При якій мінусовій температурі замерзає картопля

Температура замерзання картоплі

На питання, при якій температурі замерзає картопля, існує кілька відповідей. Такі параметри виділяються в залежності від стадії вирощування і зберігання коренеплоду.
На кроці вегетації рослина потребує досить великій температурі. На стадії зберігання досить підтримувати параметри на рівні 2-5 градусів тепла.

При якій замерзає?

При якій мінусовій температурі замерзає картопля

В земля

Чутливість до температури залежить від стадії розвитку. Паростки картоплі зберігають здатність до життя при + 3-30 градусах.

Хороший режим температур знаходиться в діапазоні + 20-25 градусів. Інші параметри вважаються допустимими, проте вони відносяться до категорії складних.
У період вегетації негативна температура неприемлима. Якщо бадилля картоплі замерзає внаслідок заморозків навесні, є шанс відновлення її зростання.
В даному процесі беруть участь інші нирки коренеплоду або пагони, які не встигли піднятися над рівнем грунту. Втім кваліфіковані городники рекомендують посадити нові бульби.
Буває і зворотна ситуація, коли городник не встиг вирити картопля до перших холодів. При цьому слід врахувати ключові фактори — скільки градусів морозу на вулиці і тривалість морозів.
При перших морозах температура в більшості випадків може становити від -2 до -5 градусів. Причому вони тривають максимум 12-15 годин. Пухкий грунт з дуже пристойною кількістю добрив на органічній основі в подібних умовах може зберігати позитивні температурні параметри.
Потрібно брати до уваги, що температурна різниця грунту і повітря може становити до 10 градусів. Це означає, що при температурі повітря -5 градусів, грунт може бути прогріта до +5.
Після якого земля остигає і починається її промерзання. Але це відбувається потроху — протягом 10 і більше 24 годин. Це означає, що будь-який городник має в запасі 1-1,5 тижні на копання врожаю до перших холодів.

В приміщенні

Під час зберігання картоплі в холодному приміщенні є загроза його замерзання.
Щоб дізнатися стан коренеплоду, слід врахувати температуру повітря в сховище:

  1. При + 2 + 5 градусах бульби зберігають власні смакові характеристики. Якщо в приміщенні тепліше, з’являється ризик передчасного проростання і в’янення картоплі.
  2. При 0- + 1 градус і нижче у бульб виникає виражений солодкуватий присмак. Коли температура збільшується, підморожені коренеплоди починають гнити. Овочі, які призначалися для посадки, втрачають схожість.
  3. Картопля замерзає при температурі менше -1,7 градусів. Він при цьому набуває виражений солодкуватий присмак. При збільшенні параметрів температур заморожені коренеплоди починають загнивати. Крім цього, вони не годяться для посадки, оскільки втрачають схожість.

Щоб уникнути замерзання картоплі, необхідно вжити заходів. У холодних приміщеннях варто ставити особливі ящики. Вони зобов’язані мати прошарок зі спіненого полімеру.
Зверху овочі слід накривати теплою тканиною. Дані заходи допомагають при температурі на вулиці не менше -5 градусів. Якщо в регіоні очікується холодна зима, варто заздалегідь приготувати ящик з підігрівом.

На балконі

Широких верств населення цікавить, яку негативну температуру витримує картоплю під час зберігання на балконі. Якщо приміщення засклено звичайними матеріалами, а бульби не приховані, при температурі -1 градус урожай погіршиться.
Якщо є наявність склопакетів і застосуванні матеріалів для утеплення для обробки картоплю можна зберігати при -5-10 градусах.
Якщо є додаткові утеплюють покриття, овоч витримає температуру до -15 градусів. Щоб зберегти овоч при менших температурах потрібно шар товщиною 10-15 см.
У спеціальній тарі для зберігання картопля зможе зберігати власні властивості і в набагато несприятливих умовах. Зазвичай для цього можна використовувати подвійне дно і стінки, між якими є простір.
У порожнечі можна поміщати спінений полімер, мінвату, теплову ізоляцію з фольгою. Також підійдуть і інші матеріали, які дозволяється використовувати з метою утеплення.
Щоб на всю зиму зберегти картоплю і не дати їй замерзнути, потрібно забезпечити йому гарний режим температур.
Під час морозів необхідно застосовувати додаткові утеплюють пристрою. Це допоможе зберегти якості смаку овоча і збільшити термін його зберігання.
джерело: rassada.info