При якій температурі і скільки часу запікати яблука секрети приготування

При якій температурі пекти яблука

Запечені яблука знайомі багатьом, але, можливо, хтось ще не випробував це дієтичне ласощі. Тоді дана стаття для вас. Яблука — функціональний фрукт, їх можна всім, і здоровим, і хворим. Особливо вони корисні хворим. Яблука містять велику кількість мікро- і макроелементів, мінералів і вітамінів.

поживність

Яблука — колодязь заліза, фосфору, вітамінів A, B і C. За рахунок їх невисокою калорійністю вони присутні фактично в кожній дієті. Запечені яблука підходять годуючим мамам. Жінці в період лактації повністю заборонено вживання різних солодощів (цукерок, печива, шоколад і т. Д.), Тут-то і приходить на допомогу яблуко з цукром і корицею, запечене у фользі. Мама буде задоволена з’їденим солодким, і дитина не зможе постраждати від алергії.
Власне в гарячому вигляді збільшується цінність яблука. Що надзвичайно, запечене яблуко абсолютно не поступається сирому за кількістю корисних речовин. Рівень калорій залишається тим самим: 47 ккал на 100 г продукту. Це якщо не брати до уваги начинки і добавок. Мед або цукор гідно підвищать цей рівень, але все одно запечені яблука будуть набагато вище за корисності, ніж той же печиво.

Яблуко замість таблеток

Яблука в сирому вигляді працюють, як щітка для кишечника, і якщо у вас з ним проблеми, а яблучка все ж хочеться, то запечіть його. Ось кілька хороших властивостей запеченого яблука:

  • швидко і легко перетравлюється;
  • корисно впливає на імунітет завдяки величезній кількості вітамінів;
  • зміцнює судинні стінки, перешкоджає появі бляшок;
  • налагоджує роботу кишково-шлункового тракту;
  • бореться з інфекціями завдяки пектину;
  • збільшує гемоглобін;
  • розгладжує зморшки і перешкоджає появі нових;
  • попереджає виникнення захворювань в онкології.

Кращі сорти яблук

Наблизившись до прилавка з фруктами в магазині, можна помітити не менше 5 сортів яблук та інших продуктів. Як правильно підібрати яблуко? Необхідно почати з того, що яблуко має бути твердим. Чим воно твердіше, тим менше в ньому калорій. Та й в запеченому вигляді тверде яблуко краще м’якого — з останнього вдасться неприваблива кашка. Хоча для дитячого пюре це саме те.
З усіх яблук необхідно звертати свою увагу на сорти:

  • Антонівка,
  • Гренні Сміт,
  • Макінтош,
  • Симиренка.

Ці всі сорти виділяються своєю твердістю, але на смак вони різні. Червоні яблука менш смачні. А ось зелені яблука прекрасно йдуть не тільки з цукром, але і з м’ясом гусака або качки.

Невеликі секрети запечених яблук

  • Щоб яблука зберегли свій колір, можете обмазати їх соком з лимона.
  • Чи не знімайте шкіру перед запіканням, в гарячому вигляді вона легко відійде.
  • У фаршированих яблуках необхідно залишати місце для майбутнього соку.
  • Коли яблуко готове, на ньому починає тріскатися шкірка.

Скільки піч яблуко

Час запікання яблук залежить від їх розміру і щільності. Наприклад, усереднене яблуко середньої жорсткості без начинки буде пропікатися 25-30 хвилин. Дуже маленькі яблука (діаметр трохи більше 7 сантиметрів) запікаються 20 хвилин при 220 градусах, середні (діаметр 7-10 сантиметрів) — 25 хвилин при 200 градусах, а великі (понад 10 сантиметрів) — 30 хвилин при 180 градусах.

температура запікання

Температура запікання яблук, також як і час, залежить від розмірів плодів. Ще можуть посприяти і ваші смаки, можливо, ви любите злегка хрусткі яблука або, навпаки, доведені до стану пюре. Все індивідуально. Для звичайного приготування яблук знадобиться 25 хвилин і температура 200 градусів.

простий рецепт

Готуватися таке яблуко буде близько 20 хвилин при 200 градусах. Цього часу вистачить, щоб пропікся і фрукт, і начинка.
Запечені яблука можуть прикрасити не тільки ваші будні, а й стіл для свята. Незвично і симпатично виглядатимуть яблука з сиром, корицею, родзинками, медом або варенням, навіть сметана не зашкодить блюдо.
Запечені в духовці яблука не тільки дуже смачні, але і корисні. Їх можна швидко приготувати в будь-який час дня, не витративши великої кількості сил.
джерело: onwomen.ru