При якій температурі замерзає картопля

При якій температурі замерзає картопля. Замерзання картоплі під час зберігання

поширені матеріали

Today’s:

  • Чим можна годувати синичок. Чим годувати синичок — харчування синиць
  • Які бувають інструменти для ремонту назви. Назви інструментів для будівельних робіт + Фото.
  • Яка повинна бути всмоктувану потужність у хорошого пилососа для будинку. потужність пилососа
  • У фікуса опало все листи чи можна його врятувати ?. Чому фікуси скидають листи
  • Яка всмоктувану потужність повинна бути у пилососа для домашнього прибирання. Яка всмоктувану потужність повинна бути у пилососа
  • Що можна посадити на городі. Кому потрібні грядки
  • З чого краще споруджувати будинок? не потрібно здійснювати моїх помилок. Який будинок краще побудувати для регулярного проживання вашої родини

При якій температурі замерзає картопля. Замерзання картоплі під час зберігання

І зберігання картоплі в погребі, і зберігання картоплі в підвальному приміщенні передбачає захист врожаю від замерзання. Питання про те, при якій температурі замерзає картопля, вже неодноразово обговорювалося на самих різних інтернет-форумах, про це написано багато статей. Негативною вважається будь-яка мінусова температура, або навіть нульова.
При мінус 1 відбувається вибіркове підмерзання, а при 3-4 градусах менше нуля картопля замерзає. Якщо навіть зберігати картоплю в льосі, є ймовірність того, що морози доберуться і туди. Якщо підвал або підвал не утеплені, а урожай ще не викопаний, саме час подбати про утеплення.
У той же час, якщо сховище розміщується поза домом, то можна спорудити захист від холодів, снігопадів і вітрів — навіс або дах. Люк для спуску також теплоізолюється пінополістиролом або іншим матеріалом для ізоляції.
Але при розробці кращих варіантів заощадження не варто сильно старатися. Інакше температура початкового замерзання картоплі повільно переросте в температуру його проростання. А паростки з’являються вже при 4 градусах.
Під час зберігання картоплі на неопалюваному балконі або в гаражі часто з’являється небезпека підмерзання овочів. Стан бульб залежить від температури навколишнього середовища в сховищі:

  • при температурі від 2 до 5 ° C картопля зберігає якості смаку, при найбільш високою — заздалегідь проростає, починає в’янути;
  • від 0 до 1 ° C, нетривалих пониженнях до -1 ° C крохмаль починає розщеплюватися, з часом виникає солодкий присмак;
  • картопля замерзає при температурі -1,7 ° C і нижче, набуває чітко виражений солодкий смак. Як тільки температура збільшується заморожені бульби починають гнити, що призначаються для посадки — втрачають схожість.

При якій мінусовій температурі можна зберігати картоплю. Ящики із пластику

Невеликі і легкі розбірні пластикові ящики збираємо за допомогою пазів, в які поміщаємо стінки з боків на спеціалізовані рейки. Навесні цю конструкцію розбираємо.
Ящики з щільного полімерного етилену найбільш популярні для зберігання картоплі на балконі
Часто картоплю на балконах зберігають в скринях з грунтовно підігнаних дощок, всередині обшитих екструзійним пінополістиролом товщиною понад 2 см: 1 см спіненого полімеру на десять сантиметрів стіни з бетону.

Дно і кришку утеплимо також, як і стінки — за принципом термоса. Картоплю можна зберігати насипом і 1 раз протягом тижня перевіряти його збереження і при цьому розмішувати.
Майте на увазі: льох з деревини на балконі регулярно стане піддаватися температурних перепадів. Щоб убезпечити ящик від гниття, застосовуйте спеціалізовану просочення.
Для бажаючих з’ясувати, як зберігати картоплю на балконі під час зими — корисні
Як можна помітити, сколотити міні-кладовочку з дощок дуже легко, як і придбати готовий льох в магазині, але є одна умова — якщо є можливість встановити овочесховище на заскленому балконі. Великий ящик з дерева може знадобитися і влітку — для складання одягу для зими і взуття, яка займає досить пристойно вільного місця в шафах.
Підвал — це дуже оптимальне місце для зберігання коренеплодів, так як в ньому холодно і похмуро. А ось за температурою необхідно спостерігати: якщо в погребі стає холоднувато — картопля необхідно накрити соломою або теплим одягом, наприклад, ватником.
Про те як відбувається вирощування картоплі з насіння, відзначено тут в статті.
Необхідно подумати про провітрюванні підвалу і про відмінною вентиляції тут. Інакше картопля буде гнити. Перш ніж помістити в підвал картоплю, необхідно підвал висушити й почистити від сміття. А стіни слід обробити від грибка і паразитів. Ящики найкраще побілити вапном. У магазинах також можна придбати спеціалізовані препарати, які будуть вбирати воду із зовнішнього середовища.

Як правильно облаштувати підвал в будинку за містом2 У більшості випадків основна складність в нашому кліматі — убезпечити підвал від обмерзання. З цієї причини прислухайтеся до наших рекомендацій.

  • Над льохом можна зробити погребніцу — це така будка, яка оберігатиме підвал від зовнішнього середовища в досить сильні морози.
  • Закриватися підвал повинен так, щоб не пропускати повітря — зверху його утеплити можна пінополістиролом.
  • Перекриття в погребі також утеплити можна якимось матеріалом для теплоізоляції.
  • У найрізноманітніших кутах підвалу можна навісити лампочки, які зафарбовуються темним кольором — їх для додаткового обігріву підвалу можна включати в досить сильні морози.
  • Природно, просто розкидати картопля по підлозі балкона або поставити його в кут в тканинному мішку — погана задумка. Щоб даний овоч зберігався довше і зберігав власний насичений смак і хороші властивості, для його розміщення потрібно буде подбати про обладнання ящиків.
    Це можна виконати декількома варіантами:

    1. Сколотити дерев’яний ящик (дощок, вагонки, рейок і т.д.). При цьому наявність щілин між дощечками буде виконувати роль вентиляції, однак це підходить тільки для ґрунтовно утеплених і гідроізольовані балконів;
    2. Сколотити дерев’яний ящик без щілин і утеплити його. Будь спінений утеплювач і шар картону зверху нього, проклеєні всередині ящика, зроблять досить зручні для коренеплодів умови;

    Термоящики зроблений професіоналом

  • Обробити і утеплити вже готові дерев’яні або пластикові ящики з-під овочів, які не проблема знайти на ринках або в великих мережевих магазинах — їх часто викидають, з цієї причини парочку скриньок вам точно віддадуть;
  • Придбати пластмасові ящики або комод для того щоб зберігати речі і іграшок, а потім провести всередині нього м’яку теплу тканину або утеплювач;
  • Застосовувати в якості сховища старий холодильник, комод, стіл-ящик або крісло з місцем для зберігання під сидінням;
  • Ящик з старого холодильника

  • Створити ящики з автоматичною системою підігріву і температурного регулювання. Такий варіант можливий виключно за наявності потрібних здібностей і засобів, оскільки витрати на дане устаткування можуть істотно перевищити вартість самого картоплі за пару сезонів;
  • Придбати спеціалізовані мішки по типу рюкзаків, що призначаються для зберігання овочів на балконі і повісити їх на утеплених стінах приміщення.
  • При якій температурі замерзає буряк. Температура і вологість у погребі

    Зберігати буряк в погребі дуже легко. Досить дотримуватися правил відмінні для зберігання більшості коренеплодів. У правильно побудованому підвалі або льосі, захищеному від холоду і вологи, дані умови легко дотримані. Але, для того щоб втрати врожаю були дуже маленькі і бордові овочі долежали до наступного сезону, варто додатково виділити увагу кількох моментів.

    Бордові коренеплоди добре зберігаються, якщо дотримуватися потрібні для них умови.
    Головними факторами, які впливають на збереження коренеплодів під час зими в погребі чи підпіллі, є температура навколишнього середовища і вологість в приміщенні.
    Правильно зберігати буряк при температурі від 0 до +2 градусів. Якщо в погребі тепло, овочі швидко почнуть в’янути. Невелике температурне збільшення (до +4 градусів) веде до проростання буряка. Обмерзання овоч також не переносить. З цієї причини якщо прогноз погоди обіцяє швидкі заморозки, укрийте ящики з буряком повстю, мішковиною або соломою.
    Вологість, необхідна для кращого збереження бордових коренеплодів, становить 90%. Це досить більший коефіцієнт, якщо порівнювати з іншими овочами.
    Має велике значення також хороша система вентиляції в приміщенні. Повітря в погребі повинен циркулювати і не стояти. В іншому випадку на плодах буде швидко виникати гниль.
    Перед тим як спускати в підвал урожай, приміщення найкраще обладнати — зробити всередині полки або стелажі. На глиняний або підлогу з бетону ящики з буряком ставити не рекомендується. Також непотрібно притуляти їх до стін приміщення, так як на них часто з’являється конденсат. У будь-якому випадку ви можете просто спорудити дощатий настил. Відстань від ящиків або мішків з овочами до підлоги повинно становити не менше 15 сантиметрів.
    Ящики для зберігання буряків зобов’язані мати отвори для вентиляції. Якщо ви зберігаєте коренеплоди в ґратчастих овочевих контейнерах, потрібно звернути увагу, що відкриті проміжки не повинні бути більше п’яти сантиметрів в розмірі. Інакше дуже дрібні представники коренеплодів будуть випадати назовні. Можна зробити для буряка спеціалізовані засіки, висотою близько 1 метра, як для картоплі.
    Перед закладанням врожаю зробіть в погребі прибирання, просушіть приміщення і Обробіть стіни вапном. Це допоможе зберегти урожай від цвілі і мікроорганізмів. Якщо у вашому підвалі водяться гризуни, потурбуйтеся про їх своєчасному виселення з власної території.
    Іноді оглядайте ящики з коренеплодами. Овочі, що почали псуватися, слід швидко видалити.
    джерело: dachnayazhizn.info