Зелені сорти гарбуза з фото і описом смугаста і довгаста, чи буває і як виглядає

Найбільш поширені сорти зеленої гарбуза і особливості їх вирощування

Індіанці в далекому минулому застосовували гарбуз не тільки як продукт харчування, а й як матеріал для виробництва побутових предметів. З м’якоті робили довгі стрічки і плели килимки, які в наслідку стелили в будинках. Гарбузовий дизайн був популярний серед народів Південної Америки, проте в Старому Світі гарбуз знають зовсім з іншого боку.
На даний момент ми застосовуємо гарбуз переважно в кулінарії. Її м’якоть і насіння — справжнє джерело здоров’я. Варто ще сказати що, оригінальний смак і аромат продукту доповнює багато страв. Овоч буває жовтого, зеленого і навіть рожевого кольору. Розглянемо далі, ніж так корисна власне зелена гарбуз, і вивчимо найцінніші її сорти.

Чим корисна гарбуз

Кожна осінь радує нас новим урожаєм: в магазинах з’являються різні сорти за дуже хорошими цінами, а кафе і ресторани роблять спеціалізоване сезонне меню на основі гарбуза. Крім якості смаку, продукт неймовірно корисний для здоров’я дорослих і дітей.

Особливу цінність в складі овоча представляють такі елементи:

  1. Вітаміни групи В зміцнюють імунітет і роблять менше нервозність.
  2. вітамін До в продуктах харчування попадається не дуже часто, його цінність полягає в тому, що він покращує кровотворення і бере участь в синтезі кісткової тканини.
  3. вітамін D покращує матеріальний обмін і надає ефект оздоровлення на роботу кишково-шлункового тракту.
  4. вітамін Т допомагає організму краще запам’ятати поживні речовини і зробити швидше травлення, оберігає ожиріння. Як і вітамін К, зустрічається в продуктах дуже нечасто.
  5. Фолієва і аскорбінова кислоти корисні для судинно-серцевої системи.
  6. Калій та магній оберігають поява цукрового діабету, володіють протизапальними властивостями.
  7. пектин виводить холестерин з організму і чистить судини.

Зелену гарбуз часто застосовують в приготуванні дієтичних страв. Вона рятує від набряків, покращує роботу шлунка, підвищує настрій. За вмістом заліза гарбуз перевершує навіть яблука, з цієї причини її вживання також сприятливо впливає на роботу мозку голови.
Крім цього, гарбуз використовують як сечогінний засіб, оскільки в ній є речовини, що стимулюють роботу нирок. Щоб зберегти більше користі, вживають продукт в сирому або запеченому вигляді.
цікаво! Щоб потішити себе смачною їжею не зашкодивши здоров’ю, приготуйте дієтичний гарбузовий чізкейк. У 100 г страви міститься всього 140 ккал, з цієї причини він не є небезпечним навіть для тих, хто дотримується низькокалорійного харчування. Досить добре чізкейк заповнюють імбир, кориця, сир Рікотта і мускатний горіх.
Для сильної статі гарбуз корисний тим, що містить в собі вітаміни С, В1, В3, В6, L-карнітин, цинк та інші «чоловічі» мінерали. Вони покращують засвоєння жирних кислот, збільшують витривалість, впливають на статеву систему. Для прекрасної половини людства в гарбузі припасені вітаміну Але і Е. Вони оберігають старіння, шкіру роблять вологою, зміцнюють волосся і нігті. Екстракти гарбуза застосовують для виготовлення безлічі засобів з косметичним ефектом.
джерело: agronom.expert