Попкорн в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції

Домашній попкорн приготований в духовці

Попкорн в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції

Ви знаєте, як приготувати попкорн в побутових умовах?
Сьогодні готуємо попкорн в духовці. Він набагато краще, ніж магазинний або, гірше того, куплений в лотках на вулиці.
Крім того, що домашній попкорн для Вас обійдеться практично вдесятеро дешевше, ніж покупної, можете бути впевненими, що приготували його без ароматизаторів та інших шкідливих добавок.
Всі знають, що для попкорну підходить далеко не будь-яка кукурудза, а спеціалізований (т. Н. Маїсовий) сорт. У цій кукурудзи гостре зерно з дуже високим вмістом води. Власне ця висока вологість зерен і забезпечує «вибух» кукурудзи при нагріванні.
У наш час кукурудза для попкорну реалізується в магазинах, і щоб приготувати цілу каструлю пухнастих смачних зерен, необхідно всього 100 г цього продукту. Нижче я розповім, як зробити солодкий попкорн на своїй кухні.
Спочатку приготуємо попкорн на сковорідці, а піч його будемо в духовці.

Щоб приготувати попкорн в духовці необхідні:

  • 100 кукурудзи для попкорну;
  • 100 г рослинного (або вершкового) масла;
  • 4 столові ложки меду;
  • 2 столові ложки сахарпа;
  • 2 столові ложки тертого шоколаду.

Готуємо по кроках:

Отже, купуємо спеціалізовану кукурудзу в магазині, яка так і називається «Кукурудза для попкорну».
Якщо станете готувати звичайну кукурудзу з ринку або ділянки на дачі, то отримаєте продукт з назвою «смажена (або горіла) кукурудза», але абсолютно не попкорн.

Для приготування порції попкорну беремо дуже мало — одну жменю — кукурудзи.
Не забувайте, що під час приготування вона занадто сильно стає більше в розмірах.

Як готувати попкорн на сковорідці?
Взагалі то, дуже легко — беремо сковороду з кришкою, на дно ллємо пару ложок рослинного масла (або розтоплюємо вершкове масло) і додаємо кукурудзу.
Закриваємо кришкою і нагріваємо сковорідку на великому вогні приблизно хвилину, а потім знімаємо з вогню на пару хвилин. Це необхідно для більш рівномірного прогріву всіх зерен.

Знову ставимо на вогонь сковороду і готуємо під кришкою на сильному вогні 2-3 хвилини, іноді струшуючи сковороду, щоб зерна в ній перемішувалися і ще не «розірвалися» зерна нагрівалися швидше.
При цьому буде стояти сильний тріск.
Як тільки «канонада» закінчиться, знімаємо сковороду з вогню, пересипаємо готовий продукт в приготовлену посуд і приступимо до готування наступної порції.

Тепер прийшла черга духовки — нагріваємо її до 180 ° С.
Змішуємо кілька столових ложок меду і пару ложок цукру (також додати можна трохи тертого шоколаду — гуляти, так гуляти!). Додаємо цю солодку суміш в наш попкорн і добре розмішуємо.
Розладжуватися солодкий кульки на деку однаковим шаром і відправляємо наш попкорн в духовку запікатися протягом 15 хвилин.

Готовий попкорн охолоджуємо, кладемо на тарілку і вирушаємо дивитися улюблений фільм.

А солодку вату любите?
Пропоную зачаровує відео про приготування солодкої вати, а якщо бути точним скульптур з неї.
уже заінтриговані?
джерело: recepty-vduhovke.ru