Що робити, щоб капуста на грядках не тріскалася

Що зробити, щоб капуста на грядках не тріскалася

Екологічний город: Багатьом городникам відома ситуація, коли на дозрівають або вже дозрілих качанах капусти.
Багатьом городникам відома ситуація, коли на дозрівають або вже дозрілих качанах капусти виникають тріщини.
Питання чому потріскається капуста і що можна зробити, щоб усунути цю проблему, ми обговорюємо сьогодні.

Чому потріскається капуста: головні причини

Практично головною причиною утворення тріщин на качанах капусти вважається зайва волога, яку беруть в себе капустяне листя. А ось привести до накопичення цієї вологи всередині качанов капусти можуть:

• спізнився полив;
• температурні скачки;
• занадто дощова погода;
• спізнився збір дозрілих качанів.

Також необхідно враховувати, що до тріщини схильні певні сорти капусти, тим більше це характерно для сортів раннього дозрівання.
Капуста — рослина вологолюбна. Вона потребує регулярного поливу. Якщо полив відбувається іноді, як це часто буває на дачах, качани поглинають вологу нерівномірно і після наступного поливу можуть растрескаться. Тим більше така проблема актуальна для жителів мегаполісів, які можуть полити город лише у вихідні дні.
Коли грунт на капустяних грядках, наприклад, 3-5 днів була сухою, і раптом її рясно поливають, капуста намагається увібрати в листи побільше вологи. При цьому при наборі вологи швидко починають рости листи всередині качана. Верхні листи ростуть дуже повільно внутрішніх і виходить, що активно ростуть внутрішні листи розривають капустяну головку всередині. Так і виникають тріщини.
Те ж саме відбувається і при температурних перепадах: якщо довго стояла посушлива погода, а потім пішли рясні дощі, раптовий приплив вологи знову-таки може бути причиною того, чому потріскається капуста.

Що зробити, щоб не тріскалася капуста

Для попередження тріщини капусти в такому випадку можна влаштувати вогнищевий полив. Капуста буде отримувати воду регулярно, рівномірно, і не потріскається при перепадах погоди. Якщо такої можливості немає у вас, спробуйте посадити капусту недалеко від колодязя, водойми або ж в іншому місці городу, де вологість ґрунту якомога більше.
Якщо пішов злива і ви побоюєтеся тріщини головок капусти, спробуйте зробити водовідведення з капустяних грядок. Також кваліфіковані городники в даному випадку рекомендують злегка підняти капустяний кущ або трохи повернути його навколо власної осі (Не качан, а капусту з листям в загальному). Подібним чином деякі коріння капусти будуть пошкоджені і приплив вологи до качанів стане менше.
Важливо забезпечити і актуальний збір врожаю. Коли капуста починає тріскатися, це в більшості випадків означає, що вона вже дозріла і настав час її прибирати. Це легко помітити, якщо ви вирощуєте кілька сортів капусти. Різного терміну дозрівання. Коли пізні сорти все ще стоять цілісінькі, ранні починають тріскатися. Подібне трапляється не тільки завдяки тому, що капуста достигла, а завдяки тому, що її зростання закінчився, а коріння також продовжують постачати вологу і поживні речовини.
Тріщини на капусті можливо з’являться і в вересні при температурних перепадах на вулиці. Наприклад, якщо температура впала і тривалий час не піднімалася вище 20-ти градусів, зростання капусти сповільнюється. І коли раптом температура піднімається до +25, що у вересні зовсім не зважає рідкістю, листи починають рости, а качани тріскають. У подібному випадку краще прибрати капусту при перших симптомах появи тріщин.

Як зберегти потріскані качани капусти

Потріскані головки капусти на зберігання не годяться. Занадто існує небезпека гниття. Такі качани краще застосовувати для домашніх заготовок. Капусту можна заквасити, законсервувати салати або засушити, застосовуючи електросушарки. Так ваша праця не пропаде.
До речі, якщо до квашеної та консервованої капусті ми всі вже звикли, то сушена капуста для нас варіант порівняно новий. Таку капусту можна застосовувати для борщу або для того, щоб взяти з собою в похід або поїздку на відпочинок. опубліковано econet.ru
Сподобалася стаття? Напишіть власну думку в коментарях.
Підпишіться на наш ФБ:
джерело: econet.ru