Розведення качок і гусей на м’ясо — качки або гуси, що вигідніше на м’ясо

Розведення качок і гусей на м’ясо — Качки або гуси, що вигідніше на м’ясо. Кого вигідніше розводити: гусей або качок?

Качки або гуси — кого розводити?

Часто початківець птахівник не здатна вирішити качки або гуси — кого краще розводити? Турбот з гусьми чи качками менше, ніж з курми. Також як і для курей, їм необхідні особливе приміщення, справжній корм, хороший догляд за курчатами і квочка. У підборі птиці необхідно керуватися, перш за все, розмірами відведеної ділянки.

Випас і умови утримання для гусей і качок

Перед тим як вирішити розводити гусей або качок, ви зобов’язані знати, що для гусей необхідні великі випаси — реальні луки. Цілими днями гусак гуляє сам по собі і годується луговими травами, з’їдаючи протягом дня більше 2 кілограмів. При цьому необхідно врахувати, що гуси можуть щипати траву виключно при невисокому травостое, так що луки потрібно регулярно підкошувати. Ось і прикидайте, чи зможете ви забезпечити вигул цілому стаду гусей.
Качкам широкого простору не потрібно, зате вони сильно люблять купатися і харчуватися в ставках. Є у вас недалеко від будинку водойму — сміливо беріть качок. У промислових господарствах качок ростять і без води, однак в цьому є свої труднощі. А справа вся в тому, що у качок дуже їдкі виділення, і трава під ними вицвітає. Качка влітку сама забезпечує себе їжею, збираючи його або з пасовищ, або з ставків.

Харчування гусей і качок. Відмінність в кормових раціонах

Восени і взимку і гусей, і качок необхідно годувати зерном і вологою мішанки із соковитих кормів (картоплі, буряка, моркви, брукви) додаючи мінеральні речовини і вітаміни. Качки менш розбірливі в їжі, вони можуть поїдати і кухонні відходи. Гусям, крім класичної їжі, обов’язково необхідно сіно.
Якщо зіставляти гусака і качку по кількості кормів, витрачених на приріст ваги, то качки більш ненажерливі. Однак якщо хочете скоріше отримати м’ясо, заводите качок. Цілком угодовану качку, вагою в 2,5-3 кілограми, ви можете отримати вже через півтора місяці. Гуся забивають в середньому через 60-80 днів. Але і важить він до того часу, в залежності від кормів, 4-6 кілограмів.

З якою метою розводять качок і гусей — м’ясо або пух?

М’ясо качки пожирнее. Хоча в наш час досить популярною стала мускусна порода, у якій дуже ніжне, нежирне м’ясо. Неправильно думають, що качине м’ясо — жорстке. Якщо, перш ніж забивати качку, якийсь час не пускати її на ставок, м’ясо стане м’яким.
У гусака чималу перевагу — це його цінний пух. За своїми властивостями — легкості і утримування тепла — цей пух поступається тільки гагачий. Щипати пух з гусей можна кожні півроку.
Але і качки чудові не тільки м’ясом. На даний момент мало хто знає, наскільки смачні й поживні качині яйця. Правда, є їх необхідно гарячими. Охолоджуючись, качиний білок синіє і стає жорстким, як гума.
Для тих, хто бажає завести качку: для невеликого господарства найбільше буде підходити пекінська або мускусна порода.
Пекінська порода — одна з кращих скоростиглих порід, витривала. Дорослий селезень важить 3,5-4 кілограми, качка 3-3,5. Несучість 80-120 яєць.
Затребувані серед птахівників-любителів мускусні качки збирають трохи жиру (всього 22-26 відсотків). А дорослий селезень мускусною породи важить цілих 6 кілограмів, тоді як качка 3. Мускусні качки отклад 80-120 яєць.

Породи гусей, пропоновані для розведення у власних господарствах

  • холмогорские,
  • великі сірі,
  • горьковские,
  • роменські,
  • тулузькі,
  • кубанські.

холмогорские гуси — найстаріша наша порода. Міцні і витривалі, ці гуси важать в середньому 7-8 кілограмів, однак при хорошому відгодівлі можуть досягати і 10-12. Отклад 30-40 яєць.
великі сірі гуси добре пристосовуються до будь-яких умов клімату, горьківські виділяються високою яйценоскостью, роменські гарні ніжним і жирним м’ясом. тулузькі гуси дають багато жиру, а кубанські виділяються міцним складанням.
Підбирайте самі яку птицю розводити: гусей або качок!

Вирощування качок на м’ясо (на водоймі і без)

Вирощування каченят на м’ясо чудовий спосіб отримати смачну і дієтичну продукцію в стислі терміни, від 2-ох до п’яти місяців

Вирощування качок на м’ясо чудовий спосіб швидко і досить таки недорого отримати м’ясну продукцію з високими смаковими якостями, яка підходить, а також, для дієтичного харчування, що дуже актуально в кризу. Мова піде про процес вирощування каченят до 55-60 денного віку (при безводному утриманні), або до віку 4-5 місяців, якщо неподалік є водоймище.
Всім, хто вирішив займатися вирощуванням каченят на м’ясо, слід добре підготуватися до цього процесу. Для безпроблемного утримання качок необхідний хороший пташник, який необхідно прекрасно очистити і продезінфікувати перед заселенням молодняка.
На підлогу пташника слід настелити підстилку (товщина шару 4-7 см) з наявного в побуті матеріалу. Найбільш оптимально для підстилки підходять свіжі тирсу або солома. Протягом всього періоду вирощування і відгодівлі каченят забруднену підстилку постійно замінюють на чисту.
Зробіть годівниці, поїлки та помістіть їх в пташнику. Якщо у вас є водопровід, то для поїлки можна поставити дерев’яний або металевий жолоб з водою з крана. Зверху накрийте його дугоподібної гратами, щоб каченята не мали можливості купатися в поїлки.

Режим температур в пташнику

За 2 дні до посадки каченят приміщення прогрійте до + 22-24 ° С. В процесі вирощування молодняку ​​температуру в ньому необхідно підтримувати постійної: для каченят у віці до 3-х діб — 28-30 ° С, 4-7 діб — 27-28 ° С.
Почавши з 8-15-х діб життя каченят її потроху зменшують до +18 ° С і на подібному рівні підтримують до 30-х діб. Каченят старше цього віку можна утримувати в неопалюваному пташнику. Вологість повітря в приміщенні повинна бути 65-70%. Світловий режим для молодняку: перші три дні — штучне цілодобове освітлення, а далі — натуральне.

Режим відгодівлі каченят

Створивши прекрасні умови проживання, в приміщенні можна розміщувати добових каченят з розрахунку 10-12 голів на 1 м 2 (з 20-добового віку — 5-6 голів на 1 м
Протягом перших 3-х діб каченят годують звареними круто яйцями, пшоном, крихтами хліба. На 2-у добу їм дають сир, а на 3-5-е — додають в корм подрібнену зелень конюшини, люцерни, кропиви, кульбаби, осоту або різнотрав’я (огрубілі рослини давати не слід).
Табл. 1. Оптимальний раціон харчування каченят на відгодівлі, грам на 1 голову в день
Для годування каченят готують мішанки на воді, молочній сироватці, кислому молоці, пахте, м’ясному або рибному бульйоні.
Вологі мішанки повинні бути розсипчастими, клейкі і тістоподібні заклеюють молодняку ​​носові отвори, що буде причиною запалення слизової оболонки порожнини носа. Каченята люблять запивати корм водою, з цієї причини поруч з годівницями обов’язково повинні бути поїлки. Мінеральні корми (черепашка, крейда, гравій, крупний пісок, кокс) ставлять в індивідуальних годівницях.
Харчування каченят повинно виконуватися через рівні проміжки часу:

  • в перші 14 днів — 6-8 разів на день
  • в подальші 14 днів — 4-6 разів
  • почавши з місячного віку — 3 рази.

Позитивні результати дає вирощування каченят з 20-добового віку на посівах багаторічних трав, але утримувати їх необхідно під легким навісом (під час пригріву молодняк повинен перебувати в тіні).
Для цього сіткою або іншим матеріалом (висота 60-80 см) огороджують ділянку в розрахунку 3 м 2 площі на одного каченяти. Усередині розгороджують на 3 схожих загону, зробивши в кожному навіс. Можна зробити один мобільного навіс. Каченят містять в одному загоні 15-17 діб (на ніч їх заганяють в приміщення), потім переводять в наступний загін і т. Д.
При вирощуванні молодняку ​​качок без застосування водойми, їх рентабельно вирощувати до 55-60-добового віку, поки їх жива маса не досягне 2 кг і більше, так як в 65-70-добовому віці у них починається ювенальна линька, яка триває близько 2 міс . У період линьки каченята худнуть, а утворювались при цьому зачатки нових пір’я — «пеньки» погіршують красивий вид тушок.

Вирощування каченят поблизу водойм

Якщо умови природи вашої території дозволяють вирощувати каченят поблизу різних ставків, то з 20-25-добового віку їх можна відпускати на водні вигули. Раніше цього робити не потрібно — куприкова заліза каченят починає генерувати жир для змащування пір’я виключно до цього віку. Слід врахувати також і умови клімату. На водойми каченят переводять в теплу погоду, коли температура води досягне 14 ° С і виникне водна рослинність. В районах півдня це кінець квітня, а в набагато північних — друга частина травня.
Найбільше придатні для дорощування каченят водойми глибиною не більше одного метра, з рясною водною рослинністю і різними рачками, пуголовками, личинками комарів. Якщо по берегах водойми росте очерет, то в його заростях можна зробити покоси для плавання каченят. Рослини, які ростуть під водою, скошують, і зрізані частини прибирають.
Каченята сильно люблять, є м’яку водну рослинність — ряску, рдест плаваючий, Елоді (особливо охоче поїдають ряску). Причому зелень потрібно згодовувати утятам регулярно, оскільки при нерегулярній дачі вони починають жадібно заковтувати корм, що може привести до закупорки травного тракту і загибелі молодняка.
Досить добре містити каченят на водоймах, де багато риби. Тому що там, де фуражири ці птахи, краще розвиваються у воді організми, службовці кормом для риб. При утриманні 150-200 каченят на 1 га водойми його рибопродуктивність збільшується на 1 5-20%. Подібним чином можна мати і рибу, і качине м’ясо.
Застосовуючи водні вигули, молодняк годують 2 рази на день. Перед вигоном на водойму годувати каченят не слід. Перший раз їм дають мішанку з зерномучних корми і подрібненої зеленої маси в 10-11 год в такій кількості, щоб каченята поїли НЕ досхочу. Якщо водний вигул просто кишить пуголовками, водними комахами і т. П., Протеїнові корми з їх харчування виключають повністю.
При вигулах на морських водоймах каченят необхідно забезпечити необхідною кількістю питної води (один каченя в місячному віці споживає 0,5 л води в день). Другий раз молодняк годують ввечері, перед тим як лягати спати, рясно.
Коли каченята знаходяться на водних вигулах, їх досить складно загнати в пташник, з цієї причини молодняк привчають збиратися по якомусь сигналу. Наприклад, можна біля приміщення повісити шматок рейки і перед годуванням каченят ударяти по ньому металевим предметом. Так роблять кілька разів, щоб у молодняка виробився символічний рефлекс. Після чого каченята, ледь почувши знайомий звук, біжать до пташника.
При вирощуванні каченят на м’ясо поруч з водоймами, їх вигідно утримувати до 4-5 міс., Оскільки птиці як правило самі забезпечують себе кормом.
Забій молодняку ​​проводять після закінчення ювенальної линьки. Жива маса каченят в такому віці — 3,5-4 кг, а в тушках міститься в 2-2,5 рази більше жиру, ніж при забої 2-місячного молодняка.
джерела:

  1. Raising Ducks for Meat — www.theselfsufficienthomeacre.com

Як розводити гусей в побутових умовах: рекомендації по утриманню

З усього різноманіття птахів для домашнього розведення, гуси займають основне місце, і питання про те, як розводити гусей в побутових умовах, вважається актуальним для більшості початківців фермерів. На відміну від курей, гусей розводять на м’ясо, не звертаючи уваги на те, що гусятину складно назвати дієтичної через дуже високий вміст жирів. Втім від цього м’ясо не стає менш корисним — гусятина містить багато корисних вітамінів (A, B, C, B12) і мінералів на кшталт цинку, заліза і марганцю.
Цінується м’ясо гусака через які перебувають амінокислот, що провокують утворення антитіл до вірусів в організмі і піднімають імунітет. У даній статті ми розповімо про всі питання, що стосуються розведення гусей, їх змісту, поговоримо про те, навіщо потрібні яйця і чи можна їх застосовувати в їжу.

Як розводити гусей в побутових умовах?

Яку різновид вибрати початківцям фермерам2

Якщо немає досвіду в розведенні гусей, необхідно спочатку визначити для себе породу. За типом гусей є три різновиди:

  • м’ясні;
  • декоративні;
  • бійцівські породи.

На дачах і невеликих фермах дуже часто ростять гусей для отримання прибутку, виходячи з цього, перевагу віддають м’ясним породам. Нижче ми представимо чотири популярні породи, які зможуть дати птахівників прибуток на перших порах.

великі сірі

Ця порода з’явилася на Україні сто років тому і спрямована на отримання м’ясної і сальної продукції. Надалі гусок стали схрещувати з тулузького гусаками, щоб перші набирали пристойний вагу і розвивали плодючість.

Великі сірі гуси
У гусей цієї породи міцна статура з об’ємною, мускулистої спиною, маленькою головою і товстою шиєю. Ноги у них помаранчеві, аналогічний колір має і дзьоб. На животі значна кількість жирових складочок, сильна груди, крила добре прилягають до тіла. Колір оперення у птахів дуже часто темно-сірий з білими прорізами.
Самці важать 7-10 кілограмів, самки — 5-7 кілограмів. При забої господар отримує до 6-7 кілограмів чистого м’яса. Кількість жиру одно 360-440 грамам.

Сірий гусак на вигулі
Гуски як правило дають до 45 яєць за рік. Вага кожного яйця наближений до 178 грамам. Якщо забезпечити правильний догляд птахам, рівень несучості може підвищитися до 63 яєць. Кожна кладка вилуплюється на 72-77%.
У гусей жирна печінка, підходить для паштетів і фуа-гра.

італійські білі

З’явилися вони в дев’ятнадцятому столітті — для їх створення були взяти за основу аборигенні білі птахи і птахи, які потрапили з Піднебесної. Перемішування з китайською кров’ю вплинуло на початковим матеріал племінних гусей і вдосконалив його. У 1975 році ця порода потрапила в Росію, а всього через 5 років в державі було нараховано понад 35 000 голів італійських гусей.

Італійські білі гуси
Зовнішній вигляд гуся-італійця простий. Досить уявити простого гусака білого кольору без різних властивостей, і ви вже помітите представника цієї породи. Вони граціозні, витончені і сильні.
Італійці активні і незалежні від інших. Самці є захисниками власної сім’ї і не підпускають не тільки сторонніх тварин, проте навіть гусей інших порід. З цієї причини ці гуси вважаються кілька конфліктними, так як бувають ситуації бійок з іншими тваринами. На відміну від самців, самки не мають серйозністю і мають погано розвинений інстинкт матері і інстинкт насиджування. Завдяки цьому яйця від гусок цієї породи рекомендується підкладати іншим породам.

Порода Італійські білі завезена за часів СРСР з Чехословаччини, зараз вважається лідером в Російській Федерації за кількістю поголів’я
Наприклад, породи на зразок датського Легарт, великої сірої, Шадринский і арзамаської ладнають як з власними, так і з чужими яйцями.
Ефективність жителів Італії дуже велика. Їх печінку і м’ясо мають гарні смакові якості. Рівень несучості відносно високий (до 60 великих яєць за рік з запліднюваність близько 92%). Крім цього, дуже цінною є їх пір’я і пух.

Кладка гусячих яєць
Вага гусей може змінюватися від п’яти до восьми кілограмів, у гусок даний показник трохи поменше — від чотирьох до 6-ти.

Ліндовскіе

Вперше ця порода була зареєстрована в першій половині 90-их років ХХ століття. Для її виведення застосовувалася горьковская, китайська, Адлеровская породи гусей.
Ліндовци мають густе оперення і міцна статура. Вони швиденько набирають вагу при грамотному харчуванні. Дані птиці вельми цікаві, активні і доброзичливі. Вони можуть міститися з іншими тваринами, не стаючи джерелом проблем серед всіх птахів. Однак не скажеш, що вони тихі: ліндовци люблять пошуміти і побігати. При небезпеки або посягання на гусок, вони стають відважними захисниками.

Як і у попередньої породи, інстинкт насиджування у ліндовскіх гусей відсутня. Якщо навіть спочатку самки починають просиджувати яйця, далеко не факт, що вони закінчать цю справу. Часто вони кидають просиджувати яйця в середині процесу. Хоча подібна поведінка спірно. Деякі фермери дуже сприятливо озиваються про власні птахів, запевняючи, що їх гуски стають відмінними квочка і, надалі, матерями для власних гусенят.
Самці вагою в більшості випадків доходять до восьми-дев’яти кілограмів, хоча окремі з них набирають і 12-13 кілограмів живої маси. Гуски, зі свого боку, відійшли недалеко і в дорослому віці важать близько шести-семи кілограмів.

Пух і перо Ліндовскіх гусей добре цінуються
За 3 місяці гусенята вже набирають половину від найбільшого ваги, що говорить про швидке зростання і розвитку породи. Гуски здатні нести до 55 яєць за рік, кожне з яких важить практично 100 грамів у молодняку ​​і 160-180 грамів у дорослої птиці. Несуться вони з іншого по шостий місяць.

холмогорские

Для створення гусей застосовувалися птицю китайських і Арзамаського порід. Вперше вони були відзначені в дев’ятнадцятому столітті.
За кольором оперення ці птахи мають маленьке різноманіття: вони бувають білими, темно-сірим з проблисками або плямисті. Але фахівці дотримуються думки, що білі особини найбільш продуктивні.

Статура у гусей досить міцне. Ноги і дзьоб, як це в більшості випадків буває, у Холмогорца помаранчеві. Спина рівна, шия довга, а груди глибока. Характерними ознаками у представників цієї породи є їх наріст на лобі начебто об’ємної шишки, і гаманець під дзьобом, грамотний складочками шкіри.
Щодо несучості, гуски холмогорской різновиди можуть давати всього 35-37 протягом сезону. Вага кожного може досягати двохсот грамів. Відсоток виводимості гусенят змінюється в межах п’ятдесяти відсотків. Після вилуплення виживають приблизно 90-95% гусенят.

Дорослі гуси важать більше 11 кілограмів, гуски — до 7-8 кілограмів. За два місяці гусенята вже набирають до п’яти кілограмів ваги. Рекомендується звертатися на ринок або до фермерів за придбанням гусей в середині-кінці весни. Це потрібно для того, щоб швидко відгодувати гусей на соковитих кормах, давати їм можливість ходити до ставків. Такими темпами ви зможете отримати перші продукти від гусей вже через 2-3 місяці.

Відео — Характеристика холмогорских гусей

Вигул для гусей

Прекрасним варіантом буде створення пасовища для гусей, на його території буде рости трава (кропива, конюшина, кульбаба). Зводячи вигул, необхідно розуміти, що на кожного дорослого гусака має припадати по 15 метрів квадратних вигулу з короткою травою. Маленьким гусенята вистачить 5-6 метрів квадратних.
Тримати гусей ви можете все літо на вулиці. Тільки одна вимога при цьому — створення навісу, які вкриє птахів від дощу, граду, вітру. При цьому гідним варіантом буде розташування вигулу неподалік зі ставком, щоб гуси могли в ньому купатися.

Птахи на вигулі
Але, якщо у вас невелика ділянка землі і ви запланували містити гусей виключно влітку, то можна відзначити для них вольєр, в якому вони зможуть гуляти. Усередині нього встановіть пару ємностей для купання — підійде стара ванна або невеликий басейн.

висиджування яєць

Застосування квочки для виведення гусенят більш ефектно, ніж придбання інкубаційних яєць. Коли на вашій фермі є тільки одна гуска, від неї ви не отримаєте більше 12-15 гусенят, так як кожне яйце дуже велике за власними габаритами. Однак якщо ви перевагу віддасте даного способу розведення гусей, то потрібно знати певні моменти для створення затишних гнізд.

Гнізда у гусей повинні бути просторими
Температура в пташнику, де передбачається виведення пташенят, утримується на позначці в 15-16 градусів. Там не повинно бути ніяких протягів, але наявність вентиляції або можливість провітрювання повинна знаходитися обов’язково. Повітря підтримуйте сухий.
Гнізда зробіть звичайними, щоб там вистачало місця. Якщо ви ставите кілька гнізд, то поділіть їх перегородками, обов’язково відокремлюємо це місце від інших птахів. Прі не перегороджених між собою гніздах є можливість, що інша гуска відкотить яйця собі в момент відсутності сусідній матусі-гуски.

Гуска в гнізді з гусенятами
Як правильно зробити і обладнати гнізда для гусок, щоб несучість і висиджування яєць були оптимальними? Читайте в спеціальній статті.

Гусок, висиджує яйця, тримайте окремо — у гусей не повинно бути доступу до гнізд. Наприклад, будь-яка інша гуска може знести яйце в уже зайняте гніздо, поки квочки не буде поруч. В результаті квочка буде довше сидіти, а виникли гусенята будуть плавно рости.
принциповий момент! Підтримуйте сухість в гніздах. Наприклад, якщо побачили розбите яйце — відразу вже приберіть його, протріть інші.

Гуси — сильні птиці, і можуть оберігати кладку яєць навіть від власника
Перевертати яйця для справжнього обігріву не потрібно, так як гуска сама робить це. Якщо ви бачите, що самка не повертається до гнізда через 20 хвилин після прийняття їжі, необхідно загнати її самостійно. Але практично завжди це відбувається виключно з гуски, які стали квочка вперше.
Гусенята з’являються вже на 28-29 день. Після їх виникнення заберіть з гнізда малюків, посадіть в коробку. Щоб створити потрібну температуру, необхідно встановити додаткове освітлення. Коли всі яйця вилупляться, віддайте малюків матері.

Відео — Організовуємо гнізда гусям

Розведення гусей за допомогою інкубаційних яєць: докладна інструкція

Ціни на інкубатори для яєць

Інкубатори для яєць
Розводити гусей із застосуванням інкубатора трохи складніше, тому що яйця гусей мають значну кількість жиру і самі дуже об’ємні. Позитивним результатом буде вилуплення хоча б 70% гусенят. Для правильного розведення необхідно знати певні моменти, з вирішенням яких вам допоможе інструкція.
Крок перший: протягом десяти днів відберіть хороші яйця для кладки. Підбирайте тільки рівні яйця, потріскані, що не деформовані.

Підібрані яйця зобов’язані мати ідеальну поверхню
Крок другий: злегка обризніте яйця світло-рожевим марганцовочним розчином. Ніколи не потрібно мити їх!

Для дезінфекції яєць можна опустити на пару секунд яйця в марганцовочний розчин
Крок 3-ий: за два-чотири години до закладки яєць прогрійте обладнання на 39 градусів.

Завжди перевіряйте температуру в інкубаторі
Крок четвертий: встановіть температуру 38 градусів, закладіть яйця. Через 3,5-4,5 годин зменшіть температуру до 37,8. В останні кілька днів необхідно буде зменшити її до 37,5.

Приклад закладених яєць
Крок п’ятий: перевертайте яйця кожні 4 години (приблизно повинно вдаватися від 6-ти до восьми переворотів за 24 години) — інакше є ймовірність прилипання шкаралупи до інкубатора. Також без перевертання яйця не будуть розігріватися по всій поверхні.

Перевертайте яйця 6 раз в день
Інкубатори прекрасно справляються із завданням несучок, підвищуючи продуктивність і зменшуючи витрати вашої праці у багато разів. Один з подібних помічників для фермерів — інкубатор «Бліц».

Ціни на овоскоп для діагностування яєць

зміст гусенят

Розведення гусей — справа дуже просте, основне створити хороші умови для їх життя. Перед придбанням необхідно подумати про те, де вони будуть жити, а, виходячи з цього, і про будівництво пташника — це повинно бути чисте і сухе приміщення.

Стіни в сараї повинні бути заздалегідь оброблені вапном, щоб виключити можливість потрапляння інфекцій, грибків, цвілі. Якщо ж ви запланували тримати птахів цілий рік, то буде потрібно відбудовувати якісний пташник.
Гусям для проведення часу в сараї потрібна чиста суха підстилка, в якості якої можна взяти солому, торф, тирсу. Потрібно в середині приміщення встановити поїлки, так як доступ до води повинен бути абсолютно не обмежений. Розміщувати їх краще над піддонами — так ви зможете зробити менше рівень вологості, постійно розоряти ємності.

Гусей рекомендується утримувати поруч з водоймами
Мінімальна кількість гусенят можна тримати разом. На кожен десяток потрібно позначити по одному квадратному метру. Втім, якщо птахів багато, то краще поділити їх, помістивши в різні вольєри — це необхідно для збереження поголів’я, так як малюки можуть розчавити або травмувати один одного.
Якщо ви тримаєте гусей виключно влітку, то про великий пташнику можна не замислюватися — ви можете тримати пташенят в теплиці, на літній кухні або критій терасі. Основне, щоб це було приміщення закритого типу, з якого у них не вийде вибратися самостійно, яке вбереже малюків від інших птахів і тварин, і ще дощів, вітрів.

Італійська гуска вигулює малюків

харчування гусенят

У перші кілька днів життя гусенят їх годують відварною жовтком, пшоняної або вівсяної кашами з сиром. Годувати малюків необхідно кожні 2-3 години, воду обов’язково прокип’ятити перед подачею (давати домашньої температури).
Після трьох днів пташенятам починають вводити в харчування мішанку, яка складається з нашаткованого зеленої цибулі, курячого жовтка, нашаткованої трави. На п’ятому дні яйця прибирають і більше не дають, але починають додавати більше сиру, трави, так як ці компоненти наповнені вітамінами.

Харчування гусенят має бути повноцінним
Після семи днів після народження гусенята починають давати замочений горох, що пройшов м’ясорубку або блендер, одночасно з травою (двох елементів має бути однакове кол-во). До цього додають риб’ячий жир, перетерту моркву, і ще м’ясо-кісткове і рибне борошно.
Підростаючим гусенята в воду додають мінімальну кількість марганцівки, щоб не допустити проблем з шлунково-кишковим трактом. При цьому прокип’ятити воду більше не потрібно, але годівниці і поїлки обов’язково миють після кожного прийняття їжі.

Гуси люблять щипати траву, з цієї причини не варто обмежувати їх в прогулянках
Важливо також залишати їжі на ніч в годівницях, так як ці птахи люблять перекусити вночі.

гусячі яйця

Різні породи гусей дають різне кількість яєць протягом сезону. Відмінність гусячих яєць в тому, що вони набагато більші курячих і мають більш щільну шкаралупу. Багато хто запитує, чи можна їсти яйця гусей? Відповідь — можна. Головне — це дотримуватися стриманість, так як гусячі яйця в своєму складі містять багато жирів.

Гусячі яйця в гнізді
Наприклад, поживність сирих яєць на 100 грамів становить 186 ккал. Білків, жирів в цілому набереться близько 14 грамів.

Користь гусячих яєць

підводимо підсумки

Розведення гусей — вигідна справа, навіть в тому випадку, якщо робити це не в дуже великих масштабів. Крім того, що птахи швидко ростуть і набирають масу, вони також як правило дають яйця, печінку, пух і перо. Все, що буде потрібно для розведення гусей — місце для вигулу, навіс і наявність ставка або глибоких ємностей для купання. При проходженні даних умов і раціональному харчуванні, ви виростите великих гусей і окупите все власні вкладення в їх покупку. Удачі Вам у цій справі!

Відео — Як відібрати гусей на каста

Вирощування гусей в побутових умовах для початківців: розведення і утримання

Птахівництво вимагає від фермера терпіння і глибоких знань. Розведення гусей в побутових умовах для початківців може стати вигідним сімейним бізнесом.
Для успішного виконання придуманого потрібно правильно підібрати породу, придбати якісний корм і інвентар, спорудити загін, дізнатися якомога більше про правила утримання.

Розмноження та розведення гусей в побутових умовах для початківців

Розмноженням птиці займаються кваліфіковані фермери. Початківці птахівники ростять гусенят влітку, проте при бажанні також можуть вирощувати виробників цілий рік. З метою розведення потомств, вибирають найкращих представників породи. На 3 самки в стаді залишають не більш одного гусака.
Розмноження враховує зимове утримання — гуси починають нестися під час зими, приблизно через чотири тижні після того, як в пташнику включається додаткове освітлення. Яйця з гнізд потрібно виймати щоранку, поки вони ще теплі, і зберігати не більше 10 діб до закладки на інкубацію.

натуральне висиджування

У квітні, коли виникає перша зелена трава, гуски починають просиджувати яйця. Приміщення для квочок має бути сухим і чистим, без сторонніх запахів, з температурою повітря не менше +12 ° C.
Яйця з гнізда переміщати не можна, птиця відмовиться на них сидіти, і зародки загинуть. Можна підкладати хороші яйця під самку, прибираючи ті, в яких є дефект. Загальна їх кількість не повинна бути більше 13 штук.
В процесі висиджування гуску можна турбувати, вона може вести себе агресивно. Для змочування яєць вологою у птиці повинен бути легкий доступ до ставка. Як корм квочки дають зернові відходи, сухі кормові суміші, сир. Поруч завжди повинна стояти чиста чиста вода.
Перші гусенята з’являються на 27 день висиджування. Коли вони обсохнуть, їх пересувають в сухий ящик.

Використання інкубатора

Якщо гуски відмовляються просиджувати потомство, велику допомогу в розведенні гусенят надасть інкубатор. Він дає можливість створити ідеальні умов для виведення пташенят. Температура і вологість під час інкубації повинна підтримуватися автоматично.
До інкубаційним яйцям висувають певні вимоги:

  • шкаралупа чиста і рівна, без наростів і наколів;
  • форма яєць овально-округла, витягнуті і круглі екземпляри відбраковуються;
  • вага приблизно аналогічний — 135 г для середніх порід і 185 г для великих;
  • при перевірці на овоскопі обов’язковий 1 жовток і відсутність темних плям.

Яйця, що призначаються для закладки в інкубатор, не миють при зберіганні.

Породи гусей для домашнього розведення

Породи бувають м’ясні, м’ясо-яєчні, яєчні. Вибір залежить від мети вирощування — отримання граничного числа м’яса за невеликий період або швидкого збільшення поголів’я. Існує близько 40 гусячих порід, крім продуктивності вони відрізняються умовами розведення.
Таблиця порівняльної характеристики індивідуальних порід:

Найменування породиМаса гуски (кг)Маса гусака (кг)Несучість (шт.)Маса 2-місячних гусенят (кг)
китайська45703,5
Італійська67504
холмогорская810204
Арзамаська78253,7
Горьковская78453,8
велика сіра79354,5
Тульська56154

Великий печінкою виділяються італійські гуси. Цей цінний орган займає у них близько 7% від усієї маси тіла. Цікаві для утримання великі сірі: у догляді невибагливі, самки самостійно висиджують яйця, добре себе почувають без ставка. Холмогорские гуси до себе вимагають уваги, вони складні для початківців.

Період вирощування гусей

Протягом року виділяють різні періоди утримання птиці. Вони пов’язані з чергуванням сезонів, виділяються відходом і раціоном харчування.
Головні періоди:

  • продуктивний;
  • непродуктивний;
  • літо;
  • зима.

До початку кладки яєць і під час неї птаху потрібно гарне харчування, що містить необхідну кількість білка, вітамінів, мінералів, харчових волокон. У ранкову і вечірню годівлю дають насіння злаків, змішані з соковитим кормом, перед тим як лягати спати — проросле насіння.

Правила утримання гусей в побутових умовах

Влітку гусяче стадо може жити на вулиці. Буде потрібно навіс, закритий з 3-х або чотирьох сторін поверхнями стін, і загороджений загін. Пол роблять земляний. Іноді влаштовують водовідведення, засипаючи його щебенем, а поверх піском.

Ухил підлоги роблять в сторону виходу, щоб легше було прибирати. Влітку на підлозі буде досить піску. Не можна утримувати разом в одному приміщенні курей і гусяче поголів’я, це погано позначиться на здоров’ї птахів. Якщо є наявність пасовища гусяче стадо вигулюють днем ​​на соковитій траві.
Годівля потрібно тільки ввечері. При утриманні в закритому вольєрі потрібно повноцінне харчування тричі протягом дня — скошена трава, насіння злаків, коренеплоди.
Під час зими гуси проживають в пташнику, їм організовують додаткове освітлення, змінюють солому на підлозі, щоб птахові було тепло і вона не хворіла.

Вимоги до приміщення

Для зимового проживання гусей оснащують пташник. Як будматеріал підійдуть дошки, саман, стара цегла. Для нормальної зимівлі приміщення роблять утепленим, без щілин. Пол може бути земляний або дерев’яний, зверху стелять солому, торф або лузгу.
Площа приміщення розраховують, виходячи з чисельності поголів’я. На 1 птицю відводять 1 кв. м. Внутрішню частину пташника поділяють на 2 частини — в одній розміщують корм і воду, в іншій гуси спатимуть.
Руберойдовий дах повинна мати Нахил до задньої частини будівлі, щоб по ній стікали опади і тане сніг. Стіни всередині штукатурять і білять, це буде додатковою захистом від зимового холоду і вітру.

Харчування домашніх гусей

Витрати на придбання кормів влітку зменшуються завдяки випасу. Гуси сильно люблять свіжу зелену траву, влітку вона становить 75% від усього харчування.
Частота годування дорослих гусей — три рази протягом дня. За чотирнадцять днів до забою птаха переводять на інтенсивний раціон. Їжу надають шість разів протягом дня. Годують розпареним зерном, виключаючи жито, яка руйнівно впливає на якість гусячого жиру. Крім зерна, дають картопля, борошно, пшеничні висівки.
У лютому велику увагу приділяють годівлі гусей. Їм корисно давати проросле зерно з молоком. Від такого харчування піднімаються репродуктивні здібності, м’ясо птиці стає дуже смачним. Позитивні результати дає застосування гранульованого комбікорму.

Догляд за гусенятами

Гусенята їжу дають 6 разів протягом дня перетерту і подрібнену. Вона повинна містити багато білка, мінералів і вітамінів. У місці змісту ставлять теплової джерело.
До измельченному зерну додають висівки, нарубані яйця, траву і терту моркву. З 3-го дня життя пташенятам готують вологі суміші, в якості рідкої основи застосовують бульйон або воду.
Влітку половину добового харчування молодняку ​​становить зелена трава. Її дають з перших годин життя в подрібненому вигляді. Коли пташенятам виповниться тиждень від народження, починають давати коренеплоди, а з 22-го дня — відходи від їжі. Завжди повинна стояти чиста вода.
З мінеральної поживи дають ці продукти:

  • крейда 2%;
  • борошно кісткове 1%;
  • сіль 0,5%.

Застосовують також трикальцийфосфат по 3 грами на голову. Тритижневих пташенят виводять на пасовище.

Особливості зимового і літнього догляду

Можна відзначити два ключових періоду змісту — літо і зиму. Влітку вирощувати гусенят легше, багато зеленого корму, через 2 місяці вони вже готові до забою на м’ясо.
Для зимового утримання оснащують промерзає сарай з соломою на підлозі. Усередині розміщують гнізда, годівниці і поїлки.

Зміст гусей під час зими

Гуси добре переносять температурний зменшення до -10 ° C. У них теплий пух, який добре захищає від холоду. Втім яйця на холоді швидко замерзають.
Птахам на зиму найкраще облаштувати сухе, захищене від протягів приміщення, з освітленням штучного типу. Світло включають під час зими о 6 годині ранку і вимикають о восьмій годині вечора. Облаштовують гнізда, де самкам зручно буде нестися.
У гусятник ставлять ємності для корму і води. На підлогу кладуть підстилку. Поїлки розміщують на сітчастих піддонах. Коли похолодає, птиці дають більш живильний корм. Якщо немає снігу та люті морози, випускають на пасовище вибрати залишки трави.

Зміст гусей влітку

Прогодувати гусяче поголів’я влітку більш простіше, ніж під час зими. Птах може бути на вигулі значну частину дня, до початку морозів. За рахунок цього корму витрачається в кілька разів менше.
Необхідно знати, яка рослинність птиці подобається:

  • люцерна;
  • бобові;
  • листи і квіти конюшини, кульбаби;
  • молода кропива і щавель;
  • злакові до цвітіння.

Гуси можуть зовсім відмовитися від трави, якщо спробують осоку, манжетку або гусячу лапку. Після повернення з пасовища гусей годують комбінованим або вологим кормом, зерном.

Гнізда для гусей

Для пристрою гнізд застосовують ящики з фанери або кошика плетеного типу. Їх встановлюють в глибині пташника, де немає протягу і яскравого світла.
Розміри гнізда повинні бути 50х65 см, висота 60-65 см, поріг — 10 см. Всередині застеляють гнізда аналогічний підстилкою, яка лежить на підлозі гусятник, змінюють її ввечері. Яйця гуски несуть зранку.

Інкубація гусячих яєць

Перед закладанням в інкубатор гусячі яйця миють в слабкому розчині марганцівки. Розстеляють в лотки і включають необхідний режим.
Перші 5 днів підтримують температуру +38 ° C і вологість 70%. Таку вологість залишають до 14-го дня, потім зменшують до 60%. З 6-го по 28-й день температура повинна бути 37-38 ° C. З 28-го дня зменшують температуру до 37 ° C і повишаюту вологість до 85%.
На 6-й день перевіряють овоскопі яйця і прибирають незапліднені. Автоматизовані повороти лотка включають з 2-го дня інкубації і відключають на 28-ту добу. Провітрювання та обприскування яєць 2 рази протягом дня починається з 14-го дня.

Потенційні хвороби гусей

Гуси можуть страждати від самих різних захворювань вірусної і бактерійної природи.
Популярні захворювання:

  1. вірусний ентерит — гострий вірусний процес, при якому вражається кишечник, серце, печінку. Гусенята вмирають у віці до 3 тижнів. Інфікування відбувається під час інкубації через яйця, що несуть інфекцію. Для попередження застосовують вакцинацію.
  2. Пастереллез, або холера, подається контактним шляхом від хворої птиці. Аргументом зараження вважається забруднена вода, корм, предмети догляду. Вакцинують гусенят через 5 днів після лікарської терапії.
  3. сальмонельоз — бактеріальна хвороба, небезпечна для гусенят у віці до одного місяця. Можуть хворіти дорослі гуси, у них процес переходить в затяжну форму. Хворі гуски несуть яйця, з яких народжуються заражені сальмонельозом гусенята.

висновок

Розведення гусей в побутових умовах для початківців — це цікаве і прибуткове справа. Сама невимоглива порода — великий сірий гусак.
Прекрасний час для вирощування на м’ясо — літо, коли на пасовищі багато зеленого корму. Для розведення знадобиться побудувати пташник та облаштувати його всім важливим. Гусенята добре виводяться в інкубаторі і під квочкою.

різниця в догляді за птахами

Вибрати разделЖівотноводство Зайці Коні Кози Свині Вівці Корови Загальні данниеПтіцеводство Кури Гуси Перепілки Індики Качки Голуби Цесарки Страуси Лебеді ФазаниОвощеводство Морква Баклажани КабачкіКнігіАгромеропріятіяТовари
Вибрати меткуКормленіе і догляд за короваміРазведеніе коровБолезні коровІнтересние факти про биків і коровахПороди коровПороди козКормленіе і догляд за козаміРазведеніе козБолезні козІнтересние факти про козахПороди кроліковКормленіе і догляд за кролікаміРазведеніе кроліковБолезні кроліковІнтересние факти про кролікахПороди лошадейКормленіе і догляд за лошадьміРазведеніе лошадейБолезні лошадейІнтересние факти про лошадяхПороди овецКормленіе і догляд за овцаміРазведеніе овецБолезні овецПороди свінейКормленіе і догляд за свіньяміРазведеніе свінейІнтересние факти про свіньяхІнтересние факти про овцахПороди голубейКормленіе і догляд за голубяміРазведеніе голубейБолезні голубейІнтересние факти про голубяхПороди гусейКормленіе і догляд за гусяміРазведеніе гусейІнтересние факти про гусяхПороди індюковКормленіе і догляд за індюкаміРазведеніе індюковБолезні індюковІнтересние факти про індюкахПороди курКормленіе і догляд за кураміРазведеніе курБолезні курІнтересние факти про курахПороди лебедейКормленіе і догляд за лебедяміПороди стра усовКормленіе і догляд за страусаміРазведеніе страусовІнтересние факти про страусахПороди утокКормленіе і догляд за уткаміРазведеніе утокБолезні утокІнтересние факти про уткахПороди цесарокКормленіе і догляд за цесаркаміРазведеніе цесарокБолезні цесарокІнтересние факти про цесаркахБолезні гусейБолезні перепеловІнтересние факти про перепелахКормленіе і догляд за перепеламіПороди перепеловРазведеніе перепеловІнтересние факти про фазанахРазведеніе фазановПороди фазановХраненіе баклажановСорта баклажановБолезні і шкідники баклажановПосадка і догляд за кабачкаміХраненіе кабачковСорта кабачковБолезні і шкідники кабачковПосадка і догляд за морковьюСорта морковіІнтересние факти про морковіПосадка і догляд за баклажанами

опис і характеристика породи, вміст

Качка-гусак, яку інакше називають мулард, з року в рік стає дуже популярним в колах досвідчених фермерів. Мулардов ростять для отримання м’яса, так як головна їх характеристика — це швидкий набір ваги і відмінні смакові характеристики печінки, яка вважається делікатесом. Тому мулардов і звуть «качка-гусак», адже класично фуа-гра готують з гусячої печінки.
Знайти самих мулардов на ринку для свого розведення неможливо. А справа вся в тому, що Муларди — гібрид, який людина створила, схрестивши мускусну і пекінську качок. Таким чином, щоб займатися цим гібридом, фермерам доведеться самостійно схрестити дві ці породи. Сьогодні ми детальніше розповімо про ці незвичайних птахів, нюансах їх розведенням та утриманням.

Зміст покрокової інструкції:

Походження породи мулард

Основним матеріалом для цієї селекції стали мускусні качки, які живуть в основному в Америці. Мускусних качок схрещували з домашніми качками, які проживають на Європейській території і Азії. Чому були підібрані такі варіанти птахів?
Так, звичайних домашніх качок розводять тільки для отримання продуктів з м’яса. Вони дуже часто мають великі розміри, що ні характерно для американських мускусних качок. Домашні качки швидко набирають жир, завдяки чому якість їх м’яса відчутно погіршується, виділяються активністю, неохайністю, небажанням просиджувати яйця після їх відкладання.

Качки пекінської породи
У мускусних качок все навпаки. Вони, зрозуміло, не дуже швидко набирають вагу, зате в їх тушках фактично відсутня жир, вони завжди спокійні, чисті, їх м’ясо відрізняється особливим ніжним смаком. А також, вони вважаються відмінними квочка і їх не треба примушувати турбуватися про яйця і підростаюче потомство.
Беручи до уваги специфічні особливості кожної з даних порід, які брали участь у виведенні мулардов, легко зрозуміти і кінцевий варіант. Муларди в себе увібрали тільки хороші якості від кожної з схрещується порід.

Опис і характеристика породи мулард

Муларди — досить оригінальна порода. Якщо ви бажаєте придбати качку, з яєць який можна буде виводити потомство — Муларди не для вас. А справа вся в тому, що фізіологічно не передбачено здатність мулардов до продовження роду — ці птахи безплідні. І якщо навіть продавці або фермери будуть вам говорити зворотне, факт стерильності гібридів не поміняється. З цієї причини беріть до уваги дану відмінна риса, коли перевагу віддаєте даному виду сільськогосподарської птиці.

Муларди не схрещуються ні між собою, ні з іншими качками
Зміст мулардов під собою передбачає лише одну одну-єдину мету — отримання величезної кількості хорошого і смачного м’яса. Це найвигідніший варіант для м’ясного фермерства, який цілком виправдовує себе. Всього за пару місяців кожна качка здатна набирати вагу до 4-4,5 кілограмів, і вже готова до забою.
За м’ясної продуктивності Муларди перевершують навіть неймовірно популярних у фермерів пекінських качок. Порівнюючи 2-ух птахів — мулардов і пекінських, перша порода дуже сильно переважує. Вклавши однакову кількість коштів і в одну і в іншу качку, фермер зможе на своєму досвіді з’ясувати, що качка-мулард принесе набагато більше м’яса. А також, якщо примусово відгодовувати мулардов, одночасно обмежуючи їх активність, можна отримати ще більшу масу, збільшується не за рахунок жиру.

Пекінські качки в програші мулардов по массонабору
Крім отримання звичайного м’яса, розведенням мулардов також займаються через жирної печінки, яка прекрасно підійде для приготування паштету фуа-гра. Але для того, щоб отримати хорошу печінку, вам потрібно буде тримати птицю під замком в невеликій клітці і рясно загодовують. Нижче ми ще повернемося до питань примусового годування особин.

Характерною рисою мулардов став також і забарвлення їх оперення. Вони можуть бути абсолютно різних кольорів: темно-сірого забарвлення, білого з темним або світлим плямою на маківці, білого з темними або світлими плямами на спинці і так далі.
Різниця між самкою і самцем не помічається. Єдина їх відмінність — їх вага, він становить різницю в половину кілограма на користь самців.

Жіночі та чоловічі особини мулардов фактично неолічіми

Купівля каченяти

Весь період, починаючи від придбання маленьких гібридів до великих особин, собою не становить жодних труднощів щодо його змісту. Муларди — дуже невибагливі створення, внаслідок чого догляд за ними не виділяється особливими труднощами і проблемами. Головне — якщо ви підібрали власне цю породу для власного змісту, то потрібно все робити правильно і відповідно до правил догляду.

Каченята породи мулард
Найперший і логічний крок до змісту мулардов — покупка каченят. Тут вкрай важливо здатність відрізнити здорових каченят від слабких, яким буде характерна висока ефектівность. Більшість фермерів, які бажають придбати мулардов, часто не знають, як правильно підбирати пташенят. Це призводить до того, що стадо виростає мляве, зі слабким здоров’ям.
Таблиця 1. Як правильно підібрати здорового каченяти?
Дуже не варто брати каченят, що забилися в самий кут клітки, які регулярно сплять або сидять на одному місці. Іноді такий критерій не працює, адже кожному коли-небудь хочеться спати. Щоб перевірити і переконатися, що пташеня здоровий, досить видати раптовий гучний звук. Якщо каченя здоровий — він виразно на нього відреагує найактивнішим чином.
Перегляньте зону біля хвостика. У здорового каченяти вона буде чистою, у хворого — забрудненої.
принциповий момент! Беріть пташенят на початку весняного періоду, коли на вулиці температура не нижче 8-9 градусів. Це гарантія того, що пташенята не змерзнуть на холоді і не захворіють.

Для того, щоб придбати пташенят, можна звернутися на ринок або до фермерів. Кращий інший варіант, і вкрай важливо, щоб у даного фермера була позитивна репутація і здорове доросле поголів’я качок, інакше можна вибрати каченят не тієї породи, а то і зовсім хворих пташенят.
Ключовим моментом вважається і перевезення каченят від ринку до вашої ферми. Щоб пташенята комфортно себе відчували і ніяк не змогли поранитися, беріть з собою коробку з картону таких розмірів, щоб каченята розташувалися по співвідношенню 10-15 пташенят на один квадратний метр.

Умови для утримання каченят-мулардов

Як вище вже говорили, містити качок легко і вони не вимагають великих зусиль. Але для того, щоб досягти гарної продуктивності і зберегти здоров’я птиці, потрібно дотримуватися кількох умов:

  • перший тиждень (іноді 4-5 днів) вкрай важливо тримати каченят в теплі. Температура повинна бути не нижче 20 і не вище 23 градусів тепла в тому місці, де розміщені самі каченята, і не менше 29 градусів біля самого джерела;
  • через 7 днів, температуру потрібно почати зменшувати потроху до того моменту, поки на термометр не буде 18 градусів;
  • в перші 4-5 днів вкрай важливо забезпечити каченят часті освітленням, потроху знижуючи кількість світлового дня. Це повинно вийти так, щоб на 11-ту добу тривалість освітлення була близько 16 годин. Зменшуйте це кількість щотижня на 1,5-2 години. Важливо також, щоб світло не була яскравим, а кілька тьмяний.

У ясну погоду каченят можна вигулювати вже через пару днів після придбання
У тому місці, де будуть розміщені каченята, потрібно застелити підстилку. Як неї може послужити сіно, солома або стружка. Тирса заводчики брати не рекомендують, так як каченята можуть їх склювати, завдяки чому велика ймовірність загибелі пташенят.
У приміщенні, де живуть каченята, не повинно бути ніяких протягів і вогкості. Потурбуйтеся про те, щоб у каченят в усі часи був доступ до чистої і свіжої води. Якщо поблизу вашої ферми немає ніякого ставка, ви можна самим його створити, застосовуючи велику ємність, яку ви поставите в приміщенні качок для того, щоб вони могли купатися практично в будь-який час. Влітку можна почати вигулювати своїх каченят вже на третю добу, коли на вулиці пару днів підтримується хороша, відлига.

Зміст дорослих качок

Тепер поговоримо про умови для дорослих качок. Вони не сильно не схожі на ті, що ми описали вище і які призначалися малюкам. Одне, що важливо в такому випадку — площа місця розташування птахів, яка повинна збігатися з такими нормами:

  • для качиного загону підійде площа, яка передбачає наступне співвідношення: три особи на один квадратний метр;
  • для місця вигулу птахів належить більш широке співвідношення: одна особина на один квадратний метр.

Муларди — рухаються птиці, які люблять прогулянки

Харчування каченят-мулардов

Є певні правила відгодовування каченят, яких необхідно триматися для вирощування здорового поголів’я. Найперше справу, яке необхідно здійснити відразу ж після приїзду нових пташенят в ваш будинок — дати їм розчин перманганату калію світло-рожевого відтінку. Це допоможе продезінфікувати птахів. Кожному каченяті необхідно окремо закапати трохи марганцівки в дзьобик. Аналогічний розчин необхідно додавати і в воду для пиття каченят.
В одній з наших публікацій розповімо, як самостійно зробити ніпельну поїлку для каченят.

Годувати пташенят в перший день їхнього життя необхідно раз в 2 години, і так само повинен виглядати їх режим годування протягом п’яти днів. Тут, швидше за все, ви зустрінетеся з першою проблемою — Муларди не вміють їсти самостійно від народження, а тому вам потрібно буде їм допомагати. Каченят годують з рук, поки вони не збагнуть, як правильно їсти.

Є з годівниці пташенята навчаться за пару днів
Перший корм для каченят — кукурудза, пшоно, ячмінь. Останній продукт необхідно заздалегідь намочити у воді на десяту годину, щоб зерна стали м’якими і каченята змогли їх розжувати. Підбираючи зерно, необхідно відмовитися від подібних сортів, які припускають плівчасте освіту. Одним з дуже корисних кормів для каченят вважається зерна гороху, але його пташенята вживають з великим небажанням.
Перші півтора тижні харчування каченят повинно складатися з пшеничних висівок, кукурудзи і мелених зерен. Іноді до цього подають трохи макухи і молочних продуктів, включаючи сир. Через десять днів можна додавати інші інгредієнти.

Муларди їдять зерна на чистому повітрі
Продукти, дозволені для споживання в їжу утятам від народження до місяця:

  • кукурудза — не більш 50%;
  • пшоно — 14%;
  • соняшникова макуха — 18%;
  • дріжджі — 4%;
  • обрат — 4%;
  • борошно трав’яна — 3%;
  • рибне борошно — 8%;
  • жир — 0,5%;
  • крейда — 0,5%.

принциповий момент! Для годування птахів беріть рибну муку з жирністю в 10% — такий інгредієнт можна довше зберігати.

Харчування дорослих мулардов

Виросли птиці потребують триразовому харчуванні протягом кожного дня. У першому, ранковому годуванні вкрай важливо застосовувати сухий корм (зерно або комбі-раціони), в іншому і третьому — вологу їжу, змішану з овочами. Теж необхідно спостерігати, щоб в харчування птахів входили:

  • бадилля овочевих культур;
  • сіно;
  • ряска;
  • продукти з молока.

Муларди на вигулі самостійно поїдають зелень
У харчування мулардов можна включити трохи розмоченого чорного хліба або комбікорми. Якщо ви перевага віддаєте другим варіантом, необхідно грунтовно підійти до його вибору і купувати той, який призначається конкретно для качок. Мулардов не підійдуть суміші для курок або індичок.
Таблиця 2. Приблизний раціон птиці на день в грамах

КормВозраст птиці 1-10 днейВозраст птиці 11-30 днейВозраст птиці 31-50 днів
дерть15.253
Дерть з пшона5.530.522
Дерть з кукурудзи8.34278
зерна пшеничні3.28.720
відварені яйця10.1
молоко сухе3
Риб’ячий жир0.40.8
М’ясо-кісткове борошно1.26.54.7
Кісткове борошно0.62.21.7
борошно риб’яча1.28.711
мушлі0.84.6
Макуха соняшника6.311
дріжджі3.85.8
борошно сінна6.314.5
мед1.42.9
сіль0.41
Загальна кількість33.5133.6230,2

Якщо ви переслідуєте мету виростити мулардов для того, щоб отримати ідеальну печінку для фуа-гра, тоді вам доведеться годувати птицю примусово. Для цього є спеціалізовані пристрої, які допомагають їжі потрапити в шлунок.
Відгодовують птицю, почавши з 13-го тижня. Кожен день качки повинні поглинати рівно 400 грамів корму протягом дня. Найрезультативнішим вважається п’ятиразове харчування, виходячи з цього за кожну годівлю птах отримує по 80 грамів їжі. Крім відгодовування качку необхідно зменшити кліткою так, щоб вона не змогла рухатися. Співвідношення має бути таким: сім птахів на 1 кв. м.

Для отримання печінки качок відгодовують примусово

забій птиці

В середньому мулардов ростять до шістдесяти днів — власне в цей час птахи активно набирають вагу до 4-х кілограмів. Якщо ви все таки захотіли збільшити термін утримання птиці, то він повинен бути не менше, ніж ще 30 днів. Це вкрай важливо, тому що на 70-ту добу птах починає линяти, а це означає і худнути. Таким чином, щоб птах встигла набрати вагу, необхідно почекати тримісячного віку.
Рекомендації щодо забою птиці:

  • за 5-6 годин до забою необхідно зупинити годувати птицю та прибрати можливість пиття;
  • після забою необхідно полити туши водою з температурою в 70 градусів. Це допоможе легше ощипать качку.

висновок

Тепер ви знайомі з усіма важливими моментами утримання качок породи мулард. З цієї причини, якщо головна ваша мета — гарне м’ясо або печінку, сміливо беріть даних гібридів. Головне, правильно доглядайте за ними і підбирайте хороших, здорових і міцних каченят. Удачі вам!

Розведення і вирощування качок, індоуток і гусей звичайних порід і бройлерів (Ю. С. Пернатьев 2017)

Породи качок поділяються за власним продуктивним якостям на м’ясні, м’ясо-яєчні і яєчні.
Качки м’ясного типу знайшли найбільше поширення. Вони відрізняються високою плодючістю, скоростиглістю, досить хорошою життєздатністю, поживним і смачним м’ясом і непоганий яйценоскостью. Сюди можна віднести: пекінська качка, сіра українська качка, чорна білогруда качка, біла столична качка, Руанська качка та ін. Качки м’ясного напряму мають великий розмір і вага, здатні за короткий період часу дати значну кількість високого сорти м’яса. Від кожної качки протягом року можна вивести і виростити не менше 50 каченят. Чим більше каченят отримують від однієї качки, тим це вигідніше економічно. При рясному годуванні і хорошому догляді каченята віком 50-60 днів можуть досягати ваги 2-2,5 кг і цілком годяться до забою.
Качки м’ясо-яєчного типу відрізняються середньою масою, хорошими м’ясними якостями і відносно високою несучістю. До цього типу належать качка орпінгтон, качка хакі-Кемпбелл і дзеркальна качка.
А ось качки яєчні не набули масового поширення, по-перше, через невисоку маси, друге, курка в даному відношенні дуже вигідно. Найпопулярніші качки породи індійські бігуни. Качки яєчного типу набагато легше, ніж качки м’ясного і м’ясо-яєчного напрямків.
М’ясні породи качок
Башкирська кольорова. Башкирські різнокольорові качки були виведені на ПЛЕМПТАХОЗАВОД «Благоварский» шляхом відбору і розмноження «в собі» мутантних особин пекінської качки. Ці птахи мають забарвлення оперення хакі і чорний білогрудий. Специфічною особливістю птахів вважається висока ефектівность, пристосованість до умов утримання в селянських і присадибних господарствах, прекрасні показники м’ясних якостей туши. Якщо порівнювати з кросом качок «Благоварский» у них знижений вміст жиру в тушці (на 1,8-3,9%) і більш великий вихід тканини м’язів (на 2,9-4,1%).
Столична біла. Московські білі качки виведені методом відтворювального схрещування качок хакі-Кемпбелл з пекінською. Мають велику, довгу голову, довгий, широкий, біло-рожевий дзьоб, темно-блакитні, високо поставлені очі. Шия довга, помірної товщини, груди широкі, глибокі і виступає вперед. Спина довга, широка, тулуб також довге і широке, поставлене практично горизонтально, короткі, помірної товщини ноги світло-оранжевого кольору. Оперення біле, без домішки жовтувато-кремового відтінку.
Маса селезнів — 4 кг, качок — 3-3,5 кг. Несучість — 100-150 яєць протягом року. Маса яйця — 85-90 г. Висока несучість птиці зберігається протягом ряду років.
М’ясо качок білої московської породи дуже ніжне і смачне. Каченята в 50-денному віці при грамотному відгодівлі мають хорошу вгодованість.
Порода ідеально підійде як для промислового відгодівлі, так само і для розведення в умовах присадибного господарства.
мулард (Англ. Mulard, moulard; похідне від англ. MUscovy duck — мускусна качка і англ. MalLARD — крижень) — міжвидовий гібрид, отриманий при схрещуванні селезнів мускусних качок з домашніми качками порід пекінська біла, орпінгтон, Руанська і біла Альє. Муларди, що не зустрічаються в природі через різного географічного ареалу звичайної крижні (Євразія) і дикої мускусної качки (Південна Америка), виводяться виключно з ініціативи птахівників для виправлення недоліків, наявних у даних порід. Ця м’ясна порода ідеально підійде як для промислового відгодівлі (її печінку, як і печінку гусей, застосовується для такого вишуканого блюда, як фуа-гра), так само і для розведення в побутових умовах. Ця порода дуже добре підійде для тих, хто не любить жирне качине м’ясо, так як відсоток жирності складає всього 3%, що можна порівняти з м’ясом гусака, однак при цьому період окорм гусака становить 6-8 місяців, а період відгодівлі мулардов — 4 місяці.
Господарськими мінусами гібридних мускусних качок можна вважати повільний ріст, пізню половозрелость, теплолюбність, маленьку живу масу самок (приблизно один кілограм). Яйцекладку вони починають у віці 180-210 днів, і проходить вона циклами, які тривають по п’ять місяців з подальшим інтервалом 90 днів. У той же час вони є більш охайними, беззвучними, їх м’ясо відрізняється більш високою якістю, ці качки більш продуктивні в тому сенсі, що корм перетворюється в м’язи, а не в жир.
Пекінська. Пекінські качки — одні з кращих серед м’ясних порід. Виведено вони китайськими птахівниками більше 300 років тому в околиці Пекіна. У другій половині XIX ст. пекінські качки були завезені з Китаю в Америку і Європу, швидко поширившись по всіх державах Європи. У нас в державі пекінські качки — одна з найпопулярніших порід.
Птахи ці скоростиглі, добре відгодовуються і переносять суворі зими. У пекінських качок голова велика, широка, подовжена, з опуклою лобової частиною. Дзьоб оранжево-жовтий, кілька увігнутий, середньої величини. Ноги низькі, товсті, червонувато-оранжевого кольору, поставлені ближче до задньої частини тулуба. Очі великі, блискучі, глибоко посаджені, темно-блакитні. Шия товста, середньої довжини. Оперення біле з жовтувато-кремовим відтінком. Крила міцні, дуже щільно прилягають до боків. Тулуб довгий, гарний. Груди широкі, глибокі. Спина довга, широка, нахилена від плечей до хвоста. Хвіст злегка піднятий.
Молодняк при рясному годуванні до 50 — 55-денного віку може досягати ваги 2-2,5 кг. М’ясо високої якості. Маса селезня — 3,5-4 кг, качки — 3-3,5 кілограма.
Несучість — 80 — 120 яєць за один цикл. Маса яйця — 85-90 г. Пекінські качки мають хорошу яйцекладку протягом двох-трьох років. Передзабійний маса качки — 89,8 — 90,3%, їстівні частини туши складають 66,8% від забійної маси.
Руанська. Порода отримана у Франції в околиці нормандського міста Руан шляхом приручення диких качок, тривалого відбору і вибору по живій масі. Птах має важким, горизонтально поставленим тулубом, глибокими грудьми, широкою спиною. За окрасу оперення схожа на власного дикого родоначальника. У качок голова темно-коричнева з 2-ма світло-коричневими смужками від дзьоба до шиї з двох сторін. Верхня частка тулуба світло-коричнева; ноги темно-оранжевого кольору; голова у селезня темно-зелена, дзьоб зеленувато-жовтий, чорний на кінці, шия в зеленому кольорі з білим кільцем, що не замкнутим ззаду, груди червоно-бура до плечей, від плечей вся нижня частка тулуба сіра.
Руанські качки виділяються суттєвої живою масою в 3-4 кг, маса індивідуальних особин доходить до п’яти кілограм; відрізняються чудовим ніжним м’ясом з високими смаковими якостями. Несучість руанских качок — 80-90 яєць.
сіра українська. Характерні риси такої качки — витривала конституція і тонкий кістяк, дуже добре розвинена мускулатура, щільне і багате оперення. Виведено 3 основні різновиди українських качок: сірі, глинисті і білі.
Голова у сірих українських качок невелика, трохи подовжена, з блискучими очима і сильним дзьобом; ноги короткі, міцні і сильно розставлені; корпус дуже широкий, глибокий і довгий. У селезнів голова темно-сірого кольору з блискучим зеленуватим відливом, дзьоб оливковий, шия темно-бура, нижня частка тулуба світло-сіра, крила сіро-бурі з блискучими синього кольору дзеркальцями, які облямовані по обох боках чорними і білими смугами.
Жива маса селезнів — 3,5, качок — 2,5-3 кг. Середня несучість — 120, максимальна — 250 яєць протягом року.
Фаворит блакитний. Ця порода виведена на ПЛЕМПТАХОЗАВОД «Благоварский». Велика качка красивого сіро-блакитного забарвлення, скоростигла. М’ясо нежирне, що прекрасно відрізняє її від башкирської і пекінської качок. Зручна в змісті і розведенні.
Порода відрізняється високою життєздатністю молодняку ​​та дорослої птиці і високими відгодівельними якостями; при відгодівлі до 2 місяців качка набирає 2,7-3,6 кг маси.
Селезень має масу 4-5,5 кг, качка 3,5-4 кг. Сезонна несучість — 100-140 яєць, маса яйця — 85 г. Сьогодні блакитні качки популярні в товарному виробництві, також їх розводять в спеціальних і присадибних господарствах.
Чубата. Чубаті качки в країнах Європи і Росії відомі понад 300 років. Ця порода декоративно-місний спрямованості, проте, домашня вигода від неї невелика. Чубата порода качок з’явилася в результаті мутацій, що відбуваються при схрещуванні тутешніх, що живуть в країнах Європи качок; є припущення, що чубчик на голові з’явився в результаті схрещування з китайського чубатого качкою. Зовнішній вигляд української чубатого качки схожий з видом звичайної української сірої, основна відмінність — чубчик на голові. Чубаті качки дуже привабливі, активні і дуже рухливі, вони завжди були окрасою будь-якого пташиного двору.
Ген Чубата накопичувальний. Якщо обоє батьків з чубчиками, то в 80% випадків каченята будуть такі ж. Якщо ж чубчик виключно у одного з батьків, то у потомства його не буде. Існує подібне правило: чим більший розмір чубчика, тим дрібніше сама качка. З цієї причини в європейському стандарті вага чубатого качки вказується менше, ніж пекінської. Також у чубатих в більшості випадків знижені несучість і розмір яйця.
Продуктивні якості чубатих качок невисокі. Середня маса дорослих чубатих качок становить 2-2,3 кг, а дорослих чубатих селезнів — 2,5-2,8 кг. Несучість качок низька, всього 50-60 яєць протягом року, хоча деякі рекордистки серед хохлаток зносять і 120 яєць. Маса яйця становить 60-80 грамів.
Чорна білогруда. Чорні білогруді качки відрізняються чорним кольором оперення на голові, тулубі, животі і верхньої частини шиї. У селезнів верхня частина шиї з синьо-фіолетовим відливом. Частина знизу грудей біла, ноги чорного кольору. Ноги низькі, помірної товщини, чорні, розміщені істотно ближче до задньої частини тулуба. Дзьоб трохи увігнутий, середньої довжини, абсолютно темний або аспідний. Очі чорні, блискучі, досить великі. Крила розвинені, міцні і щільно прилягають до боків. Маса селезня 3,5-4 кг, качки — 3-3,5 кг. Птахи цієї породи відрізняються високою несучістю — 110-140 яєць протягом року. Жива маса качок — 3-3,5 кг, селезнів — 3,5-4 кг. Чорні білогруді качки мають білий колір шкіри, а їх м’ясо має гарні смакові якості.
Шведська блакитна. Ця порода дуже затребуваності в Німеччині. Птахи швидко приручаються і виділяються довірливістю. Качки добре пристосовані до холодів, з цієї причини можуть розлучатися в районах півночі. Качки шведської породи швидко відгодовуються і невибагливі до кормів.
Оперення шведських блакитних качок — сріблясто-сіре. Голова округла, подовжена. Дзьоб плоский, жовто-зеленого кольору з чорним кінцем. Спина у качок широка, довга, без якихось опуклостей. Хвіст прямий, короткий. Ноги помаранчевої фарбування, крила довгі, щільно лежать уздовж боків. Вага подібних качок становить 3-3,6 кг. Несучість — 120-130 яєць протягом року, маса яйця — 80-90 грамів.
Ейльсбюрі. Одна з найстаріших порід англійського походження. Створена на початку ХІХ ст. в місті Ейльсбюрі графства Бекінгем. Вперше була представлена ​​публіці на англійській виставці в 1845 році. Птах має горизонтально поставленим корпусом, чисто-білим оперенням. Дзьоб у качок ейльсбюрі блідо-тілесного кольору, очі темно-свинцево-блакитні, плесна і пальці блискучого світло-оранжевого кольору.
Вага селезнів 4-4,5 кг, качок — 3,5-4 кг. Яйцекладка триває 6-7 місяців, після цього часу качки зносять до 100 яєць. Маса каченят у віковій групі 50-60 діб може досягати 2-2,5 кг. На даний період окремі утководческіх господарства Англії вживають лінії качок ейльсбюрі в якості батьківської форми при схрещуванні з рядами пекінських качок в якості материнської форми для того, щоб отримати четирехлінейних гібридів. Деяка зніженість качок ейльсбюрі і їх кілька знижена несучість якщо порівнювати з пекінською качками встановили менше їх поширення.
М’ясо-яєчні породи качок
дзеркальна. Це порода з ясно-коричневим, практично білим оперенням. Крила самців і самок з темно-синім дзеркальним блиском. У селезнів голова і шия з синьо-зеленим відтінком. У дзеркальних качок груди широкі, округла, злегка видатна вперед; тулуб широке, довге; шия помірної довжини, прямо поставлена; голова маленька, довга; дзьоб темно-сірий; ноги низькі, міцні, оранжевого кольору, трохи відставлені до задньої частини; хвіст короткий, неширокий. Маса селезнів — 3-3,5 кг, качок — 2,8-3 кг. Несучість — 130-150 яєць протягом року.
Каюга (кайюга). Американська м’ясо-яєчна порода качок. Батьківщиною птиці вважається штат Нью-Йорк, озеро Каюга, звідки і бере власну назву ця порода. Була визнана в першій половині 70-их років дев’ятнадцятого століття. Фарбування оперення чорна з зеленим металевим відливом, як у певних жуків. Очі темно-карі, лапи і дзьоб виключно чорні. Є блакитна форма.
Вага селезнів 3,6 кг, качок 3,2 кг. Протягом року дає 100-150 яєць вагою 70-80 г. Колір перших 10 яєць (на початку яйцекладки) чорний, потім яйця світлішають і стають сірувато-або зеленувато-білими. Період інкубації 28 днів. Качка досить добре сидить на яйцях і водить каченят (10-15 штук).
Орпінгтон. Качки орпінгтон отримані шляхом схрещування качок ейльсбюрі, Каюга і індійських бігунів. Птах має довгий широким тулубом, повної широкими грудьми, досить довгою шиєю і рясним оперенням червонувато-жовтого, палевого кольору. Жива маса селезнів 2,6-3,5 кг, качок — 2,5-3,2 кг. Орпінгтонскіе качки — досить хороші фуражири, несуть до 150-160 яєць. Жива маса каченят в 8-тижневої віковій групі — 2 кг. Зараз це порода популярна в Англії, Франції, Італії та інших країнах. Досить часто у Франції застосовується для гібридизації з мускусною качкою в якості материнської форми.
саксонська. Ці птахи були виведені в 30-х роках ХХ ст. в Німеччині шляхом тривалого схрещування і відбору «в собі». При виведенні були вжиті Руанські, пекінські качки німецького розведення і сині померанские качки.
Чудова порода для розведення на присадибному господарстві і домашній фермі.
Саксонська качка прекрасна птах з кольоровим оперенням. Качки дуже вгодовані, мають міцну статуру. У саксонських качок тулуб правильної форми, з міцним кістяком, постановка тіла злегка похила. У селезня фарбування голови і області горла і шиї — темно-синя з металевим відливом, груди і решта шиї — рудо-червоні, відокремлені від фарбування голови і частини шиї білим колечком. Крила — сині з металевим відливом. Частина знизу тіла і живіт світло-сірої фарбування. У качки головна фарбування оперення зеленувато-жовта.
Саксонська порода досить продуктивна. Вага дорослих качок становить 2,6-3,1 кг, а селезнів — 3-3,5 кг. М’ясо має відмінні смакові якості. Качки несуть великі яйця — 70-80 г. Середня несучість протягом року становить 150-200 яєць.
Хакі-Кемпбелл. Англійська м’ясо-яєчна порода качок, виведена в кінці XIX в. знаменитим птахівником Аделью Кемпбелл. Порода була представлена ​​в другій половині 90-их років XIX століття. Але цілком порода оформилася, коли Кемпбелл вирішила ще раз схрестити качок, заради красивого палевого окраса. Очікувані результати не підтвердилися, окрас придбав темно-зелений з відтінком коричневого кольору колір, з цієї причини друга приставка до назви породи — хакі. В наш час є три варіанти фарбування оперення: палева, темна і біла. У палевих фарбування селезня пісочного або світло-коричневого кольору. Шия і груди коричнево-бронзові, дзьоб темний, голова чорна, блискуча.
Вага селезнів 2,5-3,3 кг, качок 2,2-2,5 кг. Протягом року дають 230-350 білих яєць вагою 65-85 г. Період інкубації 28 днів. Качка цієї породи не найкраща квочка. Статева зрілість приходить в 6-7 місяців. М’ясо ніжне, смачне. У віці 16-18 тижнів птахи можуть досягати 1,25 — 2,25 кг живої маси. Забійний вихід великий (89%) за рахунок тонкого кістяка.
Качки хакі-Кемпбелл дуже рухливі і дуже добре фуражирів на водоймах і пасовищах. Характер помірний і покірний, миролюбний. погано літають.
джерело: russia-dropshipping.ru