Ростуть на березі гриби

Ростуть на березі гриби.

поширені матеріали

Today’s:

  • Чим можна годувати синичок. Чим годувати синичок — харчування синиць
  • Які бувають інструменти для ремонту назви. Назви інструментів для будівельних робіт + Фото.
  • Яка повинна бути всмоктувану потужність у хорошого пилососа для будинку. потужність пилососа
  • У фікуса опало все листя чи можна його врятувати ?. Чому фікуси скидають листи
  • Яка всмоктувану потужність повинна бути у пилососа для домашнього прибирання. Яка всмоктувану потужність повинна бути у пилососа
  • Що можна посадити на городі. Кому потрібні грядки
  • З чого краще споруджувати будинок? не потрібно здійснювати моїх помилок. Який будинок краще побудувати для регулярного проживання вашої родини
  1. Ростуть на березі гриби.
    • Де зустрічається чага
    • Як розмножується березовий гриб (чага)
    • Як збирати і зберігати чагу
    • Березовий гриб: хімічний склад
    • Прядив’яні гриби їстівні. Опеньки — помилкові і їстівні
      • Опеньки — помилкові і їстівні
      • Характерні ознаки їстівних опеньків
      • Лісові їстівні гриби ростуть на деревах. Їстівні гриби опеньки, які ростуть на живих деревах (з фото)
      • Гриби ростуть на дубі. трутовик лускатий
        • Зовнішній вигляд
        • хороші властивості
        • Застосування в кулінарії
        • Гриби на вербі. Гриб, що росте на деревах: їстівні види макроміцетов
          • глива звичайна
          • грифола кучерявенька
          • Сірчано-жовтий трутовик
          • Гриби ростуть на пнях. Особливості деревних грибів
          • Відео чага. березовий гриб.

          Ростуть на березі гриби.

          Гриб викликає на березі білу серцевину гниль, аналогічну тій, яку утворює на деревах оманливий трутовик. Власне тому впродовж багатьох років чага вважалася безплідною формою помилкового трутовика. Реальні плодові тіла трутовика дуже часто залишаються непоміченими. Вони ростуть під корою, яка незабаром тут відпадає.

          Нарости можуть рости 10 і більше років, харчуючись соками живої берези, досягаючи діаметра 50 см. В процесі власного зростання вони викликають гниття середини стовбура дерев. На мертвих деревах чага валитися, організовуючи різні види трутовиків, непридатних для лікування.

          Гриб, знятий з нижніх відділів стовбурів дерев, які ростуть в сирому місці, або з засохлих дерев, до споживання не придатний. Чагу можна помітити і на повалених стовбурах берези, втім після відмирання дерева розвиток її закінчується, а незабаром стає помітним плодове тіло самого гриба у вигляді гребневидная виростів буро-коричневою фарбування.
          Чагу слід навчитися відрізняти від помилкового і справжнього трутовиків, що мають копитообразние форму, що ростуть на березі площиною вниз. На смак чага трохи гіркувата, без запаху.

          Де зустрічається чага

          Чага популярна в європейській частині Росії, Західного Сибіру, ​​на Далекому Сході, Північному Кавказі та Уралі.

          Як розмножується березовий гриб (чага)

          Чага розмножується спорами, проростають на уражених ділянках кори. Помічено, що старі дерева більш схильні до зараження грибами, оскільки з часом у дерева зменшується здатність утворювати ранові ядро, яке унеможливлює проникнення спор в середину деревини. Величезну роль відіграють також умови зростання; так, що ростуть в горах дерева рідше уражаються грибами-трутовиками, так як деревина у них набагато щільніше.

          Як збирати і зберігати чагу

          Для лікування застосовують плодові тіла гриба. Заготовляти їх можна весь рік, але найкраще навесні і восени, коли активність гриба вище. Багато хто любить збирати чагу під час зими або пізньої осені, коли на деревах немає листя і гриб легше помітити.
          Нарости обрубують сокирою або молотком і відтинають непридатну для застосування пухку светлоокрашенную внутрішню частину. При зборі доводиться стежити, щоб в сировині не потрапили оманливий і справжній гриби-трутовики, що виділяються від чаги трубчастим шаром на нижній поверхні.
          Не слід збирати сировину з сухих і засихають дерев, і ще екземпляри довжиною 1-1,5 м і старі, кришаться гриби чорного кольору по всій товщині.
          Свіжозрізані нарости тут же розрізають на шматки розміром 3-6 см і сушать на горищі в добре провітрюваному приміщенні; також шматки чаги можна сушити в печі або духовці при температурі 60 «С, розстилаючи тоненьким шаром. Необхідно подивитися на те, що в процесі сушіння шматки чаги ущільнюються, стають дуже твердими, практично чорними.
          Суху чагу зберігають в щільно закривається скляній тарі не більш як 2 років.

          Березовий гриб: хімічний склад

          Чага містить водорозчинні пігменти у величезній кількості (20%), які утворюють комплекс, що виявляє протипухлинну активність; птеріни; полісахариди (6-8%);
          агаріціновую і гуміноподобние Чагів кислоти (до 60%); органічні кислоти, сумарний вміст яких становить 0,5-1,3% (щавлева, оцтова, мурашина, ванілінова, бузкова, п-оксибензойних, і ще 2 тритерпенові кислоти з групи тетрациклічними трітерпенов — інонотовая і обліквіновая); ліпіди (ді-і тригліцериди);
          стероїдні речовини (стерини — ергостерол, і ще тетрациклічні трітерпени — ланостерол і інотодіол, що виявляє антибластичних активність); лігнін; клітковину; вільні феноли; флавоноїди; кумарин пеуцеданін; целюлоза; смоли; золу (12,3%), багату марганцем;
          інші мікроелементи у вигляді оксидів: мідь, барій, цинк, залізо, кремній, алюміній, кальцій, магній, калій, натрій, причому калію в 5-6 рази більше, ніж натрію.

          Прядив’яні гриби їстівні. Опеньки — помилкові і їстівні

          Ростуть на березі гриби

          Опеньки дуже затребувані серед грибників, тому що вони виділяються високими смаковими якостями в смаженому, солоному або маринованому вигляді. Варто ще сказати що, збирати їх вигідно з практичної точки зору: якщо ви зможете знайти численне сімейство даних грибів, ви дуже легко зможете наповнити цілий кошик. При цьому є ризик переплутати їстівні види з токсичними.
          Щоб ненароком не покласти в власний кошик неправдиві неїстівні опеньки, необхідно знати важливі ознаки, за якими їх можна відрізнити від їстівних. Власне даній темі і присвячена ця стаття.

          Опеньки — помилкові і їстівні

          Відразу може здатися що помилкові і їстівні опеньки надзвичайно схожі. У них приблизно аналогічний колір капелюшки, схоже розташування пластинок на внутрішній її стороні, та й ростуть їстівні і токсичні види в одних і тих же місцях.
          Ніжки даних грибів тонкі і пустотілі всередині. Поверхня капелюшка в багатьох випадках гладка, однак у їстівних видів часто може бути покрита лусочками. Колір капелюшка і м’якоті залежить від деревної породи, на якій ростуть гриби. Наприклад, на хвойних деревах вони набувають цегляно-червоний відтінок, на липі або осики стають яскраво-жовтими, а на дубі можуть бути злегка червоними. Варто ще сказати що, відтінок м’якоті може залежати від пори року і самого виду гриба.
          Малюнок 1. Так виглядають токсичні двійники
          Кваліфіковані грибники можуть з першого разу відрізнити оманливий опеньок від їстівного, в той час як у новачків з цим можуть бути деякі проблеми. Щоб ви придбали необхідний досвід в перевірці на ідентичність справжніх і несправжніх примірників, рекомендуємо вам ознайомитися з Відмінною їстівних видів і їх токсичних двійників. Фото помилкових примірників ви можете побачити на малюнку 1.

          Характерні ознаки їстівних опеньків

          Не звертаючи уваги на те, що з першого погляду несправжні опеньки виглядають фактично також, як їстівні, є у них деякі дуже відмінні відмінності. Знаючи їх, ви ніколи не покладете небезпечний гриб в кошик.
          Щоб бути впевненим у їстівності опенка, необхідно з великою увагою його оглянути:

          1. Їстівні види не бувають яскравими, на відміну від помилкових, які тут же кидаються в очі завдяки власним насиченому цегляно-червоному, медово-коричневого або оранжевого кольору.
          2. На всіх справжніх опеньках існує особлива спідничка на ніжці, яка відсутня у всіх помилкових видів без винятку. Практично, ця спідничка представляє кільце на ніжці, причому вона є і у молодих, і у старих екземплярів. Власне ця відмінна риса і вважається ключовою при перевірки на ідентичність грибів.
          3. Якщо у вас з’явилися сумніви, обов’язково загляньте під капелюшок. Якщо гриб їстівний, його пластинки матимуть приємний кремовий, білий або злегка жовтуватий колір, в той час як у токсичних видів вони будуть брудно жовтими, зеленими або бурими залежно від віку.

          Лісові їстівні гриби ростуть на деревах. Їстівні гриби опеньки, які ростуть на живих деревах (з фото)

          Опеньки мають тонкі, гнучкі і довгі ніжки, що досягають 10, а часом і 15 см у висоту. Її колір змінюється від світло-медового до коричневого, залежно від ґрунту і дерев, на яких ростуть гриби.

          Увага своє зверніть на фото їстівних опеньків, що ростуть на деревах. Тут показано, що будь-який екземпляр має кільце-спідничку з плівки. Вона обрамляє ніжки опеньків в молодому віці, а в дорослому стані спідничка розривається і висить «лахміттям». Капелюшки справжніх опеньків полушаровидной форми покриті дуже маленькими лусочками. Колір капелюшків може змінюватися від кремово-жовтого до відтінків червоного.
          Гриби опеньки, які ростуть на дереві, відомі всім шанувальникам «тихого полювання», адже здатні захоплювати під власний регіон великі території. Дуже часто буває, що навіть на живих деревах опеньки відчувають себе дуже добре. Також, їх можна зустріти біля окремих видів чагарникових рослин, наприклад ліщини, на луках, лісових галявинах, в ярах і в сирих Вільхівчик.
          Для початківців грибників ми рекомендуємо подивитися фото грибів опеньків, які ростуть на деревах:

          Втім ці плодові тіла постійно зустрічаються на лісових вирубках, наприклад під лініями електропередач. Там фактично кожен пень усіяний великими групами опеньків.
          На пнях яких дерев воліють рости опеньки? Ці плодові тіла зустрічаються на території всієї Росії, включаючи Північну півкулю і зону субтропіків. Не ростуть опеньки виключно в суворих областях вічної криги.
          Величезною перевагою користуються трухляві пні берези, вільхи, осики і дуба. Але і інші породи дерев теж користуються «попитом» у опеньків, наприклад, акація і навіть фруктові дерева.

          Гриби ростуть на дубі. трутовик лускатий

          Це ще один представник групи умовно-їстівних грибів. У народі називають його заячніком, пестрецом або Вязовик. З’являються вони на слабких і хворих деревах листяних порід. Специфікою лускатих трутовиків вважається те, що вони можуть виростати поодинці, хоча, дуже часто — невеликими групами. Ростуть ці гриби на горіхових деревах, дубах, липах і кленах. А також це гриб, що вражає і фруктові культури. Воліють теплий клімат, завдяки чому частіше зустрічаються на півдні. Активно ростуть і в лісовій глушині, і в місті. У парках поселяються переважно на ліщині. Плодоносять з кінця весни до кінця літа.

          Зовнішній вигляд

          Володіють великим плодовим тілом. Діаметр капелюшка може змінюватися від 15 до 40 см. У молодих Вязовик капелюшок за формою нагадує нирку. Протягом певного часу вона стає плоскою. Покрита фарбою капелюшок в жовтий колір, присутні лусочки, про що говорить назва. Вони пофарбовані в світло-коричневий або бурий колір. Ближче до центру лусочки більший і темніше. Луска є і на ніжці. Частина знизу капелюшки має трубчасту структуру. М’якоть має приємний грибним ароматом

          хороші властивості

          Гриб застосовують в лікарських цілях
          Оздоровчі властивості дають можливість застосовувати їх в фармацевтиці. Вони входять до складу лікарських засобів, які користуються при отруєннях різноманітними отрутами. Також вони входять до складу мазей від грибка на нігтях. В альтернативній медицині з лускатих трутовиків готують засоби, які допомагають боротися з патогенними грибками.

          Застосування в кулінарії

          Вязовик в кулінарії як правило не застосовується. Готувати страви слід виключно з молодих екземплярів, у яких соковита м’якоть. У міру старіння вона стає жорсткою і втрачає смак. Перед приготуванням ці гриби вимочують. Тривалість обробки термічним способом становить 40-50 хвилин.
          Їстівними теж вважаються підберезники, які ростуть недалеко від березових гаїв і опеньки, що ростуть під осикою. З їх описом знайомі навіть початківці грибники. Зростаючих підберезників або опеньків на дерев’яній корі побачити не можна. Вони живляться від коренів рослини-господаря.

          Гриби на вербі. Гриб, що росте на деревах: їстівні види макроміцетов

          В основному, «тихі мисливці» шукають власний видобуток на грунті і лісовій підстилці і нечасто хто з них зверне увагу на гриб, зростаючий на деревах. Але серед даних макроміцетов є їстівні і дуже смачні. Гриб, що росте на деревах, більшістю «спокійних мисливців» a priori визнається непридатним, якщо тільки це не опеньок.

          глива звичайна

          Даний макроміцетов щодо відомий грибникам. Глива — це їстівний гриб, що росте на дереві. Найменування його саме за себе говорить. Капелюшок у гливи округла і зростається віялоподібно. Спочатку вона синьо-сіра або синьо-сіра, опукла з загорнутими краями, а потім уховідная або лійчастого, з тонкими краями, матова, гладка, сталевого, попелястого або жовтувато-білуватого відтінку. Глива має м’ясисту, щільну білу м’якоть. Пізніше вона стає сіруватою, твердої і резіністой.

          Збирають цей гриб, зростаючий на дереві, в травні-червні, і ще восени (до морозів). Зростає він на пнях іліственного типу (дуб, горобина, верба, осика, в’яз, береза). Є дві форми даного гриба: сіра і світла. Кулінарні характеристики середні.

          грифола кучерявенька

          Даний макроміцетов ще називають поліпами дібровний, проте в народі він відомий під ім’ям гриб-баран. Плодове тіло у нього за формою округле або кулясте, кущистий-листовидное, розгалужене на багато лопатей-капелюшків, може розростатися до діаметра 80 см. Цей гриб, зростаючий на деревах, досягає маси 10 кг і більше. Заслужено, одними з найбільш великих вважаються ці гриби, що ростуть на деревах. Фото гріфоли кучерявою можна помітити в сьогоднішній статті.
          Кожна капелюшок-лопать макроміцетов волокниста або радіально-зморшкувата, дуже часто з хвилястими нерівномірними краями, з матовою і тонкою шкіркою. Вона як правило має сірий, сіро-охряной, буро-коричневий або жовтувато-бурий відтінок. У будь-капелюшки є волокниста, поздовжньо ямчатая, бічна, ексцентрична, коротка ніжка, яка зростається в загальну підставу. М’якоть світла, щільна, пружна, але з віком стає більш жорсткою. Вона має редечний присмак і приємний гострий запах.

          Даний макроміцетов збирають в період серпень-вересень в широколистяних лісах. Гриб-баран можна знайти на підставах старезних дубів, іноді кленів. На півдні він дуже часто зростає на каштанах і буках. Там його можна збирати до перших морозів. У дерев даний макроміцетов провокує розвиток білої гнилі. Гриб-баран не тільки вживемо в їжу, він ще й дуже смачний. З причини того, що він набирає велику масу, одним екземпляром можна кілька разів погодувати всю сім’ю.

          Сірчано-жовтий трутовик

          Даний гриб, зростаючий на деревах, умовно вживемо в їжу лише в молодому віці. Приймати в їжу можна тільки ті екземпляри, які ростуть на листяних деревах. Макроміцети, які селяться на хвойних рослинах, можуть викликати отруєння і галюцинації.

          Плодове тіло у гриба товсте, консольне, округле, веерообразное, нерівне, приросле боком до стовбура. Край у нього округлий і товстий, а пізніше — хвилястий і тонкий. Колір помаранчевий, жовто або рожево-оранжевий. М’якоть соковита, білувата, пружна, пізніше вона стає твердою. Запах у неї приємний. Збирають даний гриб в період травень-вересень. Макроміцетов дуже часто селиться на старих, мертвих або ослабленнихдуби, груші).

          Гриби ростуть на пнях. Особливості деревних грибів

          Більшість різновидів деревних грибів виступають в ролі санітарів лісу, оскільки розлучаються вони на ослаблених деревах і допомагають природному відбору якісних порід. Популярними нам представниками подібних «санітарів», наприклад, є опеньки, красиво зростаючі на пнях великим сімейством і ваблять мисливців за грибами пряним ароматом. Вони також смачні, хрусткі, особливо улюблені гурманами в маринованому вигляді.
          Радимо прочитати статтю про опеньки і то, як їх і де збирати, у нас на порталі .
          Однак є гриби, абсолютно несхожі на класичні, у них немає ні капелюшки, ні ніжки. Їх кваліфікують і дізнаються за формою і зовнішнім виглядом, який нагадує нам знайомі в побуті речі. Нікому і в голову не приходило зібрати їх і спробувати на смак, з цієї причини якості смаку даних дивакуватих примірників достеменно невідомі.
          Такі ксилотрофів можна разпознать за описом зовнішнього вигляду:

          • М’ясні шматочки (Аскокоріне м’ясна);
          • Смола в вигляді краплі (ЕКСІДА залозиста);
          • Піна для монтажних робіт пухирчаста (Дакріміцес зникаючий);
          • Корали, губка (Калоцера).

          Навіть серед грибів зустрічаються паразити, які їдять своїх родичів. Наприклад, сірчано-жовта гіпокрея, яка харчується колоніями ЕКСІДА або дрожалок.
          До особливо небезпечних паразитів для лісу відноситься Клімакодон північний, представник підвиду Трутовики. Через тріщини і порізи він проникає в тіло здорового дерева і за 4 роки повністю псує його.
          Садівникам і працівникам парків слід боятися подібних паразитів, тому що вони повністю можуть усунути сад.
          джерело: dachnayazhizn.info