Осінні їстівні гриби в Білорусі

Осінні їстівні гриби в Білорусі

Специфікою республіки Білорусь вважається домінування помірно-континентального клімату, з теплим і вологим літом. Які ростуть тут гриби віддають перевагу дерновим, дерново-карбонатних і дерново-підзолистих грунтів.
Сезон збору весняних грибів в Білорусі починається досить рано

Перші весняні гриби в лісах Білорусі

Сезон збору весняних грибів починається досить рано. Як тільки з’явилися листя на березі, іншими словами вже в квітні або травні, дійсно можна відправитися на тихе полювання. Дуже частими весняними грибами є сморчки та рядки, звані «смаржкі».

строчок звичайний

Має зморшкувату і порожнисту капелюшок з петлистую складками. Фарбування може змінюватися від світлого коричневого кольору до темного буро-коричневого кольору. В останній декаді березня і в перших числах квітня плодові тіла такого різновиду пахнуть талим снігом або весняними струмками, але трохи пізніше, приблизно в травні, грибний аромат стає більш вираженим і наіпріятнейшім. Ніжка білого або кремового кольору, зморщена і порожниста, коротенька.

строчок величезний

Дуже часто зустрічається в листяних лісах. Відрізняється більшою, світлого бежевого або трохи бежево-жовтого фарбування, менш складчастої капелюшком. Ніжка цього різновиду також коротенька, без вираженого грибного аромату і смаку. Застосовується для приготування грибних порошків, і ще приготування перших і других страв, закусок.

сморчок звичайний

Володіє неправильно-сітчастої, яйцевидної або кулястої, пустотілої капелюшком, краї якої приростають до жовтуватою або сіро-бурого ніжці. Грибна м’якоть досить тонка і ніжна, тендітна, білуватого фарбування, з маловираженим ароматом. Ніжка пустотіла, форми циліндра, білуватого або бурого кольору, з наявністю нальоту борошнистого типу. Встречаются на старих кострищах, в садово-паркових зонах.
Маючи цілу шафу так гаряче улюбленої взуття, доводиться ходити в безформних мокасинах і розтоптаних балетках. А справа все в випирають кісточках на ногах, які приносять просто нестерпний біль взагалі в будь-якому взутті. Варто одягнути трохи більш щільну взуття, ніж мокасини на розмір більше, ніж треба — і запалення утримується ще пару днів. Як боротися з кісточками на ногах, читайте в нашому матеріалі.

сморчковая шапочка

Володіє капелюшком-наперсточком, одягненою на дуже велику ніжку і прикріплену до неї в самій верхній частині. Поверхня з поздовжньою зморшкуватістю, зовні жовтувато-бурого фарбування і білувата всередині, яка не має характерного запаху і смаку. Пустотелая ніжка білого кольору, восковидного типу, форми циліндра, трохи розширюється біля самої основи. Для приготування не застосовується попереднє відварювання.

Де збирати лисички в Білорусі (відео)

Назви і описи літніх грибів Білорусі

Зручні грунтові та кліматичні умови сприятливі для росту і розвитку дуже більшості видів їстівних грибів, які через свої поживної цінності відносяться до найрізноманітніших категоріям.

боровик або боровик

Один з найцінніших трубчастих різновидів з капелюшком, що має гладку або трохи зморшкувату поверхню. Молоді екземпляри мають опуклу форму капелюшки, проте в процесі росту вона стає більш плоскою. Фарбування світле коричневе, коричневе або бордово-коричневе. М’якоть витривала і соковита, білуватого фарбування, з дуже характерним грибним ароматом. Ніжки дуже і дуже потужні, форми циліндра, з яскравою бежево-коричневої сітчастою поверхнею.

красноголовець

Капелюшок різновиди оксамитова, червонувато-оранжева, щодо великих розмірів, спочатку випуклої форми і злегка розправляється в міру росту і розвитку гриба. Для молодих екземплярів характерна щільність і достатня гнучкість, м’якоті, але в перебігу певного часу плодове тіло починає потроху розм’якшуватися. На зрізі м’якоть підосичники швидко синіє або чорніє, а характерний запах відсутній фактично повністю. Ніжка гриба жорстка, з сірувато-білою поверхнею, вкрита волокнистими білими або трохи бурими лусочками.

лисички

Капелюшок і ніжка лисички утворюють собою єдине плодове тіло, фарбування якого може змінюватися від світлого жовтого кольору до жовтувато-оранжевого забарвлення. Це дуже популярна різновид в Білорусії. Капелюшок гладка, злегка вдавлені або лійчастого, зі злегка хвилястими краями. М’якоть пружна, білуватого фарбування, з невираженим фруктовим запахом. Ніжка має м’якоть волокнистого типу.

Осінні види грибів Білорусії

У затяжний осінній період з теплою і досить вологою погодою, часто зустрічається друга хвиля зростання їстівних різновидів.

опеньки

Різновид відрізняється жовтувато-бурими капелюшками усереднених розмірів. Молоді екземпляри мають капелюшки колокольчатой ​​форми, яка протягом певного часу може ставати розпростертої. Висока, тонка, пружна ніжка має основним для виду кільцем плівкового типу, яка в процесі росту і розвитку плодового тіла від’єднується і обвисає.

моховик

Їстівний трубчастий вид з сімейства болетових. Відрізняється сухий, несуттєво оксамитової, іноді клейкою, з тріщинами капелюшком. М’якоть білуватого, жовтуватого або червонуватого фарбування, іноді синіюча на зрізі. Ніжка з гладкою або зморшкуватою поверхнею. Споровий порошок коричневого кольору.

токсичні гриби Білорусі

У республіці рясно ростуть не тільки їстівні різновиди, але також значна кількість токсичних і дуже небезпечних, тим більше для дітей і людей з ослабленим здоров’ям, видів.

Бліда поганка

Найбільш небезпечний небезпечний пластинчастий вигляд, здатний викликати критичне отруєння. Капелюшки з сіркою або оливковою поверхнею, опукла або розпростерта, з білою м’якоттю, яка не має смаку і запаху. Ніжка біла, циліндрична, зі специфічним потовщенням біля самої основи.

Ложноопенок

Капелюшок ложноопенка усереднених розмірів, дзвонові форми у молодих екземплярів, і фактично плоска у дорослих, старих грибів. Основне забарвлення червонувато-жовте або жовтувато-оранжеве, з більш темною центральною частиною. Ніжка тонка і пустотіла, волокнистої структури. Кільце на ніжці відсутнє, а жовтувата м’якоть має гіркий смак і поганий запах.

мухомор червоний

Мухомор легко пізнаваний, завдяки глянцевому, яскравого червоного забарвлення капелюшку, покритої білими точками. Молоді екземпляри мають полушаровидной шапинкових формою, яка протягом певного часу стає увігнутою. Ніжка форми циліндра, білого або жовтуватого фарбування, з клубнеобразно потовщенням біля самої основи.

свинушка тонка

Тривалий час різновид ставилася до категорії умовно їстівних, але на даний час вважається токсичним грибом. Капелюшок м’ясиста, слабовипуклоє форми з загорнутими повстяними краями, або плоска і воронковидно-втиснута. Краї можуть бути опущеними, заборчатих або прямими рубчастими, часто хвилястими. У молодих екземплярів поверхня має оливково-бурого або оливково-коричневої забарвлення, а у дорослих — сірувато-бура або іржаво-бура. М’якоть на зрізі темніє. Ніжка безперервна, коротенька, з матовою, гладкою, охряно-оливкового або брудно-жовтого кольору.

Галюциногенні гриби Білорусі

Ще недавно було в більшості випадків вважають, що галюциногенні гриби на території Білорусі не ростуть, і завозяться з території суміжних держав. Але, як каже практика, психо-активного характеру речовина з назвою псилоцин у величезній кількості міститься в грибах, що відносяться до роду Рsilосybе. Зовнішній вигляд подібних грибів схожий зі звичайними поганками.
Середня доза на один прийом становить 6-10 мг і викликає у употребившего ейфорію приблизно через п’ятнадцять хвилин. Легка ейфорія супроводжується, в основному, зміною зорового сприйняття і звукових відчуттів. За умов неодноразового прийому зустрічається виражена, але поступова деградація, яка створює хворий стан, близьке за симптоматикою до шизофренії.
Також до категорії галюциногенних відносяться: Панеолус метеликовий (Раnаeоlus рарiliоnасеus), Гнойовик метеликовий (Раnаеоlus sрhinсtrinus), Сінний гнойовик (Раnаеоlus fоеnisecii), Сірчана голова (Нyрhоlоmа сyаnеsсеns), Волоконніца гостра (Inосybe асuta), Гімнопіл Юнони (Gymnорilus junоnius), Міцена чиста (Мyсеnа pura) і Гнойовик Дятловим (Сорrinus рiсасеus), і ще Рядовка смердюча (Тrichоlоma Inаmоеnum) і Сан-Ісідро (Рsilосybe сubеnsis).

Як збирати гриби в Білорусі (відео)

Місця і час збору грибів в Білорусії

Збір виконується з ранньої весни і до відчутного осіннього похолодання. Різні види зустрічаються не тільки на добре освітлюваних сонцем галявинах і галявинах в хвойних лісах, але також в затінених ділянках листяних і зміщених лісів. Певні варіанти виростають уздовж доріг і на які руйнуються пнях. Характер зростання також відрізняється, з цієї причини плодові тіла можуть виростати, як поодиноко, так і безладними групами, рядами або кільцями.
Ліс — народне надбання Білорусі, і займає третю частину її території. Ліси тут змішані, багаті різними видами рослин. Чи не дивує, що збору грибів відведено особливе місце у тутешніх мешканців. Дуже популярний в даній місцевості екологічний туризм, об’єктом якого виступають гриби. Фактично весь рік їстівні гриби Білорусі радують грибників, фото і опис яких необхідно вивчити перед запланованим збором.

Весняні різновиди їстівних грибів

Збір весняних грибів можна починати вже з квітня-місяця. Першими екземплярами, які можна знайти навесні, є рядки і зморшки. Вони мають незвичайну, нестандартну форму. Виділяють такі варіанти:

Строчок звичайний. У західних країнах вживання сморжів не рекомендують, так як вони вважаються отруйними. На пострадянському просторі їх виділяють як умовно-їстівні. Кваліфіковані грибники збирають рядки в лісах Білорусії, виконуючи всі запобіжні заходи. Цей вид має порожнисту капелюшок коричневого або бурого відтінків і за формою нагадує хвилеподібні складки, діаметром 10 сантиметрів.

Маленька ніжка, заввишки до 3 сантиметрів, також порожня, зморщена і покрита фарбою в білий або беж. В останніх числах Березня і до початку квітня строчок звичайний має свіжий, що не насичений аромат. А ось ближче до травня набуває сильний грибний запах. Важливо правильно приготувати строчок звичайний до споживання в їжу, так як він містить токсичну речовину — гіромітрін. Існує два варіанти обробки сморжів звичайних.

Перший полягає в тому, що вони варяться не менше 30-40 хвилин у величезній кількості води. Після цього відвар потрібно злити, і вимити водою з крана. Далі рядки заливаються чистою водою і варяться ще близько 15-20 міну.

Також у них різне будова суперечка. Ростуть рядки величезні як у хвойних, так і в листяних лісах. Спосіб обробки цього гриба аналогічний, як і у рядок простого. Часто цей гриб застосовується для приготування грибного порошку.
строчок величезний
Сморчок звичайний. Даний варіант вважається повністю безпечним і їстівним, на відміну від схожих сморжів. Сморчок може містити невелику кількість токсину, який легко видалити повністю під час обробки. Важить мало, так як всередині він порожнистий. Капелюшок гриба витягнута і має яйцеподібну форму, іноді плеската, або куляста. Діаметр капелюшка досягає 8 сантиметрів. У міру зростання колір капелюшки набуває набагато темні відтінки.

Структура капелюшки сморчка нерівномірна, і складається з зморщених, округлих западин (осередків), різного розміру. Ніжки не рівна, товста у основи і має форму у вигляді циліндра. Довжина ніжки 5-8 сантиметрів, а ширина 3 сантиметри. Колір її світло бежевий, проте у міру дорослішання стає темніше.

Знайти сморчок звичайний можна, почавши з кінця квітня в змішаних, або листяних лісах, переважно в теплих і світлих місцях. В основному, даний варіант зростає групами. Сморчок має легкий грибний аромат і світлу тендітну м’якоть. Сморчок не вимагає довгого варіння — досить 15-20 хвилин. Має ніжний смак і підійде для будь-яких страв.
Сморчковая шапочка. Ранньою весною, як тільки сходить сніг, в лісах Білорусії можна зустріти гриб зморшкові шапочку. У більшості випадків він виникає в середині квітня. Даний варіант сморчка любить листяний ліс з прекрасним освітленням. вважається умовно-їстівних і вимагає обов’язкового відварювання перед тим як вживати. Відвар обов’язково зливається, а гриби промивають водою з крана.

Сморчковая шапочка зовні дуже схожа на сморчок звичайний, і відрізняється тим, що шапочка скріплена з ніжкою як у багатьох видів — до ніжки в верхівці. Сморчок звичайний має інший метод кріплення — по нижньому краю. Сморчок виростає близько 16 сантиметрів у висоту. Ширина капелюшки близько 5 сантиметрів, а висота 3-5 сантиметрів. Ніжка дуже висока і тонка, жовто-блідого кольору, може досягати 10-13 сантиметрів по довжині і 2 сантиметрів завширшки. М’якоть не має різкого грибного аромату.

Літні види грибів в Білорусі

Умови клімату Білорусії підійдуть для зростання самих різних грибів навіть в посушливу літню пору. Грунт в лісах насичена потрібними поживними речовинами і особливо добре зволожена. Влітку в лісовій глушині можна знайти різні їстівні, умовно-їстівні, і ще токсичні екземпляри.
Більш поширеними їстівними видами вважаються:

1. боровик, або боровик. Чудовими смаковими якостями і хорошими властивостями володіє всім популярний боровик, він же Боровик. Рости боровик починає з кінця травня — початку червня і до кінця листопада. Боровик прекрасно росте в хвойних, листяних і змішаних лісах. Винятком вважається болотисті грунту і торфовища. В основному, боровик зростає групами. Капелюшок боровика буває коричневого і бурого відтінків і виростає до 8-35 сантиметрів.

У молодого примірника капелюшок має опуклу форму, пізніше стає більш плоскою. Поверхня капелюшка шорстка, щільна і практично не від’єднується. У дощ на капелюшку виникає шар слизу. Низ капелюшка щільний, світло-жовтого відтінку і за структурою нагадує губку. М’якоть білого кольору, вона м’ясиста, щільна за структурою, і має чудовий грибним ароматом.
боровик сосновий
Довжина ніжки становить, в середньому, 12-14 сантиметрів, іноді може досягати 25 сантиметрів. Діаметр ніжки виростає в середньому до 8 сантиметрів, і за формою нагадує бочку. Структура щільна, а колір білий або коричневий. Він містить багато поживних речовин, мінералів і вітамінів, має при цьому невисоку поживність. Способи приготування різноманітні. У сушеному вигляді він зберігає власний аромат і білий колір.
Красноголовець. Цей представник грибного царства за габаритами трохи менше боровика. Починає своє зростання з кінця травня-червня і до жовтня. Для підосичники властивий яскравий колір куполоподібної капелюшки. Відтінок капелюшки червоно-помаранчевий. На дотик капелюшок оксамитова. Тіло досить щільне і соковите. Специфічною особливістю підосичники вважається те, що його м’якоть швидко чорніє на зрізі.

Ніжка має біло-сірий колір і покрита дуже маленькими чешуйкамі.Не звертаючи уваги на те, що запах у підосичники яскраво не виражений, він володіє прекрасними смаковими якостями, і підійде для різного способу приготування. Красноголовець швидко псується, з цієї причини вимагає якнайшвидшої обробки. Шкірочка з капелюшка знімається і вариться до 30 хвилин.
Лисички. Форма лисички незвичайна і незвичайна. Можуть досягати ці гриби 10 сантиметрів у висоту і 8 сантиметрів у ширину. Так, капелюшок з ніжкою собою представляють одне плодове тіло. Колір лисичок різноманітний, від світло-жовтого до яскраво-оранжевого відтінків. Лисички в Білорусії дуже популярні, так як умови клімату для них бездоганні.

Ростуть вони сильними накопиченнями, нерідко на пнях.Шляпка у лисичок за формою нагадує лійку і гладка на дотик, а краю хвилясті. Дно капелюшки складається з тонких, часто розміщених пластинок. Ніжка має структуру волокна і м’яка на дотик. У лисичок ніжний аромат фруктів і приємний смак. Паразитами лисички не ушкоджуються. Дуже смачні в засоленном вигляді.

Осінні гриби Білорусі

Осінь — самий розпал сезону збору грибів. Ті, що почали рости ще влітку, вже набралися сил. Багато гриби з’являються з останніми теплими днями. Для осіннього періоду характерно поява подібних видів, як:

Опеньки осінні. Також популярний з назвою опеньок справжній. Вони з’являються у вересні. Опеньки можуть досягати розмірів від 11 до 23 сантиметрів. Ніжки у опеньків тонкі, близько 2 сантиметрів в діаметрі і мають жовто-коричневий колір. Так як опеньки ростуть поруч у величезній кількості поруч між собою, ніжки у них зрослися біля самої основи.

Опеньок осінній має жовто-коричневу капелюшок, близько 15 сантиметрів в діаметрі. Форма капелюшки у вигляді напівкулі і покрита дуже маленькими лусочками коричневого кольору. Шапочку з ніжкою з’єднує тонке кільце, яке з ростом розривається, але залишається фрагментами на ніжці. Опеньки осінні дуже смачні засолені, і ще приготовані будь-яким ще одним варіантом.
Моховик. Такі осінні гриби, як моховики, дуже популярні в лісах Білорусії і мають чудовий аромат і смак. Капелюшок у моховики на дотик суха і трохи шорстка, покрита трохи помітними тріщинами. Капелюшки можуть бути розміром до 12 сантиметрів. У період дощів капелюшок може бути клейкою. Колір капелюшка жовтий, або червонувато-коричневий.

Ніжка у моховики щільна, може бути жовтого або відтінку червоного. Довжина ніжки, в середньому, становить 10 сантиметрів і має циліндричну форму. На зрізі ніжка може купувати синій цвет.Собірая моховики, необхідно звертати на те увагу, щоб на них не було характерною для них цвілі, так як вона токсична. Також моховик не підлягає сушці. Лучім способом приготування буде обсмажування або засолювання.

Найнебезпечніші неїстівні і токсичні двійники

Щоб збір приніс задоволення, вкрай важливо пам’ятати, що ліси Білорусії сповнені не тільки їстівними грибами, але токсичними. Слід уважно вивчити відмітні ознаки небезпечних неїстівних і токсичних двійників. Виділяють наступні токсичні види:

Бліда поганка. Про те, що цей гриб отруйний і смертельно небезпечний для людини, знає кожен. Бліда поганка здатна привести до смерті. Капелюшок блідої поганки трохи випуклої форми і має сірий або оливковий відтінок. М’якоть біла, без запаху і на смак нейтральна. Ніжка у блідої поганки білого кольору і має властиве тільки їй відмітна потовщення біля самої основи.

Прекрасні місця збору

Фактично по всій території Білорусії можна займатися збиранням грибів. Є дуже і дуже багато різних карт і джерел, з вказанням, де і які різновиди ростуть у великій кількості. За боровиком краще відправитися в Борисовський, Мінський, Смолевічского райони.
Звичайну лисичку можна знайти в безлічі в Березинском, Воложинської, Столбцовському районах. Любителі опенка осіннього повинні обов’язково заглянути в Логойський, Мінський, Воложинської райони. Підберезники краще шукати в Любанський і Вілейському.
Прекрасними місцями для збору вважаються змішані ліси, які добре освітлені і провітрюваність. Так як територія Білорусії дуже велика і багата на лісові угіддя з різним типом дерев, будь хто хоче зможе знайти вид на власний смак.

Oтвeти нa pacпpocтpaнeнниe вoпpocи

У сьогоднішній статті перераховані тільки важливі і найбільш відомі види їстівних і не їстівних токсичних грибів. У лісових угіддях Білорусії навіть досвідчений грибник не втече з порожньою кошиком. Необхідно відзначити, що умови клімату дозволяють збирати їх фактично весь рік.

Гриби Білорусії ростуть з квітня і до морозів. Вивчення всього різноманіття осінніх видів дозволяє візуально зібрати великий і смачний урожай.

Опис грибних місць

Гриби Білорусі вважають за краще рости на дернових, і ще карбонатних і підзолистих грунтах. Вміст гумусу в карбонатних грунтах невелика, з цієї причини і низьким буде їх родючість.
Найбільше їх виростає під Вітебськом, Мінськом.
Прекрасні місця для збору грибів в Білорусі:

• Логойщіни;
• селище Ілля;
• село Стовпці;
• Хатинської ділянку лісу;
• станція Талька.

Карти грибника показують всі шляхи, які дозволяють дістатися до місць збору плодів. У найрізноманітніших куточках Білорусі зростає багато їстівних видів. У Білорусію спеціально їдуть за різноманітними лісовими дарами, вони ростуть на освітлених місцях, в хвойних, змішаних, листяних лісах, біля пнів, доріг.
Одні екземпляри ростуть на самоті, інші — групами.

Час виникнення грибів

У Білорусію прибувають навесні і залишаються до настання морозів восени. Сезон грибів в Білорусі залежить від погодних умов. Грибні місця не залежно від пори року ховають певні види, щоб їх знайти, потрібно добре вивчити календар зростання.

осінні гриби

Восени в Білорусі грибні місця поповнюються їстівними видами, якщо їм достатньо вологи і стоїть відлига.

опеньки

Їстівні екземпляри цього виду мають такий опис:

• тонка і висока ніжка з плівковим кільцем;
• жовто-бурі капелюшки, середні за розмірами, у молодих екземплярів у вигляді дзвіночка, пізніше — розпростерті;
• збирають з кінця літа і до листопада;
• при зборі потрібно зберегти грибницю.

моховик

Карта білоруських грибних місць доповнена трубчастої варіацією сімейства болетових. Опис моховики:

• суха і оксамитова капелюшок, зрідка з тріщинами;
• м’якоть білого, червоного, жовтого кольору, синіє на зрізі;
• зморшкувата поверхню у ніжки;
• споровий порошок коричневого відтінку.

У досвідченого грибника легко вдасться відрізнити даний варіант від інших.

боровик

боровик дуже цінується
Ще одна назва — боровик. Для грибника вважається великою удачею знахідка боровика. Його опис таке:

• поширений на освітлених галявинах;
• зустрічається біля лісових доріг, стежок, в районах березових гаїв;
• ніжка біла, об’ємна, іноді з коричневими прожилинами, підстава циліндричний;
• щільна оксамитова капелюшок білого або коричневого кольорів;
• біла м’якоть;
• росте у моху.

Збирати плодовиетела виходить і влітку, і восени.

лисички

Ростуть ці їстівні гриби з літа, збирати їх виходить і в осінній період. Лисички зустрічаються групами в змішаних лісах, в місцях з листям. За 1 підхід вийде набрати повний кошик грибів. Їх опис:

• капелюшки угвинчені, часто воронковідниє;
• внизу є складочки з товстих пластинок, точніше — псевдопластінок;
• найменування вони одержали через рідкісного кольору.

Бліда поганка

Неїстівні і токсичні гриби в Білорусії ростуть в значному обсязі і виділяються різноманіттям. Найбільш небезпечним токсичним екземпляром в Білорусі вважається бліда поганка. Її характеристика:

• сірі або оливкові рельєфні капелюшки, а в набагато пізній період розпростерті;
• біла циліндрична ніжка, потовщена знизу;
• підставу ніжки розташоване в своєрідному мішечку — вольво, що залишився від усього покривала;
• м’якоть біла, без смаку, запаху.

Олена Селютина (Біолог):
Бліда поганка майстерно маскується під печериці, рядовки і сироїжки. Грибників обов’язково повинні при зборі гриба насторожити такі моменти:

• білувате кільце на ніжці в її верхній частині, фактично під капелюшком;
• 3-4 лопатева вольва- «мішечок» в яку начебто вмонтована ніжка власним розширеним Підставою (оптичний ефект створюється завдяки тому, що ніжці до Вольво не приростає);
• фарбування зовнішньої частини Вольво може бути 3 варіантів: зелена, білувата або ж жовтувата.

Перші симптоми отруєння можуть проявитися не відразу, а через 10-12 год після вживання в їжу. За умов, що постраждалі звертаються за професійною медичною допомогою відразу, відновлення організму займає 1,5 місяці.

Ложноопенок

Це неїстівні гриби маленьких розмірів, капелюшок у них вважається середньої, має форму дзвіночка у молодих екземплярів, стає плоскою у дорослих. У Білорусі зустрічається вид ложноопенок жовто-червоний, з тонкою і порожнистими ніжкою, що росте на галявинах лісу. М’якоть у них гіркий з смердючим запахом.
Цей вид здатний закрутити голову грибника в сезон збору.

мухомор червоний

токсичні гриби Білорусі цього виду добре впізнавані:

• червона капелюшок у формі півкулі з білявими точками, у міру зростання стає увігнутою;
• жовта або біла ніжка у формі циліндра, потовщена знизу і розташована в вольво;
• на ніжці є кільце.

свинушка тонка

Цей вид вважається умовно-їстівних. Свинушки тонкі — токсичні гриби, їх опис таке:

• капелюшок плоска, із загорнутими краями, оливково-бура у молодих, сіро-бура у дорослих екземплярів;
• краю опущені вниз;
• на зрізі м’якоть темніє;
• ніжка гладка, брудно-жовтого кольору.

До речі. Свинуха відносять до групи біоаккумуляторов небезпечних і токсичних сполук із зовнішнього середовища.
джерело: landshafto.ru