбуз на зберігання, коли нічні температури вибираються до 2-градусам, іншими словами, на грунті абсолютно можуть бути заморозки.
Для дозаривания визначаю місце в квартирі прямо під ліжком. Їм там добре — нормальні часті температура і вологість.
Постійно перевіряючи за зовнішнім виглядом, які екземпляри дозріли, пускаємо їх в переробку. Виходить так само зберегти до березня. Пізніше вже не виходить — м’якоть починає псуватися, але насінням можна позбавитися. Помічено, що найкраще зберігаються недостиглі гарбуза з твердої шкіркою.
Самий підходящий і правильний спосіб зберегти свіжість і цінні властивості овоча — зберігання гарбуза в погребі. Якщо є наявність аналогічного сховища вийде дуже ефективно зберегти цінні плоди тривалий час.

Як зберегти Недозрілий гарбуз. Чи можна їсти недостиглу гарбуз?

Зміст сухих речовин в плодах гарбуза в середньому 6-8%, у кращих сортів воно може досягати 15-20%, цукрів в середньому 5-6%, а у певних до 10%. Кількість цукрів різко змінюється в залежності від зони обробітку гарбуза. Кількість крохмалю може досягати 2-7%. Перед дозріванням його буває в плодах найбільше, потім вміст крохмалю зменшується, в лежанні він зникає зовсім. Плоди гарбуза також містять вітамін С, каротин, азотисті речовини, органічні кислоти, клітковину, пектинові речовини, ряд зольних елементів, а насіння — до 41-48% жиру.
З моменту дозрівання плоду вміст сухої речовини плавно знижується зі збільшенням кількості цукрів і пектинів. Чим вище відсоток крохмалю в гарбузі, тим краще вона зберігається і тим цукристі стає під час зберігання. Чим більше концентрація каротину, тим інтенсивніше фарбування м’якоті.
Істотно змінюється хімічний склад плодів в процесі їх зберігання, коли частина вуглеводів витрачається на дихання. У зв’язку з цим кількість сахарози в плодах зменшується. При довгому зберіганні в м’якоті плодів гарбузів відбувається відносне збільшення пектинів і клітковини завдяки зменшенню цукрів і крохмалю.
Період вживання більш розтягнутий, ніж у кавунів і динь. Гарбуз можна їсти і недостиглої (наприклад, в салатах), проте в основному, вона стає набагато смачніше, коли трохи полежить.

Як визначити скоростиглість гарбуза

Культивовані сорти гарбуза відносяться як правило до трьох ботанічним видам: гарбуз мускатний, великоплідна і твердокорая.
Сорти гарбуза великоплідний в своїй більшості є середньостиглий і пізніми. У цій гарбуза найбільші плоди — до 70 кг і більше. Вони мають волокнисту, пухку м’якоть і зберігають високі якості смаку протягом 10 місяців.
Сорти твердокорой гарбуза виділяються скоростиглістю і не дуже вимогливі до тепла якщо порівнювати з сортами інших видів. Плоди у них в більшості випадків невеликі. Ці гарбуза починають зеленіти раніше інших, дуже швидко наливаються і в останніх числах серпня — у вересні вже готові до споживання.
Сорти мускатних гарбузів мають плоди високих якості смаку. Вони виділяються пізньостиглих і теплолюбних. Більшість сортів даного виду виділяються великим вмістом каротину, чудовою якістю м’якоті, високою врожайністю і лежкістю плодів. Вони застосовуються в консервній промисловості для отримання каротину, дитячого харчування і соку. Плоди за формою довгі, витягнуті. При дозріванні кора стає рожево-коричневої і жовтою.

Коли слід прибирати гарбуз

Забирають гарбуз в суху погоду, до настання морозів, при повному визрівання ключовий маси плодів, в більшості випадків у вересні, а на півдні — при повному відмирання листя.
Лише у певних дуже пізньостиглих сортів типу Їдальня зимова плоди прибирають недозрілими (вони дозрівають в процесі зберігання). Зрілість плодів у сортів великоплідний гарбуза визначають по засохлої і опробковевшей плодоніжки, а у твердокорой і мускатної гарбузів — для зміни фарбування і малюнка кори плода. При збиранні потрібно зберегти плодоніжки довжиною 3-4 см і не допускати пошкодження плодів. Гарбузи, прибрані в дощ, потрібно підсушити.

З чим їдять гарбуз

Каротиноїди, якими багата гарбуз, є жиророзчинними речовинами, і для їх кращого засвоєння організмом людини краще всього в страви з гарбуза вводити масло і молоко. Для збільшення харчової цінності та смакових плюсів страв додають манну або рисову крупу.
Гарбуз почистити від шкірки, видалити насіння, натерти на крупній тертці одночасно з яблуком. Додати лимонний або інший сік, цукор, обсипати подрібненими горіхами або підсмаженими і очищеними гарбузовим насінням.

Чи можна їсти недостиглу гарбуз. Коли можна зривати гарбуз?

Отримати повністю доспілу гарбуз з поля можна виключно в умовах жарких регіонів, коли плоди природно дозрівають на поле більше 4 місяців. Але гарбуз прекрасна тим, що крім тривалого, в пару місяців терміну зберігання, вона при цьому ще продовжує встигати.
З цієї причини дізнатися, чи дозріла гарбуз і як довго так само може полежати на гряді можна, знаючи важливі ознаки готовності овоча до збирання:
Листя куща пожухли, змінили свій колір на жовтий, підсохли. У разі якщо перед цим не було ознак захворювання антракозом, то натуральне відмирання здорової листя служить вірною ознакою завершення вегетації.
Плодоніжка стає жорсткою, шар знаходиться зверху пробки, вона древеснеет спільно з подводящим харчування стеблом. Гарбуз вже неможливо перекласти по-іншому, не порушивши цілісності підводки.
Колір гарбуза, яким би не був, від сірого до жовтого стає яскравішим, візерунок помітніше.
На кірці не повинні залишатися сліди від дряпання її нігтем. Покров твердне і від натискання пальцем не пружинить. Дозріла гарбуз на бавовну дзвоном відповідає. Стигла гарбуз покривається матовим нальотом, плодоніжка легко від’єднується.
При збиранні гарбуза необхідно ставитися до неї дбайливо, намагаючись НЕ подряпати. Виключно в разі, якщо сталася неприємність, місце пошкодження заклеїти антибактеріальним пластиром або не залишати пошкоджений овоч на зберігання.
Знята тиквіна в темному прохолодному і сухому місці може дозрівати близько місяця. Зберігати плід в подібних умовах можна довго, даючи можливість користуватися протягом зими свіжим корисним продуктом.
Вкрай важливо в найрізноманітніших регіонах застосовувати районовані сорти різного терміну досягнення біологічної стиглості. Однак навіть самі ранньостиглі сорти дозрівають близько 4 місяців. З цієї причини в регіонах з кліматом помірних широт застосовують розсадний спосіб вирощування. Сучасним способом на півночі стало застосовувати мінітепліци з біологічним підігрівом, залишаючи кореневу систему регулярно в теплі, а батоги в коротке літо, випускаючи на чисте повітря.
Скоростиглі сорти прибирають в останніх числах Серпня, вирощуючи розсадою. До подібних сортам відноситься популярна Грибовська кущова, ефеліди, Голонасінні. Скоринка у них тонка, термін зберігання до місяця.
Сорти середнього терміну дозрівання гарбуза — посмішка, лікувальна, росіянка достигають через 4 місяці. Забирають урожай у вересні, але до перших морозів. Підморожені плоди на зберігання не годяться. Різновиди даних гарбузів будуть збережені до 2-ох місяців після настання стиглості.
Найбільш цінними плодами є пізньостиглі сорти, що підросли під сонцем на півдні. До них можна віднести вітамінна, мускатна, перлина. У даних гарбузів товста тверда кірка і солодка м’якоть, яку в сирому вигляді додають в салати. Пізні сорти в прохолодному приміщенні до 6 місяців будуть збережені. Забирають їх пізно, проте навіть на півдні стиглість приходить через місяць — два.
Зазначені на пакеті з насінням терміни дозрівання дані для оптимальних умов. Погода власні коригування привносить. З цієї причини орієнтуватися, коли знімати урожай гарбуза необхідно по погоді, станом рослини і біологічним термінів дозрівання сорту.
Прибираючи на зберігання будь-яку гарбуз важливо, щоб не була порушена цілісність примикання хвостика до лона. Тільки в тому випадку, якщо тут буде щілину, потрапить хвороба і плід загніет.

Чи можна отруїтися незрілої гарбузом. Чи можна і як змусити дозріти недостиглу гарбуз

«Доброго дня! Допоможіть «врятувати» гарбуз. Злякавшись прогнозів метеорологів про майбутні заморозках на грунті, зібрала урожай завчасно. Тепер от не знаю, що з ним робити. Дозріє чи незрілий гарбуз в побутових умовах? Що з неї можна приготувати? (Яна) »
Перш за все потрібно переконатися в тому, чи дійсно гарбуз не дозріла. Зелена або темно-сіра шкірка не вважається показником незрілості. Так, сорти Акорн, ефеліди, Зимова солодка, Лікувальна, Херсонська, Альтаїр, билина, і ще Вітамінна мають шкірку різних відтінків сірого або в зеленому кольорі, втім всередині вони повністю дозрілі. Розріжте такий гарбуз, і ви зможете побачити, що всередині у неї соковита м’якоть соковитого жовто-оранжевого забарвлення.
Як визначити, що тиквіна повністю дозріла? Тільки не надрізати шкірку, так ви піддаєте себе ризику зіпсувати плід. З великою увагою подивіться на плодоніжки і шкірку. У недостиглої гарбуза плодоніжка буде зеленуватого відтінку, а у стиглої — злегка підсохлої і опробковевшей. Шкірка стає більш щільною, рельєфною і місцями загрубілі.
Якщо ви все ж переконані в тому, що зібрали урожай недоспелий гарбуза, з великою увагою перегляньте кожен плід чи пошкодження. На шкірці не повинно бути вм’ятин, пошкоджень, розрізів, ознак гниття. На превеликий жаль, такі плоди не дозріють, їх краще всього відразу пускати в переробку. Про це ми розповімо трохи пізніше.
При дотриманні правильних варіантів заощадження деякі сорти гарбуза можуть лежати до початку весни. Поділимося з вами секретами, як правильно зберігати Недозрілий гарбуз:

  • комфортна температура повітря в приміщенні повинна бути в межах 12-18 градусів вище нуля;
  • щоб не спровокувати гниття плодів, стежте за рівнем вологи (занадто велика вологість погано проявляється на тиквіна);
  • остерігайтеся дуже світлого світу, в іншому випадку всередині тиковок швидше за все почнуть проростати насіння.

Тепер можна сказати все правила, дотримуючись яких, ви без великих труднощів зможете зберегти урожай до зими або навіть ранньої весни. Ще наші бабусі зберігали недозрілі плоди гарбуза під ліжками. Постеліть на підлогу газету або папір, розкладіть плоди так, щоб вони не стикалися між собою. Не забудьте іноді перевіряти, чи не з’явилися ознаки гниття.
Якщо побачили на плодах початкові ознаки гниття або в’янення, пустіть такі тиковкі в переробку. Недостиглу гарбуз можна застосовувати в салатах або піч з яблуками в духовці. Також недоспевшіе плоди тиквіна переробляють на варення, додавши апельсин, цукор і корицю.

Дозріє чи гарбуз зірвана зеленої. Як зрозуміти, що гарбуз дозріла? І, як зробити швидше її дозрівання!

поширені матеріали

Today’s:

Дозріє чи гарбуз зірвана зеленої. Як зрозуміти, що гарбуз дозріла? І, як зробити швидше її дозрівання!

Якщо урожай гарбуза вчасно не зібрати, то при настанні перших холодів вони підмерзнути і в подальшому будуть погано зберігатися. Є сорти гарбузів, які просто не встигають доходити до повної зрілості за літній сезон. Але засмучуватися з цього приводу не варто, адже зібрані плоди можуть цілком спокійно дозріти в побутових умовах.
Втім, необхідно враховувати, що ви Зревшее на земля гарбуза зберігаються дуже довго, ніж ті плоди, які дозрівають в побутових умовах.
А ось як зробити швидше дозрівання гарбузових плодів ви дізнаєтеся з цієї статті.
З’ясувати встигла визріти гарбуз або можна за такими ознаками:
кора стиглої гарбуза ставати щільною, при натисканні на ній не залишається вм’ятин. Винятком буде лише гарбуз мускатний, у неї дуже тонка кора, так при натисканні на неї може залишатися помятость. У випадку з мускатної гарбузом, зрілість встановлюють за кольором кори: якщо кора знайшла коричневий або яскравий жовтий окрас, то, стало бути вона дозріла;

у дозріли плоду гарбуза яскраво виражений малюнок. За цією ознакою неможливо визначити тільки стиглість зелено плодової гарбуза;
наступна ознака, по якому ви можете визначити зрілість — це плодоніжка. При дозріванні батіг, на якій розміщений плід, твердне і світлішає;
спробуйте постукати по гарбузовому плоду, якщо ви почули глухий виразний звук — гарбуз дозріла.
Також у кожного сорту гарбуза можуть бути індивідуальні ознаки стиглості, інформацію про яких ви можете завжди знайти на упаковці від насіння.
На тих же пакетиках від насіння зазначено термін дозрівання гарбуза, який ви можна самим порахувати. Такий спосіб можна застосовувати тільки в тому випадку, якщо літній сезон був теплим і досить сонячним.

У більшості випадків першими дозрівають твердокорой гарбузове сорти, за ними дозрівають великоплідні, останніми дозрівають гарбуза мускатні.

Перейдемо тепер до прийомів, які допоможуть дозріванню гарбуза.

Перше, що необхідно зробити — це за пару тижнів до передбачуваного похолодання приберіть все підряд квіточки і при щипніть молоді відростки рослини. Так ви простімуліруете рослина на напрямок всіх сил на дозрівання плодів. Якщо на гарбузовому рослині є багато маленьких тиковок, то більше половини доведеться також видалити.

Якщо ви проживаєте в регіоні з коротким літнім сезоном, то вам на допомогу приходить наступний прийом: в квітні гарбузове насіння висівають у глибоке ємності, як тільки рослина наростить три — чотири справжніх листочка, рослина перевалюємо в набагато об’ємну ємність або у відкритий грунт (якщо зрозуміло це дадуть можливість зробити погодні умови).
Ще один ефективний метод — вирощування гарбуза на компостній купі. В даному випадку рослини будуть отримувати більше харчування і додатково розігріватися.
Обов’язково вирощуйте гарбуза на власних ділянках в якому б регіоні ви не перебували. Користь гарбуза полягає не тільки в м’якоті, але також і в насінні. Крім усього, насіння можна буде застосовувати для посадки в наступному році.
Якщо вам була цікава стаття — ставте лайки і підписуйтесь на канал!

Дозріє чи гарбуз після зняття. Як і коли прибирати з грядки гарбуз?

Найсмачніша і корисна м’якоть у гарбузів, повністю доспілих на городі і до останнього дня вбирає промені сонця і поживні речовини з грунту. Але кліматичні і погодні умови дозволяють не завжди цього досягти. З цієї причини, коли на Уралі вже прибирають гарбуз, в Ставропіллі культурі ще не менше місяця можна залишатися на грядках.
Чим північніше, тим частіше городникам на власних грядках доводиться садити скоростиглі сорти і для визначення термінів збору користуватися не підказками рослини, а прогнозом метеорологів. Наприклад, в середній смузі гарбуза знімають з батогів в середині вересня, а ось на півдні вони як правило перебувати в полі до повного висихання батогів.
У який би час не відбувався збір врожаю, важливо, щоб погода протягом дня, коли прибирають гарбуза, була сухою і досить теплою. Якщо плоди, що лежать на дні, потрапляють під серйозний заморозок, не звертаючи уваги на щільну кору, овоч страждає, а при зберіганні може загнити.
Збір плодів ведуть максимально дбайливо, дбайливо ставлячись до кожної гарбузі. Важливо не тільки не дозволити порізів кори, але і не дозволити гарбузам падати.
Адже навіть через мікроскопічні тріщини в корі легко проникають мікроорганізми і бактерії, які призводять до появи цвілі і гнилі всередині плоду. А також при ударі змінюється структура м’якоті, починається закінчення соку, що теж призводить до швидкого псування врожаю.

Коли з грядок прибирають гарбуза, їх краще не намагатися зірвати або відкрутити від батоги, а обрізати гострим ножем, залишаючи держак завдовжки від 5 до 10 см.
Якщо гарбуз виявляється без «хвостика», вона л
ішается природного захисту м’якоті в зоні прикріплення, ніж неминуче скористаються гнильні бактерії і гриби. З цієї причини при перенесенні і навантаженні гарбузів за держак краще не братися, як зручним і міцним б він не виглядав. Дане правило дуже актуально при вирощуванні повновагих великоплідних гарбузів, соковитих сортів, які призначені для отримання соку і солодких десертних сортів. Їх псування буде найбільш швидкою.
Після зрізання з батоги гарбуза сушать, дбайливо видаляючи залишки грунту та сухої рослинності на корі. Потім плоди терміном від 10 до 30 днів поміщають в сущі криті сховища, де температура може досягати 27-29 ° C. При вологи до 85% в подібних умовах гарбуза активно пристигаючі, а їх шкірка твердне.

З’ясувавши, що гарбуза дозріли і готові до тривалого зберігання, відбирають чисті цілі плоди, без ознак пошкоджень механічним шляхом і ознак захворювань.
При відборі гарбузів столових сортів на зиму беруть до уваги і їх розміри. Вважається, що витримувати багатомісячне перебування в підвальному приміщенні зможуть гарбуза не менше 12-15 см в діаметрі.
Прибираючи гарбуза на зберігання, вибирають сухе прохолодне приміщення, з температурою 10-13 ° C і постійної вентиляцією. У сховищі плоди дбайливо розстеляють на стелажах або піддонах, не допускаючи скупченості і контакту гарбуза з мокрими поверхнями. Найкраще, якщо:

  • урожай розміщений в 1 шар вище рівня грунту не менше ніж на 10-15 см;
  • гарбуза не контактують і не контактують з іншими овочами і фруктами;
  • сховище захищене від гризунів;
  • в приміщенні немає конденсату і інфекції грибка.

Дуже важливо не розташовувати гарбуз дуже близько від яблук, груш, айви. Ці фрукти виділяють етен, що прискорює дозрівання плодів і зменшує терміни зберігання гарбуза. Взимку, поки урожай не застосований в їжу, його іноді переглядають, вибраковивая пошкоджені або розм’якшені плоди.
Гарбуз вирощується всюди через наявність великої кількості сортів цього овоча. Гарбуз смачна і корисна, вона невимоглива, не вимагає уважного догляду і може бути вирощена навіть на маленькій ділянці землі, так як багато місця не займає. Гарбуз досить вчасно поливати, щоб вона вродила солодкою і смачною, іноді підгодовувати. Тільки ось для деяких городників може бути проблемою термін зняття гарбуза з грядки. Як визначити, що гарбуз вже встигла?

Дозріє чи гарбуз. Коли прибирати гарбуз

Зрозуміло можна, залишити її до … Але особисто я вважаю, чтокуда краще їсти, ніж вирізати з неї голови і лякати перехожих))). А тому прибирати цей овоч з городу краще вчасно. Але коли ж, скажіть, настане це саме «вчасно»? Гарбуз з городу доведеться прибирати вчасно Визначити правильний час для прибирання можна за двома показниками:

  1. По термінах;
  2. За зовнішнім виглядом рослини.

Спочатку поговоримо про терміни. Припустимо, ми посадили гарбуз у другій половині травня (оптимально для середньої смуги).

терміни дозрівання гарбуза

перше, що необхідно сказати: сорти гарбузів бувають скоростиглі, середньостиглі і пізньостиглі. якщо з цього виходити і слід визначати час прибирання.

  • До скоростиглим відносяться такі сорти, як ‘Голонасінні’, ‘Мозолеевская 49’, ‘Мигдальний 35’, ‘ефеліди’, ‘Бирючекутской 27’, ‘Грибовська кущова’, ‘Jack O’Lantern’ ( ‘Джек про Лантерн’) і ‘ Table King ‘(‘ Тейбл Кінг ‘). Прибирання даних сортів в більшості випадків починається в середині-кінці серпня. Вони ніжні, оболонка тонка. Дозрівають швидко і не зберігаються дуже довго 1 місяця. Термін дозрівання становить 92-104 дня. 3,5 місяці, інакше кажучи.

Виходячи з сорту гарбуза слід визначати час прибирання

  • До середньостиглих можна віднести такі сорти гарбуза як ‘Зимова солодка’, ‘Посмішка’, ‘Крихітка’, ‘Стофунтовая’, ‘Волзька сіра’, ‘Лікувальна’, ‘Росіянка’, ‘Їдальня зимова А-5’, ‘Pink Banana’ ( ‘Пінк Банана’), ‘Blue Hubbard’ ( ‘Блю Хаббард’). Ці сорти годяться для набагато тривалого зберігання. Збирання починають у середині вересня, але до морозів. Якщо гарбуз потрапить під заморозки, це відіб’ється на лежкості, і вона швидко погіршиться. Подібним чином, термін дозрівання середньостиглих сортів гарбуза в середньому становить 110-120 днів. Іншими словами 4 місяці.

Термін дозрівання середньостиглих сортів гарбуза в середньому становить 110-120 днів

  • Пізньостиглі гарбуза (вони ж — твёрдокорие) представлені сортами ‘Перлина’, ‘Мускатна’, ‘Віта’, ‘перехватка’, ‘Тести Делайп’, ‘Батернат Понка’, ‘Вітамінна’. Як правило, це мускатні сорти, яскраво пофарбовані, ароматні, з товстою оболонкою і смачною м’якоттю. Зберігається така гарбуз аж до 6 місяців! Збирання пізньостиглої гарбуза необхідно почати в середині — наприкінці вересня. Але дуже часто термін дозрівання її становить не 120-140 днів, а близько 200. Так як же тоді бути? Прибирати Недозрілий гарбуз? Абсолютно вірно! Вона прекрасно дозріє під час зберігання — через 20-60 днів досягне піку власної зрілості. М’якоть стане дуже яскравою і такою смачною, що її можна бувають навіть в сирому вигляді.

Збирання пізньостиглої гарбуза необхідно почати в середині-кінці вересня
Природно, клімат привносить власні коригування в запропоновані поради. Так, на півдні гарбуз в більшості випадків тримають на городі занадто довго — поки не просохне все листя. Заморозки там приходять пізно, з цієї причини загрози ніякої.
Доглянути насіння відповідного сорту ви можете в нашому маркеті, розділ Насіння гарбуза .
Тепер давайте поговоримо про зовнішній вигляд нашої гарбуза. Як зрозуміти, що настала пора зірвати ягідку? ��

зовнішні ознаки стиглості гарбуза

Дозріє чи гарбуз зірвана зеленої будинку. Ознаки стиглості гарбуза — коли знімати гарбуз з грядки

В основному, коли доходить справа до збору плодів, більшість забувають або втрачають найменування сортів, і думають, як визначити, достигла гарбуз чи ні. Є ознаки стиглості гарбуза, завдяки яким ви дуже легко перевірити, настав час збору гарбуза чи ні:

  • стигла гарбуз має здерев’янілих висохлу плодоніжки, жорстку на дотик;
  • листові пластини рослини бляклі, місцями пофарбовані в жовті тони, деякі частини вже засохли. Якщо батоги гарбуза ще зелені і соковиті, листи лише почали бліднути, значить, гарбуз ще не повністю стигла, необхідно почекати або прибрати на дозаривание;
  • стиглі плоди гарбуза, готові до збирання, яскравого соковитого кольору, характерного для вирощуваного сорту. Не забудьте, колір плода може бути не тільки яскраво-оранжевим, а й зеленим, сірим, в залежності від сортових якостей;
  • шкірка плоду придбала більш щільну і тверду структуру.

гарбуз прибрана з грядки — на фото
Коли прибирати гарбуз з городу? У районах півночі країни, на Уралі і в Сибіру, ​​Підмосков’ї, Ленінградській області збір врожаю гарбуза починають з другої половини серпня і повністю прибирають до 15 чисел вересня. Не можна безпосередньо показати точні строки збирання гарбуза, так як дуже багато факторів впливають на дозрівання — це метеорологічні умови протягом усього періоду вегетації, погода на момент збору, відмінні сортові особливості, умови вирощування, догляд та ін.
Якщо гарбуз не дозріла, плоди всередині матимуть зелену м’якоть, батоги залишатися соковитими, а листи зеленими. Однак не завжди погодні умови дозволяють залишати на грядці гарбуз. Несподівані заморозки здатні зіпсувати плоди, які не будуть в подальшому зберігатися, з цієї причини гарбуза зривають недозрілими і прибирають для подальшого дозрівання.

Як зрозуміти що гарбуз дозріла? І як зробити швидше її дозрівання!

Якщо урожай гарбуза вчасно не зібрати, то при настанні перших холодів вони підмерзнути і в подальшому будуть погано зберігатися. Є сорти гарбузів, які просто не встигають доходити до повної зрілості за літній сезон. Але засмучуватися з цього приводу не варто, адже зібрані плоди можуть цілком спокійно дозріти в побутових умовах.
Втім, необхідно враховувати, що ви Зревшее на земля гарбуза зберігаються дуже довго, ніж ті плоди, які дозрівають в побутових умовах.
А ось як зробити швидше дозрівання гарбузових плодів ви дізнаєтеся з цієї статті.
З’ясувати встигла визріти гарбуз або можна за такими ознаками:

кора стиглої гарбуза ставати щільною, при натисканні на ній не залишається вм’ятин. Винятком буде лише гарбуз мускатний, у неї дуже тонка кора, так при натисканні на неї може залишатися помятость. У випадку з мускатної гарбузом, зрілість встановлюють за кольором кори: якщо кора знайшла коричневий або яскравий жовтий окрас, то, стало бути вона дозріла;

у дозріли плоду гарбуза яскраво виражений малюнок . За цією ознакою неможливо визначити тільки стиглість зелено плодової гарбуза;
наступна ознака, по якому ви можете визначити зрілість — це плодоніжка. При дозріванні батіг, на якій розміщений плід, твердне і світлішає;
спробуйте постукати по гарбузовому плоду, якщо ви почули глухий виразний звук — гарбуз дозріла.
Також у кожного сорту гарбуза можуть бути індивідуальні ознаки стиглості, інформацію про яких ви можете завжди знайти на упаковці від насіння.
На тих же пакетиках від насіння зазначено термін дозрівання гарбуза, який ви можна самим порахувати. Такий спосіб можна застосовувати тільки в тому випадку, якщо літній сезон був теплим і досить сонячним.
У більшості випадків першими дозрівають твердокорой гарбузове сорти, за ними дозрівають великоплідні, останніми дозрівають гарбуза мускатні.

Перейдемо тепер до прийомів, які допоможуть дозріванню гарбуза.

Перше, що необхідно зробити — це за пару тижнів до передбачуваного похолодання приберіть все підряд квіточки і при щипніть молоді відростки рослини. Так ви простімуліруете рослина на напрямок всіх сил на дозрівання плодів. Якщо на гарбузовому рослині є багато маленьких тиковок, то більше половини доведеться також видалити.
Якщо ви проживаєте в регіоні з коротким літнім сезоном, то вам на допомогу приходить наступний прийом: в квітні гарбузове насіння висівають у глибоке ємності, як тільки рослина наростить три — чотири справжніх листочка, рослина перевалюємо в набагато об’ємну ємність або у відкритий грунт (якщо зрозуміло це дадуть можливість зробити погодні умови).
Ще один ефективний метод — вирощування гарбуза на компостній купі. В даному випадку рослини будуть отримувати більше харчування і додатково розігріватися.
Обов’язково вирощуйте гарбуза на власних ділянках в якому б регіоні ви не перебували. Користь гарбуза полягає не тільки в м’якоті, але також і в насінні. Крім усього, насіння можна буде застосовувати для посадки в наступному році.
Якщо вам була цікава стаття — ставте лайки і підписуйтесь на канал!
джерело: godacha.ru