Рецепт салат зі свіжої капусти з рослинним маслом і оцтом на

Салат зі свіжої капусти з вирощує. маслом і оцтом

Легкий і звичайний, але дуже вітамінний салат з білокачанної капусти обрадує не залежно від пори року, але особливо навесні.
Салат зі свіжої капусти з оцтом готується дуже легко. Капуста заздалегідь солиться, а потім злегка маринується в суміші оцту (краще за все, винного або яблучного), рослинного масла і цукру. Для приготування салату потрібні глибока каструля або миска з кришкою місткістю не менше 1,5 л, друшляк, салатниця.
Що необхідно робити, щоб приготувати салат з капусти з оцтом2

Капуста, рослинне, масло, оцет, цукор і трохи зелені для прикраси — тепер можна сказати все, що для цього необхідно звичайного, але корисного салату.

Капусту почистити (видалити верхні листи, розрізати навпіл, вирізати качан) і дрібно нашаткувати соломкою.

Викласти капусту в глибокий посуд, добре солити, перемішати і залишити на пів години.

Потім обдати капусту окропом.

Накрити щільно кришкою і залишити ще на пів години.

Відкинути капусту на друшляк і викласти її знову в глибокий посуд або відразу в салатницю.

Полити салат з капусти ростить. маслом.

Полити салат оцтом (найкраще винним або яблучним).

Додати цукор за смаком (можна почати з половини чайної ложки). Ретельно перемішати і залишити салат з капусти з оцтом настоятися хоча б на 10 хв.

Можна і окремо змішати заправку для салату з рослинної олії, оцту і цукру, а потім полити нею салат.
Перед подачею салат з капусти красиво оформити зеленню.
Примітка. Деякі рекомендують замість ошпарювання капусти окропом гарненько обмять її руками. Теж вдасться смачно (для молодої капусти), однак це вже дещо інший рецепт салату з капусти.

Олександр Понеділок, 11 Жовтня 2010 р 20:15 #

Дякую за рецепт, оч смачна капустка вийшла

RussianFood Вівторок, 12 Жовтня 2010 р 16:14 #
АНДРІЙ Неділя, 28 Ноября 2010 р 00:45 #

ДАВНО ХОТІВ ПРИГОТОВИТЬ Цей салат, Однак не ЗНАВ РЕЦЕПТ СПАСИБІ!

RussianFood Неділя, 28 Ноября 2010 р 16:10 #

Дякую за «спасибі»!

Vetochka Середа, 16 Февраля 2011 р 8:40 #
RussianFood Четвер, 24 Февраля 2011 р 12:28 #
Ржунемогу Четвер, 17 Марта 2011 р 13:21 #

Дякую за «спасибі» за «спасибі»

Олексій Понеділок, 28 Марта 2011 р 17:03 #

окропом краще не облити, так зберігається сік і свіжість, добре пом’яти капусту і все.

Мамка Субота, 28 Мая 2011 р 11:18 #

Якщо капуста молода і ніжна, то для салату можна обійтися і без гарячої води, тільки пом’яти її руками. А якщо ні, то все ж краще з окропом.

Нік Середа, 01 Февраля 2012 р 18:03 #

Дякую за рецепт !, сира капуста стала їстівної! питання ще, а крім капусти в рецепті, ще додати можна що. ?

нина Понеділок, 16 Июля 2012 р 11:40 #

абсолютно не сподобалося

рита Четвер, 06 Сентября 2012 р 12:14 #
Настя П’ятниця, 09 Ноября 2012 р 7:17 #

А я без гарячої води..просто мну руками) і туди ще помідори і огуркі

сергей Субота, 24 Ноября 2012 р 13:03 #
таня Середа, 27 Февраля 2013 р 12:35 #

дуже смачно вийшло спасибі

Євген Субота, 23 Марта 2013 р 18:38 #

Дякую за рецепт, батьки завжди таку готували, а тут і сам зміг.

Юлія П’ятниця, 19 Апреля 2013 р 15:24 #

А можна ще додати потерте яблуко? Або це вже буде не те?

Ліда Неділя, 21 Апреля 2013 р 14:51 #

Вийшло просто клас !! Пальчики оближеш!! Дякую за рецепт!!

Ангеліна Касперська Субота, 03 Августа 2013 р 20:32 #

Дуже смачно і корисно! Дякую за рецепт!

Дашка Вівторок, 27 Августа 2013 р 19:17 #

Додати моркву можна, шинку.

рустам Понеділок, 04 Ноября 2013 р 15:02 #

випробував ваш рецепт і в кінці кінців диво, вийшло як я хотів. навіть дружина рада. Дякую.

Тетяна Понеділок, 16 Грудня 2013 р 18:48 #

До того ж додати можна кмин. Чи вдасться надзвичайно смачний віденський салат.

михайло П’ятниця, 28 Марта 2014 р 14:26 #
Олександр Вівторок, 04 Ноября 2014 р 15:20 #

Дякую спробую

Тетяна Вівторок, 17 Февраля 2015 р 18:10 #

Дякую за рецепт! На даний момент зроблю.

іван Четвер, 12 Ноября 2015 р 8:26 #

Дякую за рецепт дуже смачно!

Роки Понеділок, 11 Января 2016 р 16:09 #

Вибачте, а можна цукор не класти?

Олег П’ятниця, 18 Ноября 2016 р 5:13 #

Да уж, краще класти.

Ліза Вівторок, 06 Июня 2017 р 12:34 #

А можна застосовувати традиційний оцет?

Ігор Субота, 17 Июня 2017 р 17:07 #

Дякую за рецепт.Пріготовлю.Думаю, буде смачно.

Венера Понеділок, 14 Грудня 2020 р 12:35 #

Дуже швидко і смачненько

Всі права на матеріали, що знаходяться на ресурсі www.RussianFood.com охороняються відповідно до чинного законодавства. При будь-якому використанні матеріалів сайту, посилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.
Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат використання наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розташовані гіперпосилання, і за зміст оголошень реклами. Адміністрація сайту може не розмежовувати думки авторів статей, розміщених на ресурсі www.RussianFood.com
Цей сайт застосовує файли cookie, щоб пред’явити вам кращий сервіс. Залишаючись на ресурсі, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН
джерело: www.russianfood.com