При, якій температурі яблука замерзають на яблуні

При, якій температурі яблука замерзають на яблуні. При, якій температурі замерзнуть яблука на яблуні

поширені матеріали

Today’s:

• Чим можна годувати синичок. Чим годувати синичок — харчування синиць
• Які бувають інструменти для ремонту назви. Назви інструментів для будівельних робіт + Фото.
• Яка повинна бути всмоктувану потужність у хорошого пилососа для будинку. потужність пилососа

У фікуса опало все листя чи можна його врятувати ?. Чому фікуси скидають листя

• Яка всмоктувану потужність повинна бути у пилососа для домашнього прибирання. Яка всмоктувану потужність повинна бути у пилососа
• Що можна посадити на городі. Кому потрібні грядки
• З чого краще споруджувати будинок? не потрібно здійснювати моїх помилок. Який будинок краще побудувати для регулярного проживання вашої родини

1. При, якій температурі яблука замерзають на яблуні. При, якій температурі замерзнуть яблука на яблуні
2. Зимові сорти яблук зберігання. Крок № 1: вибрати потрібний сорт
3. Дозрівають чи яблука під час зберігання. Що необхідно для збереження врожаю
4. Яблука зберігання газета. Умови зберігання яблук
5. Умова 1. Сортування яблук
6. Умова 2. Місця для зберігання
7. Умова 3. Тара для зберігання
8. Умова 4. Вологість і температура
9. Зберігаємо яблука на зиму. Як зберегти яблука під час зими в квартирі?
10. Збір врожаю і підготовка до зберігання
11. Зберігання яблук на балконі
12. Зберігання яблук в пакетах з поліетилену
13. пересипання яблук
14. Як зберігати яблука в папері
15. Яку негативну температуру тримають яблука на дереві
16. Зберігання яблук під час зими в залежності від сорту
17. Умови зберігання яблук під час зими
18. Збираємо яблука для зимового зберігання правильно
19. Де зберігати яблука під час зими?
20. Обробка яблук воском в побутових умовах. Зберігання яблук в побутових умовах
21. що вам буде потрібно
22. Інструкція

При, якій температурі яблука замерзають на яблуні. При, якій температурі замерзнуть яблука на яблуні

Яблука, якщо порівнювати з іншими плодами, виділяються більш довгої сохраняемостью, що обумовлюється їх структурою і біологічними якостями.
Усереднений хімічний склад: води — 85 відсотків, цукрів (фруктоза і глюкоза) — 8-15, яблучної кислоти — 0,5, дубильних (таніновими) речовин — 0,1 відсотка. Варто ще сказати що, в яблуках містяться вітаміни С і каротин — провітамін А.
Для довгого зберігання годяться яблука зимових сортів, а для нетривалого. (1-2 місяці) — осінні сорти, які досягли знімною зрілості.
Яблука потрібно знімати з деревини обережно, вручну, не завдаючи плодам пошкоджень механічним шляхом. Не слід висмикувати або обламувати плодоніжки, так як місця пошкоджень швидко псуються.
Після знімання яблука перебирають за величиною, ступеня зрілості, прибирають уражені плодожерка і з ушкодженнями від механічних чинників.
Впорядковані яблука, які закладаються на тривале зберігання, загортають у тонкий папір і кладуть рядами в чисті решітчасті ящики, плодоніжками вниз або в сторону. На ніч ящики виносять під навіс для охолодження повітрям. В передранкові години охолоджені ящики з яблуками вносять до підвалу.
Найкращі умови для зберігання яблук в охолоджених складах такі: температура від -0,5 до +1 градуса, відносна вологість повітря 85-95 відсотків.
У неохолоджуваних тайниках в позднеосеннее час температура повинна бути не вище 6 градусів тепла, а в зимову пору року — 0 градусів. Відносна вологість повітря 85-95 відсотків.
Температуру і відносну вологість повітря в неохолоджуваних сховищах підтримують вентиляція приточно-витяжної типу і температура зовнішнього холодного повітря, в охолоджуваних в осінній час — повітряне охолодження в сховище льдосолевой сумішшю.
Перевірку і огляд закладених на зберігання плодів роблять через 10-15 днів. Виявлені негідні плоди прибирають.
Зберігання літніх сортів. Термін зберігання перших сортів яблук становить 2-4 тижні при температурі +2 — +8 градусів. Більш великого терміну вони не тримають.
Зберігання осінніх сортів. Яблука сортів Осіннє смугасте, Аніс, Антонівка, Старт і інші будуть збережені один — два місяці в умовах холодного зберігання, при температурі 0 і не вище 8 градусів тепла. Термін зберігання також залежить від варіанту знімання, якості, ступеня зрілості перед закладкою, температури і відносної повітряної вологості в сховище.

Зимові сорти яблук зберігання. Крок № 1: вибрати потрібний сорт

Час, за який фрукти залишаються незіпсованою, або лежкість, визначається сортом.
Літні яблука швидко піддаються гниттю, і для накопичення під час зими не годяться. Осінні зберігають свіжість 2-3 місяці. У більшості випадків садівники фокусують увагу на зимові сорти, що зберігаються до весни.
Топ 5 найбільш поширених в нашій країні зимових сортів яблук:

1. Антонівка. Це навіть не сорт, а сортотип, що включає кілька варіантів. Описано ще в другій половині 40-их років дев’ятнадцятого століття. Жителі середньої смуги цінують Антонівку за чудовий аромат, смак, простота в догляді. Правда, плоди зберігаються тільки 2-3 місяці.
2. Богатир. Дозріває у вересні. Урожай прибирають, коли яблуко може досягати повної знімною зрілості. Фрукт добре зберігається протягом 6 місяців, набуває чудовий смак на Новий рік.
3. Зірочка. Яблуня дає хороші врожаї невеликих (масою до 85 г), але дуже смачних кисло-солодких плодів, які вдало зберігаються до березня.
4. Ренет Симиренка. Сорт чудово підійде для південних регіонів РФ. Досить висока врожайність. Рекордсмен в лежкости плодів. Соковиті яблука з пряним ароматом і винно-солодким смаком зберігаються до червня.
5. Північний Сінап. Яблука дозрівають в жовтні, на гілочках висять після листопаду. Зберігаються 6-7 місяців. Їх шкірка протягом певного часу стає маслянистою, що вважається сортовий специфікою, а не ознакою псування.

Крім даних сортів для багатьох Російських регіонів можна також порадити:

• Пепин шафранний;
• Ренет Черненко;
• Сінап Орловський;
• Уелс;
• Ветеран.

Для південних широт підійдуть:

• Делішес;
• Пам’ять Мічуріна;
• Айдаред;
• Мігінц;
• Россошанська смугасте;
• Джонатан;
• Голден Делішес;
• дивовижне;
• Корей.

• Красноярське солодке;
• заповітне;
• Фенікс Алтайський;
• Живинка;
• Подружка;
• Лада;
• Лебедина пісня.

Ці зимові сорти випробувані часом. Плоди зберігаються мінімум до лютого, а деякі (Айдаред, Джонатан, Голден Делішес, Дивовижне, Корей) — до травня.

Дозрівають чи яблука під час зберігання. Що необхідно для збереження врожаю

Дуже легко довго насолоджуватися смаком і ароматом літа, і ще постійно забезпечувати організм вітамінами, якщо серйозно поставитися до питань збереження і врахувати кілька важливих правил.

• Застосовуйте як тари звичайні ящики з дерева, заздалегідь оброблені марганцовочним розчином і грунтовно висушені на сонці.
• На дно краще настелити щільний папір, однак можна обійтися і звичайними газетами. Часом в даних цілях застосовують сухий, заздалегідь промитий пісок.
• Чи не потрібно зберігати зібрані плоди на відкритому повітрі, навіть зовсім нетривалий час. Варто прибрати їх в сховище відразу ж після збору.
• При дуже високій вологості повітря в сховищі помістіть в ньому ємності з вапном-пушонкой. Вона поглине з повітря всю непотрібну воду. У надмірно сухому приміщенні можна поставити відра або ящики з вологим піском. Його потрібно протягом всього періоду зберігання іноді поливати в міру висихання.
• Так важливий для правильного мікроклімату режим температур. Повітря не повинен розігріватися вище + 5 ° С, втім також не допускаються навіть маленькі негативні температури.
• Пізні сорти можна вилажіваем в ящики декількома шарами, але не дуже щільно, пересипавши тирсою, цибулевим лушпинням, торфом або іншим сухим і сипучим матеріалом. Літні та осінні яблука краще розташувати в низькій тарі в 1 шар, обернувши кожен плід серветкою або паперовим листом.
• Потрібно постійно перебирати урожай, видаляючи хворі екземпляри, які служать джерелом зараження для своїх сусідів. Вперше це необхідно зробити через кілька тижнів після збору. Власне за цей час проявляться всі вади, які не виявлені вами при збиранні. В подальшому проводити ревізію можна рідше, приблизно 1 раз в 3-4 тижні.
• Правильно буде зберігати окремо різні сорти і екземпляри різного розміру, оскільки їх лежкість завжди відрізняється.

Яблука зберігання газета. Умови зберігання яблук

Дуже довго утримувати фрукти свіжими можливо лише при дотриманні варіантів умов, потрібних фрукту. Причому від вас не знадобиться особливих витрат, тільки одна ціна — дбайливе ставлення до плодів.

Умова 1. Сортування яблук

Перш ніж зберігати яблука під час зими в погребі, їх потрібно як слід покласти. Кваліфіковані жителі дачних ділянок рекомендують приділяти сортуванні велику увагу — від цього може залежати тривалість зберігання:

1. Різні сорти фруктів краще зберігати в різних тарах.
2. Рекомендується отссортіровать плоди за габаритами .
3. Відсортуйте плоди за якістю — ті, що м’якше поставите ближче, щоб з’їсти їх першими.

На фото — правильне укладання яблук — сприяє більш довговічного зберігання.

Умова 2. Місця для зберігання

Плоди яблуні реально зберегти як на дачній ділянці, так і в квартирі. Застосовувати необхідно для цього прохолодне місце, наприклад:

• холодильник;
• балкон;
• горищний поверх;
• підвал.

На певний період часу холодів яблука, що зберігаються на балконі, в підвальному приміщенні або на горищі рекомендується закрити, наприклад, старою ковдрою.

Приміщення підвалу — ідеальне середовище для зберігання продуктів.

Умова 3. Тара для зберігання

Яблука можна утримувати фактично в будь-якій тарі. Це буває як коробка з картону, так і ящик з дерева або плетений кошик.

• чистота;
• надійність;
• наявність отворів для потрапляння повітря.

Коробку або ящик, в якій зберігалися інші продукти, краще продезинфікувати перед використанням.

Заздалегідь підготуйте тару, щоб яблука не встигли зіпсуватися.

Умова 4. Вологість і температура

Щоб зрозуміти, при якій температурі зберігати яблука, увагу своє зверніть на сорт. Наприклад, літні сорти з дуже тонкою шкіркою вимагають тепла. Температура в середньому змісту плодів від -1 до +4 градусів. Відповідна вологість 85-95%.

Чим краще обрані умови зберігання, тим довше будуть зберігатися плоди яблуні.

Зберігаємо яблука на зиму. Як зберегти яблука під час зими в квартирі?

Найкраще зберігати яблука під час зими в прохолодному погребі, однак не у всіх власників дачі є підвали і підвалу.
З цієї причини після осінньої збирання врожаю, садівники запитують себе — як правильно зберегти яблука в квартирі на балконі, як довше зберегти яблука .

для того щоб зберегти яблука в побутових умовах довше, познайомимося з оптимальними способами зберігання в квартирі і на балконі .

Збір врожаю і підготовка до зберігання

Перше головна умова для довгого зберігання — яблука повинні бути зимових сортів з товстої шкіркою і справжнім восковим нальотом.
Власне зимові сорти яблук здатні зберігатися до 6 місяців. Осінні сорти при правильних умовах можна зберігати 1-2 місяці.
Друге головна умова для зберігання яблук, підтримка постійної температури навколишнього середовища, без перепадів. Те-є не можна переносити яблука з неопалюваного приміщення в тепле і навпаки, або з’явився конденсат на фруктах і буде причиною виникнення псування.

При зборі врожаю постарайтеся збирати яблука одночасно з плодоніжкою. При закладці яблук на зберігання, детально провести відбір, виключаючи плоди з подряпинами, тріщинами, м’якими ділянками на фруктах.
Постарайтеся не стерти натуральний восковий наліт при закладці яблук на зберігання в контейнери, так як саме він охороняє яблука від ураження грибком, шпилями і цвіллю.
Зимові сорти яблук рекомендується знімати з деревини злегка недозрілими, щоб вони встигали вже в процесі зберігання. Знімається зрілість осінньо-зимових сортів яблук приходить з 20 вересня по 10 жовтня, ключовий період для збирання врожаю.
Важливо: Яблука завжди зберігайте окремо від інших фруктів і овочів.

Зберігання яблук на балконі

Гідним варіантом для зберігання яблук в квартирі вважається засклений балкон. На ньому під час зими холодно, а температура для зберігання яблук повинна бути в межах 3-5 градусів .
Однак якщо немає у вас заскленого балкона, зберігати яблука можна в передпокої, комори кімнаті або на підвіконні при відкритій кватирці на провітрювання.
Розглянемо найбільш поширені способи зберігання яблук в квартирі.

Зберігання яблук в пакетах з поліетилену

Добре яблука зберігати в пакетах з поліетилену. Впорядковані яблука кладуть в пакети з поліетилену по 2-4 кг в кожен. Щільно зав’язати і зробити зубочисткою або сірником 4-5 вентиляційних отворів. Зберігати при температурі від -1 до +4 градусів .
Зберігання яблук в папері в пакетах
Замотуємо кожне яблуко в папір, а потім все яблука кладемо в пакет з поліетилену. Пакет збереже яблука від втрати вологи. Якщо буде жарко, папір вбере додаткову вологу, і якщо яблуко почне псується, стане бар’єром, не дасть стикнуться з іншими плодами.

пересипання яблук

Зберігання яблук в сухих опалого аркушах. Для цього скласти яблука в коробку і пересипати їх сухими осіннім листям, щоб вони створили прошарок між плодами. Підбирайте листи без пошкоджень, чисті і сухі.
Також ефективний метод зберігання, пересипати яблука дерев’яної золою змішаної з піском в однакових пропорціях.
Замість листя можна застосовувати гречану лушпиння, лушпиння цибулі, лузгу, торф, стружку дерев листяних порід, тирса .

Як зберігати яблука в папері

Найбільш відомий спосіб зберігання яблук в ящиках. Вони бувають картонні, пластикові, дерев’яні або з спіненого полімеру.
Загортаємо кожне яблуко в папір (прекрасно підходить звичайна газета, проте якщо ви переживаєте, що типографська фарба переведеться на плоди застосовуйте чисту білу або сіру папір) і кладемо в ящики, які не більше 5-8 рядів в кожному ящику.
Пам’ятайте що папір оберігає від гниття, проте не від обмерзання. Зберігати яблука при температурі від -1 до +4 градусів. При подібній температурі яблука довго зберігаються, набирають цукристості.

Якщо багато врожаю, яблука укладете в ящики в 2-3 шари, і між шарами покласти картонні листи або щільний папір .
При цьому способі зберігання потрібно хоч раз протягом місяця перебирати яблука, видаляючи навіть злегка зіпсовані, інакше вони можуть зіпсувати і здорові плоди.

Яку негативну температуру тримають яблука на дереві

Яблука — це фрукт, який можна зберігати при конкретних умовах тривалий час. Яблука часто запасають на зиму, щоб забезпечити комплекс вітамінів під час їх зимового відсутності. Яблука збирають на зберігання восени, і тут же стає завдання — як зберігати під час зими яблука?

Зберігання яблук під час зими в залежності від сорту

Зберігання яблук в побутових умовах залежить, перш за все, від сорту цього фрукта. Різні сортові яблука зберігаються кілька часу і це потрібно мати на увазі. Тривалість зберігання різних сортів яблук залежить від їх лежкості.
Є такі сорти яблук, які можуть лежати дуже довго і не псуватися. Але є і такі, які лежать дуже мале кол-во часу і псуються досить швидко. Найбільш довго можуть зберігатися яблука зимового сорту, так як під час збору плоди зимових яблук ще недостиглі і тому дозрівання відбувається в момент їх вилежування протягом зими.

Умови зберігання яблук під час зими

Зберігання яблук під час зими в залежності від сорту вимагає виконання кількох головних умов. Перш за все цей температура. Даний момент впливає на колір плоду, при дуже великій температурі яблука набувають жовтуватий колір і починають швидше псуватися.
А справа вся в тому, що під впливом високої температури в яблучних плодах відбуваються активні процеси розпаду хлорофілу. Якщо ж температура опускається до 0 градусів, то яблука можуть придбати темний колір. На тривалість зберігання дуже максимально впливає застосування добрив. Вони викликають прискорене дозрівання яблук і роблять плоди більш швидкопсувними.
Якщо добрива під яблуню вносити дуже багато і часто, то такі плоди просто не витримають довгого зберігання. Якщо для добрива яблуні застосовуються переважно азотисті добрива, то це призводить до швидкої втрати плодами щільності і яблука стають досить швидко млявими і несмачними. Якщо ж для підгодівлі яблук застосовуються добрива на основі калію, то при дотриманні всіх пропорцій плоди яблук будуть красивого і природного кольору.
Якщо перестаратися з добривами фосфору, то яблука будуть дуже жорсткими в кінці кінців. Потемніння і стекловидность м’якоті відбувається тоді, коли в добривах не вистачає кальцію. Важливі умови зберігання яблук в тому, що в період дозрівання плодів за яблунею необхідний спеціальний догляд.
Не можна допустити під час дозрівання великої температури і в той же час високого рівня вологості. Такі фактори суттєво роблять менше лежкість яблуневих плодів. Іншими словами, в період дозрівання яблуні не можна дуже сильно поливати, щоб не дозволити перезволоження.

Збираємо яблука для зимового зберігання правильно

Щоб розуміти, як зберігати під час зими яблука, потрібно заздалегідь ознайомитися з правилами збору та сортування даних фруктів для тривалого зберігання. Обривати яблука з гілок потрібно особливо дбайливо і при цьому не варто відривати плодоніжки від яблука (так ймовірність псування плода сильно зростає).
На яблуко не потрібно занадто сильно тиснути пальцями під час збору, відразу необхідно дивитися на ті плоди, які вже кілька зіпсовані і не годяться для тривалого зберігання. Шкірочка яблука не повинна бути пошкодженою, з цієї причини дуже небажано знімати плоди з деревини за допомогою плодос’емніка. Якщо ж яблуко покрито пилком і володіє матовим відтінком, то це означає, що плід добре захищений від проникнення гнилі та інших хвороботворних мікроорганізмів.
Тому такий захисний наліт не можна ні за що прати і видаляти з яблучного плода. Як зберігати яблука на зиму — це перше питання, яке може з’явитися після їх збору. Не потрібно тут же плоди ложить в відокремлене місце для тривалого зберігання. Потрібно дати яблукам місяць для вилежки в індивідуальній тарі. Це дозволить плодам показати себе.
Слабкі яблучні плоди будуть псуватися і за місяць це стане відчутно. Після закінченні даного періоду потрібно перебрати повністю зібрані яблука і відібрати зіпсовані. Інші можна класти для подальшого зберігання в темне і відокремлене місце.

Де зберігати яблука під час зими?

Після збору і сортування важливо вибрати місце, в якому яблука будуть зберігатися. Відповідний варіант — підвал або підвал. Як зберігати яблука в погребі?
Для цього варто вибрати для яблук комфортні і зручні ящики, в яких рядами потрібно викласти підготовлені яблука. Кожен ряд перекривається папером або тонкої калькою, плодоніжка кожного яблука повинна знаходитися зверху. Деякі люди, які живуть в селах, здатні зберігати яблука в соломі, проте такий спосіб не дуже позволітелен.
Яблука при подібному зберіганні мають дуже неприємний присмак і тривалість їх зберігання не дуже висока. Умови зберігання яблук в більшості випадків дозволяють не перекладати яблука, а просто розташувати їх рівними рядами в ящики і далі розмістити ці ящики в погребі чи іншому прохолодному і темному місці.

Обробка яблук воском в побутових умовах. Зберігання яблук в побутових умовах

Наливні, свіжі яблучка зі свого саду — це дуже смачно, і ще безпечніше і корисніше магазинних. Їх хочеться їсти не тільки в період збору врожаю яблук, але і під час зими. В даному випадку виникає слушне запитання: як правильно зберігати яблука в побутових умовах? Ми постаралися відповісти на дане питання.
джерело: dachnayazhizn.info