Рецепти з солоними грибами, 82 рецепта, фото-рецепти

Рецепти з солоними грибами

Солоні молочні судини (засолювання гарячим способом)

Кваліфіковані грибники знають, що спосіб засолювання залежить від сорту грибів. З цієї причини якщо у вас в кошику відразу кілька варіантів молочних судин, то їх потрібно поділити на групи і солити окремо. У нашому кошику як правило був один молочні судини — Гладиш. Н
розділ: Консервування грибів

Пиріг з листкового тіста з солоними грузді в духовці

Якщо мати поруч готове дріжджове листкове тісто, то такий пиріг з солоними грузді приготувати швидко і легко. З цим рецептом впорається навіть учень початкової школи. Додавання цибулі в начинку зробить випічку соковитою і ніжною на смак, з цієї причини не варто виключати його
розділ: М’ясні пироги

Салат з солоних груздів з цибулькою і сметаною

Солоні грузді — справжній делікатес. Гриби можна просто подати з цибулькою або маслом, проте можна приготувати салат за традиційним рецептом. Для приготування грибного салат, крім солоних груздів, необхідна хороша сметана, трохи зелені і цибулі. пробуємо?
розділ: Салати грибні

Суп з грибів з солоних груздів зі збитим яйцем

Суп з солоних білих груздів за цим рецептом, можна приготувати про запас і зберігає в холодильнику. Настоюючись, на 2-3 день він буде навіть смачніше. При застосуванні мінімуму продуктів на приготування грибного супу знадобиться менше 30 хвилин. пробуємо
розділ: Грибні супи

Легкий салат з солоними рижики і редькою

Судження про те, що їжею у якій мало калорій складно вгамувати голод, належить дилетантам. Кількість калорій абсолютно не визначає ступінь і тривалість насичення. Варто приготувати за цим рецептом салат з солоних рижиків з редькою і яйцями, і сумніви
розділ: Салати грибні

Грузді солоні гарячим способом

Грузді солоні гарячим способом готувати просто і легко. Потрібно тільки не полінуватися заздалегідь обробити гриби, тобто почистити від листя і травинок, промочити в холодній воді, щоб пішла гіркота, а потім відварити. Після чого грузді просто укладаючи

Салат з квашеної капусти з картоплею і грибами

На практиці, крім вінегретів є маса рецептів салатів з квашеної капусти, які хоч раз потрібно спробувати. Так, це не страва для белоснежек. Досить солоно, гостро і смачно. А якщо у вас, як у мене, виявиться банку солоних гру
розділ: Салати овочеві

Солоні чорні грузді (холодний спосіб)

Солоні чорні грузді за цим рецептом заздалегідь не відварюють, з цієї причини спосіб засолювання грибів називають холодним. Грузді виходять хрусткими, якими і повинні бути добре просолені гриби. Солоні грузді розстеляють по банкам і зберігають в холоди

Листковий салат з копченою куркою і грибами

Листковий салат з копченою куркою і грибами краще готувати заздалегідь, щоб до подачі він встиг настоятися. Тоді в готовому вигляді аромат копченостей оживляти все інгредієнти, і від цього салат стане ще смачніше.
розділ: Листкові салати

Солоні вовнянки (холодний спосіб)

У минулий сезон я солила вовнянки за цим рецептом, заздалегідь їх відварити. У нинішньому році випробувала холодний спосіб засолювання грибів. Вовнянки вийшли щільними, хрусткими і в міру солоні

Тости з сосисками і солоними грибами

Для приготування тостів з сосисками і солоними грибами можна взяти і традиційний хліб, і батон. Солоні гриби, якщо потрібно, спочатку вимити, обсушити, і лише після цього укласти на хліб, змащений майонезом. Готові тости подавати гарячими.

солоні дуплянки

Дуплянки, як і грузді, відносяться до одного роду — до молочних судин. І, як і грузді, дуплянки потрібно замочувати у воді або / і відварювати перед засолкою. Потрібно буде повозитися, зате під час зими вам сподобається банку хрустких солоних грибів, які можна додавати

Солоні чорні грузді

Солоні чорні грузді виходять хрусткими, щільними і більш приємними на смак. Їх можна додавати в салати або подавати просто так, заправивши ароматним вершковим маслом. Приготовані за цим рецептом солоні грузді можна зберігати в холодильнику або

гриби солоні

Початковим етапом гриби розділити по сортам — свинушки, вовнянки, чорнушки. Солити разом можна приблизно однакові за смаком і особливостям види. Час і метод підготовки, і ще спосіб засолювання залежить від сорту грибів. Зелень для засолювання — листи
розділ: Консервування грибів

Теплий картопляний салат з солоними грибами

Цей салат може стати повноцінним обідом або вечерею без яких небудь доповнень. Співвідношення продуктів в салаті довільне. Ніяких додаткових спецій не треба — ключовий аромат і смак салату дадуть гриби, засолені з прянощами.
розділ: Салати грибні

Вінегрет з солоними грибами

Вінегрет з солоними грибами, на мій смак, самий-самий. Тільки гриби для салату потрібно брати стоять — білі, маслюки або грузді. В даному випадку смачний вінегрет за цим рецептом гарантований.

солоні маслюки

Перед засолкою я чищу маслюків. Мені не сподобається слизька, соплива шкірка грибних капелюшків, без неї солоні маслюки, на мій смак, тільки виграють. Крім солі і кропу при засолюванні додати можна порізаний пластинами часник. Гриби готові вже через 3 дн
розділ: Консервування грибів

солоні вовнянки

Приємно відчути на мові хрусткость маленького солоного гриба, тим більше якщо це волнушка. По-моєму, пластинчасті гриби, до яких відноситься волнушка, в солоному вигляді набагато смачніше трубчастих. У рецепті не даю точного дозування компонентів,
розділ: Консервування грибів

М’ясо з солоними грибами

М’ясо з солоними грибами
розділ: М’ясні запіканки

Салат з печінки з грибами

Для приготування салату яловичу печінку відварюють до приготування, а потім нарізають брусочками і соломкою. У рецепті застосовують солоні гриби, проте можна замінити їх вареними або маринованими печерицями. Це справа смаку. Для салатної заправки підійде
розділ: Салати грибні

Рулетики з горбуші з грибами

Незвичайний варіант приготування горбуші, для якого рибу нарізають на шматочки, створюють з них рулетики і начиняють грибним омлетом. Виходить соковито, смачно і красиво.
розділ: Рибні рулети

Бланшовані солоні гриби

грибів 10 кг, солі 400-500 г.
розділ: Консервування грибів

Рубані солоні гриби (стародавній рецепт)

розділ: Консервування грибів

Запеканочку з риби з грибами

філе риби (хека, тріски, окуня), свіжих або солоних грибів, сметана або молоко, мелені сухарі 1 ст.л., вершкове масло, борошно, сіль, перець мелений
розділ: запіканки з риби

Окрошка з солоними грибами

солоні гриби, варене м’ясо, свіжий огірок, зелена цибуля, яйце (варене), цукор, гірчиця, сіль, квас

Вінегрет з квасолею і грибами

буряк, квасоля, картопля, солоні гриби, солоні огірки, грибний розсіл і лімонаний сік за смаком.
джерело: www.gotovim.ru