Нюанси агротехніки брюссельської кочанной капусти

Маленькі деталі агротехніки брюссельської кочанной капусти

Чи не проста і незвичайна капуста брюссельська — це надзвичайно смачний і корисний овоч, вирощування якого зможе кожен власнику дачі. Якщо у вас вже був досвід посадки хрестоцвітних рослин, а саме різних варіантів капусти, тоді труднощів з вирощуванням брюссельської точно не з’явиться. Цей оригінальний вид капусти багатий на білок і вітамін С, містить багато мінералів і мікроелементів. Тільки один мінус культури — це тривалий процес вирощування. Від посіву або посадки рослини до збору врожаю може піти до 6 місяців. Сьогодні ми вам розповімо все про агротехніку цієї капусти, догляді за культурою і зборі врожаю.

Особливості хрестоцвіті культури
Брюссельська капуста — це дворічна рослина. Воно має вигляд товстого і високого стебла, яке досягає 1 метра у висоту. По всьому стеблу розміщені листочки з продовгуватими черешками. У пазухах даних листочків в серпні з’являються дрібні і щільні качани. Вони можуть нагадати маленькі розетки звичайної білокачанної капусти. Діаметр качанів — від 2-ох до п’яти сантиметрів. Вони можуть бути розміщені густо або нечасто. Вони можуть фарбувати в яскравий або темний зелене забарвлення з насиченим фіолетовим відтінком. На верхівці рослини розміщена розетка мул щільних листя. У їжу вживають переважно маленькі качани, які виникають на стеблі рослини.
На другий рік росту капуста починає зеленіти і дає плоди, в яких знаходяться насіння культури. Їх можна зібрати і в подальшому застосовувати для посіву культури. Насіння рослини зберігають схожість не менше, ніж 5 років.
Не звертаючи уваги на незвичайний вид цієї культури, капуста дуже невимоглива в догляді і найбільш морозостійка культура з усіх варіантів і сортів капусти. Без якогось утеплення культура витримує температуру в мінус десять градусів. Вегетаційний період культури триває від ста двадцяти до ста вісімдесяти днів, в залежності від сорту культури. Дуже часто ростять капусту за допомогою висадки розсади, але можливий і посів.

Сорти і різновиди капусти брюссельської
Брюссельська капуста славиться різноманіттям видів і сортів. Це пізньостигла культури, проте серед усіх видів цієї капусти можна знайти і скоростиглі і середньостиглі сорти.
скоростиглі сорти
Більш поширеними ранніми сортами цієї культури є такі:
1. «Долмік» — корисний і смачний голландський гібрид. Качани пофарбовані в зелено-жовтий відтінок і можуть досягати маси в двадцять грам. Після обробки вони набувають яскравий і ніжний смак. Рослина досягає п’ятдесяти метрів у висоту.
2. «Гранатовий браслет» — морозостійкий і дуже врожайний гібрид, який радує врожаєм через сто двадцять днів після висадки у відкритий грунт. Стебла можуть досягати висоти в сімдесят сантиметрів. Кількість качанів на стеблі може змінюватися від тридцяти до сорока штук. Вони мають червоно-пурпуровим відтінком і круглою формою, середні за розмірами і дуже щільні. Виділяються приємним смаком після нетривалої обробки термічним способом.
3. «Розелла» — німецький гібрид з високою врожайністю. Культура відрізняється швидким і одночасним дозріванням всіх качанів брюссельської капусти. Вага одного качанчики — близько тринадцяти грам.
4. «Касіо» — високоврожайний чеський сорт з високою зимостійкістю. Висота рослини — до 1 метра. Округловатие, яскраво-зелений і щільні качани можуть досягати ваги в п’ятнадцять грам. На одній рослині може бути більше сімдесяти качанів. Смак у капусти ніжний, пряний, качани соковиті.
5. «Франклін» — дуже урожайний ранній гібрид з зеленими і округлими качанами. Смак у овоча приємний, злегка пряний, качани щільні, соковиті, можуть досягати ваги в двадцять грам.

середньостиглі сорти
Сорти капусти середнього терміну дозрівання дуже популярні. Серед них виділяють такі різновиди:
1. «Боксер» — зимостійкий і дуже врожайний гібрид, який досить стійкий до ураження шкідниками і капустяним хворобами. Округловатие качани пофарбовані в яскравий зелений окрас, мають відмінні смакові якості.
2. «Гранат» — холодостійкий гібридний сорт з темно-бордовими округлими качанами. На одному стеблі може виростати до сорока щільних качанів. В основному, рослина може досягати висоти в сімдесят сантиметрів.
3. «Досконалість» — російський урожайний сорт брюссельської капусти, який чудово підійде для вирощування в Підмосков’ї, Сибіру і на Уралі. Качани щільні, соковиті і дуже смачні, яскравого в зеленому кольорі.
4. «Діамант» — стійкий до хвороб і дуже урожайний гібрид. Сорт надзвичайно смачний, відрізняється щільними маленькими качанами темно-зеленого кольору. Смак овоча приємний і яскравий.
5. «Весела компанія» — смачний сорт брюссельської капусти з соковитими зеленими качанами. Качани щільні, мають фіолетовим відливом, можуть досягати ваги в дванадцять грам.

Сорти пізньої зрілості
Найбільш урожайними і смачними пізніми сортами є:
1. «завитки» — надзвичайно смачний чеський сорт, висота стебла якого досягає дев’яноста сантиметрів. Вага качанів — близько п’ятнадцяти грам. Усереднений діаметр розетки — близько п’яти сантиметрів. Це один з найбільш врожайних і звичайних у вирощуванні сортів.
2. «Грюнігер» — відрізняється яскравими оранжево-зеленими качанами і відмінною холодостійкістю. Качани досить великі. Смак плодів ставати краще під впливом холоду.

Посів на розсаду
Дати посіву насіння капусти необхідно підбирати відповідно до кліматом вашого регіону. Час посіву підбирайте так, щоб дозрівання культури доводилося на період, коли температура навколишнього середовища може досягати вісімнадцяти градусів, однак не вище. Потрібно пам’ятати, що брюссельська капуста любить холодну погоду, а в спеку може не формувати розетки зовсім. Ідеальні терміни посіву — середина весни.
Насіння до посіву необхідно приготувати або ж придбати вже оброблений посівний матеріал, який вже знезаражений і покритий стимуляторами росту. Звичайні насіння брюссельської капусти необхідно проводити обробку так:
? занурити насіння в гарячу воду температурою в п’ятдесят градусів на п’ятнадцять хвилин;
? занурити посівний матеріал в холодну воду на 120 секунд;
? замочити в стимулюючому розчині на дванадцять годин;
? вимити насіння після замочування і прибрати в холодильник на день;
? висушити посівний матеріал.
Висівають насіння в ящики із землею і виставляють на лоджію, в теплицю або балкон з склінням. Бажана температура для сходів — до вісімнадцяти градусів вдень і до 6-ти градусів вночі. Ідеальна волога повітря — близько сімдесяти відсотків. Як тільки розсада стане міцнішим, її можна садити у відкритий грунт.

Все про догляд за брюссельською капустою
Вирощування і догляд за цією капустою даного сорту не відрізняється нічим по агротехніці від білокачанної. Іноді рослини після висадки необхідно прополювати від зайвих бур’янів, дбайливо і обережно підгортати, щоб не пошкодити коріння і не дозволити гниття нижніх качанів.
Якщо якісь листочки жовтіють, слід їх обрізати зі стебел. А щоб збільшити врожайність культури, необхідно знімати перші шість нижніх листя зі стебла рослини.
Найголовнішим для брюссельської капусти вважається полив. Він зобов’язаний бути постійним протягом усього вегетаційного періоду. Застою води не повинно бути, але волога земля краща. У червні капусту мульчують тирсою для збереження вологи і зменшення температури грунту.
Капусту необхідно іноді підгодовувати сульфатом калій і сечовиною. Позакореневе підживлення молібденом, борною кислотою або марганцем також вітаються. А в період формування качанів для культури корисний розчин із золи або відстояного пташиного посліду. Вносять підгодівлі у вологий грунт, щоб не дозволити опіку коренів і нижніх листочків. Після підгодівлі рослина поливають, щоб зменшити небезпеку опіку.
Щоб зробити більше вага качанів і зробити швидше їх дозрівання, слід прищипувати верхні частини пагонів в кінці вегетаційного періоду. Це забезпечить висновок корисних речовин до зав’язі качанів. Прищипування проходить виключно на пізньостиглих гібридах. За місяць до збирання врожаю брюссельської капусти слід обрізати листя з розетки.

Збирання врожаю брюссельської капусти і його зберігання
Як виключно на качанах з’явився відмітний блиск, вони готові до збирання. Головки в даній час стають твердими. Найсмачніші качани можна отримати при легких вечірніх заморозках і сонячній погоді днем. Ранні сорти капусти готують до збирання відразу, а ось пізні і середньостиглі збирають за три або чотири рази.

Якщо все качани на стеблі дозріли, слід вирвати рослина з коренем і відправити в підвал, посадивши брюссельську капусту у вологу тирсу дерева або пісок річковий. Це продовжить терміни зберігання капусти і поліпшить смак качанів. Самі кочанчики якщо необхідно зривають прокручувати рухами. Зірвані качани зберігаються замороженими до п’яти місяців, свіжими — пару тижнів.
джерело: ogorodmechty.com