Пижмо — корисні властивості, склад і протипоказання (фото)
пижмо
- Загальний опис
- народні назви
- Ботанічний опис
- середовищем зростання
- Збір і заготівля
- умови вирощування
Пижмо — трав’яниста багаторічна рослина сімейства Складноцвіті або Айстрові.
Саме найменування походить від чеського або польського слова «pizmo», що якщо перевести значить «мускус», іншими словами запах власне органічного походження. Насправді все рослини даного виду мають дуже сильним насиченим ароматом, причому запах видає кожна клітина цієї рослини.
У народі називають глистник, дика горобина або Пуговічнік.
Багаторічна рослина висотою до півтора метрів.
Суцвіття — середні кошики, зібрані в пухкі або щільні щитковидні суцвіття.
Кореневище дерев’янисті, довге, ветвящееся, повзуче.
Стебла прямі, незліченні, неветвістие, грановані, голі або злегка опушені.
Листи з сильно розсіченою листковою пластинкою, овальні пахучі, смолисті, опушені з клейкими виділеннями, довгасто-яйцеподібні, чергові, двічі перисторозсічені. З десятьма парами довгасто-ланцетних, пільчатих, загострених, листочків; вгорі темно-зелені, внизу — залізисті.
Квітки дуже маленькі, правильні, трубчасті, жовті, зібрані в кошики, а ті, зі свого боку, в верхівкові, густі щитковидні суцвіття. Обгортка черепітчатая, багаторядна, полушаровидная, листя зелене.
Плід — п’ятигранна, подовжена сім’янка з дрібно зазубрений, короткою околицею.
Плоди дозрівають в останніх числах серпня — початку вересня.
Популярно рослина в помірних кліматичних зонах по всій Північній півкулі.
Зростає на луках і у жител, на свіжих, піщаних, сухих, грунтах де присутня глина в змішаних, світлих, широколистяних лісах. Зустрічається в степу, на галявинах і узліссях, по берегах річок, біля доріг, вздовж узбіч.
Суцвіття цієї рослини отруйно!
З пижма роблять кваси і наливки. Пижмо додають в салати, кекси, пудинги, застосовують при консервації м’ясних, овочевих і рибних страв.
Збирають під час повного цвітіння. У лікувальних цілях застосовують суцвіття і квіткові кошики. Зрізають їх по 5-10 см і сушать. Сушка повинна проходити під навісом, або в тіні, можна і на горищах, в сушарці. Не рекомендується сушити пижмо на відкритому повітрі під час дощу, так як рослина впитися з дуже маленьких крапель дощу різні варіанти поганих домішок. Під час дощу потрібно накрити заготавливаемое рослина або занести в приміщення.
Пижмо не вимоглива до грунтів. Навіть невеликі сходи стійки до заморозків. У більшості випадків пижмо сіють навесні, але і озимі посіви також ефективні. Також можна розмножувати кореневими відростками, по співвідношенню з залишком рослини десь 50 на 50. Добре цвіте і плодоносить з іншого року життя. У початковий рік рослина дуже слабке і вимагає регулярного догляду і уваги. Підгодовують молоді рослини добривами на мінеральній основі.
Tanacetum vulgare — Пижмо звичайна — найбільш відомий вид. Рослина вважається стримано токсичним, але і має лікувальне використання.
Хороші властивості пижма
У лікувальних та цілющих цілях використовують листи, квітки, траву і стебла пижма.
У суцвіттях пижма коли цвітуть містяться: полісахариди, алкалоїди, білки, органічні кислоти, глікозиди, танацетовой кислота, галлусовая кислота, гіркі і дубильні речовини, оксіфлавононглікозіди і вітаміни. Володіє чудову здатність збирати в собі марганець.
У Франції, Угорщини, Англії, США, деяких районах Росії і Казахстані пижмо використовують в хіміко-фармацевтичної і харчової промисловості. Вона застосовується ароматизації консервів, салатів, кондитерських виробів. Іноді листям замінюють корицю, імбир, мускатний горіх. Північні народи обкладали цією рослиною м’ясні туші для того, щоб оберегти їх від розкладання.
Деякі бабусині рецепти приготування настоянок з пижма:
- 20 г дуже маленького сировини на 200 мл кип’яченої гарячої води, настоювати чотири години, потім процідити. Прийом складається з 1 ст ложки вранці, обідом і ввечері.
- У 200 мл вируючої води кидаємо 20 г пижма, кип’ятимо 5 хв, наполягаємо півгодини, потім цедім. Приймати три різу протягом дня по півсклянки.
- У 200 мл гарячої води сипем 5 г насіння, чекаємо одну годину, поки настоїться, потім проціджуємо. Прийом складається з 1 ст ложки п’ять разів протягом дня.
- 3 зубки часнику кидаємо в 400 мл гарячого молока, додаємо 20 г квіток пижма, варимо 10 хвилин на слабкому вогні, проціджують. Застосовується такий відвар в якості клізми, при глистах.
Листи і квіти в альтернативній медицині застосовували при холециститі, гепатиті, ангіохоліт, при ентероколіті, лямбліозі, анацидном гастриті.
У сьогоднішній медицині препарати на основі пижма використовуються при хворобах печінки і кишечника, для збудження апетиту, при бронхіальній астмі, поліпшення травлення, при ревматизмі, як глистогінний засіб, збільшує кислотність соку шлунка, допомагає при запорах.
У зарубіжній медицині рослину вживають при подагрі, ревматизмі, виразці шлунка, метеоризмі, дизентерії, мігрені, при епілепсії, малярії, істерії, набряках, спазмах шлунка, жовтяниці, при пієлонефриті, для лікування гнійних ран, сечокам’яної хвороби, виразок, забитих місць, корости, фурункулів, а ще проти лупи.
Небезпечні властивості пижма і протипоказання
Добова доза настоянки з пижма не повинна перевищувати 0,5 літра.
Містить кетон, туйон — токсичні речовини. Може викликати судоми.
Категорично протипоказано використання пижма при вагітності, так як вона вважається злегка отруйної може привести до аборту.
Рослина токсично, тривале використання протипоказано. Дітям до 7-ми років приминение препаратів пижма повністю забороняється.
При передозуванні можливо шлунковий розлад, ураження нирок, депресія. В даних випадках рекомендується негайно вимити шлунок слабким розчином марганцю.
Помічені ситуації отруєння порушення зору, пригнічення нервової системи, можлива смерть.
джерело: edaplus.info
