Чи можна зберігати картоплю і яблука в одному льосі або підвалі чому говорять, що не можна це робити
Як розібратися в сумісності овочів? Чи можна зберігати картоплю і яблука в одному льосі?
При закладці овочів на тривале зберігання з’являється спокуса заощадити кількість ящиків і простір для розміщення врожаю. Подібне бажання може відображати життєві потреби за відсутності підвального приміщення або за умов, що місце для зимівлі їстівних запасів дійсно обмежена.
- Чи можна зберігати картоплю з іншими овочами і фруктами
- Спільне зберігання в приміщенні великого розміру і в ящику: чи є різниця
- З якими культурами картопля можна і не можна зберігати і чому
- Чи не забороняється
- заборонено
- корисно
Багато садівники-городники цікавляться, чи можна зберігати яблука та картоплю в одному льосі. Про допустимості такого комбінування і про сумісність картоплі з іншими культурами в період лежання розповімо далі.
Чи можна зберігати картоплю з іншими овочами і фруктами
Щоб зберегти овочі на визначений термін і усунути високі темпи їх псування, викликані неправильним режимом зберігання, необхідно врахувати критерії їх сумісності в одному ящику:
- товщину покривних тканин овоча, коренеплоду або фрукта;
- однакові вимоги до режиму температур і вологи;
- виділяються плодом речовини.
Картоплю можна залишати зимувати з овочами, які мають той же режим довгого зберігання, не виділяють речовин, що прискорюють його проростання і псування, і ще впитися додаткову вологу або самі не стають гіршими від її наявності.
А справа вся в тому, що в ящику, коморі або мішку в верхніх шарах картоплі часто відбувається натуральне запотівання бульб. Для поглинання вологи, що виділяється необхідні коренеплоди, близькі за вимогами до умов зберігання.
Спільне зберігання в приміщенні великого розміру і в ящику: чи є різниця
Якщо є можливість, краще не лінуватися і помістити кожну культуру в окремий ящик або ємність відповідно до режиму тривалого зберігання.
Але залишається один фактор, який слід врахувати навіть з подібним підходом, коли режими температури і вологи обрані правильно, і овочі не контактують між собою. Йдеться про виділення летючих речовин, до яких відносяться різні гази і масла на ефірній основі.
Так, наприклад, дуже не рекомендується зберігати яблука в одному приміщенні з овочами. Ці фрукти виділяють етен, який прискорює дозрівання коренеплодів і їх в’янення. Подібним чином, провокується активне проростання картоплі і моркви, їх гниття і псування.
З якими культурами картопля можна і не можна зберігати і чому
З одними овочами розміщувати картоплю не дозволяється, з іншими не забороняє, а з третіми і зовсім рекомендується.
Чи не забороняється
За типом шкірки і умов зберігання поруч з Бульбоплоди можна класти буряк, редьку і хрін. Допускається, однак не найкраще зберігати разом картопля і морква, і ще ріпу. Вони мають інший вид покривної тканини — більш тонкий, і тому їх коренеплоди сприйнятливі до поверхневих пошкоджень і змін вологості.
А також плоди моркви рекомендується пересипати вологим піском. Якщо перестилати бульби картоплі, то краще робити це соломою або листами горобини. Це підтримує необхідний доступ повітря.
заборонено
В одному приміщенні (погребі, підвалі та ін.) Картоплю можна зберігати одночасно з яблуками і будь-якими фруктами, що виділяють солодкуватий запах. Це може привести до швидкого псування овочевих запасів. Якщо немає іншої альтернативи розміщення яблук на зиму в погребі, то спробуйте поставити ящики з ними подалі від картоплі.
Через різницю режимів температури / вологи бульбоплоди також заборонено зберігати в погребі з цибулькою, капустою, часником, гарбузом, кабачками, огірками та помідорами. Гарбуз в погребі з картоплею також залишати небажано.
корисно
Картопля рекомендовано тримати одночасно з буряком і редькою, які мають дуже високу лежкістю. Дана властивість викликано товстою шкіркою. Це сприяє швидкому затягування поверхневих пошкоджень і перешкоджає втраті вологи з плодів, і ще їх надмірного напітиванію вологою з навколишнього повітря.
Ще один коренеплід, який також виділяє фітонциди і не вимогливий до умов зимівлі, — це хрін. Але не забувайте, що не звертаючи уваги на антибактеріальні властивості, овочі і коренеплоди можуть швидко зіпсуватися, якщо припинити спостерігати за вологістю і провітрюванням.
Результати порушення заборони
Якщо знехтувати правилами загального зберігання картоплі з іншими овочами, то це призведе до подібних наслідків:
- швидке дозрівання, розм’якшення і в’янення бульб;
- проростання картоплі;
- псування смаку, виникнення сторонніх присмаків;
- поширення гнилі зважаючи створення сприятливих для неї умов.
Питання збереження овочевих і плодових запасів аналогічний важливий, як і питання їх вирощування. Недостатньо правильний підхід до нормативів зберігання і визначення типу коренеплодів, і ще домашня лінь можуть виявитися причиною псування і втрати врожаю.
Якщо є можливість, картопля найкраще зберігати незалежно від інших культур, встановивши його в провітрюваних ящиках, встановлених на стелажах або піддонах. Без втрат для врожаю його можна тримати одночасно з буряком, хріном і редькою, дуже обережно — з морквою і ріпою. Ці ж поради застосовні до зберігання насіннєвої картоплі.
З іншими фруктами (одночасно з яблуками і ін.) І овочами картопля не можна розміщувати в одному замкнутому просторі щоб не було псування якості смаку і прискорення процесів старіння і гниття.
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіте фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.
Як розібратися в сумісності овочів? Чи можна зберігати картоплю і яблука в одному льосі?
Автомобілістам на замітку: як зберігати картоплю в гаражі в погребі і без нього?
Де і як зберігати картоплю під час зими?
Інструкція як зберегти картоплю в льосі від гниття
Один з найдоступніших спосіб: як зберігати картоплю під час зими на балконі?
джерело: na-mangale.ru