Ожина садова — опис, посадка, догляд, сорти

Ожина — опис, посадка, догляд, сорти

Завдяки власним прекрасним якістю смаку, корисним характеристикам і простоті вирощування, ожина вважається прекрасною знахідкою для садівників. Втім, на превеликий жаль, ще не скрізь ця ягода отримала належної оцінки і масового поширення. А даремно …
Кущ ожини — дуже урожайний. 10-12 кг смачних і корисних ягід з одного куща — цілком реальний результат. Ожина садова підійде і для промислового вирощування. У порівнянні з малиною, то ця чорна ягода навіть вигідніше, і прекрасно підійде для вирощування на продаж. Варто тільки розраховувати, що садівники скоро оцінять її по праву, і вона стане таким же звичайним ягідним чагарником в наших садах.

опис ожини

Садова ожина відноситься до сімейства розоцвітих, рід — Рубус. За своїм виглядом вона вважається чагарником або чагарникової ліаною. У природних умовах ожина росте в північних і помірних широтах Євразійського континенту — в лісах і заплаві річок, а ще в Північній Америці. На превеликий жаль, в країнах Європи ожина не набула статус «промислової» ягоди, тоді як в Америці її розводять на площах великого розміру.
За характером росту пагонів ожину садову як правило ділять на прямостоячую і повзучу, або стелеться.
Підземна частина рослини вважається багаторічної, а надземна — дворічна. У більшості випадків ця ягода аналогічна з малиною.
ягоди ожини, також, як і у малини, собою представляють непросту кістянку. Листи — з трьома, п’ятьма або сімома листям. Однорічні пагони мають зелене забарвлення з червонуватим або коричневим відтінком. Є шипи. У наш час виведені сорти садової ожини без шипів, що сильно полегшує догляд. Селекціонери роблять все більше сортів з різними термінами дозрівання ягід.
Суцвіття собою представляють довгу або коротку кисть. В процесі дозрівання ягоди ожини набувають спочатку зелений, потім червоно-бурий колір. У зрілому стані ягоди мають чорну або чорно-фіолетове забарвлення.
У стелеться ожини плоди соковитіше і крупніше, ніж у прямостоячей.
Ожина, зібрана в лісовій глушині, за габаритами і якістю смаку поступається садової, хоча також корисна. Урожай — 1 раз на рік. Слід наголосити, що збір врожаю може розтягнутися на 15-20 днів, з цієї причини прийнято говорити, що урожай ожина віддає потроху. Найбільший урожай можна отримати на 4-5 рік плодоношення.
Ягода хороша не тільки в свіжому вигляді. З неї виходять відмінні джеми, варення, десерти, морозиво, мармелад. Хороша вона і у випічці. Торт і тістечка з ожиною — справжня окраса для святкового столу.

розмноження ожини

Ожина садова має здатність досить швидко розмножуватися. Ця ягода дуже швидко завойовує простори, з цієї причини ділянку для неї необхідно дуже ретельно приготувати. Розмножується ожина нащадками і відведеннями.
Нащадки — молоді пагони від коренів — потрібно відкопати з частиною материнської кореневої системи і посадити на інше місце. Для подібного виду розмноження підходять сильні зрілі рослини у віці як мінімум кілька років, у яких вже досить розвинулася коренева система. Розведення нащадками найкраще робити навесні.

Ожина садова - опис, посадка, догляд, сорти

Розмноження відведеннями. Суть методу полягає в укоріненні однорічних пагонів. Для цього в перших числах серпня втечу прикопують на невелику глибину, залишивши саму верхівку. Від материнської рослини втеча не обрізають. Прикопаний таким варіантом кущ потрібно постійно поливати. Приблизно через 2 місяці рослина має вкоренитися. У жовтні цей кущик необхідно дбайливо відкопати, і Упевнившись в тому, що з’явилися молоді корінці, відрізати від материнської рослини і пересадити на нове постійне місце. Такі саджанці вважаються прекрасним посадковим матеріалом і для посадки навесні.

Для того, щоб рослина швидше вкорінювалося, перед прікапиваніем можна злегка надрізати кору в тому місці, яке буде в земля.

посадка ожини

Через те що, що ожина росте густими непрохідними заростями, в саду її найкраще розміщувати вздовж огорожі на міцній шпалері. Пагони ожини відростають дуже потужними і довгими — 4-6 м.

ожина садова — теплолюбна рослина. Ділянка для неї краще вибрати рівний, досить освітлений і захищений від великого вітру. Особливо солодкі і великі ягоди ожина дає на сонці. Найкраще ожина росте на родючих, іноді піщаних, вологих ґрунтах. Так як коренева система розміщується неглибоко, ожина більш чутлива до проявів вологи. З цієї причини тим більше в перші роки цей ягідний чагарник слід поливати постійно. Втім, перезволоження ожина не виносить. Мульчування грунту торфом, тирсою і компостом допоможе підтримувати ідеальний рівень вологості.
Краща однорядна або дворядна посадка з відстанню між кущами 0,7-1,5 м для прямостоячей ожини і 2,5 м для стелеться. Відстань між рядами — 1,5-3,0 м також в залежності від сорту.
Грунт перед посадкою слід заздалегідь удобрити будь-якими органічними добривами (Гній, перегній, компост) в розрахунку 8-10 кг на 1 кв.м., заздалегідь очистивши від бур’янів і паразитів.
При посадці навесні в посадочні ями можна внести аммофоскі або нітрофоску, тому що вони активізують ріст зеленої маси. Добрива слід вносити в розрахунку 30 г на 1 кв.м. Якщо ви садите ожину навесні, посадку доведеться проводити ще до розпускання бруньок. Саджанці повинні мати як мінімум 2 стебла і сформовану нирку на коренях.
Осінню посадку слід проводити до настання стійких холодів. Посаджені в зиму живці слід зрізати до 25 см.
Якщо у вас саджанець із закритою системою кореня (рослина в горщику), то така рослина можна садити в будь-який час.
Посадковий процес ожини
Навіть, якщо у вас невеликий саджанець ожини, посадкову яму необхідно приготувати грунтовно. Вже через 2-3 роки кущ ожини стане рослим і потужним. Яму для посадки потрібно вирити розміром 50х50 см. Глибина ями — приблизно на багнет лопати або трошки більше. Шар знаходиться зверху землі, викопаний з ями, слід відкласти — він стане в нагоді трохи пізніше.

На дно ями необхідно помістити будь-який органічне добриво, потім шар знаходиться зверху землі, яку ви вирили. Додати можна сапропель. Всю цю грунтосуміш прямо в ямі необхідно дуже ретельно перемішати. Потім вирити маленьку ямку для вашого саджанця.
Засохлі коріння необхідно видалити, а на інших — зробити надрізи. Якщо ви садите саджанець з горщика з хорошою системою кореня, то цього робити не потрібно.
Саджанець слід помістити в ямку так, щоб нирка була нижче рівня землі приблизно на 2-4 см.
Коріння слід розправити по сторонам, які не загинаючи їх вгору. Коренева система повинна розміститися в ямці вільно.
Засинаючи ямку пухкої грунтовою сумішшю, потрібно іноді струшувати саджанець для кращої утрамбовки. Для кращого протоки ями можна зробити кругову борозну і наповнити її водою. У воду для поливу саджанця додати можна трохи калійного добрива. Це допомагатиме краще нарощуванню кореневої маси.

Догляд за ожиною

ключовий догляд за ожиною складається в прополюванні бур’янів, розпушуванні грунту, підгодівлі і постійному поливі. Нестача води, тим більше в перші роки життя рослини може відбитися на якості і кількості врожаю. Полив слід проводити не холодною водою. Доросле сильне рослина можна поливати рідше, але все таки, не допускати сильного пересихання грунту.
Ожина садова любить грунт з чорноземом. З цієї причини щороку її слід удобрювати. Під кожен кущ восени необхідно вносити по парі відер добрив на органічній основі.
Підживлення ожини слід проводити також протягом всього сезону. Це потужне рослина за літо розвиває велику вегетативну масу, забираючи з грунту багато корисних речовин. Природно, даний недолік необхідно іноді заповнювати. Як тільки з’являються суцвіття і ягоди, рослина потребує калійної підгодівлі. Можна застосовувати системне добриво восени для посилення кореневої системи рослини.
Також в цей час можна підгодувати рослина препаратами, що містять різні корисні бактерії. Дані препарати добре себе проявили. Принцип їх дії побудований на тому, що потрібні бактерії поселяються на кореневій системі і буквально допомагають рослині харчуватися (всмоктувати потрібні речовини з грунту). Експерти радять 2 такі підгодівлі протягом сезону.
Ожина любить злегка підкислені грунту. З цієї причини землю під кущами краще мульчувати торфом або хвойними голками.
Садова ожина потребує щорічного укритті. І цей факт, схоже найбільше лякає багатьох садівників. Насправді, цей процес не так вже й складний. Якщо у вас на ділянці росте малина, ви знаєте принцип догляду. Восени отплодоносившие пагони слід видаляти. Однорічні пагони, на яких чекати врожаю слід в перспективі році, в зиму потрібно прикрити. За літо ці пагони сильно відросте. Для того, щоб восени їх можна було легко пригнути до земля, не зламавши, в червні, і у міру зростання, їх слід потроху притискати. Це дозволено робити за допомогою прутиків, гачків або ін. Підручних засобів.

Восени, під час обрізки, слід видаляти не тільки отплодоносившие, але і слабкі недорозвинені пагони. На кущі залишити краще 5-7 сильних пагонів. Верхню частину однорічних пагонів слід зрізати до 1,5-2 м і притиснути їх до земля за допомогою скоб або гачків. Далі, ожину слід накрити нетканим матеріалом. Він добре пропускає повітря і оберігає від холоду.

Наступна порада дасть можливість вам прекрасно заощадити і сили, і час. Поверх нетканого матеріалу можна покласти мішки з компостом. Компост сильно набивати в мішки не варто. Повинні вийти своєрідні мати. Їх і слід покласти поверх ожини. Можна класти не на кожен сантиметр поверхні грядки, а лише на пагони, які можна досить легко помацати. Мішки розв’язувати не слід. З власною роллю утеплювача під час зими вони впораються чудово, а ось навесні це сильно спростить вам завдання. Як тільки прийде час, можна досить легко зняти матеріал для укриття, а зміст мішків розсипати в грядки. Пагони ожини при цьому залишаться чистими.
Навесні проходить «санітарна» обрізка, під час якої прибираються сухі і підмерзлі за зиму пагони. Це звичайна весняна підрізування, в якій потребують всі багаторічні рослини.
Шпалера для ожини
Застосування шпалери при вирощуванні ожини направлено на пом’якшення праці при догляді і зборі врожаю. Ожина — досить швидко росте і. Якщо не підв’язувати її пагони, досить швидко грядка з ожиною перетвориться в непрохідні хащі. З цієї причини потрібно спорудити хоча б найбільш просту шпалеру. Вона з себе представляє два ряди дроту, натягнутій між стовпами. Конструкція повинна бути міцною.

сорти ожини

У наш час виведено багато Безколючкова сортів ожини, що істотно полегшує догляд за цією ягідної культурою.
Ожина Торнфрі (Thornfree). Напевно, самий популярний сорт безколючкової садової ожини. Перші ягоди з’являються з початку серпня і до самих морозів. Ягоди — великі і солодкі. Один з найбільш смачних сортів ожини садової. Вага ягоди може досягати 10 г.

Ожина Лох Тей (Loch Tay). В хорошу сторону виділяється від Торнфрі більш раннім дозріванням ягід (на 21 день раніше). І ще більш солодким смаком. Його ягоди солодкі ще у стані середнього ступеню зрілості, на відміну від Торнфрі. Також ягоди цього сорту дуже транспортабельні. вважається дуже хорошим промисловим сортом.
Ожина Блек Даймонд (Black Diamond). Ранній урожайний заводський сорт. Випереджає Торнфрі на 1,5 тижні. Ягода солодка, щільна і велика. Володіє гарним товарним виглядом.
Ожина Блек Бавовняний шовк (Black Satin). Була названа завдяки особливій м’якості і шовковистості. Ягоди середньої величини, близько 5 м Власну найбільшу насолоду можуть досягати в дозріли вигляді. Дозріли ягоди дуже ароматні, проте не транспортабельні. У перші роки життя цей сорт видає досить великі і соковиті плоди. Згодом розмір ягід зменшується, а щільність збільшується.

Хвороби і шкідники ожини

Так як ожина відноситься до аналогічного роду, що і малина, їм характерні загальні захворювання.
Наприклад, шкідником ожини вважається плодова мушка дрозофіла. Вона селиться на стиглих роках і кладе яйця. Личинки, що вилупилися поїдають ягоди всередині. Також відомі малинова тля і квіткоїд малинний.
При зараженні грибком anthracnose ягода ожини перестає розвиватися або розвивається нерівномірно. Як лікування прекрасно підходить Бордосская рідина.
Запобігання виникненню захворювань і шкідників сприяє оперативне видалення бур’янів.

Хороші властивості ожини

Розглянувши всі нюанси по вирощуванню ожини, хочеться зупинитися і на корисні властивості цієї ягоди. В альтернативній медицині ожина в усі часи вважалася джерелом практично всіх корисних речовин. Сьогодні користь її доведена, і сміливо можна говорити, що в її складі є глюкоза, фруктоза, сахароза, пектин, клітковина, аскорбінова, яблучна, лимонна і саліцилова кислоти, і ще вітаміни групи Р, В, Е, С, каротин, солі калію , марганцю, міді, калій, натрій, кальцій, магній, фосфор, залізо. Також вона містить поліфеноли і біофлавоноїди, які володіють антиоксидантними властивостями і затримують старіння організму.
Ожина, як і малина, володіє жарознижувальними і протизапальними властивостями. Чай з листя ожини використовують при ангіні для полоскання горла і при стоматитах.
Ця диво — ягода зміцнює судинні стінки і поліпшує склад крові.
Помічено, що часте вживання в їжу ягід ожини уповільнює розвиток новоутворень.
За старих часів стиглі ягоди застосовували при запорах, а недостиглі — при проносах, як закріплює засіб. Народні цілителі радили пити ожиновий чай для зниження тиску і при дуже високій збудливості.
Ожина незамінна для жінок під час менопаузи, так як здатна поліпшити гормональний фон організму. Постійне вживання ожини в будь-якому вигляді покращує обмін речовин, знищує шкідливі мікроорганізми і навіть виводить деяких кишкових паразитів.
Завдяки власним сечогінну діям ожину корисно приймати при захворюваннях нирок і сечового міхура. Корисна вона і при гіпертрофії передміхурової залози.
Подрібнені листи ожини в старовину прикладали до ран і ударів, і ще лікували екзему і ін. Захворювання шкіри.
Цілющим вважався і відвар з коріння ожини. Його вживали при водянці як сечогінний засіб.
Сік зі свіжих ягід ожини корисний при недокрів’ї, ангіні, бронхіті і різних гінекологічних захворюваннях.
Листи і плоди ожини входять до складу багатьох трав’яних зборів при діабеті.
Листи і квіти заготовляють в липні-серпні. Плоди — почавши з липня. Коріння заготовляти найкраще пізньої осені.
Для сушіння ягід відбирають кращі плоди. Підготовлені ягоди сушать на ситі в сушильних шафах при 40-50 градусах. В кінці температуру збільшують до шістдесяти градусів. Просте час сушіння — від 2 до 4 годин. Протягом цього часу потрібно стежити за процесом, не допускаючи пригорання і злипання ягід.
ожина шкідлива при індивідуальній непереносимості. При перших ознаках алергії прийом ягоди необхідно зупинити. Також вживання ожини слід зменшити людям з дуже високою кислотністю шлунка і при певних хворобах нирок.
джерело: divo-dacha.ru