Гарбуз посадка і догляд

Гарбуз: посадка і догляд

Гарбуз на Русі з’явилася в шестанадцатом столітті і до цього дня часто застосовується. Для нашої великої країни це багатоцільова культура завдяки тому, що може вирощуватися практично у всіх регіонах. Гарбуз знайшла активне використання на столі звичайного обивателя. Вільям Похлебкин визначив їй індивідуальне головне місце у своїй «Енциклопедії кулінарного мистецтва».

гарбузи
Гарбуз — незвичайний колодязь корисних речовин і вітамінів. Причому цінно в ній все:

• корисні і смачні насіння, масло з яких нізкоаллергенних і вважається протизапальною і відновлює засобом;
• хороша м’якоть, яка містить ряд важливих вітамінів, також рідкісний вітамін Т (нормалізує речовинний обмін).

Шанувальників цієї культури напевно зацікавлять ще 7 хороших властивостей гарбуза, про які ви могли не знати.
При слові «гарбуз» більшість з нас відразу уявляють собі немаленький округлий плід яскраво-жовтого або оранжевого кольору.

Багато хто відразу уявляють собі немаленький плід яскраво-жовтого або оранжевого кольору.
Але в дійсності ряд гарбузів надзвичайно різноманітний і за формою, і за кольором, і за смаком. Існує дуже багато неїстівних, декоративних сортів.

Гарбузи дуже і дуже різні за формою і за кольором
Не кожен знає, що дуже популярні кабачок і патисон — це, виявляється, теж гарбуза. Але в цій статті мова піде про звичайних для нас їстівних, дуже популярних: гарбузі звичайної (твердокорой), гарбузі мускатною і гарбузі крупноплідної.

посадка гарбуза

• Саджаючи у себе гарбуз, необхідно розуміти, що це південна баштанних культур, яка має ключове довге коріння і багато розгалужених маленьких корінців, розташованих до земля ближче, ніж ключовий корінь, де небудь на 40-50 см, з цієї причини родючий шар знаходиться зверху важливий для неї.

• Гарбуз може гілкуватися, може рости кущем, словом, потрібно забезпечити їй простір. Іншими словами садити рослини рекомендується не ближче ніж на 50 см один від одного.

• Гарбуз необхідно садити на сонці, в південній частині Росії під неї виділяють цілі баштану, в місцях, де сонце весь день. У середніх широтах необхідно вибрати саму сонячну і південну сторону. +25 ° С — комфортна температура для росту гарбуза, при + 14 ° С зростання зупиняється.

• Гарбуз можна садити на будь-якому грунті, але виключно родюча здатна дати вам тиквіну великих розмірів.

• Восени під перекопування вносять органічні і хв. добрива. У грунт найкраще вносити фосфорно-калійні добрива. У кислий грунт, також як і для багатьох садових культур, потрібно вносити золу або вапно. Можна теж вносити перегній, золу і суперфосфат відразу в лунку конкретно перед посадкою. Свіжий гній підходить цій культурі досить добре. Більш того, в районах з прохолодним кліматом гарбуз сіють на компостних купах, додаючи піску і трохи дернової землі. Вони добре прогріваються сонцем і багаті поживними речовинами.

Якщо є наявність легкої родючої землі гарбузове насіння садять прямо в землю без створення грядок. Якщо грунт важка і в ній багато вологи, то краще виконати високі грядки і вже в них сіяти насіння. Грядки також роблять для мускатної гарбуза, щоб забезпечити їй максимально теплу, добре прогріваються грунт.
Гарбузи можна садити відразу в грунт, а можна застосовувати розсадний метод. Винятком вважається гарбуз мускатний, щоб даний варіант міг визрівати в середніх широтах, його висаджують тільки розсадою.

Для вирощування гарбуза підійде і розсадний спосіб

• Попередниками гарбуза можуть бути: Баклажани, буряк, морква, бобові, перець, помідори, картопля, капуста, цибуля.
• Чи не підійдуть на роль попередників споріднені з нею культури: огірки, патисони, кабачки.

Посадка гарбуза в ґрунт

Насіння перед посадкою можна спочатку прогріти протягом 9 годин при температурі + 40 ° С і замочити в розчині з золи і води до 12 годин (на 1 л гарячої кип’яченої води додають 2 ст. ложки золи). Це необхідно для того, щоб зачаток гарбуза дихав і дуже легко міг пробитися через шкурку. Моя бабуся перед посадкою прогрівали їх в духовці, потім завертала насіння в марлю, згорнуту кількома шарами, і мочила в зольному розчині, після набрякання готувала насіння до посадки.
Також можна відразу садити насіння в грунт, не нагріваючи і не замачівая їх, це впливає на терміни сходів.
Отже:

1. У підготовленій добре удобреному грунті розмічають ряди.
2. Після робите лунки розміром приблизно тридцять сантиметрів, проливаєте їх.
3. У лунку садите близько 3 насіння (постарайтеся заглибити їх де-небудь сантиметрів на 5-6, і не всі разом, а в найрізноманітніших куточках лунки).
4. Між рядами залишаєте відстань не менше двох метрів, між самими рослинами — близько 1 м. Більшість садівників садять гарбузи як в шахах, щоб рослини не заважали один одному.
5. Садити рослини слід виключно на теплу грядку, і до появи сходів можна накрити її плівкою.
6. Коли на поверхні утворюється кірка, обов’язково рихлите її.
7. Коли рослини зійдуть, в лунці залиште не більш як 2-ух. Інші прищипують, щоб не травмувати кореневу систему інших сходів.

Посадка гарбуза розсадою

Дуже часто розсадним способом сіють гарбуз мускатну.

• В останніх числах квітня в підготовлену родючого Краю грунтову суміш висіваються насіння. Найкраще відразу сіяти їх у ємності близько 0,5 л. Можна кілька разів підгодувати добривами на мінеральній основі, поливати теплою водою.
• Не раніше ніж через 30 днів після висадки насіння, десь в останніх числах Травня, розсада висаджується в теплицю або під плівку, також з відстанню між рослинами близько 1 м.
• Якщо вночі є загроза замерзання, обов’язково ховати плівкою.
• для того щоб встигнути отримати гідний урожай в наших широтах, батоги гарбуза потрібно формувати. У мускатною гарбуза на одній рослині найкраще залишити 2 зав’язі, інші прищипують на 40-50 см вище самого плоду. Про те, як це здійснити, ви дізнаєтеся з ролика:

Догляд за гарбузом

Ключовий догляд полягає в прополці, розпушуванні і поливі, особливо під час зростання плоду. Однак не варто поливати, поки зав’язь менше кулака, інакше ростуть як правило листи, а плід набирає мало корисних речовин. Також необхідно зупинити полив, коли гарбуз дозріла, щоб вона полежала і набрала цукрів в м’якоті.
Удобрювати тиквіни можна і необхідно, проте не перестарайтеся.

1. Перша підгодівля — до цвітіння, органічними (настій коров’яку) і фосфорно-калійними добривами.
2. Другу можна провести коли цвітуть, застосовуючи деревну золу на 10 л води.

Збір урожаю

1. мускатні гарбуза краще збирати у вересні, зберігаючи плодоніжки. При правильній прибирання в суху сонячну погоду гарбуз може лежати близько року. Досить поширений метод дозаривания гарбуза, це коли плоди лежать в теплі, ніж або укриті (як зелені помідори), вони повинні перебувати в світлому приміщенні, але щоб прямі промені сонця виключалися.
2. Твердокорую і Крупноплодную гарбуза також прибирають восени, коли починає всихати плодоніжка і тверднути кора. Часто буває, що сорти великоплідний гарбуза не встигають визріти, це відбувається вже під час зберігання. Після прибирання тиквіни необхідно з тиждень іншу потримати в теплі, щоб зайва вологість вивітрилася, м’якоть запасла більше цукрів.
Детальніше про терміни збирання і правилах зберіганні гарбузового врожаю розкажуть статті Коли прибирати гарбуз і Як зберігати гарбуз?

Види і сорти гарбуза

Як ми вже говорили вище, мова піде про трьох ключових для наших широт видах гарбуза: гарбуз звичайна (твердокорая), гарбуз мускатний і гарбуз великоплідна.

гарбуз звичайна

Відноситься до однорічних трав’янистих рослин. Плід дуже часто в формі кола, великий, гладкий, в більшості випадків жовтого кольору, але дані показники можуть змінюватися в залежності від сорту. Дозріває у вересні. Насіння близько 3-4 см, білого або жовтуватого кольору, з щільною шкіркою. Зберігатися може всю зиму аж до весни.

До столовим сортам даного виду можна віднести такі:

• ‘Спагеті’. Скоростиглий сорт, від появи сходів до повної стиглості пройде близько 2 місяців. М’якоть цього гарбуза після відварювання розпадається на довгі волокна, за допомогою яких сорт і був названий. Їх можна їсти холодними в салаті або гарячими, як спагеті.

Гарбуз ‘Спагеті’. Фото з сайту nakhodka-betta.ru

• ‘Кущова помаранчева’. Тиквіни цього сорту мають яскраво-оранжеве забарвлення, вага плода близько п’яти кілограм. М’якоть солодка і м’яка. Сорт відрізняється гарною лежкістю.

Гарбуз ‘Кущова помаранчева’

• ‘Грибовська кущова 189’. Досить відомий ранньостиглий сорт. Росте у вигляді куща, на якому в більшості випадків близько 2 тиквіна розміром 6-7 кг. Форма тиквіни у вигляді краплі, біля самої основи плодоніжки зустрічається ледь помітна ребристість. Коли гарбуз досягла повної зрілості, її фарбування яскраво-помаранчева з зеленими вставками. М’якоть товста, дуже соковита і солодка, яскраво помаранчевого кольору.

‘Грибовська кущова 189’. Фото: Макєєва Ніна, img-fotki.yandex.ru

• ‘Алтайська 47’. Відноситься до сортів універсального призначення, ранньостиглий, від сходів до дозрівання де то два місяці. Плоди оранжево жовтого кольору з світло-жовтими або жовто-коричневими смугами. Шкурка жорстка. Маса плода від 2 до п’яти кілограм. Сама м’якоть не має солодкого вираженого смаку, досить волокниста і середніх розмірів. Лежання, перевезення, витривалість до невисоким температур, і ще врожайність хороша.

‘Алтайська 47’. Фото з сайту dacnye-hitrosti.ru
Вибрати насіння гарбуза ви зможете завжди у нас на маркеті, де представлені товари від різних online-магазинів.

Мускатна гарбуз

Мускатна гарбуз — одна з найбільш смачних, але дуже теплолюбива. Висаджується розсадою, має властивості як твердокорой, так і великоплідний гарбуза. Форма тиквіна різна, фарбування плодів жовтого або коричнево-рожевого кольору. Маса їх також буває різною. На шкірці довгасті світлі плями. Помаранчева або яскраво-помаранчева м’якоть даного виду має свій особливий смак і запах, по консистенції щільна, але ніжна. Насіння невеликі сіро-білого кольору з темним обідком по крайкам. Коренева система сильна, корінь близько 2 метрів, може бути і більше. Має підвид — чалмовідная гарбуз (форма плодів цього підвиду в вигляді чалми).

Мускатна гарбуз. Фото з сайту gusiyabloni.com

• ‘Мускатна’. Пізньостигла, длінноплетістих. Плоди від 4 до до 6,5 кг вагою, з солодкою, щільною, соковитою м’якоттю помаранчевого кольору.

Сорт мускатною гарбуза ‘Віта’. Фото з сайту americanfoodroots.com

• ‘Перлина’. Пізньостиглий сорт з плодами темно-зеленого кольору. Маса плодів близько семи кілограмів. М’якоть глибоко-оранжевого кольору, дуже соковита.

Гарбуз мускатний ‘Перлина’. Фото з сайту chasogorod.narod.ru

• ‘Вітамінна’. Сорт пізньостиглий, від сходів до повного дозрівання потрібно буде чекати не менше 130 днів. Темно-зелені тиквіни з жовтими смугами. Самі плоди маленькі, близько семи кілограмів. М’якоть ж яскраво-оранжевого кольору. Підійде для столових та кормових призначень.

Гарбуз мускатний ‘Вітамінна’. Фото з сайту sadogorodsad.ru

Крупноплодная гарбуз

У порівнянні з попередніми видами, плоди даного виду найбільші. Фарбування плодів великоплідних гарбузів білого, сірого або рожевого кольору. На циліндричної плодоніжки розміщується форми кулі плід. Шкірка виду м’яка, м’якоть волокниста і пухка. Даний варіант довгі роки застосовувався як кормової на фермах. Великі насіння білого або кремового кольору з ледве помітним обідком.

• ‘Грибовська зимова’. Сорт пізньостиглий, форма тиквіна куляста або трохи сплюснута, шкірка сіра, м’якоть щільна і соковита оранжевого або ніжно-жовтого кольору. Під час зими може зберігається близько 7 місяців. Дуже врожайний сорт навіть в нечорноземних районах.

Велетенська гарбуз сорту ‘Грибовська зимова’. Фото з сайту samenural.ru

• ‘Волзька сіра’. Середньостиглий сорт, підійде для вирощування в центральному черноземье. Тиквіни сплюснені, шкірка гладка, світло-сірого кольору, маса близько десяти кілограм і більше. М’якоть дуже щільна, широка, яєчно-жовтого кольору з помаранчевим, борошнистої текстури, має приємний солодкий смак. Плюси сорту в його лежкости і врожайності.

Гарбуз ‘Волзька сіра’. Фото з сайту cadowod.ru
джерело: 7dach.ru